¿Cómo construir y equipar adecuadamente una pocilga?

Una vez que haya determinado la cantidad de cerdos que criará y el propósito de su cría, puede comenzar a diseñar y construir la pocilga. Los planos e instrucciones estándar disponibles le ayudarán a construir una instalación limpia, seca, espaciosa y bien iluminada donde los animales se sentirán completamente seguros y cómodos.

¿Cómo se calcula el tamaño de una pocilga?

Para diseñar correctamente un futuro edificio, es necesario determinar sus dimensiones. Analizaremos por separado cómo calcular el área y la altura de un cobertizo.

Cuadrado

Generalmente se acepta que cada animal necesita entre 3 y 5 metros cuadrados de espacio. Por lo tanto, si se requiere una pocilga para 10 animales, su superficie debería ser de al menos 30 a 40 metros cuadrados. Sin embargo, para un cálculo más preciso del espacio, es recomendable considerar la edad de los animales, así como su tipo de alojamiento: cría o engorde. Los requisitos estándar se muestran en la tabla.

La sala también debe estar provista de pasillos transversales de 1,4 a 2,1 m de ancho y corredores de alimento y estiércol de 2 m de ancho.

Como ejemplo, calculemos el tamaño óptimo de un establo para 100 cerdos. Supongamos que la piara cuenta con 5 cerdas, 90 lechones, 1 verraco reproductor y 3 primerizas. Se espera que los lechones paren al menos dos veces al año, por lo que necesitan alojarse en corrales de diferentes tamaños. Con base en estos datos, el cálculo es el siguiente:

1. Calcula el área para cada categoría de animal:
   • para cerdas con lechones – 5x10 m² = 50 m²;
   • para un jabalí – 1x8 m² = 8 m²;
   • para lechones mayores y menores – 45x1 m² + 45x0,5 m² = 67,5 m²;
   • para lechones – 3x1,15 m² = 3,45 m².
2. Sume todos los valores obtenidos – 50+8+67,5+3,45 = 128,95 m².
3. Calcule el largo y el ancho del área destinada a los corrales. Supongamos que los corrales, de 3 m de profundidad cada uno, se dispondrán en dos filas, con pasillos a lo largo de las paredes: dos longitudinales y uno transversal. Para calcular el largo de la pocilga, divida el área calculada entre el doble de la profundidad del corral y súmele el ancho de los pasillos: 130/(3x2)+1,5 = 23 m. En cuanto al ancho, los cálculos son los siguientes: 3x2+2+2 = 10 m.

Así, el área óptima de una pocilga para 100 cerdos es de 130 m², la longitud y el ancho son 25 m y 10 m, respectivamente.

Aquí tenéis algunos ejemplos de dibujos de pocilgas:

Altura

Al determinar la altura de una habitación, deben tenerse en cuenta los siguientes matices:

• Si se planea construir el edificio sin techo con vigas a la vista, la altura máxima de las paredes es de 2,6 m;
• Si se coloca aislamiento térmico bajo el techo con fines aislantes, la altura óptima de la habitación en las paredes hasta las vigas es de 1,8 m;
• Si los techos son planos, deben instalarse a una altura mínima de 2,2 m.

En cualquier caso, la altura de las paredes exteriores del establo para cerdos no debe ser inferior a 1,6-1,8 m, ya que de lo contrario la ventilación será deficiente. La altura máxima del techo debe ser de 2,2-2,6 m. Lo ideal es que el tejado tenga una o dos pendientes.

Aprende a calcular correctamente las dimensiones de una pocilga para construirla con tablones en el siguiente vídeo:

Requisitos para las instalaciones

Para diseñar correctamente una estructura de este tipo, es necesario tener en cuenta una serie de reglas:

• Antes de entrar en la pocilga, se puede habilitar una zona cubierta para que los animales puedan caminar. Debe ser espaciosa, con aproximadamente 10 metros cuadrados por cerdo. Para 10 cerdos, la zona óptima es de unos 100 metros cuadrados.
• Prever espacio para la instalación de tuberías de desagüe a través de las cuales se evacuarán todos los residuos.
• El corral de la cerda debe ubicarse lejos de las paredes frías para que las crías recién nacidas estén cálidas y cómodas.
• Las paredes de los corrales deben ser más altas que los animales. La altura óptima es de 180 a 190 cm. Su profundidad normal es de 2,5 a 3 m, pero en espacios reducidos, los corrales pueden ser menos profundos y ubicarse solo en un lado para evitar crear un pasillo.

Los ganaderos experimentados no construyen muchos corrales de diferentes tamaños, sino que organizan dos: uno de 3x4 m para mantener todo el ganado y otro de 4x4 m para el engorde.

• Si planeas construir no una, sino varias máquinas, asegúrate de proporcionar un pasaje entre ellas de al menos 1,5 m de ancho.
• Equipa las paredes con una o dos ventanas, pero no más, ya que demasiada luz brillante molestará a los animales. Para proporcionar una iluminación moderada en una pocilga de diez cerdos, se requieren dos ventanas de tamaño mediano.
• Para retener el calor interior, especialmente en climas extremos, refuerce las paredes con aislamiento y una capa de barrera de vapor.
• Presta especial atención al suelo para que sea cálido y resistente.

Una vez que hayas determinado las dimensiones y la distribución de tu pocilga, necesitas preparar un plano. Aquí tienes diagramas de pocilgas de doble hilera con distinto número de pasillos, de uno a tres:

Elegir una ubicación

Al elegir la ubicación para todo el complejo agrícola, debe tener en cuenta no solo su tamaño y la disponibilidad de espacio para caminar, sino también las siguientes reglas:

• El terreno debe ser llano y seco, protegido de la humedad. La humedad es peligrosa para la construcción, ya que crea un ambiente propicio para el crecimiento de bacterias y hongos. Por ello, es recomendable construir la pocilga en un terreno elevado. Si predominan las tierras bajas, estas deben elevarse y construirse con terraplenes. De lo contrario, la pocilga y el corral podrían inundarse durante las lluvias o el deshielo, provocando la muerte de los animales jóvenes.
  

  Al elegir una ubicación, evite las zonas propensas a encharcamientos o inundaciones provocadas por crecidas, aguas residuales o aguas subterráneas.

  Aspectos críticos a la hora de elegir la ubicación de una porqueriza

  • × El sitio no solo debe estar seco y nivelado, sino que también debe tener una pendiente natural para el drenaje del agua de lluvia y así evitar encharcamientos.
  • × La distancia a los edificios residenciales debe ajustarse no solo según la dirección del viento, sino también teniendo en cuenta la rosa de los vientos de los últimos 5 años para minimizar los olores.
• El lugar debe estar protegido de los vientos fríos, idealmente cerca de una zona de bosque estepario. Los artiodáctilos son extremadamente sensibles a las corrientes de aire, sobre todo si se combinan con un exceso de humedad. Para crearles las condiciones más confortables, se deben plantar arbustos de rápido crecimiento u otros matorrales alrededor del perímetro del lugar.
• La distancia entre las propiedades residenciales y la granja porcina debe ser de al menos 15 metros. Esta distancia debe ajustarse en función de la dirección de los vientos predominantes que transportan olores y la pendiente del terreno, que afecta al flujo de purines y líquidos.

Los cerdos son animales ruidosos, por lo que no es recomendable ubicar su caseta cerca de edificios residenciales o de un establo con aves de corral.

¿Qué materiales y herramientas se necesitarán?

Para cada elemento del edificio necesitarás preparar tu propio material:

• Cimientos y sueloPara la cimentación se suele utilizar cemento y arena. El revestimiento en sí puede variar.
• De maderaEstá fabricado con tablas de 50 mm de grosor con cantos biselados. Se clavan entre sí, apretadas o con una pequeña separación. Este tipo de suelo es antideslizante y cálido, pero absorbe olores y orina, se hincha con la humedad y se deteriora rápidamente.
• ConcretoEsta es una opción ideal porque la superficie de este tipo de suelo es lisa, no absorbe agua ni olores, es fácil de limpiar y resistente a la humedad. Una desventaja del hormigón es que no retiene bien el calor, por lo que necesita aislarse para el invierno con paneles o tela asfáltica. El suelo también se puede calefaccionar (mediante calefacción por agua caliente o cables eléctricos) o multicapa (con capas aislantes).
• AsfaltoEste tipo de superficie es antideslizante, cálida y duradera, pero es porosa y difícil de limpiar, por lo que las partículas de suciedad se acumulan en sus poros. Con el tiempo, los ácidos y los álcalis corroen el suelo, haciendo que se vuelva pegajoso.
• TerrosoLa única ventaja de este tipo de suelo es su bajo coste. Presenta muchas desventajas: es frío, absorbe rápidamente la orina, se mezcla con el estiércol y retiene un olor desagradable. Además, hay que tener en cuenta que a los cerdos les encanta escarbar, por lo que podrían hacerlo entre las paredes y escapar. Por lo tanto, un suelo de tierra solo puede ser una solución temporal, y la instalación de otro tipo de suelo requerirá la retirada de una capa considerable de tierra para eliminar el olor a estiércol.
• LadrilloEste tipo de cubierta retiene mejor el calor que el hormigón, ofreciendo además todas sus ventajas. Su principal inconveniente es su elevado coste, por lo que para ahorrar dinero se pueden utilizar ladrillos reciclados. Estos se colocan muy juntos formando un patrón de espiga sobre suelo compactado, y los huecos entre ellos se rellenan con tierra.
• ParedesDeben construirse con un material impermeable al calor. Las opciones más comunes son ladrillo, piedra irregular, vigas o troncos gruesos y bloques de hormigón celular. Los paneles modulares o tipo sándwich permiten una construcción rápida de las pocilgas; sin embargo, su compra e instalación incrementarán significativamente el costo final. Para calcular la cantidad de material necesaria para las paredes, utilice la fórmula K = ((Lc x hc – Pc) x tc) x ((1.000.000 / (Lb x bb x hb)), donde:
  • Lc – longitud de las paredes;
  • hc – altura de las paredes;
  • Pc – área de aberturas de puertas y ventanas;
  • tc – espesor de pared;
  • Lб, bб y hб son la longitud, el ancho y la altura de los bloques, respectivamente.
  Parámetros únicos para el cálculo de materiales de pared

  • ✓ Tenga en cuenta el coeficiente de conductividad térmica del material de la pared al calcular el aislamiento adicional en regiones con inviernos rigurosos.
  • ✓ Añada un 10% a la cantidad estimada de materiales para desechos y recortes.

  Las paredes interiores se pueden aislar con tablas de madera dura, pero primero deben alquitranarse, de lo contrario absorberán mucha humedad y olor.

• Techo. El mejor material para tejados es la pizarra, ya que se adhiere fácil y firmemente a la estructura. Para calcular el número óptimo de láminas, divida la longitud de la pendiente entre el ancho de la sección de pizarra y multiplique el resultado por el producto del ancho de la pendiente entre la longitud de la pizarra. El techo también se puede cubrir con placas y tablones de hormigón armado, y el serrín y la arena son buenos aislantes.

Una vez que hayas clasificado los materiales, debes preparar las herramientas y los elementos de fijación:

• una pala de bayoneta para cavar una zanja y una pala para nivelar el hormigón:
• hacha;
• sierra;
• martillo y clavos;
• sierra;
• destornillador, tornillos, pernos, tornillos;
• esquinas metálicas;
• Taladro percutor;
• un nivel de edificio y una cinta métrica.

Instrucciones paso a paso para construir una pocilga

La tecnología para construir una granja porcina es similar a la de construir un establo aislado convencional. Este proceso se puede dividir en etapas, cada una de las cuales se tratará por separado.

Creación de los cimientos y el suelo

La construcción de una pocilga, como cualquier otra estructura, comienza con la preparación de los cimientos, el soporte principal para todas las demás estructuras del edificio. Una vez terminados, deben elevarse entre 0,2 y 0,6 metros sobre el nivel del suelo. En suelos húmedos y arcillosos, los cimientos deben colocarse por debajo de la línea de congelación. Generalmente, se construyen con zapatas corridas en lugar de una cimentación monolítica, ya que la carga que soportan las paredes y los animales es menor.

El esquema general de trabajo es el siguiente:

1. En la superficie del terreno, marque los contornos de la futura zanja, a lo largo de cuyo perímetro elimine toda la vegetación y los escombros.
2. Cava una zanja a una profundidad mínima de 0,5 m y refuérzala.
3. Rellene con una capa de arena y piedra triturada, luego vierta hormigón o instale piedras, bloques de hierro, etc.
4. A lo largo del perímetro exterior del pedestal, cree una plataforma de 0,7 metros de ancho utilizando arcilla bien compactada, hormigón, asfalto u otros materiales. Esta plataforma debe tener una pendiente descendente desde el pedestal hasta el suelo para que el agua que caiga sobre las paredes drene hacia el terreno.
5. Coloca fieltro asfáltico o tela asfáltica sobre los cimientos para evitar que la humedad capilar moje las paredes y las dañe.

Los matices de la creación de un suelo dependen de la tecnología específica, las más populares de las cuales analizaremos por separado.

Suelo sólido

Esta es una opción sencilla de instalar, pero el granjero tendrá que esforzarse mucho al limpiar la pocilga. Para facilitar este proceso, se debe construir una zanja a lo largo de los establos, con el suelo inclinado hacia ella (2-5°). Lo ideal es que la zanja sea de ladrillo y esté enlucida. El agua debe drenarse hacia un tanque de retención, que también debe tener una pendiente para permitir un drenaje adecuado.

Las masas recogidas pueden ser retiradas mediante un vehículo especial o vertidas en fosas para su descomposición y fermentación, produciendo finalmente fertilizante.

Normalmente, un suelo macizo está hecho de hormigón y aislado. El trabajo se lleva a cabo en el siguiente orden:

1. Retire una capa de tierra de 40 cm de espesor del área y nivele y compacte el fondo del hoyo.
2. Añade una capa de 5 cm de grava triturada y compactala bien; luego, repite los mismos pasos. El resultado final debe ser una capa de grava triturada de 10 cm de espesor, sin grietas. Añade una capa de 5 cm de arena, riégala y compactala bien para eliminar las huellas.
3. Coloca una capa impermeabilizante (como una lámina gruesa de polietileno) encima y añade aislamiento, como arcilla expandida o fibra de vidrio granulada. Esta última opción es más cara, pero también aísla tres veces más el calor y no absorbe la humedad. Compacta el aislamiento, pero no tanto como una capa de grava y arena.
4. Vierta hormigón de grado B20 (con una proporción de cemento, arena y grava de 1:2:4, respectivamente). El espesor mínimo de la capa es de 3 cm. Al verter el hormigón, cree la pendiente necesaria hacia la zanja.

El suelo de hormigón terminado debe cubrirse inmediatamente con una película plástica y dejarse reposar durante 2-3 días para que madure mejor y forme una superficie lisa.

Suelo ranurado

El principio de este tipo de pavimento consiste en distribuir uniformemente las grietas por donde drenan las heces y los desechos, lo que simplifica considerablemente el mantenimiento. Esencialmente, se trata de un doble pavimento.

1. En el fondo, se construye un sólido piso de concreto, a modo de canaleta, con una pendiente hacia la zanja.
2. Encima se coloca un suelo de listones, ya sea sobre toda la superficie o solo en ciertas áreas donde los cerdos irán a defecar.

Según los materiales utilizados, los suelos de listones pueden ser:

• plástico, metal: la mejor opción para lechones, ya que los huecos son pequeños y la superficie de la cama es ligeramente acanalada y rugosa;
• hormigón – producido en serie, caracterizado por aberturas relativamente pequeñas y barras transversales anchas para minimizar las lesiones;
• Las de madera son inferiores a las opciones anteriores, ya que las grietas son anchas, por lo que los cerdos a menudo se enganchan en ellas y arrancan tablas gruesas.

Suelo con sistema autopropulsado de eliminación de estiércol

Esta tecnología se utiliza en las granjas porcinas modernas porque permite el mantenimiento de todos los estándares sanitarios e higiénicos y la seguridad ambiental del área que rodea el edificio.

La idea consiste en construir depósitos de hormigón: depresiones profundas que recorren toda la longitud de la habitación. Estos depósitos recogerán el estiércol. Situados en el centro del suelo, tienen una pendiente que conduce a un desagüe conectado al sistema de alcantarillado. Este desagüe cuenta con un tapón especial.

Estos depósitos deben vaciarse cada dos semanas. Para ello, basta con retirar el tapón de drenaje, permitiendo que los residuos fluyan por gravedad a través del sistema de alcantarillado hasta un depósito específico fuera de la granja. Se pueden instalar tuberías de desagüe en la salida del depósito para agilizar el proceso de limpieza.

Un sistema de eliminación de estiércol es viable si el suelo de la pocilga es de rejilla. Si es de hormigón, dicho sistema deberá complementarse con un sistema de lavado hidráulico. Sin embargo, esta solución presenta dos inconvenientes importantes:

• Se consume una gran cantidad de agua;
• Las corrientes de aire constantes penetran en la sala a través de los conductos del sistema, lo cual resulta peligroso para la salud del ganado.

Así pues, en el caso de un suelo macizo, es mejor rechazar la instalación de dicho sistema.

Construcción de muros e instalación de ventanas

Suelen construirse con estructuras de madera como las siguientes:

1. Prepare la madera tratándola con un conservante, tiñéndola y aplicándole al menos tres capas de barniz. Esto duplicará su vida útil.
2. Erigir pilares de soporte y estructuras de soporte intermedias.
3. Instale el embellecedor inferior, los soportes y el embellecedor superior.
4. Fije el soporte utilizando escuadras y tornillos metálicos. Esto se puede reforzar con una fijación triangular rígida adicional.
5. Las paredes interiores deben revestirse con tablas, nivelarse con yeso y encalarse. Se puede instalar una capa adicional de material aislante.

El espesor aceptable para las paredes de madera es de 0,18 a 0,25 m. Si se utilizan ladrillos para su construcción, es mejor mantenerlo entre 0,51 y 0,64 m.

Un establo para cerdos debe tener una ventana para la entrada de luz natural. Su área no debe ser mayor que la superficie del suelo, ya que una luz excesivamente brillante puede volver agresivos a los animales. Una iluminación tenue es la mejor opción.

La ventana debe instalarse a una altura de 1,5 a 1,7 metros. Debe abrirse al menos hasta la mitad para garantizar una ventilación adecuada. Es importante evitar las corrientes de aire. Para ello, se puede instalar doble acristalamiento en un marco de madera o una ventana de PVC.

Colocación del techo y la cubierta

Si las temperaturas invernales descienden por debajo de -20 °C, es fundamental instalar un techo para proporcionar aislamiento adicional en la pocilga, creando una capa aislante térmica entre este y el tejado. Este techo puede construirse con tablones o losas de hormigón armado. La parte inferior del techo debe encalarse y la superior aislarse con serrín, paja, arena u otro material fácilmente disponible.

Lo ideal es que el tejado incluya un alero para proteger la estructura de la lluvia y el sol. Puede ser a una o dos aguas, cubierto de pizarra y aislado con tela asfáltica. Se recomienda aislar el tejado con serrín o lana mineral. Es mejor evitar el plástico espumado y otros materiales artificiales, ya que son prácticamente impermeables a la humedad, lo que provoca un ambiente demasiado cargado y la acumulación de condensación, que daña gradualmente el tejado y las paredes.

El ático puede utilizarse para almacenar ropa de cama y forraje. En este caso, se recomienda instalar una trampilla especial en el techo para mayor comodidad.

Realización de trabajos de acabado

Para no pasar por alto detalles importantes al decorar el interior, este proceso debe dividirse en varias partes.

Iluminación

La luz natural en condiciones de luz diurna reducida no será suficiente para cubrir las necesidades lumínicas de los cerdos, que influyen en sus procesos biológicos. Por lo tanto, la iluminación artificial es esencial. Al tender el cableado e instalar las lámparas, tenga en cuenta que una lámpara de 60 vatios ilumina adecuadamente 3 metros cuadrados.

Las cerdas reproductoras con lechones requieren un período de luz diurna de 18 horas con una iluminación de aproximadamente 15 lux, mientras que para los animales de engorde es suficiente un día de 12 horas con una iluminación de 5 a 8 lux.

Ventilación

La pocilga debe estar equipada con un sistema ventilación, siguiendo estas instrucciones:

1. Instalar tubos de escape de gran diámetro (40-50 cm) casi debajo del techo a razón de 2 piezas por cada 10 cabezas.
2. Instale las aberturas de suministro de aire a 20 cm por encima del suelo.
3. Instalar amortiguadores (discos para abrir y cerrar la abertura) en las tuberías y aletas en forma de rejillas metálicas en las aberturas de entrada.
4. Instale ventiladores adicionales en las entradas de aire. Solo deben encenderse durante los días más calurosos.

Este tipo de ventilación funciona según los principios de la circulación natural del aire: el aire caliente asciende y es expulsado, mientras que el aire frío entra desde abajo y llena el espacio desocupado.

Algunas personas no instalan conductos de entrada de aire específicos, creyendo que las ventanas cumplen esa función. Esta no es la mejor solución: las ventanas del establo de cerdos están ubicadas bastante altas, lo que impide la circulación del aire en la parte inferior, donde se alojan los cerdos.

Calefacción

En climas templados, un establo para cerdos puede construirse sin calefacción adicional, ya que los animales que allí se alojan generan suficiente calor. La clave está en aislar correctamente el espacio.

En zonas con inviernos rigurosos, sigue siendo recomendable proporcionar calefacción adicional. Esto se puede lograr mediante calefactores eléctricos, una estufa o cualquier otro método de calefacción. También se deben proporcionar lámparas de calor especiales para los lechones.

Máquinas herramienta

El interior de la pocilga se puede dividir en compartimentos utilizando dos tipos de materiales:

• Tablones de 5 cm de grosor con bordes y madera para postes hechos de madera dura;
• Tubos metálicos, láminas, esquinas.

La altura de dichas particiones es de aproximadamente 1 m. Cada corral debe tener una entrada independiente. Las puertas deben cerrarse de forma segura, por lo que los cerrojos sencillos deben reforzarse con almohadillas adicionales.

El siguiente vídeo explica cómo construir uno mismo un establo para cerdos:

Al criar cerdos, el primer paso es decidir dónde se alojarán. Un granjero puede construir la pocilga por sí mismo, calculando primero su tamaño óptimo según el número de cerdos en la piara. Se pueden utilizar diversos materiales y tecnologías, por lo que cada uno puede elegir la opción que mejor se adapte a sus necesidades y presupuesto.

Preguntas frecuentes