El pan de abeja es un producto natural elaborado con polen procesado por las abejas, depositado en panales y cubierto con miel. Contiene numerosas sustancias beneficiosas para el organismo. Se recomienda para el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades, así como para mantener una piel sana y joven.
¿Qué es el pan de abeja y cómo se elabora?
El producto es polen recolectado por las abejas y conservado con una mezcla de miel y enzimas. Esta última se forma a partir del ácido láctico producido por la saliva de las abejas. Gracias a estas enzimas, el pan de abeja produce una gran cantidad de sustancias beneficiosas.
El sabor de este producto recuerda al pan de centeno con miel. Los insectos recolectan el polen para alimentarse de este pan de abejas durante el invierno.
Se recolecta de los pelos del cuerpo del insecto, donde se adhiere el polen. Al llegar a la colmena, el insecto raspa el polen de sus patas o cuerpo, lo deposita en panales vacíos y luego lo sella con cera. Dado que las abejas polinizan muchas especies de plantas, la composición del pan de abeja varía.
Las abejas tienen que trabajar mucho para almacenar el pan de abeja: este producto se conserva solo después de que se crean condiciones de completo aislamiento del oxígeno. Solo entonces comienza a fermentar el polen.
Cuando está listo, el pan de abeja forma barras hexagonales densas. Su textura es similar a la del pan. Su sabor es dulce o agridulce, y tiene un aroma agradable.
Gracias a un método especial de fermentación del polen, se eliminan la mayoría de los alérgenos, reduciendo así el riesgo de una reacción alérgica.
Compuesto
La composición del pan de abeja varía según el hábitat de las abejas, las condiciones naturales establecidas y, en parte, según los propios insectos.
Perga contiene muchas más vitaminas y valiosos microelementos que el polen de las flores. Este producto contiene:
- glucosa;
- fructosa;
- potasio;
- magnesio;
- plata;
- hierro;
- zinc;
- cromo;
- ácidos orgánicos;
- carotenoides;
- fitohormonas vegetales;
- vitaminas A, E, B, C, P;
- aminoácidos, incluyendo leucina y glicina;
- Ácidos grasos Omega-3 y Omega-6;
- enzimas;
- monosacáridos.
Comparación del valor nutricional
| Componente | Perga | polen de flores | Miel |
|---|---|---|---|
| Proteínas (g/100g) | 21-35 | 15-25 | 0.3-0.8 |
| Aminoácidos (tipos) | 22 | 20 | 7 |
| Vitamina C (mg%) | 140-200 | 80-150 | 2-5 |
| Potasio (mg/100g) | 400-700 | 200-400 | 30-50 |
| Enzimas (tipos) | 12-15 | 5-7 | 3-5 |
Propiedades beneficiosas
El pan de abeja posee las siguientes propiedades beneficiosas:
- mejora la inmunidad;
- estabiliza la presión arterial;
- Promueve la renovación sanguínea;
- combate la anemia;
- limpia los vasos sanguíneos;
- combate la causa del estreñimiento;
- ayuda a eliminar las placas de colesterol que impiden el flujo sanguíneo normal;
- Mejora la condición del paciente en enfermedades de los sistemas endocrino y nervioso;
- ayuda a reponer el potasio y el magnesio en el cuerpo, lo cual es especialmente importante en la vejez, ya que estos valiosos microelementos se pierden con el envejecimiento;
- combate las reacciones alérgicas;
- Estimula los procesos metabólicos del cuerpo;
- Mejora la potencia y combate las enfermedades del tracto genitourinario que causan impotencia en los hombres;
- Mejora el suministro de sangre al cerebro y al miocardio;
- Resiste virus e infecciones;
- Tonifica el cuerpo, aporta energía y fuerza;
- normaliza los niveles hormonales;
- previene el envejecimiento prematuro;
- Promueve la restauración de la microflora intestinal normal;
- Mejora el estado de la piel;
- tiene un efecto beneficioso sobre las capacidades reproductivas;
- Estimula el funcionamiento de la vesícula biliar y del hígado;
- Trata los resfriados y las enfermedades virales sin el uso de antibióticos;
- Mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- ayuda a mejorar el estado de la piel en enfermedades dermatológicas;
- Favorece la eliminación de toxinas y desechos, elimina el exceso de líquidos y reduce la hinchazón.
Debido a sus múltiples propiedades medicinales, este producto se utiliza para tratar trastornos y enfermedades como:
- laringitis;
- angina de pecho;
- bronquitis;
- ARVI;
- aterosclerosis;
- anorexia;
- prostatitis;
- desequilibrios hormonales;
- adenoma de próstata;
- cardiopatía isquémica;
- intoxicación de cualquier origen;
- soriasis;
- eczema;
- distonía vegetativa-vascular;
- esterilidad;
- procesos inflamatorios del sistema reproductor;
- tromboflebitis;
- varices;
- gastritis;
- Úlcera estomacal.
El producto también se prescribe como parte de un tratamiento integral para tumores benignos, estrés y depresión, y exposición a la radiación.
Obtención y preparación de pan de abeja
Debido a sus numerosas propiedades beneficiosas, el pan de abeja es muy demandado y popular. Existe un método específico para su recolección en cada apiario.
Para preparar pan de abeja, se necesitan entre 200 y 300 gramos de producto por cada colmena. Se recomienda seleccionar el pan de abeja de los panales descartados.
Las abejas recolectan polen incluso cuando no hay floración. Gracias a sus instintos adquiridos, estos insectos almacenan bolitas de polen en panales cerca y debajo de la cría expuesta. Esta capacidad permite a los apicultores obtener entre 10 y 20 kg de polen de cada colonia primaria. El pan de abeja se cosecha con mayor facilidad en colmenas multicasco.
El algoritmo para obtener el producto es el siguiente:
- Cuando la generación de abejas de invierno es reemplazada por la de primavera, se colocan cajas con cría abierta, así como panales vacíos, en el fondo de cada colmena.
- Se colocan rejillas divisorias encima. Esto es necesario para evitar que la reina ocupe las celdas con cría.
- Después de llenar el cuerpo inferior con pan de abeja, se reemplaza por uno vacío.
Condiciones óptimas de almacenamiento
| Parámetro | Significado | Consecuencias de la violación |
|---|---|---|
| Temperatura | +1…+5°C | Pérdida de vitaminas durante la congelación, fermentación durante el calentamiento |
| Humedad | 60-70% | Enmohece con alta humedad, se seca con baja humedad |
| Iluminación | Oscuridad | Destrucción de carotenoides por la luz |
| Paquete | recipiente de vidrio herméticamente sellado | Oxidación con acceso al aire |
| Duración | Hasta 12 meses | Pérdida gradual de la actividad enzimática |
Un recipiente de pan de abeja sellado con cera puede conservarse durante varios años sin perder sus propiedades beneficiosas. Lo fundamental es evitar congelar el producto final, ya que las bajas temperaturas destruyen las vitaminas que contiene.
Vea un vídeo sobre cómo obtener y procesar pan de abeja a partir de panales:
El uso del pan de abeja en la medicina popular y la cosmetología
El producto se toma por vía oral y se añade a diversos productos externos.
Uso del pan de abeja con fines medicinales
Existen numerosas recetas que utilizan pan de abeja para tratar y prevenir diversas dolencias. Entre sus usos más populares se incluyen los siguientes:
- Composición para fortalecer el sistema inmunitario. Para reforzar las defensas del organismo frente a diversos virus e infecciones, se recomienda preparar y consumir la siguiente composición: mezclar una cucharadita de pan de abeja y miel con una cucharada de zumo de limón. La mezcla resultante debe disolverse en agua y tomarse una vez al día, por la mañana. El tratamiento dura entre una y dos semanas. Esta composición puede utilizarse de forma preventiva para evitar resfriados, lo cual es especialmente importante en otoño y primavera, y en casos de deficiencias vitamínicas.
- Remedio para el resfriado. Prepare una infusión de manzanilla dejando reposar dos bolsitas de té compradas en la farmacia en una taza de agua hirviendo. Deje enfriar la infusión. Añada 15 gramos de miel. Luego, disuelva lentamente 3 cucharaditas de pan de abeja en la boca y tráguelo con la infusión de manzanilla. Repita todo el proceso después de 6 horas.
- Remedio para estabilizar la anemia. Disuelva una cucharada de pan de abeja en un litro de agua. Añada 200 gramos de miel. Agite la mezcla y déjela reposar 5 minutos a temperatura ambiente. Después de prepararla, tome un cuarto de taza de la solución por la mañana.
- Un remedio que ayuda contra el cansancio y la anemia. Mezcle 100 g de mantequilla, 50 g de miel y 10 g de pan de abeja. Unte la mezcla sobre pan y consúmala dos veces al día.
- Tratamiento para la hipertensión. Para estabilizar la presión arterial, diluya pan de abeja con miel en proporción 1:2. Tome una cucharadita de la mezcla antes de las comidas principales. Este tratamiento para la hipertensión debe durar al menos 90 días.
- Un remedio contra la obesidad que ayuda a controlar los antojos de dulce y estimula el metabolismo. Para preparar la mezcla, utilice un litro de agua, 200 gramos de miel y 50 gramos de pan de abeja. Mezcle bien y deje reposar durante tres días. Tome un vaso de la mezcla antes de las comidas. Continúe tomando esta infusión durante seis meses.
- Para fortalecer el sistema inmunológico y tonificar el cuerpo, tome una cucharada del producto por la mañana, un cuarto de hora antes del desayuno o durante las comidas.
Errores en el uso doméstico
- ✓ Exceder la dosis recomendada (más de 30 g/día para adultos)
- ✓ Mezclar con líquidos calientes (superiores a 60 °C)
- ✓ Ingesta simultánea con cafeína (con un intervalo de al menos 1 hora)
- ✓ Utilice cucharas de metal para la dosificación
- ✓ Incumplimiento del plazo de conservación de las mezclas preparadas (máximo 3 días en el frigorífico)
Este vídeo explica las dosis terapéuticas y profilácticas del pan de abeja:
Aplicación del producto en cosmetología
El pan de abeja no solo es beneficioso para la salud en general: también mejora la apariencia, retrasa el proceso de envejecimiento y ayuda a mantener la piel joven. Los productos que contienen pan de abeja son de uso común.
- Una composición para mejorar el estado de la piel y devolverle su color natural y saludable. Para prepararla, mezcle una parte de pan de abeja, zumo de limón fresco, miel y leche, junto con una yema de huevo cruda. Mezcle bien todos los ingredientes, excepto la yema, y luego incorpore la yema batida. Aplique la mezcla en el rostro, déjela actuar durante 20 minutos y luego enjuague.
- Mascarilla nutritiva para piel seca y fina. Para hidratar y nutrir la piel, prepara una mascarilla con una cucharadita de crema agria y la misma cantidad de miel y pan de abeja. Aplícala en rostro y escote durante 20 minutos. Enjuaga con abundante agua tibia.
- Mascarilla facial para el tratamiento del acné. Mezcla una cucharada de pan de abeja fresco, una cucharada de miel natural y un tercio de cucharadita de propóleo en polvo. Aplica la mascarilla sobre la piel, déjala actuar durante 15 minutos y luego enjuaga bien. Es posible que sientas un ligero ardor mientras la mascarilla hace efecto.
- Polvo para el crecimiento del cabello. Esta receta es ideal para quienes tienen cabello fino, quebradizo y de crecimiento lento. Muele el pan de abeja hasta obtener un polvo fino, preparando una cucharada del producto. Disuélvelo en agua tibia. Enjuaga tu cabello con la mezcla resultante después de cada lavado.
Todas las recetas pueden utilizarse si no existe intolerancia a los componentes incluidos en el pan de abeja.
Contraindicaciones y efectos secundarios
Este producto apícola no debe utilizarse durante el embarazo ni la lactancia. Tampoco debe administrarse a niños sin consultar previamente con un especialista.
Las contraindicaciones también incluyen enfermedades oncológicas, coagulación sanguínea deficiente, reacciones alérgicas y exacerbación de enfermedades crónicas.
Este producto apícola debe utilizarse con especial precaución en casos de inestabilidad del sistema nervioso y trastornos del sueño.
Al utilizar pan de abeja con fines medicinales, así como para mejorar el estado de la piel y el cabello, pueden producirse las siguientes reacciones alérgicas:
- dolores de cabeza;
- rinorrea;
- lagrimeo;
- estado febril;
- aumento de la sudoración;
- una sensación de irritación en la garganta;
- estornudar.
Plan para introducir pan de abeja en la dieta
- Realice una prueba cutánea (aplique una gota de solución de miel en la muñeca).
- Comience con 1/4 de cucharadita por la mañana.
- Aumentar gradualmente la dosis hasta alcanzar la dosis terapéutica en un plazo de 7 a 10 días.
- Siga el plan de tratamiento (21 días de tratamiento / 7 días de descanso).
- Controlar la reacción del cuerpo (pulso, presión arterial, manifestaciones cutáneas).
El consumo de este producto puede provocar un choque anafiláctico. Este efecto secundario, poco frecuente pero grave, se produce si la persona tiene intolerancia individual al pan de abeja.
El pan de abeja es un producto natural y beneficioso que se utiliza para tratar diversas dolencias, además de tonificar el cuerpo y fortalecer el sistema inmunitario. Puede usarse tanto con fines terapéuticos como cosméticos. Existe riesgo de reacciones alérgicas, por lo que antes de usarlo, asegúrese de no tener ninguna intolerancia conocida.