Almacenamiento de propóleo: reglas básicas

Antes de almacenar el propóleo, lea atentamente la información sobre su correcta conservación según el tipo, la fecha de caducidad y los métodos de procesamiento. Si compra propóleo, aprenda a identificar las hebras dañadas por sus signos externos.

Preparación del propóleo para su almacenamiento

Para asegurar que el propóleo dure el tiempo previsto, prepárelo con antelación. Prepárelo inmediatamente después de la cosecha, generalmente entre junio y agosto. El proceso comienza desmontando los marcos y limpiando el propóleo de sus superficies. A continuación, limpie el propóleo, separando los fragmentos sobrantes.

Normas:

1. Moler toda la masa hasta convertirla en polvo.
2. Transfiera la mezcla a un recipiente grande y cúbrala con agua fría. Remueva ocasionalmente.
3. Déjelo reposar durante 5-6 horas, tras lo cual verá aparecer un sedimento en el fondo. Este es propóleo puro. Los elementos que flotan en la superficie son cera e impurezas.
4. Drene con cuidado el agua con las fracciones innecesarias.
5. Retirar las materias primas del fondo a través de un tamiz.
6. Colócalo sobre un paño y déjalo reposar hasta que se evapore la humedad.

A continuación se pueden formar bolas, hacer mantequilla, secar, etc.

Reglas de almacenamiento del propóleo

Los bonos no deben almacenarse en condiciones de humedad alta o baja. Los niveles óptimos de humedad son del 40 al 60 %. Evite la luz solar directa y los cambios bruscos de temperatura (debe mantenerse entre 22 y 26 °C).

Evite colocarlo cerca de productos con olores fuertes o penetrantes, ya que el propóleo puede absorberlos rápidamente.

Ubicaciones de almacenamiento óptimas

Es importante seguir las instrucciones de almacenamiento por razones sencillas: para evitar que el producto se estropee y para conservar la mayor cantidad de nutrientes. De lo contrario, su uso con fines medicinales resulta inútil. Elegir el lugar de almacenamiento adecuado también es importante. Lo que no es adecuado:

• armarios y estantes ubicados cerca de aparatos de calefacción y radiadores;
• una sección de la mesa de la cocina donde se encuentra un cubo de basura cerca;
• un estante donde se almacenan los productos químicos domésticos;
• congelador – el material se vuelve demasiado frágil (pero se conservan las propiedades);
• Refrigerador: presenta alta humedad y fluctuaciones de temperatura (excepto para tinturas, ungüentos y aceites).

En base a esto, se considera que los lugares óptimos para almacenar propóleo son:

• un trastero donde no haya productos químicos domésticos;
• entresuelo;
• Compartimentos del armario con productos idénticos e inodoros.

contenedor adecuado

El material en el que se coloca el propóleo debe ser ecológico y estar libre de aditivos, como papel de periódico (con tinta de impresión). Los mejores envases y embalajes:

• papel de aluminio y papel pergamino;
• Hojas de álbum y bolsas de embalaje de papel;
• bolsas de polietileno;
• Vajilla de cerámica;
• tarros de cristal.

Dado que desea evitar que el producto se exponga a la luz, lo mejor es utilizar envases oscuros. Si no dispone de ellos, simplemente envuelva el envase en un paño o papel oscuro.

Consumir preferentemente antes de la fecha indicada

Se cree que el propóleo puede conservar sus propiedades durante unos 7 años. Sin embargo, para lograr esta vida útil, siga estrictamente todas las recomendaciones de almacenamiento. La vida útil depende directamente de la forma en que se almacene la materia prima durante largos períodos.

propóleo seco

Se trata de una mezcla en polvo que ha sido sometida a purificación y secado (existen diversos métodos para ello). El producto se utiliza para elaborar remedios caseros y preparaciones para uso externo e interno. Requisitos clave:

• nivel mínimo de humedad;
• hermeticidad del envase (normalmente se almacena en tarros con tapas bien cerradas);
• No debe haber contacto con metal; si la tapa es de estaño, se colocan 2 o 3 capas de tela, papel pergamino, etc., entre su superficie y el propóleo.

En estas condiciones, su vida útil es de 7 a 8 años. Esta es la forma más duradera de este tipo de unión.

propóleo sólido

El producto sólido de abeja se diferencia de la versión anterior en que tiene una estructura pegajosa y flexible. La masa se presenta en diversos fragmentos: una torta, una barra, una bola, etc. Para conservarlo adecuadamente, utilice una bolsa de plástico, papel vegetal, film transparente o papel de aluminio.

El nivel de humedad es promedio (50%), la vida útil no supera los 5-6 años.

tintura de propóleo

Esta es la forma más común de producción de propóleo para el tratamiento y la prevención de enfermedades, ya que el alcohol etílico es el mejor disolvente para los aceites esenciales. La tintura debe tener un tono marrón claro y, al exponerla a luz brillante o a la luz del sol, el líquido brillará con reflejos rojizos.

En este caso, la humedad no es relevante, ya que la tintura alcohólica se almacena en frascos de vidrio oscuro o recipientes de cerámica. El producto incluso puede conservarse en el refrigerador. La temperatura ambiente no debe superar los 14-15 °C. En estas condiciones, su vida útil es de 4 años.

Ungüento

Las pomadas de propóleo se elaboran con ingredientes como aceite de pescado y vaselina. Son de uso exclusivamente externo, pero deben cumplirse requisitos estrictos para mantener sus propiedades antibacterianas y otras características:

• Nivel de humedad permisible: 54-56%;
• temperatura – hasta 20°C;
• ausencia total de luz y, especialmente, de radiación ultravioleta.

Su vida útil máxima es de 2 años.

Aceite

Este producto medicinal se elabora con propóleo y mantequilla como base. Cuanto más natural sea la mantequilla, menor será su vida útil, ya que los productos naturales no contienen conservantes ni otros aditivos sintéticos.

Es fundamental controlar el estado del aceite y sus condiciones de almacenamiento, ya que el medicamento se toma por vía oral (disuelto en leche caliente, etc.). Consérvelo en el refrigerador en un recipiente hermético. La vida útil de este producto es de tres meses como máximo.

Propóleo sobre el agua

Este remedio se denomina «tintura acuosa». Se utiliza cuando el uso de alcohol es indeseable o está contraindicado. Mientras que el alcohol etílico actúa como conservante, prolongando su vida útil, el agua no posee las mismas propiedades.

¿Cómo se sabe si el propóleo se ha echado a perder?

El propóleo en mal estado, al igual que otros productos apícolas, está estrictamente prohibido para el consumo, especialmente si está destinado al uso interno. La frescura se determina mediante características visuales y mecánicas. Un buen producto presenta las siguientes características:

• Si se encuentra en estado sólido, presenta viscosidad;
• El tono es marrón, pero también puede haber “notas” de color gris oscuro;
• Se percibe un aroma resinoso, aceites esenciales y olor a miel;
• sabor – debe tener un ligero amargor.

Si se deja el propóleo en una habitación cálida (por ejemplo, en la cocina), se ablanda; si se saca al frío, se endurece rápidamente. Esto indica que conserva todas sus propiedades.

Si el producto está en mal estado, aparecen los siguientes signos:

• color demasiado oscuro;
• falta de aroma a miel;
• No presenta plasticidad, sino fragilidad (el producto se desmorona incluso a temperatura ambiente);
• presencia de moho, cualquier placa;
• Si el propóleo se elabora en forma de polvo seco, por el contrario, se pega entre sí y se vuelve como plastilina.

Si te has tomado el tiempo de crear las condiciones óptimas de almacenamiento para tu propóleo, puedes estar seguro de que durará el tiempo de caducidad especificado, según su método de producción. Si encuentras algún producto en mal estado, deséchalo inmediatamente, ya que esta sustancia no es apta ni siquiera para uso externo.

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