Nos jactamos de la cosecha
Este año, debido a las lluvias prolongadas en otoño y a una enfermedad, no tuvimos tiempo de cosechar la col. Esto es lo que quedó en los bancales: ¡Y cuántas esperanzas teníamos! No la cosechamos; no tenía sentido... Lo mismo ocurrió con las remolachas... 
¿Qué huerto, y mucho menos un pequeño campo en el pueblo, estaría completo sin calabacines? Claro que no podemos procesarlos todos, ¿y para qué necesitaríamos tantos? Así que enviamos los calabacines a una fábrica para la producción de caviar. Pero también elaboramos nuestro propio caviar, y mucho más. En... 
Me gustaría presumir de mi cosecha de guisantes. Este año es más abundante que nunca. Pero ese no es el punto, porque para muchos es algo habitual. Para mí no lo es: intenté cultivar guisantes durante dos años seguidos, pero nunca conseguí cosechar. Yo... 
Nos mudamos a una casa nueva en invierno, y allí había un arbusto de grosellas. Tenía muy mal aspecto, como enfermo. Y estaba justo al fondo del jardín. Sin embargo, en primavera lo traté con caldo bordelés, lo podé y le apliqué urea y carbón vegetal. Removí la tierra y... 
Una vez más, me gustaría compartir mis secretos para cultivar verduras en nuestra dacha. No vamos muy a menudo —una vez a la semana, a veces incluso menos (el trabajo no lo permite)—, pero a todos nos encantan los pepinos, así que después de la cosecha, los encurtimos ligeramente y los conservamos en grandes cantidades. 
Hace poco que empecé a comprender y apreciar el valor y los beneficios de la calabaza. Hasta entonces, no entendía por qué mis padres intentaban conservarla el mayor tiempo posible: era tan insípida y solo servía para alimentar a los animales. ¡Qué equivocada estaba! Mi madre solía hervir los trozos naranjas en... 
Este año (2020) ha trastocado todos nuestros planes de cosecha: las orugas se comieron la col, los pepinos no estaban muy buenos y las patatas, aunque abundantes, estaban infestadas de mariposas... ¡Y ahora las sandías están igual! Plantamos sandías en una parcela grande de 2 hectáreas. Como ya habíamos estado hablando de... 
Este año (2020) no hemos tenido un verdadero verano, de esos cálidos y soleados. Durante junio y julio, llovió de diversas maneras: lluvias frías y persistentes, aguaceros torrenciales con granizo y tormentas eléctricas, lloviznas húmedas y grises, y chaparrones breves e inesperados. El viento trajo nubes que descargaron una gran cantidad de... 
Ningún huerto estaría completo sin repollo. Antes solo cultivábamos repollo blanco, pero hoy también cultivamos coliflor, brócoli, repollo morado e incluso coles de Bruselas. La preparación más popular es el chucrut, que almacenamos en barriles, luego lo pasamos a frascos de vidrio y los sellamos. Esto conserva tanto el sabor como... 
Nuestro breve verano siberiano ha terminado. Fue precioso, cálido y soleado. Aunque a finales de mayo y principios de junio hizo bastante fresco. Llovió poco, así que tuvimos que regar mucho. Ya estamos en septiembre y el tiempo es variable; ha llovido casi a diario desde principios de mes. En los primeros días...