Los retos de la cría de cabras anglo-nubias. ¿Y por qué merece la pena correr el riesgo?

Las cabras anglo-nubias son una raza interesante. Son muy apreciadas en el extranjero, pero no se puede decir lo mismo de Rusia. Sin embargo, su aspecto y comportamiento distintivos las diferencian fácilmente de nuestras cabras comunes. ¿Qué hay de su cuidado y cría? Lea las reseñas para obtener una opinión definitiva.

Historia del origen de las cabras anglo-nubias

Esta raza de cabra se considera una de las más antiguas del mundo, o al menos una de las tres más antiguas. Se ha demostrado que apareció por primera vez en el noreste de África, donde amantes de los animales desarrollaron la raza anglo-nubia, o mejor dicho, su versión primitiva. Esto ocurrió hace más de 10 000 años.

Las cabras se vendían y exportaban a diversos países. Entre los comerciantes más prolíficos se encontraban los franceses, fascinados por las cabras anglo-nubias.

Pero en aquel entonces, no era la raza que conocemos hoy. Los criadores ingleses desarrollaron la raza actual a partir de la antigua. Les agradecemos este trabajo, ya que la raza conservó todas las cualidades inherentes al ganado africano. Las habilidades por las que eran apreciados permanecen, y siguen siendo valoradas hoy en día, en la nueva raza. Una amplia variedad de razas participaron en los experimentos de los criadores, que, dicho sea de paso, tuvieron lugar en el siglo XIX. Estas incluyen:

• Algunas razas indias.
• Parte de las suizas.
• Razas de Oriente Medio.
• Cabras rusas.

Pero no está del todo claro cuándo aparecieron realmente. Las opiniones están divididas: algunos creen que fue a finales del siglo XIX, cuando terminaron los experimentos. Otros sostienen que continuaron hasta la década de 1930.

En cualquier caso, ya no importa. Los experimentos revelaron que la mayor parte del material genético de entonces provenía de cabras inglesas locales y cabras nubias recién importadas de Oriente Medio. Esto explica su nombre. Sin embargo, aún hoy, estas cabras se confunden a menudo con las cabras nubias, llamándolas así. Es importante recordar que las cabras anglo-nubias y las cabras orientales actuales son dos razas distintas.

Tras su creación, las cabras comenzaron a demostrar su relevancia y valor en aquella época. Muchos agricultores y terratenientes extranjeros se interesaron por ellas, y empezaron a exportarse extensamente a países vecinos. Posteriormente, se extendieron a otros países, que también deseaban aumentar su número. En Rusia, las cabras anglo-nubias fueron de las últimas en aparecer, tras el colapso de la URSS, y entonces solo en pequeñas cantidades. No fue hasta los últimos 10-15 años del siglo XXI cuando se produjo una importante proliferación de cabras.

Descripción de la raza

Las cabras anglo-nubias tienen una apariencia realmente distintiva, una que sin duda quedará grabada en tu memoria tras un viaje a Inglaterra. Son cabras grandes, famosas por la cantidad y el sabor de su leche. Es inodora y su sabor es asombroso. Analicemos con más detalle todas las características de la raza, tanto en su apariencia como en su productividad.

Apariencia

Lo primero que llama la atención es el color, que se presenta en diversas variedades. Entre ellas:

• Las negras normales.
• Blanco estándar.
• Color inusual: crema.
• Tonos café con un suave toque de color lechoso.

A menudo, no se utiliza un solo color por cabra, sino que se combinan tonalidades, incluso agrupando tres o cuatro en una misma cabra. Los colores elegidos de esta manera le confieren una apariencia distintiva al animal, haciéndolo aún más hermoso. Si la combinación de colores incluye negro, blanco y crema, el resultado será espectacular, y en ocasiones la disposición de los colores en el cuerpo puede asemejarse al patrón de un leopardo. Esta es una característica muy apreciada.

Las categorías de peso son bastante estándar, salvo que las hembras pesan 80 kg, un peso muy elevado para su raza. Los machos pesan aproximadamente lo mismo, aunque la mayoría alcanza los 100 kg. Las cabras anglo-nubias se criaron pensando en la producción lechera, pero estas cifras también indican que tienen bastante éxito en la producción de carne. Una raza muy exitosa.

Basándonos en otras características externas, las cabras tienen un aspecto romano. Examinemos los detalles más pequeños de su cuerpo:

• Cuerpo denso y carnoso. Se distingue por su longitud. La ubre es bastante grande en proporción al cuerpo.
• Las piernas largas son una diferencia notable.
• Los machos cabríos son exclusivamente mochos. Sus grandes cuernos retorcidos apuntan en direcciones opuestas. Las hembras suelen ser mochas, aunque también se da el caso contrario.
• La cabeza es plana y alargada, con una ligera giba nasal, característica del perfil romano. Los pómulos son prominentes. Los ojos son bastante grandes y los labios presentan formas variables. El labio superior es mucho más corto que el inferior, por lo que los dientes suelen quedar claramente visibles.
• El cuerpo está cubierto por una fina capa de lana.
• Las orejas son largas, desgastadas y cuelgan bastante bajas de la cabeza.
• No llevan pendientes: son anglo-nubios de pura raza. Existen excepciones en otros países.
• Los machos cabríos tienen una pequeña barba, mientras que las hembras carecen de ella.
• Los machos pueden alcanzar los 90 cm de altura, mientras que las hembras pueden alcanzar los 80 cm.

Las cabras anglo-nubias suelen ser tranquilas y obedecen fácilmente las órdenes de sus dueños. En este sentido, a menudo se las compara con los perros. Sin embargo, algunas no son tan tranquilas. Pueden hacer bastante ruido e incluso alertar a usted y a sus vecinos.

Un criador ucraniano habla sobre la raza de cabra anglo-nubia y su cría en el siguiente vídeo:

Productividad

La singularidad también se evidencia en este caso. Las cabras son altamente productivas tanto en la producción de carne como de leche. Por ahora, centrémonos exclusivamente en la producción de carne.

En muchas regiones de Rusia, la cría de cabras anglo-nubias para consumo de carne, o su sacrificio por su valiosa carne, no es común. Sin embargo, su carne es sabrosa, jugosa y tierna. Está completamente libre del olor desagradable común en muchas razas. Por ello, es una carne muy apreciada, aunque se ofrece en pequeñas cantidades, ya que no todos crían estas cabras con fines cárnicos.

Los adultos, sin embargo, no son tan buenos como los jóvenes. Su carne se vuelve gomosa y elástica. Esto no mejora el sabor, sino que genera cierto desagrado. Con la edad, se desarrolla ese mismo olor desagradable, imposible de eliminar.

El rendimiento cárnico es bastante sustancial, considerando su peso. Los adultos pueden llegar a pesar hasta 100 kg, pero, excluyendo estos, el peso promedio de los animales jóvenes es de 50 a 60 kg, lo cual no está nada mal.

¿Cuánta leche dan?

La producción de leche también es impresionante. Tras un solo ordeño, es posible obtener hasta 3 litros de leche. Se estima que se pueden obtener hasta 1000 litros al año, aunque el promedio es ligeramente inferior: 850 litros. Sin embargo, la cantidad y la calidad de la leche aumentarán con cada año que pase, con la edad y con la producción de leche.

Ahora, analicemos la calidad de esta leche según los estándares habituales:

• El contenido graso es estándar, aproximadamente un 4,5%.
• El contenido proteico también es promedio, 3,5%.
• Contenido de lactosa: 4,5%.
• La leche contiene vitaminas A y C, así como aminoácidos.

Como podemos ver, la leche es simplemente insustituible, pues contiene todo lo necesario para el correcto funcionamiento del organismo y sus funciones vitales. Es sumamente saludable, algo inesperado en una cabra común. En cuanto a calidad, y sobre todo a sabor, supera a la de la mayoría de las razas más conocidas. Algunos afirman, y lo confirman, que su sabor recuerda a las nueces y la crema.

Cabras anglo-nubias

Los cabritos son muy susceptibles a diversas enfermedades y la tasa de supervivencia de la raza no es particularmente alta. En condiciones inadecuadas, mueren casi de inmediato. Dichas condiciones incluyen:

• Las enfermedades son las causas más comunes de irritación y muerte.
• Frío y corrientes de aire.
• Enormes demandas de agua.

Características de mantenimiento y cuidado

Las cabras anglo-nubias son muy exigentes; si quieres tenerlas en tu patio, debes seguir estrictamente las reglas y, por supuesto, preparar todos los detalles del recinto antes de que lleguen las cabras.

Requisitos para las instalaciones

Nunca deben mantenerse en corrientes de aire ni en ambientes húmedos. Las cabras anglo-nubias son muy susceptibles a estas condiciones, y las crías mueren casi de inmediato. Por lo tanto, asegúrese de cuidarlas adecuadamente, así como su establo, reforzándolo completamente y protegiéndolo de las heladas. En tales condiciones, pueden contraer neumonía con facilidad.

Además, asegúrese de mantener la limpieza de la habitación, la cual deberá revisar y mejorar diariamente. La ventilación también es importante, al igual que una iluminación cálida y suave, esencial para las cabras anglo-nubias. No pase por alto estas características de la habitación.

Necesitarás una cama de paja para que las cabras descansen. Al tumbarse, seleccionarán la paja más sabrosa y nutritiva, fortaleciendo así su cuerpo. Esta cama debe cambiarse a diario; de lo contrario, la cabra producirá menos leche, lo cual no es muy agradable.

No las mantengas cerca de otras razas de cabras; no les gustará y mostrarán fuertes signos de agresividad. Incluso podrían pelearse. Y si son hembras, esto también provocará una disminución en la producción de leche. Son muy exigentes, y lo son.

Matices de alimentación

La alimentación es otro aspecto fundamental donde deben respetarse las normas. Es imprescindible seguir un horario de alimentación diario, tres veces al día. El menú debe incluir únicamente alimentos específicos y cuidadosamente seleccionados. La dieta generalmente consiste en:

• En invierno se usa heno y en verano hierba. 5 kg al día.
• Alimento concentrado a base de cereales (solo los de eficacia probada y recomendados; las cabras Anglo-Nubian son muy sensibles). 2 kg al día.
• Verduras o ensilado, poca cantidad. No más de 1 kg.

Existe incluso una fórmula para esto: 300 gramos de cereales al día, nada menos. Sin embargo, siguiendo esta fórmula, se añaden suplementos: 250 gramos por cada litro de leche al día. También se recomiendan la avena y la cebada molidas para potenciar la productividad, una parte importante de la dieta.

Sigue leyendo para descubrir qué dar de comer a las cabras en invierno. Aquí.

Además de hierbas, también puedes usar ramas de arbustos y árboles como fertilizante. Los sauces, pinos y tilos son excelentes opciones. Las avellanas también son adecuadas. No olvides los fertilizantes ricos en vitaminas. Algunas opciones adecuadas son bloques de tiza y sal, que debes colocar cerca de los bebederos. No te preocupes por comprar suplementos caros; no superarán la eficacia de los materiales que ya tienes.

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Cría de cabras anglo-nubias

La raza se caracteriza por su alta fertilidad, en uno parto de las cabras Pueden nacer hasta 3 niños.

Tipos y características de la inseminación

Antes de la primera inseminación, asegúrese de que la cabra tenga la madurez suficiente, tanto en edad como en peso. Un error común es inseminarla a los seis meses de edad. Las crías nacen débiles, aletargadas y, por lo general, poco productivas. La cabra también sufrirá las consecuencias, incluyendo problemas de salud.

Es importante recordar que el procedimiento debe realizarse cuando la cabra alcance al menos 50 kg (110 lbs); esto es fundamental. Aliméntela con frecuencia y espere hasta que tenga entre 1 y 1,5 años. En cuanto a los métodos de inseminación, encontrará una lista a continuación:

1. El método más avanzado, además de ser el de mayor calidad y más productivo, es la inseminación artificial. Un veterinario llevará a cabo todo el proceso, será responsable de su seguimiento y, por lo general, considera que este método es el más seguro.
2. La segunda opción es manual. En este método, el propietario del rebaño selecciona a los individuos que participarán en el apareamiento. Los individuos seleccionados son llevados a una sala aparte donde tendrá lugar el apareamiento.
3. Criados en libertad. Un método poco común, que solo se practica en granjas con una sola raza.

Al utilizar el método de apareamiento libre, todos los animales de la granja, independientemente de su sexo o edad, se mantienen juntos. Este método resulta inconveniente, ya que el propietario no puede supervisar el apareamiento ni el nacimiento de las crías. Los dos primeros métodos son los más eficaces.

Período de gestación y características del parto

Según los libros de referencia, el período de gestación es de 151 días después del apareamiento; tras el apareamiento, se produce el parto. Pero no siempre es buena idea fiarse de los libros, así que, por si acaso, prepárese para un parto el día 140. Es posible. Aunque las cabras pueden parir solas sin ayuda, más vale prevenir que curar. Tenga a mano un cuchillo, toallas y agua tibia por si surgen complicaciones. Aunque son raras, recuerde que la primera cría nace de cabeza y con las pezuñas hacia atrás. Las demás nacen al revés.

Tras el parto, separe a los cabritos de sus madres, déjelos secar y colóquelos en un área preparada especialmente. Aliméntelos con calostro allí y manténgalos durante un mes. El calostro activará todos los mecanismos que se producirán en el organismo del cabrito.

Comprar una cabra de raza pura

Antes de comprar una cabra, asegúrese de solicitar la documentación, a menos que desee una mestiza en lugar de una de raza pura. Es especialmente importante verificar la pureza de la raza si la compra a un criador importante. Como alternativa, puede comprarla en granjas de cría de buena reputación o incluso en el extranjero. A continuación, se describe cómo distinguir una cabra de raza pura de una común:

• Las orejas caídas en forma de campana son un rasgo distintivo de la raza.
• El hocico tiene una joroba, lo que le da un estilo romano.
• La piel debajo del pelaje es marrón o negra. Incluso si el pelaje es blanco, la piel de un perro de raza pura siempre será oscura.
• Las cabras anglo-nubias son grandes, carnosas y altas, y se yerguen sobre patas largas y delgadas.
• Si los cuernos no se recortan, en los machos tienen forma de hoz, inclinados hacia atrás o hacia adelante.
• La ubre es bastante grande, las tetillas son grandes y es ideal para el ordeño mecánico.

No se puede determinar la pureza de raza de una cabra por su color, sea cual sea su especie.

Ventajas y desventajas de la raza

Las principales ventajas de la raza pueden considerarse como:

Parecería una cabra milagrosa. Pero las cosas no son tan sencillas como parecen. Esto se entiende fácilmente al ver la lista de inconvenientes a continuación:

Enfermedades y vacunas

Gracias a la labor de los criadores, la raza Anglo-Nubia se ha vuelto más resistente a las enfermedades. Sin embargo, algunas aún pueden presentarse, por lo que se requiere la vacunación por parte de un especialista. A continuación, destacamos las enfermedades más comunes:

• La pseudotuberculosis se desarrolla de forma completamente inadvertida y puede persistir durante mucho tiempo sin causar síntomas. Aun así, el organismo experimentará algunos efectos negativos. Si aparecen síntomas, como abortos espontáneos en mujeres o neumonía, consulte a un especialista.
• Enfermedades respiratorias debidas a corrientes de aire.
• Enfermedades debidas a piensos de mala calidad.
• El tétanos y el botulismo son causados ​​por heridas no tratadas e intoxicación alimentaria o química. Por ejemplo, por alimentos de mala calidad, como se mencionó anteriormente.
• La pododermatitis es una enfermedad poco común. Puede tardar en manifestarse, pero si una cabra anglo-nubia empieza a tambalearse o tiene dificultad para moverse, es un claro signo de enfermedad. En estos casos, el animal requiere atención veterinaria inmediata.

Para evitarlo, mantenga al día las vacunas y las revisiones veterinarias de sus mascotas. Por cierto, las vacunas se administran a los animales jóvenes, e incluso a algunos después del nacimiento.

Rentabilidad y perspectivas de la cría

La cría de cabras está muy poco desarrollada. Y cuando se trata de la raza Anglo-Nubia, extremadamente exigente y con necesidades especiales, la situación se complica aún más. Solo unos pocos ganaderos logran criarlas y proporcionarles las condiciones adecuadas. En toda Rusia se conocen muy pocas granjas de este tipo. Brindarles los cuidados necesarios es una tarea costosa. Pocos están dispuestos a proporcionarles a las cabras el cuidado y la atención adecuados. nutrición.

De lo anterior se deduce que la población de cabras no crecerá en Rusia. ¿Para qué se necesitaría una raza tan exigente pudiendo criar cabras comunes en un establo frío con pienso barato? Actualmente, la raza de cabra anglo-nubia se cría principalmente para su venta comercial y para la producción de leche, que posteriormente se procesa.

Reseñas

Ahora que queda claro, las cabras anglo-nubias no son una buena opción. Su carácter exigente rompe todas las barreras, y Rusia es un lugar difícil para criarlas. Pero si tienes experiencia y confianza, nadie te impide intentarlo; no hay nada de malo en ello. Lo principal es recordar los problemas comunes que pueden surgir al cuidarlas y cómo solucionarlos. Entonces, todo saldrá bien.

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