Fundamentos de la cría de nutrias de la A a la Z

Las nutrias son roedores semiacuáticos criados por su valiosa piel y carne. Estos animales se crían a escala comercial en granjas familiares y especializadas. Su facilidad de mantenimiento y los bajos cuidados que requieren las convierten en una opción atractiva para la cría.

La cría de nutrias es una nueva dirección económica

Es difícil afirmar que la cría de nutrias sea algo novedoso o inusual para la ganadería doméstica. Sin embargo, en términos de escala de producción, esta industria es incomparable con los sectores ganaderos tradicionales. Los productos de nutria prácticamente no tienen competencia en el mercado, lo que convierte a la cría de nutrias en un negocio altamente rentable.

Criar nutrias no es particularmente complicado. Con una pequeña granja, puedes establecer un negocio rentable que pronto te dará beneficios. La cría de nutrias produce dos productos valiosos: carne para consumo y pieles, muy demandadas en la industria peletera.

Ventajas del negocio de la cría de nutrias:

• Sencilla. El cuidado de las nutrias es sencillo. Su alimentación es económica y no requieren equipos costosos.
• Rentabilidad. En verano, se pueden aprovechar los alimentos vegetales que abundan en nuestras latitudes: hierba, verduras y frutas. Esto reduce el coste de mantener castores de pantano.
• Alta inmunidad. Los animales rara vez enferman, mucho menos que los conejos.
• Fertilidad. Gracias a su alta fertilidad, la granja se está expandiendo utilizando sus "reservas internas". Para iniciar una granja, basta con comprar 10 animales.
• Facilidad de comercialización. Las pieles de nutria son económicas en comparación con otras pieles, lo que facilita su venta para los emprendedores.
• Demanda. La carne de nutria es apreciada por sus altas cualidades nutricionales, por lo que no es barata.
• Alta productividad. Los animales engordan rápidamente y solo se necesitan unos meses desde el inicio del proyecto hasta obtener las primeras ganancias.
• Beneficios. Si vende pieles y carne a través de oficinas de compras especiales, puede beneficiarse de ventajas fiscales.

Para la instalación de una granja de nutrias, se recomienda:

• Decide la dirección: si los animales se criarán para obtener carne o piel.
• Compra varios ejemplares de la misma raza y color a la vez. Así obtendrás pieles uniformes que serán fáciles de vender.
• Comprar varias razas de nutrias (varios individuos de cada raza): este enfoque le permitirá obtener ganancias más rápidamente.

Vea un vídeo sobre la cría de nutrias como negocio:

A pesar de su facilidad de cuidado, crear condiciones de vida favorables para las nutrias requiere un esfuerzo considerable. Pero el principal desafío de este negocio radica en la naturaleza singular de las nutrias. En esencia, son ratas. Ratas de agua. Y no cualquiera está dispuesto a cuidarlas. Por lo tanto, es recomendable seleccionar al personal con antelación. Además, las nutrias son enérgicas y activas, por lo que sacrificarlas exige cierta fuerza física, habilidad y preparación mental.

La nutria es originaria de Sudamérica. Allí, al igual que muchos otros animales de piel fina, estuvo a punto de extinguirse. La cría de nutrias comenzó a principios del siglo XX.

Si no se producen muertes, un negocio de cría de nutrias, incluso empezando desde cero, comienza a ser rentable en seis meses. Estos resultados tan rápidos demuestran el potencial y la rentabilidad del negocio.

Descripción del animal

La nutria se asemeja a dos animales a la vez. Posee patas tenaces y una cola larga como la de una rata, e incisivos fuertes como los de un castor. Alcanza los 60 cm de longitud, sin contar la cola. Un adulto pesa entre 5 y 12 kg. Los machos son más grandes y pesados ​​que las hembras.

Las nutrias son animales enormes con orejas y ojos pequeños. Todo en su cuerpo está adaptado a una doble vida: en tierra y en agua.

• Patas. Existe membrana interdigital.
• Pelo. Impermeable, compuesta de pelo de guarda grueso, la capa interna es muy densa.
• Orejas. El agua no penetra en los oídos de los castores de pantano gracias al denso y esponjoso pelaje que los cubre.
• Orificios nasales. El agua no entra al cuerpo por la nariz. Al sumergirse, las fosas nasales de los animales se cierran gracias a la acción de músculos especiales.
• Labios. Las nutrias no tragan agua mientras están sumergidas, ni siquiera con la boca abierta. Sus labios se unen detrás de los dientes y se separan por delante. Esta estructura labial impide que el agua entre en la boca.
• Pezones. Las crías poseen entre cuatro y cinco pares de pezones ubicados bastante arriba. Si la madre nutria se encuentra en aguas poco profundas, las crías pueden mamar sin salir del agua.

Las nutrias mudan de pelo durante todo el año, pero su pelaje adquiere sus mejores cualidades en invierno.

Características del estilo de vida de los castores de pantano:

• Estos animales son excelentes buceadores y nadadores; pueden permanecer bajo el agua fácilmente durante 10 minutos.
• Prefieren las temperaturas moderadas. En verano, buscan la sombra. Tampoco les gusta el frío, pero pueden tolerar temperaturas de hasta -35 °C.
• En estado salvaje, los animales no almacenan comida para el invierno ni construyen refugios invernales. Los castores de pantano no pueden sobrevivir en aguas congeladas. A menudo mueren bajo el hielo, incapaces de encontrar la manera de salir a la superficie.
• Viven en familias de 2 a 12 individuos, que siempre incluyen un macho dominante, hembras y cachorros. Los machos jóvenes viven solos.
• Las nutrias son expertas en construir nidos donde descansar y criar a sus crías. Utilizan espadañas y juncos como materiales de construcción.
• La actividad aumenta al final de la tarde.
• Llevan una vida seminómada. Sin embargo, si la comida es abundante, pastan en un solo lugar.
• Se alimentan de plantas y animales: espadaña, junco, espadaña, castaña de agua, lenteja de agua, sagitaria, nenúfares, ramas de árboles, moluscos, sanguijuelas y, raramente, peces pequeños.
• Las nutrias tienen un oído excelente, pero su vista y olfato son problemáticos. Son animales tímidos; el menor ruido las hace huir. Corren a saltos y brincos, pero se cansan rápidamente.
• La esperanza de vida de las nutrias en estado salvaje y en cautividad es la misma: de 6 a 8 años.

Productividad de las nutrias

Una sola nutria puede tener hasta 18 crías, pero el tamaño promedio de la camada es de 4 a 5. La productividad de la nutria depende de las condiciones de cuidado, la edad de la hembra y la raza. La tabla 1 muestra la productividad de hembras de diferentes razas.

Tabla 1

El peso de machos y hembras también varía según la raza. Sin embargo, todas las nutrias, excepto las gigantes, tienen un peso similar. Los machos pesan alrededor de 7 kg y las hembras entre 5,6 y 6,6 kg.

¿Qué razas hay?

Los criadores de nutrias han dividido tradicionalmente a todas las nutrias en tres grupos:

• Estándar. Son prácticamente indistinguibles de los castores salvajes de los pantanos.
• De colores. Estas razas son el resultado de la cría selectiva. No son tan prolíficas como las nutrias comunes y son más difíciles de criar.

Estándar

En apariencia, las nutrias comunes se asemejan mucho a sus congéneres salvajes. Pesan entre 5 y 7 kg, aunque algunos ejemplares pueden llegar a pesar hasta 12 kg. Su color varía de marrón claro a rojo oscuro. Tienen ojos marrón oscuro y las puntas de los pelos son más claras que la raíz. El vientre siempre es más claro que el color de fondo.

Estas son las nutrias más sencillas. No requieren una dieta especial para mantener su color. La raza es conocida por su fertilidad, y sus cachorros nacen únicamente con colores estándar. Las pieles de las nutrias de colores estándar tienen menor valor que las de las nutrias de colores. Estas nutrias prolíficas y sencillas merecen la pena criarse tanto por su carne como por sus pieles.

rocas de colores

Las rocas de colores se dividen en dos grupos:

1. Dominante. Si se cruza una nutria de raza dominante con una estándar, la descendencia resultante tendrá una coloración única. Estas incluyen:
   • Blanco azerbaiyano. El cruce produce animales blancos y marrones. Su carne tiene un sabor excelente. Si bien es nutritiva como la de conejo, es mucho más sabrosa. El pelaje de esta raza es muy apreciado por su color blanco y su excepcional esponjosidad. Una característica distintiva de la raza es que el plumón y el pelo de guarda tienen la misma estructura, por lo que el pelo y la capa interna se mezclan. El animal pesa entre 5 y 7 kg.
   • Negro. Las pieles de este color son muy apreciadas. Su pelaje es de alta calidad: no se enreda y es muy denso. Los ejemplares pesan entre 5 y 7 kg. Tienen un alto crecimiento diario promedio. Son muy prolíficos. Una opción muy rentable para la cría, tanto por su piel como por su carne.
   • Dorado. Color dorado intenso. Los animales pesan entre 6 y 8 kg. Su fertilidad es baja: de 3 a 4 cachorros. Su pelaje es muy apreciado. Requieren una dieta equilibrada para mantenerlo brillante. Se crían por su valioso pelaje.
2. Recesivo. El cruce de un ejemplar de este grupo con una nutria marrón estándar produce crías de color marrón. Este grupo incluye las siguientes razas:
   • Blanco italiano. Se diferencian de las nutrias blancas azerbaiyanas por su pelaje interior de color blanco crema. Son tan fértiles como la raza estándar, con camadas de cinco cachorros. Al cruzarlas con nutrias blancas, todos los cachorros son blancos; al cruzarlas con nutrias estándar, la descendencia es plateada. Su carne es sabrosa, tierna y nutritiva. Su pelaje es muy apreciado.
   • Beige. Una de las razas más populares entre los criadores. Su pelaje tiene un aspecto noble. El color varía de beige grisáceo a plateado oscuro. La capa interna también presenta variaciones de tonos claros a oscuros. La camada es de 5 a 6 cachorros. Peso: a partir de 5 kg. Su carne es muy sabrosa y nutritiva.
   • Limón. El pelaje es de un cálido color naranja. La piel es muy apreciada si el color es uniforme y la calidad es excelente. El animal pesa entre 5 y 7 kg. Las hembras son fértiles y dan a luz de 5 a 6 cachorros. Los cachorros varían en color, pero todos tienen matices amarillo limón. Para obtener una piel que cumpla con los estándares de calidad, es necesario mantener una temperatura adecuada, una higiene óptima y una alimentación nutritiva.
   • Plateado. Estas nutrias se crearon mediante el cruce de nutrias beige e italianas. Se distinguen por el color inusual de su pelaje y su denso subpelo oscuro. Su pelaje se utiliza para confeccionar lujosos abrigos, sombreros y chalecos. Estos animales pesan 8 kg. Su rendimiento cárnico supera el 53 % y su carne es muy sabrosa.
   • De mucha nieve. Estos animales, de pelaje blanco como la nieve, pesan hasta 10 kg. Las camadas tienen entre 4 y 5 crías. Su pelaje es lujoso y se utiliza para confeccionar abrigos. Su carne es un manjar.
   • Nácar. Nutrias de color gris plateado que pesan entre 5 y 7 kg. Son tan hermosas como los visones. Su pelaje es muy resistente y su carne muy sabrosa. Una camada consta de 4 a 5 crías.
   • Pastel. El pelaje es marrón. Los animales pesan entre 5 y 6 kg. Las pieles se utilizan para confeccionar abrigos y sombreros. El pelaje se asemeja al visón en tonos pastel. La camada consta de 4 cachorros.

raza de nutria azerbaiyana

raza de nutria negra

raza de nutria dorada

raza italiana de nutria

raza de nutria beige

raza de nutria limón

nutria plateada

nutrias de nieve

Nutria de nácar

Nutria pastel

Encontrará más información sobre las razas de nutria en Este artículo.

Comprar un animal

Lo mejor es comprar nutrias en granjas especializadas o a criadores privados. También se venden en mercados, pero no hay garantías de pureza de raza y pueden estar expuestas a enfermedades peligrosas.

Consejos para comprar nutrias para la cría:

• Si tu pequeña granja se centra en la obtención de pieles, elige machos y hembras adultos de la misma raza. Es preferible criar razas de color, ya que sus pieles tienen mayor demanda.
• Si el objetivo es obtener carne, utilice animales jóvenes de 2 a 3 meses de edad.
• Al elegir individuos, preste atención a los incisivos. Los individuos sanos tienen incisivos de color naranja brillante. Los dientes ennegrecidos o picados son una señal de alerta.
• El pelaje de las nutrias sanas es brillante.
• Compra los animales en primavera o principios de verano; así tendrán tiempo de alcanzar el peso adecuado para su venta antes de que llegue el frío.
• Los principiantes deberían optar por razas estándar: son prolíficas, rara vez enferman y crecen rápidamente.
• Es recomendable adquirir roedores que hayan crecido en recintos con acceso a agua y que estén debidamente alimentados.
• Tras examinar el interior, revise sus documentos.

Al comprar un ejemplar adulto, los principiantes se fijan de inmediato en cómo debería ser el animal, incluyendo su pelaje y tamaño. Sin embargo, los criadores recomiendan comprar ejemplares jóvenes de entre 2 y 3 meses de edad. A esta edad, los animales pesan entre 1,3 y 2,3 kg.

El precio de una nutria adulta y bien desarrollada parte de los 1.500 rublos. Las crías cuestan a partir de 500 rublos. Sin embargo, rara vez se publican los precios en los anuncios; los vendedores prefieren negociar durante la conversación.

Determinación del sexo de un animal

Para calcular con precisión las proporciones de una manada productiva, es importante conocer el número de machos y hembras. También es importante obtener información sobre cada hembra, incluyendo cuándo quedó preñada y cuándo parió. Esto te ayudará a planificar tu cacería.

Es imposible determinar el sexo de un ave por su apariencia o comportamiento. La única manera de saberlo es examinando sus genitales.

Cómo distinguir a un macho de una hembra:

1. Sujeta la nutria por la parte posterior de la cabeza y, dándole la vuelta para que quede boca abajo, separa el pelaje hacia los lados cerca del ano.
2. Los genitales femeninos tienen forma de hendidura; se encuentran justo encima del ano, muy cerca.
3. En los hombres, los genitales se encuentran bastante más alejados del ano. Son claramente visibles y apuntan hacia arriba. Los testículos se ubican en la parte baja del abdomen y se pueden palpar.

Mantenimiento de Nutria

Las condiciones de cría de las nutrias influyen significativamente en su salud, incluyendo su tasa de crecimiento y la calidad de su pelaje. Para garantizar la salud de los animales y que sus pieles cumplan con los estándares de calidad, los criadores deben asegurar condiciones de vida confortables, una alimentación adecuada y la prevención y el tratamiento de enfermedades.

Términos y condiciones

Cuando las primeras nutrias lleguen a la granja, se les deberá proporcionar alojamiento, alimentos y un depósito de agua.

Con los cuidados adecuados, las nutrias alcanzan hasta el 85% de su peso máximo en seis meses y producen pelaje de alta calidad listo para la venta.

Condiciones para la cría de nutrias:

• Una persona debería tener entre 70 y 80 litros de agua para nadar.
• El agua del estanque debe estar limpia. Cámbiala cada dos días.
• Cuando se mantienen en jaulas, cada pareja debe tener al menos 1 metro cuadrado.
• La habitación debe mantenerse a una temperatura confortable para los animales: 15–25 °C.
• Los animales deben recibir una dieta equilibrada y agua fresca.

Las nutrias necesitan que se les proporcione:

• Habitación cálida. Las nutrias no deben mantenerse al aire libre durante el invierno. Si bien toleran bien las heladas intensas, no vale la pena poner a prueba su resistencia. Con el frío, dejan de comer y se refugian en su lecho. Las crías nacidas a temperaturas bajo cero pueden morir en cuestión de horas. Para preservar la población, se las traslada a una habitación cálida con una gruesa capa de lecho durante el invierno.
• Un embalse. Se puede prescindir de ella. Sin embargo, la falta de agua afecta negativamente la salud de los animales semiacuáticos. Es recomendable proporcionarles al menos una pequeña piscina.

Equipo

Para criar nutrias se necesitan comederos y bebederos. Estos se pueden comprar o fabricar siguiendo diseños de criadores de nutrias experimentados. Existen varios tipos de estos equipos.

Tipos de comederos:

• Estándar. Se asemeja a un gran abrevadero. Esta es la opción más sencilla y común. Un diseño más habitual es un comedero con una rejilla.
• Vivero. Tienen laterales altos y se utilizan para almacenar forraje verde y forraje grueso. Se cuelgan en la pared del establo o se colocan en el corral.
• Búnker. Práctico y funcional. Es antivuelco y, lo que es más importante, sus laterales altos impiden que los animales ensucien o esparzan la comida.

Cualquier recipiente sirve para dispensar agua, pero un bebedero automático es la opción más práctica. Requisitos del bebedero:

• Deben estar firmemente sujetas a las paredes de las casas para que las nutrias no puedan volcarlas.
• El volumen debe ser adecuado al número de animales. Todos los animales deben tener acceso a agua en cualquier momento del día o de la noche.
• Los materiales utilizados deben ser duraderos; los animales no deben dañarlos con sus dientes. La cerámica es la mejor opción.

Tipos de cuencos para beber:

• Vacío. Consta de dos partes. Se vierte agua en el frasco, se tapa el cuello, se coloca el frasco boca abajo en un recipiente. Las nutrias beben el agua, que poco a poco sube en el recipiente y se derrama del frasco.
• Pezón. También se les conoce como bebederos de tetina. Para obtener agua, los animales presionan su lengua contra una bola con una tetina que libera el líquido del depósito. Esta opción es más cara, pero mejor: el agua se mantiene limpia durante más tiempo.

Seleccionar y amueblar una casa

Cada granjero decide dónde alojar a las nutrias. Normalmente, se instalan casetas o jaulas con entradas abiertas cerca de un estanque o un gran depósito de agua. La zona se cerca con malla metálica. Las nutrias pueden vivir allí hasta que llegue el frío.

La segunda opción son las jaulas con entrada cerrada. Cada jaula está equipada con un comedero y un bebedero pequeño, en lugar de una piscina. La elección del método de alojamiento depende de los recursos, el espacio y otros factores.

Distribución de los diferentes tipos de vivienda:

• Casita. Los materiales de construcción deben ser a prueba de roedores. Una vivienda permanente suele construirse con ladrillo y tablones. Junto a la casa hay un área para caminar, que puede estar cercada con malla o construida con muros de hormigón. Las casas también suelen ser completamente de hormigón; no son peores que las de ladrillo. El diseño de las viviendas depende en gran medida del clima y la disponibilidad de materiales de construcción. Por ejemplo, en las regiones del sur, a menudo se construyen con arcilla expandida o bloques de cemento.
  También necesitarás:
  • cemento;
  • barrera de vapor;
  • clavos;
  • aislamiento;
  • malla metálica;
  • perfil;
  • espátula;
  • máquina de soldar;
  • diversas herramientas.
• Celúla. El alojamiento en jaulas es común en climas templados. Las jaulas pueden instalarse al aire libre para que los animales hagan ejercicio o en interiores para resguardarlos durante el invierno. Pueden ser simples o de varios niveles. Una familia compuesta por un macho y varias hembras se aloja en una sola jaula. Los animales jóvenes se separan de la familia al mes de edad y se mantienen separados hasta alcanzar la madurez sexual. Posteriormente, se separan por sexo. Los machos no deben alojarse juntos, ya que pelearán. Las hembras pueden alojarse en grupos de 5 a 10. Las jaulas son de metal y suelen tener varios compartimentos.
  • alimentar;
  • anidación;
  • caminando;
  • baños.
• Pajarera. Los recintos son comunes en las regiones del sur con inviernos cortos y cálidos. El recinto tiene conexión directa con la piscina. Dentro se colocan cajas nido para protegerlas del calor y las inclemencias del tiempo. El material utilizado es malla metálica. Se crean varios compartimentos dentro del recinto mediante tabiques.
  • para la familia;
  • para el varón;
  • para animales jóvenes.
• Fosa. La cría de nutrias en fosas se practica en regiones con climas templados. Las paredes de la fosa están revestidas con pizarra y el suelo es de hormigón. La fosa se divide en secciones y se equipa con casetas aisladas para el invierno. Las nutrias, al igual que los conejos, se reproducen mejor con luz, por lo que la fosa se electrifica o tiene un techo transparente. Dimensiones de la fosa:
  • ancho – 1,5 m;
  • longitud – 3-4 m;
  • profundidad – 1,5-2 m.

En invierno, la temperatura en la habitación donde se mantienen los animales no debe bajar de 8 °C. El área donde se encuentran las hembras preñadas y las que han parido recientemente debe mantenerse aún más cálida: al menos a 15 °C.

Personal

Una pequeña granja de nutrias requiere poco personal. Dos personas son suficientes. Criar animales a gran escala requiere no solo contratar a varios empleados en proporción al número de animales, sino también un veterinario.

Para garantizar el bienestar y la alimentación de las nutrias, es recomendable alojar al personal cerca de la granja. Las nutrias requieren supervisión y atención las 24 horas. Las cualidades ideales para los trabajadores incluyen dedicación, buena salud y responsabilidad.

Alimentando a las nutrias

La dieta de la nutria varía según la estación del año. La alimentación se selecciona en función de las necesidades de los animales y la disponibilidad de alimento estacional. Lo que escasea en invierno se puede conseguir a precios muy bajos o incluso gratis en verano.

Una dieta equilibrada influye no solo en el estado de ánimo, el bienestar y la salud de las nutrias, sino también en la calidad de su carne y pelaje. En la tabla 2 se muestran los horarios de alimentación diarios para las nutrias según el sexo, la edad y la estación del año.

Tabla 2

La dieta diaria de la nutria, teniendo en cuenta su estado fisiológico, se muestra en la Tabla 3.

Tabla 3

En la cría industrial, a menudo se opta por piensos granulados. Sin embargo, también se utilizan en la cría doméstica, ya que los piensos concentrados contienen todo lo necesario para la nutrición completa de las nutrias.

Cómo seleccionar concentrados granulados:

• Los animales jóvenes de hasta 5 meses de edad y las hembras que han dado a luz reciben un pienso con una concentración reducida de harina de hierba.
• Durante el período de apareamiento, a los individuos de ambos sexos se les administran concentrados que contienen harina de hierba en una proporción del 20-25%.
• Para producir pieles de alta calidad, los animales se alimentan con concentrados con un alto contenido de cebada, harina de hierba, harina de linaza y salvado de trigo.

El pienso granulado se almacena en un lugar oscuro y seco durante un máximo de tres meses; en almacenes, y en cuartos de servicio de granjas privadas, durante un máximo de 10 días.

dieta de verano

La dieta de verano de la nutria consiste en los siguientes tipos de alimentos:

1. Masa verde. Una nutria consume aproximadamente 400 gramos de verduras al día. En verano, las verduras se convierten en una parte fundamental de su dieta. Los roedores consumen con avidez los brotes tiernos y nutritivos de abedul, roble, manzano, sauce, peral y cerezo. Evite darles brotes de tilo, cerezo silvestre y fresno, ya que no les gustan.
   Además, las nutrias se alimentan de:
   • hojas de remolacha y zanahoria (se añade tiza a los brotes de vegetales para neutralizar el ácido);
   • Vegetación de marisma: juncos, espadañas, totoras, etc.;
   • hojas verdes de leguminosas de grano;
   • una mezcla de centeno, guisantes, veza, alfalfa, maíz, trébol, etc.;
   • Vid de uva.
2. Frutas y verdurasLas nutrias comen casi cualquier fruta con mucho gusto: tomates, sandías, calabacines, repollo, patatas, etc. Pero la alcachofa de Jerusalén se considera el elemento más importante de su dieta; utilizan tanto los tubérculos como las hojas gruesas.

La dieta de verano de la nutria se muestra en la Tabla 4.

Tabla 4

En verano, siegan y preparan verduras para la temporada de frío: tusílago, quinoa, dientes de león, epilobio.

dieta de invierno

En invierno, las nutrias se alimentan de:

• Alimentos secos. La harina de hierba (disponible en forma de pellets), el heno, las ramitas, las hojas y la paja deben estar presentes en los comederos en todo momento.
• Con alimento suculento. A los animales se les da zanahorias, remolachas y alcachofas de Jerusalén. El calabacín y la calabaza también son buenas opciones, ya que son ricos en fibra y vitaminas.
• En puré de patatas. Los ingredientes para la papilla incluyen trigo, salvado, granos de maíz, patatas, pienso compuesto y harina (de paja o hierba). También se añaden verduras, cereales y restos de comida líquida. Las sopas constituyen la base de la papilla, representando entre el 15 y el 20 % del total. Se pueden añadir suero de leche, papilla líquida y leche. La mezcla resultante se forma en bolas y se da de comer a los animales.
• Legumbres y piensos compuestos. Las nutrias se alimentan de mijo, trigo, avena, maíz y cebada.

La dieta invernal de la nutria se muestra en la Tabla 5.

Tabla 5

Vitaminas y minerales

Cada animal no debe recibir más de 200 g de suplementos minerales al día. Administrar los suplementos es sencillo: se mezclan con el alimento. Los suplementos necesarios incluyen:

• harina de carne y hueso;
• tiza;
• sal.

Las vitaminas son especialmente esenciales para los animales a finales del invierno, cuando su dieta y sus niveles corporales son bajos. A las nutrias se les administran vitaminas A, D, E, B1, B6, B12 y ácido fólico. El conjunto completo de nutrientes esenciales se encuentra en los suplementos vitamínicos especiales "Pushnovit-1" y "Pushnovit-2".

Puedes aprender más sobre la alimentación de las nutrias en Este artículo.

Apareamiento de nutrias

Para una fertilización exitosa se requieren condiciones favorables. Lo que es importante que los criadores sepan:

• Sobre el comportamiento y la fisiología de los machos. Los machos que muestran más interés en la comida que en la hembra durante el celo son descartados. Los machos que no han preñado a ninguna hembra tampoco se utilizan para la cría. Si el pene de los machos está cubierto de nudos de pelo (por enmarañamiento), esto puede interferir con la fecundación. Los genitales deben inspeccionarse y limpiarse de cualquier pelo.
• Sobre el comportamiento y la fisiología de las hembras. Si la hembra no muestra agresividad hacia el macho que se le acerca, está lista para aparearse. No hay límite en el número de apareamientos que puede realizar; tampoco existe un período óptimo para la gestación. El feto se gesta durante 130 días. Tras el parto, la hembra se recupera durante dos días, después de los cuales está lista para aparearse de nuevo. Una hembra no puede aparearse durante más de tres años; después de este tiempo, es capaz de mostrar agresividad hacia sus crías, incluso llegar a matarlas.

Las nutrias alcanzan la madurez sexual a las 12 semanas de edad. El apareamiento comienza a los 7 meses. El estro dura entre 1 y 2 días. Existen varios métodos de apareamiento, que analizaremos con más detalle.

apareamiento estacional

Se controla la fertilidad de las crías. Esto permite optimizar el cuidado del ganado. Los animales se aparean dos veces al año.

• en la temporada de invierno-primavera;
• principios de otoño.

Este enfoque dual garantiza la inclusión de todas las hembras: aquellas que no fueron fecundadas en primavera lo serán en otoño. El apareamiento estacional permite la obtención de crías de alta calidad, hermosas y sanas.

A partir del mes y medio de embarazo, se puede palpar al feto en el útero de la mujer.

Existen dos métodos de cría:

• Homogéneo. También se le llama apareamiento uniforme. Las parejas se seleccionan por su similitud en color, complexión y calidad del pelaje. La descendencia hereda de sus padres rasgos específicos.
• Heterogéneo. Se seleccionan parejas con diferentes rasgos para mejorar ciertas características en su descendencia, como el grosor del pelaje.

apareamiento durante todo el año

Este método de reproducción permite obtener el máximo rendimiento posible. Se utiliza en la cría industrial o en grandes explotaciones ganaderas, ya que solo estas pueden mantener numerosas crías nacidas en diferentes momentos. Antes del sacrificio, las crías se mantienen durante 10 meses, recibiendo alimentación, atención veterinaria y condiciones de vida confortables.

apareamiento manual

Durante el apareamiento manual, la hembra preñada se coloca en una jaula con el macho que se utilizará como reproductor para las siguientes camadas. Si los animales muestran interés mutuo y conviven pacíficamente sin pelearse, se les vuelve a juntar 25 días después del parto.

apareamiento escolar

Este método se suele utilizar con nutrias jóvenes que no tienen experiencia en el apareamiento ni en la reproducción. Las hembras jóvenes nulíparas y los machos tranquilos se colocan en la misma jaula. Una vez que los animales se acostumbran el uno al otro, los machos se separan.

Tras seis meses, se introduce un macho al grupo de hembras. Se le proporciona un espacio aparte en el recinto para su descanso. Al soltar al macho, se registran los resultados del primer apareamiento y se planifica un segundo en función de estos. El macho debe ser mayor que todas las hembras del grupo para evitar la consanguinidad y poder inseminar a varias a la vez. Si las hembras se vuelven amigas, no se las separa; se las utiliza en el mismo grupo para futuras inseminaciones.

apareamiento familiar

Este tipo de apareamiento es similar al apareamiento en cardumen, pero se introducen muchos menos animales en la jaula: cinco hembras y un macho. Las hembras pueden estar emparentadas. Para evitar que las hembras estrangulen o mezclen a las crías, deben disponer de suficiente espacio.

embarazo y parto

La gestación de la nutria dura entre 127 y 132 días. Las crías nacen con los ojos abiertos y pelaje desarrollado normalmente. La tabla 6 muestra el momento de la fecundación, el parto y el destete de las crías.

Tabla 6

Las hembras pueden extender la ropa de cama antes de parir; es importante añadirla para evitar que las crías se enfríen. Los partos suelen ocurrir por la noche y duran entre 20 y 120 minutos. Es mejor no molestar a las hembras durante el trabajo de parto; por lo general, no se requiere intervención humana.

Cuidado de las crías de nutria

Los cachorros recién nacidos ya tienen dientes y comienzan a recibir alimento sólido al tercer o cuarto día. Sin embargo, su nutrición más importante es la leche materna. La producción de leche alcanza su punto máximo durante la tercera semana y luego disminuye. A las siete semanas, los cachorros ya pueden prescindir de la leche y la madre se desteta.

Las crías se crían en grupos. Se separan por sexo hasta que cumplen cuatro meses, momento en el que inician su vida sexual. Las crías aumentan de peso rápidamente: duplican su peso en dos semanas, lo triplican en un mes y lo multiplican por veinte al final del año.

Las crías de nutria se alimentan con pienso rico en fibra. Este pienso se mezcla con heno o harina de hierba, que representan el 10 % del peso total. Como alternativa, se mezcla con hierba tierna. Las crías de nutria se benefician de un pienso concentrado con un 13-14 % de proteína y un 5-10 % de proteína animal.

Higiene

Para garantizar que las nutrias crezcan y se mantengan sanas, es importante mantener la higiene en su entorno:

• La limpieza y el orden de la jaula se realizan diariamente a la misma hora.
• Todos los días se cambia la ropa de cama de la jaula y se retiran los restos de comida, basura y estiércol.
• Los comederos y bebederos se lavan diariamente.
• Las jaulas se desinfectan cada 2-3 meses.
• La pelusa se elimina de las rejillas con un chorro de agua.
• El agua de los tanques se renueva con regularidad. Los animales orinan y defecan en el agua, por lo que se cambia a diario en verano y cada 2-3 días en invierno.

No se deben perturbar los nidos de animales a menos que estén libres de parásitos. Si el nido está húmedo y sucio, se debe cambiar el lecho.

El agua del prado no debe verterse en los cursos de agua; debe desviarse a tanques de sedimentación o alcantarillado.

Enfermedades animales y prevención

Las enfermedades pueden desencadenarse por condiciones insalubres, alimentación deficiente y cuidados inadecuados. Las malas condiciones de vida debilitan el sistema inmunitario, lo que hace que un animal debilitado sea susceptible a las infecciones.

Si no se inicia el tratamiento a tiempo, puede olvidarse de obtener un pelaje de calidad. Muchas enfermedades son incurables y los animales mueren. La tabla 7 enumera las principales enfermedades de la nutria, sus síntomas y las opciones de tratamiento.

Tabla 7

Las nutrias pueden infectarse con diversos tipos de helmintos, que destruyen gradualmente su organismo. Este problema se soluciona fácilmente añadiendo antihelmínticos a su alimento.

Si un animal resulta herido, recibe tratamiento inmediato: se curan las heridas, se toman radiografías si es necesario y se aplican vendajes. Para prevenir trastornos digestivos en las nutrias, se las alimenta únicamente con comida fresca y de alta calidad, y no se les permite consumir plantas venenosas.

Es mucho más fácil prevenir una enfermedad que tratarla. Además, muchas enfermedades son incurables. Medidas preventivas:

• A la entrada del corral se coloca una estera que se humedece regularmente con una solución de creolina.
• Los alimentos se preparan únicamente con utensilios limpios.
• Se analiza el alimento para detectar infecciones.
• El agua debe estar limpia.
• Los ejemplares se compran en granjas peleteras de confianza.
• Los individuos enfermos son inmediatamente separados del rebaño.
• Si es necesario, los animales enfermos son sacrificados.
• Las jaulas se desinfectan y limpian regularmente.

Ventas de productos

La nutria es un producto altamente especializado, por lo que se buscan compradores con antelación. Su carne, como valioso alimento, puede interesar a los restaurantes. Su piel interesa a las fábricas y talleres privados. Los contratos se formalizan directamente o a través de intermediarios, según prefiera cada empresario.

La carne y las pieles se venden a través de los siguientes canales:

• Mercado municipal.
• Fábrica de pieles.
• Oficinas especiales de adquisiciones.
• Internet.
• Agricultores.

La publicidad es prácticamente innecesaria. El negocio de la cría de nutrias no está especialmente desarrollado; los compradores obtienen información literalmente de boca en boca.

Gastos e ingresos

Para iniciar un pequeño negocio, se recomienda limitarse a unas pocas parejas de nutrias. Dado que cada hembra produce entre 6 y 10 crías viables, la camada será considerable. Tras 6 o 7 meses, los animales jóvenes pueden sacrificarse para consumo, pero es mejor esperar hasta que tengan entre 10 y 12 meses, para que ganen peso y su pelaje se vuelva más atractivo.

Costes para pequeños volúmenes de producción, en rublos:

• Cuota de alquiler del terreno: 30.000 al año;
• Costo de jaulas para adultos y crías + preparación de alojamiento/habitaciones para nutrias – 70.000 por única vez;
• Compra de piensos: 20.000 al año;
• Compra de individuos – 5 mujeres y 1 hombre – 20.000 por única vez.

Total – 140.000 rublos en el primer año (necesitará unos 96.000 rublos de inmediato y luego 4.000 rublos cada año).

Estos son los costes máximos. En realidad, pueden ser significativamente inferiores (tan solo entre 30.000 y 50.000 rublos), por ejemplo, si:

• posee un terreno;
• usar jaulas caseras en lugar de las compradas en la tienda (entonces 7 jaulas costarán alrededor de 15-20 mil rublos);
• No es necesario construir/preparar una habitación para mantener nutrias;
• Puedes comprar individuos no reproductores (en ese caso, 6 individuos pueden costar entre 5.000 y 7.000 rublos) o menos cantidad (digamos 3 hembras y 1 macho).

Los ingresos derivados de la cría de nutrias dependen del volumen de producción, los precios de mercado, el tipo de producto vendido (carne, piel), la raza y la fertilidad de las nutrias. Se estima que la venta de 100 nutrias adultas puede generar una ganancia de 400.000 rublos (500 rublos por kg).

Los gastos de alimentación y otros costos deben restarse de las ganancias. El período de recuperación de la inversión de la granja es de 2 a 3 años. Cuanto mayor sea el volumen de producción y más razas raras y valiosas se críen, mayor será la ganancia. Sin embargo, necesitará contratar trabajadores ganaderos, lo que añade otros 50 000 rublos a sus gastos mensuales.

En el siguiente vídeo, el criador explica los costes que conlleva la cría de nutrias:

Mitos sobre las nutrias y su cría

Las nutrias no son animales autóctonos, sino que fueron traídas del continente sudamericano, por lo que no es de extrañar que existan muchos conceptos erróneos sobre estos animales:

• Mito 1: Las nutrias provienen de países cálidos y, por lo tanto, no están adaptadas al frío. Esto es solo parcialmente cierto. Las nutrias tienen un pelaje muy cálido, por lo que pueden soportar descensos de temperatura de hasta -35-40 °C durante periodos cortos. Sin embargo, presentan algunas vulnerabilidades: sus patas y cola pueden sufrir congelación a bajas temperaturas.
• Mito 2: La cría de nutrias requiere mucho espacio y agua corriente. Estas condiciones son deseables, pero no esenciales. Las nutrias son animales gregarios que disfrutan de la compañía y se desplazan poco. El agua corriente facilita la reproducción y promueve la higiene, pero su ausencia no es crítica; siempre se puede proporcionar agua en cubos.
• Mito 3: Para evitar que los animales se lastimen, las cercas y los alojamientos deben ser de madera. De hecho, las nutrias ni siquiera se plantean roer metal, ya que no les dañará los dientes. Pero sí que mastican madera o plástico sin problema.
• Mito 4: Las nutrias son peligrosas: pueden morder e incluso arrancar un dedo. Estos roedores tienen una mordida potente, pero son bastante amigables y nada agresivos. Incluso se crían como mascotas y los niños juegan con ellos. Sin embargo, si sienten dolor o se sienten agredidos, son capaces de defenderse.

La cría de nutrias es un negocio rentable con poca competencia. Las pieles de las nutrias de diversos colores son muy apreciadas. Algunas razas tienen un pelaje tan hermoso como el del visón. Además, estos animales son fáciles de cuidar y se reproducen con facilidad. Un negocio bien establecido se amortiza rápidamente y genera una ganancia sustancial.

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