Reseña de la raza de cabra checa: características principales y cuidados.

Las cabras checas poseen una gracia y tranquilidad únicas. Esta raza, tanto lechera como cárnica, se ha convertido en una de las favoritas y más prometedoras para muchos criadores. Son fáciles de cuidar, producen leche sana y carne magra, y son muy apreciadas por su lana y piel. Las cabras checas se crían en Rusia desde hace muchos años, especialmente en las regiones de Pskov, Vorónezh y Sverdlovsk, en los krais de Altái y Primorie, y en Jakasia.

Historia del origen de la raza

Las cabras checas se conocen como cabras pardas de pelo corto, cabras checas de pelo corto o simplemente cabras pardas. Estos animales aparecieron por primera vez en la segunda mitad del siglo XX. Se cree que sus ancestros son las cabras pardas alpinas y alemanas. En la actualidad, existen aproximadamente 400.000 cabezas de cabras de razas diversas en todo el mundo, criadas en granjas privadas y comerciales, y se han convertido en la principal fuente de ingresos para muchos ganaderos.

Estándares de raza y apariencia

La cabra tiene pelo corto, una densa capa interna y una constitución robusta. El color del pelaje varía según la región de origen y su genética, desde marrón claro hasta marrón oscuro. Una franja oscura recorre el lomo, lo que hace inconfundible a esta raza. Las cabras checas tienen orejas pequeñas y caídas, hocico triangular alargado y cola corta. Solo los machos tienen barba negra. Una característica distintiva de las cabras checas, que las diferencia de otras razas, son los triángulos oscuros detrás de las orejas.

La mayoría de los ejemplares son mochos (sin cuernos). Se parecen a los perros y son igual de inteligentes, astutos y amigables. Existen algunas cabras checas con cuernos, pero representan menos del 20%. Al igual que los perros, estos animales domésticos también recuerdan sus nombres, responden a su pronunciación y conocen órdenes sencillas que obedecen.

Un macho adulto puede pesar entre 75 y 80 kg, mientras que una hembra no pesa más de 55 kg. La altura a la cruz de un macho alcanza los 85 cm, con un perímetro torácico de 90 a 110 cm. La altura de una hembra adulta no supera los 75 cm, con un perímetro torácico de hasta 100 cm. Los machos se distinguen fácilmente de las hembras por su apariencia: son más grandes y tienen un cuerpo más musculoso. La ubre de una hembra llena se asemeja a un saco blando, y cuando está vacía, se arruga formando un pliegue.

Productividad de las cabras checas

La cría de animales es rentable tanto en la agricultura a gran como a pequeña escala. La mayor parte del año Las cabras producen leche nutritivaCarne para consumo, piel valiosa y estiércol, que se utiliza como un rico fertilizante. Los criadores no invierten mucho en la cría de vacas checoslovacas, por lo que esta es una vía prometedora.

Carne

Las cabras checas producen carne magra, muy utilizada en dietética. Un cabrito de seis meses rinde 20 kg de carne fresca, mientras que uno de un año rinde hasta 45 kg. Estas cifras aumentan a medida que el animal madura.

Los criadores suelen sacrificar las cabras a la edad de 1,5 años, lo cual se explica por su alta productividad cárnica.

La carne de cabra checa tiene un sabor similar a la ternera, pero es ligeramente más oscura. Presenta una fina capa de grasa blanca. Es tierna y suave, aunque fibrosa. Para mejorar la producción de carne, el animal se engorda abundantemente antes del sacrificio. La carne de cabra tiene un olor característico que a muchos no les agrada. Para eliminar este olor, los machos son castrados. Antes de cocinarla, la carne se marina durante varias horas en especias.

Leche

El periodo de lactancia en las hembras dura entre 280 y 300 días al año. Esta alta producción de leche incrementa la popularidad y la demanda de las cabras checas en la agricultura. Pueden producir 1000 kg de leche al año con un contenido graso del 3,5 %. Con los cuidados adecuados, esta cifra aumenta a 2000 kg. La leche contiene un 3 % de proteínas y un 5 % de lactosa. La producción diaria de leche de una cabra adulta oscila entre 4 y 6 litros.

La leche de cabra checa tiene un sabor rico y cremoso, y un aroma agradable. Se puede utilizar para elaborar crema agria, queso, mantequilla y queso feta. Los productos lácteos son de fácil digestión, no provocan alergias ni irritan el sistema digestivo. Este producto hipoalergénico se incluye en la alimentación infantil y es beneficioso para el sistema inmunitario del niño.

Basura

Este fertilizante orgánico es rico en nitrógeno y se utiliza ampliamente en la agricultura. En un año, una cabra checa produce 500 kg de estiércol (en libertad) y 1000 kg (en estabulación).

El estiércol fresco no se puede utilizar en forma concentrada, ya que puede arruinar la cosecha (quemar las raíces de la planta).

Para que el fertilizante sea apto para uso agrícola, el estiércol debe dejarse descomponer en una compostera durante seis meses. También se añaden residuos orgánicos a la compostera. El fertilizante resultante se utiliza en primavera, antes de la siembra.

Ventajas y desventajas

Al elegir cabras para la cría, los criadores consideran las ventajas y desventajas de cada raza. Las cabras checas son particularmente apreciadas, según los siguientes criterios:

La raza caprina checa tiene sus inconvenientes, pero son minoritarios:

Características de mantenimiento y cultivo

Las cabras checas son resistentes y prolíficas cuando se las alimenta y cuida adecuadamente. Hay varios aspectos a tener en cuenta en cuanto a su cuidado:

• Condiciones de vidaAsegúrese de que cada animal tenga su propia cama elevada o suelo radiante en el establo. Mantenga a los machos y las hembras separados, de lo contrario, la camada será imprevista. Limpie la zona con regularidad, ya que la falta de espacio puede generar riesgo de proliferación de gérmenes.
• Alimentación. Como los animales no son quisquillosos con la comida, aliméntelos con heno almacenado en invierno y con pasto verde en verano. Para aumentar la producción de leche en invierno, complemente la ración diaria de sus cabras checas con pienso compuesto, restos de comida y verduras frescas. En verano, permita que sus animales pasten con regularidad, ya que el pasto verde les proporciona la máxima cantidad de vitaminas y valiosos micronutrientes para un sistema inmunitario fuerte.

Equipamiento para establos de cabras

Para garantizar que el animal produzca buena leche y crías, generando ingresos para el criador, el establo de cabras debe estar debidamente equipado. Cumpla con las siguientes condiciones obligatorias:

• Prepare una habitación luminosa y espaciosa para las cabras (4 m² por animal).
• Construye un granero de madera y cúbrelo con paja, aísla el exterior con lana mineral.
• Construye los suelos de hormigón para facilitar la limpieza de los excrementos. Cúbrelos con paja para mantener el calor.
• Orientadas al sur, instale las ventanas a una altura de 1,5 metros desde el suelo.
• Evite la humedad y las corrientes de aire, de lo contrario el animal enfermará y la producción de leche disminuirá.
• Instale un sistema de ventilación en el cobertizo para asegurar la circulación de aire fresco en toda la habitación.
• Piensa en tu sistema de iluminación; por ejemplo, una bombilla de 120-150 W es suficiente para una habitación de 20 m².
• Instala bebederos. La cabra siempre debe tener acceso a agua limpia. Asegura el bebedero para evitar que el animal lo vuelque.
• Construye una plataforma de madera, ya que a las cabras les gusta descansar en sus establos sobre superficies elevadas.
• Divida la habitación en corrales separados para aislar a machos y hembras.
• Instale un corral para pasear en el lado sur y límpielo a fondo después de cada pastoreo de los checos.

Las cabras checas son animales que prefieren el calor, pero no toleran el calor ni la humedad extremos, y enferman con las corrientes de aire y las bajas temperaturas ambientales. El nivel de humedad aceptable en el establo no debe superar el 75 %. La temperatura óptima es de 15 a 16 grados Celsius en verano y de al menos 5 grados Celsius en invierno.

Si no hay espacio para un sendero, tu cabra puede pastar en el césped frente a tu casa. Para ello, consigue una estaca metálica y una cuerda o cadena de 3 a 5 metros de largo. Cuando el animal haya consumido todo el pasto de una zona, trasládalo a otra. También puedes clavar una estaca en el suelo y delimitar una zona de pastoreo.

Nutrición

El forraje incluye heno, paja, ramas finas, brotes tiernos y hojas secas. La dieta diaria de una cabra checa requiere de 1 a 3 kg de estos ingredientes. Los piensos concentrados incluyen cebada, avena, salvado y maíz. Los adultos reciben hasta 1 kg de estos suplementos al día, mientras que 500 g son suficientes para las cabras jóvenes. Para evitar problemas digestivos, triture el grano antes de dárselo, diluya el concentrado con agua y muela la torta resultante.

Al alimentar a las cabras, no derrame el grano en el suelo. En el establo se requieren comederos especiales; de lo contrario, microbios peligrosos podrían entrar en el organismo de las cabras junto con el alimento. Lo mismo se aplica al alimentar a las cabras checas al aire libre. No derrame el grano en el suelo; utilice un comedero portátil de madera, plástico duro o metal. Lávelo después de cada uso.

Cabras adultas

La alimentación depende de la estación del año, el sexo y los objetivos del ganadero para cada animal. La dieta diaria debe incluir los siguientes tipos de alimento:

• SecoMás adecuado para ración de inviernoEste heno se compone de pastos silvestres y leguminosas, y una cabra debe consumir entre 1 y 2,5 kg al día. Ofrezca una porción fresca cada vez, ya que el alimento rancio desarrolla un olor desagradable y pierde su aspecto apetitoso. El alimento seco también incluye paja de cebada y avena.
• VerdeEste tipo de pasto es más adecuado para el verano y resulta económico para los criadores de cabras. Elija pastos con raigrás, festuca y fleo. Las leguminosas, como guisantes, alfalfa y altramuces, también deben incluirse en la dieta diaria de las cabras.
• Dietético, mineralAlimente a sus cabras con suplementos y suplementos minerales durante todo el año. Las legumbres y los cereales, el salvado de trigo, la pulpa de remolacha y los suplementos minerales son especialmente beneficiosos.
• SuculentoMás adecuadas para la lactancia, favorecen la producción de leche. Estas verduras tienen un alto contenido en humedad. Alimenta a tus gatitos checos con cantidades moderadas de tallos de arbustos, así como con patatas cocidas y remolacha forrajera.

Niños

Tras el nacimiento, los cabritos se ponen de pie a los dos días. Durante las primeras 12 semanas, la camada se alimenta de leche cuatro veces al día. Al madurar (entre los 4 y 5 meses), se introduce el heno en su dieta diaria. Es imprescindible una ingesta diaria de sal de 4 a 6 g. Entre los 7 y 8 meses, los cabritos pueden comer pienso compuesto, avena cocida, tiza y verduras troceadas. Un cabrito de 8 meses debe consumir 1 kg de pienso tierno, 1,5 kg de heno y 200 g de pienso compuesto al día. Desde muy pequeños, se les permite pastar con los animales adultos, por primera vez en clima cálido.

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Al elegir la alimentación de una cabra checa, tenga en cuenta los ingredientes peligrosos:

• Heno con moho. El pienso seco se estropea si se almacena incorrectamente o si no se guarda adecuadamente para el invierno. La cabra sufrirá cólicos, problemas digestivos y requerirá atención veterinaria inmediata.
• Plantas dañinas. Entre ellas se incluyen miembros de la familia de los rododendros. Estas plantas son comestibles, pero tras su ingestión, las cabras vomitarán y tendrán diarrea. Sin tratamiento inmediato, el animal puede morir. Por lo tanto, asegúrese de que estas plantas no estén presentes en las zonas donde pastan las cabras checas.

Reglas básicas para el riego

Las cabras checas comen de 3 a 4 veces al día a intervalos regulares. Presta atención no solo a su alimentación, sino también a su agua. La calidad y cantidad de la leche, así como la salud de tus cabras, dependen de estos factores. Consejos valiosos de criadores de cabras con experiencia:

• Durante los meses de calor, el establo siempre debe tener agua limpia en los bebederos. Las cabras beben a voluntad.
• El número de bebederos debe corresponderse con el número de cabezas en el establo.
• En invierno, las cabras beben por la mañana y por la tarde, y su consumo de agua es ilimitado (hasta que el animal se sacia). En promedio, cada cabra checa necesita entre 5 y 8 litros de agua al día.
• La temperatura óptima del agua oscila entre 6 y 10 grados; este indicador no debe superarse.
• En invierno, el agua de las cabras se sala ligeramente, y en verano se coloca sal especial cerca del bebedero. Sin esta sal, los animales se vuelven letárgicos, comen poco y producen menos leche.
• Después de beber, vacíe el agua restante de los bebederos. Se recomienda cambiar el agua 2 o 3 veces al día.
• Es necesario limpiar a fondo las algas verdes de las paredes del bebedero.

Aseo

Las cabras checas son una raza de pelo corto que requiere un cuidado meticuloso. Cepíllelas a diario. Para eliminar la suciedad, el polvo y el exceso de pelo, utilice cepillos especiales de goma, similares a los que se usan para cepillar caballos. Lávelas con agua tibia.

Para tratar y prevenir parásitos, trate el pelaje del animal con productos especializados (las farmacias veterinarias ofrecen una amplia selección). Si su cabra checa tiene pulgas, trate además el establo con sulfato de cobre. En este caso, utilice medicamentos antiparasitarios a diario hasta eliminar por completo las pulgas.

Cuidado de los cascos

Después de cada pastoreo, limpie la suciedad de las pezuñas del animal, ya que de lo contrario la piel sensible se inflamará. Recorte las pezuñas dos veces al año.

Secuencia de acciones:

1. Sumerge las pezuñas del animal en una solución de sulfato de cobre.
2. Límpialas de la suciedad acumulada.
3. Recorta los cascos desde la punta hasta el talón.
4. Asegúrese de que el corte sea uniforme.
5. Realice manipulaciones similares con las pezuñas restantes.

Cría

Las cabras checas alcanzan la madurez sexual entre los 4 y 6 meses, mientras que los machos lo hacen a los 18 meses. Las hembras pueden tener su primera camada entre los 7 y 8 meses, pero las crías pesan considerablemente menos que las cabras jóvenes. Los criadores suelen cruzar a los machos a los 2 años de edad, cuando pesan entre 40 y 45 kg. Las crías son fuertes y resistentes.

La época de apareamiento de las cabras checas es estacional y suele darse entre agosto y diciembre. Se recomienda criar a los animales no más de una vez al año. La gestación dura entre 21 y 23 semanas. Para asegurar crías sanas, además de cereales y pienso compuesto, se añaden hasta 2,5 kg de verduras frescas a su dieta una vez por semana. Es preferible no alimentar a las cabras preñadas con granos grandes de trigo, pero se pueden incluir ramas de pino, pienso compuesto y avena en su alimentación.

Las crías nacen en primavera. Una camada suele constar de 1 o 2 crías, que se ponen de pie al cabo de una hora de nacer y corretean activamente alrededor de su madre.

Cruce con otras razas

Las cabras checas de raza pura, al cruzarse, mejoran la calidad de las crías de hembras mestizas. Sin embargo, estos experimentos tienen consecuencias. La leche de las cabras mestizas es inferior a la de las de raza pura en todos los aspectos, y su capa de grasa es más gruesa. Si el objetivo del criador es obtener altos ingresos, puede obtener una buena ganancia con las crías de razas consideradas "puras".

En la agricultura, es frecuente el cruce de cabras de diferentes razas. Por ejemplo, al cruzar cabras checas con cabras Saanen, las crías son fuertes, resistentes a las heladas y producen mucha leche. Estos animales tienen pelo corto con una densa capa interna, de color crema, y ​​suelen tener hasta tres crías por camada.

Los criadores de cabras con experiencia desaconsejan cruzar cabras checas con cabras mestizas. La experiencia demuestra que, en la segunda y tercera generación de estos cruces, la calidad y la cantidad de leche disminuyen significativamente. Es preferible optar por el apareamiento con ejemplares de raza pura.

Enfermedades frecuentes

Las cabras rara vez se enferman, pero si no se siguen las normas de cuidado y alimentación, pueden necesitar atención veterinaria de urgencia. A continuación se detallan las enfermedades más comunes. enfermedades de las cabras:

• Timpanismo agudoLa causa es alimentar a la cabra con grandes cantidades de alimentos fermentados. Los síntomas incluyen abdomen hinchado, pérdida de la capacidad de masticar y pérdida del apetito. Si no se inicia el tratamiento de inmediato, la cabra puede morir.
• GastroenteritisLa causa es un cambio repentino en la dieta de los animales jóvenes. Los síntomas incluyen estreñimiento alternado con diarrea, pérdida de apetito, fiebre alta y dificultad respiratoria. Además de ajustar la dieta, se le recetan antibióticos a la cabra.
• NeumoníaEntre las causas se incluyen el estrés, el sobrecalentamiento o la hipotermia y las deficiencias nutricionales. Los síntomas incluyen fiebre alta, sibilancias, pulso irregular y pérdida del apetito. El tratamiento consiste en antibióticos inyectables.
• AvitaminosisEntre las causas se encuentra la deficiencia de vitaminas A, B, C y E. Los síntomas incluyen retraso en el crecimiento, falta de coordinación y pérdida de apetito. No es necesario medicar a la cabra checa si su dieta diaria es equilibrada.
• MastitisEntre las causas se incluyen técnicas de ordeño inadecuadas, traumatismos en la ubre y cuidados deficientes del animal. Los síntomas incluyen pus y grumos en la leche y endurecimiento de las glándulas mamarias. Sin antibióticos, la condición de la cabra empeora.

Para evitar enfermedades en las cabras checas, tome medidas preventivas eficaces de manera oportuna:

• Mantenga los cobertizos secos y limpios, y asegúrese de que estén en buen estado. alimentar cabras domésticas.
• A la hora de elegir el pienso y los suplementos minerales, tenga en cuenta la edad de las cabras y las características de su etapa vital.
• Aplique las vacunas preventivas a sus animales jóvenes a tiempo y haga que un veterinario los revise para detectar tuberculosis y brecelosis.
• Limpie y recorte los cascos de su caballo regularmente para evitar el riesgo de desarrollar una infección peligrosa.
• Ante los primeros síntomas de enfermedad, no se automedique; llame inmediatamente a un veterinario a su domicilio.

Reseñas

Las cabras checas se han convertido no solo en una fuente de beneficios, sino también en ayudantes agrícolas muy fiables. Su docilidad e inteligencia las han convertido en las favoritas del corral.

Preguntas frecuentes