¿Qué tipos de máquinas de ordeño existen y cómo se utilizan?

Una máquina de ordeño es un dispositivo especializado diseñado para facilitar y agilizar el proceso de ordeño, esencial en cualquier explotación ganadera. Estas unidades no solo permiten ordeñar eficientemente varias vacas a la vez, sino que también protegen sus glándulas mamarias de daños e infecciones. A continuación, exploraremos los diferentes tipos de máquinas de ordeño y cómo funcionan.

La estructura del dispositivo

La ordeñadora clásica tiene un diseño sencillo, que incluye las siguientes partes:

• El armazón está sobre ruedas, lo que hace que el dispositivo sea móvil (existen unidades grandes sin ruedas, pero son raras);
• una bomba de la que salen mangueras de vacío para suministrar leche y aire (la presión en ellas se puede medir utilizando un vacuómetro);
• un pulsador o colector donde termina la línea de vacío (en algunos modelos, el pulsador está ausente y su función la realiza una bomba de pistón y válvulas que se abren y se cierran en la dirección del movimiento del pistón);
  

  Sin un pulsador, no se puede medir el número de pulsos de vacío, pero este dato se indica en las especificaciones técnicas del dispositivo.

• 4 pezoneras (según el número de ubres de la vaca), cuya pared exterior es de metal (acero o aluminio apto para uso alimentario) y la pared interior está cubierta con manguitos de goma, uno de los cuales está conectado a la cámara subpezón (interior) para succionar la leche, y el otro a la cámara entre las paredes para crear una pulsación de vacío;
• receptor para estabilizar el vacío en la línea (no presente en todos los modelos);
• tubos de leche y de vacío que salen de los vasos y entran en el colector, en el que hay una válvula para suministrar vacío a los vasos;
• una tubería principal de leche que proviene del colector y conduce a un tanque común;
• Un bidón con una capacidad de 20 litros o más, que puede ser de acero inoxidable, aluminio o plástico.

Un tanque de aluminio es ligero y flexible, por lo que puede dañarse si se vuelca accidentalmente, mientras que un cubo de acero es muy pesado y difícil de manejar. Por lo tanto, la mejor opción es un recipiente de ordeño de plástico con tapa transparente para facilitar el control del nivel de leche.

Principio de funcionamiento

La máquina de ordeño funciona mediante una bomba de vacío. Se coloca una copa en cada ubre de la vaca. Al encender la máquina, la leche se extrae y se envía a través de mangueras a un recipiente de recolección: un cubo o una lata.

La tecnología de extracción de leche es la siguiente:

1. En la cámara subpezón se crea un vacío, que siempre se encuentra a baja presión.
2. Un pulsador montado en la tapa de la lata emite pulsos de vacío hacia los vasos.
   

   La presencia de un pulsador permite controlar el suministro de vacío, lo que hace que el ordeño sea más cómodo para la vaca.

3. Bajo la presión de la pulsación del vacío, el pezón se comprime en la cámara intermural.
4. Cuando se crea una baja presión en estas dos cámaras, la leche fluye primero hacia el colector y luego hacia el tanque de almacenamiento.
5. La presión en la cámara entre las paredes aumenta hasta alcanzar la presión atmosférica, al mismo tiempo que el tubo de goma se contrae y aprieta la tetina, y la leche deja de fluir.

Este principio de funcionamiento es típico de las ordeñadoras de dos tiempos, que realizan dos funciones principales: comprimir la ubre y extraer la leche. También existen ordeñadoras de tres tiempos, que se diferencian en que extraen la leche de cada ubre alternativamente, comprimiéndolas secuencialmente. Se permiten breves pausas entre los ciclos de extracción para restablecer el flujo sanguíneo a las glándulas mamarias, lo que permite que la vaca se acostumbre a la máquina más rápidamente.

En un motor de tres tiempos hay 50 pulsaciones por minuto, y en un motor de dos tiempos – 90.

El principio de funcionamiento de los dispositivos de dos y tres tiempos se muestra en el diagrama:

Tipos de dispositivos

Las máquinas de ordeño pueden variar tanto en sus especificaciones técnicas como en sus métodos de funcionamiento. Analicemos con más detalle los criterios de clasificación más comunes.

Por tipo de motor y bomba

La máquina de ordeño de vacas puede equiparse con el siguiente motor:

• MantecosoSu ventaja radica en su funcionamiento silencioso, lo que mejora significativamente el bienestar de las vacas durante el ordeño. Las desventajas de un motor diésel incluyen:
  • sensibilidad a las bajas temperaturas (posibles problemas de arranque);
  • la necesidad de un mantenimiento constante (tendrá que rellenar regularmente el líquido y controlar el nivel de aceite para evitar fugas).
  Aspectos críticos de la selección del motor

  • No se tiene en cuenta la influencia de la temperatura ambiente en la elección entre motores lubricados con aceite y motores de lubricación seca. Los motores lubricados con aceite pueden no arrancar a temperaturas inferiores a +5 °C, lo cual es crítico en climas fríos.
  • Se ha pasado por alto la importancia de los niveles de ruido para los animales. Los motores secos, a pesar de su bajo mantenimiento, pueden estresar a las vacas debido a los altos niveles de ruido, lo que repercute negativamente en la producción de leche.

  En invierno, el aceite puede solidificarse, dificultando el arranque de la máquina.

• acción secaEstos motores son más tolerantes, pero tienen un inconveniente importante: producen mucho ruido durante su funcionamiento. Para mitigarlo, es necesario instalar silenciadores. Los motores que funcionan en seco también son sensibles a la humedad del aire, lo que provoca que se sobrecalienten rápidamente.
  

  Al operar y almacenar dispositivos de tipo seco, no permita que entre ningún líquido en la estructura.

  La bomba de la máquina de ordeño también viene en tres tipos:

  • MembranaLa opción más económica, diseñada para cargas de trabajo mínimas: ordeñar hasta tres vacas a la vez. Apta solo para pequeñas explotaciones.
  • PistónEn comparación con una bomba de membrana, es más eficiente, pero es ruidosa y se sobrecalienta rápidamente. Las unidades con bomba de pistón son más grandes.
  • GiratorioUna bomba fiable, seca o lubricada con aceite, que ocupa poco espacio y no produce ruidos fuertes durante su funcionamiento.
  Parámetros únicos para la comparación de bombas

  • ✓ Número máximo de cabezales para ordeñar sin sobrecalentamiento: membrana - hasta 3, pistón - hasta 10, rotativa - más de 20.
  • ✓ Nivel de ruido en decibelios: membrana - 60 dB, pistón - 85 dB, rotativa - 50 dB.

Por tipo de ordeño

Dependiendo del método de ordeño y de la conexión de las copas a los pezones, el dispositivo puede ser de dos tipos:

• Simultáneo (normal)Las copas están conectadas a 4 pezoneras, por lo que la máquina extrae simultáneamente la leche de todas las tetillas.
• Por pares (asíncrono)En estos modelos, las pezoneras se instalan por pares. El ordeño se realiza utilizando dos pezoneras, una sobre cada ubre a la vez. Este es el método más delicado para el animal.

Las máquinas con sistema de ordeño por parejas permiten que las vacas se acostumbren más rápidamente al ordeño mecánico y eliminan por completo los problemas de ubre.

Por finalidad de uso

Las máquinas para ordeñar vacas se dividen convencionalmente en dos tipos más:

• FamiliarEstos aparatos se eligen principalmente para hogares pequeños. Tienen un diseño sencillo y están equipados con piezas desmontables que se pueden reemplazar por otras nuevas cuando se desgasten.
• IndustrialEstas unidades están fabricadas para uso industrial y diseñadas para el ordeño de grandes cantidades de vacas. Son potentes e incorporan varios sistemas automatizados, que se pueden seleccionar según el tipo de vaca que se vaya a ordeñar.

Reseña de modelos populares

Existe una amplia variedad de máquinas de ordeño en el mercado, pero los siguientes modelos son particularmente populares:

• SIDA-1Esta máquina funciona con un motor de dos tiempos y no requiere pulsador. Es ideal para pequeñas explotaciones, ya que puede procesar hasta 10 vacas por hora. Cuenta con una bomba de aceite que no se sobrecalienta y funciona silenciosamente. La presión es de 47 kPa, cercana a los 50 kPa óptimos.
  
• AID DA-3M "Volga"Una máquina universal de tres tiempos con pezoneras de acero inoxidable de dos cámaras, un pulsador, una válvula de vacío y una manguera principal.
  
• Doyushka 1REsta máquina compacta, automatizada y fiable es ideal para pequeñas explotaciones agrícolas: puede ordeñar aproximadamente 10 vacas por hora. El ganadero no necesita ajustar el número de bombeos. La pulsación se controla mediante una bomba de pistón que produce entre 64 y 70 bombeos por minuto.
  
• MaigaEsta unidad de dos tiempos, de fácil mantenimiento, viene con un cubo y un asa incorporados, lo que facilita el vaciado de la leche. Es muy portátil.
  
• Mi MilkaUnidades de ordeño rotativas en seco. Equipadas con un potente motor capaz de alcanzar las 1450 rpm. Incluyen cuatro pezoneras para ordeño simultáneo. Estos modelos están diseñados para atender a ocho vacas por hora.
  
• Abedul-1, Abedul-2Unidades móviles de ordeño en seco. Pueden ordeñar hasta 24 vacas en 30 minutos. Están equipadas con un motor potente y ruidoso, y funcionan a 1500 rpm.
  
• Compacto (1 STD, 2 STD) de Línea de lecheMáquinas de ordeño en seco de gran popularidad, fabricadas por un reconocido fabricante europeo. Una unidad móvil puede ordeñar hasta 14 vacas por hora. La leche se recoge en un cubo transparente con una escala de medición.
  
• DeLavalEstos grupos electrógenos de funcionamiento en seco de un fabricante sueco son silenciosos durante su funcionamiento y están considerados entre los mejores, pero son caros.
  
• BurenkaLa unidad más ligera, que se distingue de otros modelos por su cubo de ordeño independiente. Los ganaderos recomiendan la Burenka Tandem para el ordeño doble simultáneo. También están disponibles en los modelos Estándar, Euro, Acero Inoxidable y Maxi. Pueden atender hasta 20 vacas por hora. La potencia oscila entre 1500 y 3000 rpm.
  

También recomendamos ver una reseña en vídeo del dispositivo Burenka-1:

Consejos para elegir un dispositivo

Al comprar una máquina de ordeñar, debe tener en cuenta una serie de recomendaciones:

• Si tienes muchas vacas, lo mejor es elegir una ordeñadora de tres tiempos. Si tienes dos vacas, una de dos tiempos es suficiente.
• Para ordeñar vacas en pastoreo, elija una unidad más móvil y ligera. Es preferible que el cubo o lata recolectora de leche esté montada directamente en la unidad, de lo contrario será difícil de mover.
• Si las vacas se mantienen en establos, es mejor comprar un aparato fijo con el que se puedan ordeñar varios animales a la vez.

Al comprar un dispositivo en una tienda, es necesario comprobar su funcionamiento, los ajustes y la firmeza de todas las piezas.

¿Cómo ordeñar una vaca con una máquina?

La tecnología de ordeño mecánico es sencilla, pero requiere seguir el procedimiento correcto y una serie de reglas:

• Antes del ordeño, compruebe el buen estado de funcionamiento del equipo, especialmente el del pulsador, el colector y la unidad de vacío.
• Examine la vaca. Si presenta mastitis en la ubre y las tetillas, ordénela a mano. Solo después de su completa recuperación, trasládela al ordeño mecánico.
• Una hora antes del ordeño, limpie los establos y lave las ubres con agua tibia o una solución especial. Evite usar líquidos fríos o calientes, ya que esto disminuirá el flujo de leche. Mantenga la calma cerca de la vaca y no levante la voz.
• Después del tratamiento, seque los pezones con toallitas individuales y masajéelos con movimientos circulares, empujando suavemente hacia arriba las distintas partes de la ubre, repitiendo las acciones de un ternero al mamar.
• Extraiga manualmente una pequeña porción de leche y compruebe que no contenga coágulos de sangre, inclusiones linfáticas, etc. Durante este tiempo, se activa el reflejo de bajada de la leche del animal.
• Primero, abra la válvula de vacío de la máquina e inmediatamente después de preparar la ubre, coloque las pezoneras. Para ello, sujete la copa de ordeño por debajo con una mano y muévala hacia la ubre, mientras que con la otra mano coloca las pezoneras una a una, comenzando por las traseras. Si necesita elevar la pezonera, es mejor sujetar primero el tubo de leche.
  

  Las copas deben ajustarse bien a los pezones; de lo contrario, se producirán silbidos cuando la máquina esté en funcionamiento.

• Solo después de que comience el ordeño, pase a la siguiente vaca. Si el flujo de leche disminuye o se detiene, masajee la ubre de la vaca hasta que se reanude. No es necesario retirar el equipo.
• Si se caen las pezoneras, apague la máquina, enjuague las pezoneras con agua limpia, masajee la ubre y reinicie el ordeño. La máquina debe colocarse más cerca de las pezuñas delanteras de la vaca para evitar que se vuelque.
• Después del ordeño, retire las pezoneras. Para ello, sujete el colector o los tubos de leche con una mano y apriételos, y con la otra cierre la válvula del colector o la abrazadera de la manguera. A continuación, apriete la ventosa de goma de la pezonera para liberar el aire, mientras retira con cuidado todas las pezoneras. Conecte el colector a una aspiradora y extraiga la leche restante de las pezoneras.
• Si queda leche en la ubre después del ordeño mecánico, ordeñe la vaca manualmente para evitar que desarrolle mastitis.
• Finalmente, limpia los pezones con una toalla seca y lubrícalos con vaselina o una emulsión con efecto antiséptico.
• Limpie la máquina de ordeño con una aspiradora. Primero, haga circular agua tibia (32-35 °C) por ella y luego aplique desinfectante. Es recomendable desmontarla periódicamente para eliminar cualquier residuo. Guarde la máquina en un lugar designado.

El diagrama de funcionamiento de la máquina de ordeño es el siguiente:

En el siguiente vídeo puedes ver cómo ordeñar una vaca utilizando una máquina especial:

Ensambla el dispositivo tú mismo

Si dispone de componentes ya fabricados y algunos materiales, puede ensamblar la unidad usted mismo. A continuación, le explicaremos los pasos.

Preparación de componentes

Para ensamblar la máquina de ordeño, necesitará preparar los siguientes componentes:

• un motor eléctrico para accionar la bomba;
• bomba – de aceite, seca o de vacío;
• correa que proporciona la rotación desde la bomba al motor;
• mangueras de vacío para bombear el aire;
• un cilindro de vacío que suaviza las fluctuaciones causadas por la presión del aire (en los diseños de fábrica, esta función la realiza un receptor);
• tubo de escape para la descarga de aire al exterior;
• un inserto dieléctrico que impide la propagación de voltaje a través del dispositivo;
• manómetro de vacío (para controlar la presión creada, el ordeño se realiza solo cuando el indicador está en 50 kPa);
• Las gafas, un colector y un pulsador son los componentes de la parte colgante del dispositivo, que deben adquirirse en una tienda especializada;
• mangueras de leche de silicona;
• recipiente para recoger la leche (lata o cubo);
• Regulador de vacío para corrección de presión;
• Válvula de aire para introducir aire en la lata.

Asamblea

El montaje de la unidad de suspensión es de suma importancia. Se lleva a cabo en el siguiente orden:

1. Conecte el anillo de la línea de leche al extremo inferior de la tetina de goma. Deje al menos 5 mm de separación entre ellos.
2. Inserte el extremo delgado del tubo de leche en la goma, tire de él a través de ella y colóquelo en la copa de ordeño.
3. Coloque el cabezal de goma sobre la copa. Asegúrese de mantener una tensión uniforme, ya que esto afecta la velocidad de ordeño.
4. Coloque la manguera de la aspiradora en el tubo lateral situado en el cuerpo.

Tras el montaje, enjuague el sistema para comprobar si hay fugas. Para ello, vierta agua caliente en un cubo, sumerja las pezoneras y enchufe la máquina. Enjuague durante 5 minutos. A continuación, coloque las pezoneras en las ubres y ordeñe la vaca durante unos 6 minutos.

Se recomienda desmontar el aparato una vez al mes y lavar cada una de sus partes a fondo con agua caliente.

Solución de problemas

Tras el autoensamblaje de la máquina de ordeño, pueden producirse algunas averías que requieren una solución oportuna:

• Presión de vacío insuficiente debido a la succión de aire externaLa causa más probable es un sistema de suspensión mal sellado. Este problema también puede ocurrir si las pezoneras no están correctamente acopladas a las pezoneras de ordeño.
• Se están produciendo sonidos extraños.Si el dispositivo emite algún ruido inusual durante su funcionamiento, esto indica que los elementos de conexión no están bien sujetos.
• El motor está patinando.La avería puede deberse a una correa floja o a que le haya caído aceite.

Ventajas y desventajas de las máquinas de ordeño

Una ordeñadora es esencial para casi todas las explotaciones lecheras. Permite ordeñar de dos a tres animales a la vez en poco tiempo, mejorando significativamente la calidad de la leche. La clave está en elegir la máquina adecuada con la potencia correcta para el tamaño de la explotación.

Preguntas frecuentes