Las abejas recolectan néctar, polen y mucílago de diversas plantas, transformándolos en miel, propóleo y pan de abeja. Las plantas que visitan estos insectos se denominan plantas melíferas. Su productividad, valor y estacionalidad varían.
Miel, hierbas y flores
Se conoce una gran cantidad de hierbas y flores productoras de miel.
| Planta | Productividad de la miel (kg/ha) | período de floración | Características de la miel |
|---|---|---|---|
| trébol dulce | 600 | Julio-octubre | Aroma ligero a vainilla |
| Facelia | 500 | Junio-septiembre | Sabor ácido y picante |
| Moretón | 800 | Junio-julio | Cristaliza lentamente |
| Alforfón | 80 | Agosto | Oscuro, rico en hierro |
| Trébol | 200 | Junio-julio | Ámbar, viscoso |
Entre ellas se encuentran tanto especies anuales como perennes. Dentro de esta diversidad, algunas especies particularmente importantes merecen una mención especial.
Brezo
Esta planta, que florece en otoño, produce miel. Se pueden cosechar hasta 100 kg de miel por hectárea.
La miel de brezo se caracteriza por un color rojo oscuro o marrón, un sabor ligeramente amargo y un aroma intenso. Debido a su alto contenido en proteínas, no cristaliza durante el almacenamiento prolongado, sino que se cuaja adquiriendo una consistencia gelatinosa. Tras su extracción, adquiere inmediatamente la consistencia de la gelatina.
Errores al trabajar con miel de brezo
- • Intenta bombear sin calentar las células
- • Almacenamiento en recipientes metálicos
- • Filtración a través de tamices finos
- • Mezclar con otras variedades
- • Sobrecalentamiento superior a 40 °C
La miel de brezo es útil para los resfriados, la urolitiasis y la cistitis.
Alforfón
Esta planta herbácea se conoce como planta cultivada, común o comestible. Se considera la planta melífera más importante en la mayoría de las regiones rusas.
En condiciones favorables, una hectárea de trigo sarraceno puede producir hasta 80 kg de miel. Esta superficie requiere de 2 a 3 colmenas.
Optimización de la recolección de miel
- ✓ Siembra en 2-3 etapas con un intervalo de 10 días
- ✓ Seleccione variedades con floración prolongada
- ✓ Coloca las colmenas a no más de 1,5 km del campo
- ✓ Controlar la humedad del suelo durante la fase de brotación
- ✓ Evite los tratamientos con pesticidas durante la floración
Los insectos recolectan materias primas durante todo el mes de agosto.
Las flores de esta planta proporcionan a las abejas abundante néctar y polen verde amarillento. La miel de trigo sarraceno se caracteriza por su color oscuro y su sabor distintivo. Es rica en hierro y posee fuertes propiedades antisépticas.
trébol dulce
El trébol dulce blanco y el amarillo son muy apreciados como plantas melíferas. Esta planta resulta atractiva por su larga floración, que comienza en julio y termina a finales de otoño. El trébol dulce puede producir hasta 600 kg de miel por hectárea.
La miel de trébol dulce se caracteriza por su color claro, consistencia delicada, aroma agradable y excelente sabor. Fresca, tiene un color claro y acuoso. Cristaliza rápidamente, adquiriendo un color blanco o ámbar claro y un sutil aroma a vainilla.
La miel de trébol dulce es rica en glucosa, beneficiosa para el sistema nervioso central y estimula la lactancia.
Calendario de trabajo con trébol dulce
- Abril: preparación del suelo (rastrillado, nivelación)
- Mayo: siembra a una temperatura del suelo de +8°C
- Junio: control de plántulas, control de malezas
- Julio-septiembre: Seguimiento de la floración
- Octubre: incorporación de residuos vegetales al arado
Vara de oro
Esta planta herbácea produce miel a finales de verano u otoño. Es muy apreciada por proporcionar polen y miel durante el invierno. Su producción de miel es moderada: una hectárea puede producir hasta 120 kg de miel.
El producto puede ser de color amarillo oscuro o marrón claro con un tono rojizo. La miel de vara de oro tiene un aroma característico y un sabor amargo.
Debido a sus propiedades curativas, el producto se utiliza en el tratamiento de la vejiga, el hígado y la dermatitis.
té de Iván (hierba de fuego)
Esta planta herbácea perenne es una planta melífera de verano. Su producción de miel puede alcanzar hasta 600 kg por hectárea. La epilobio florece en junio y julio y su floración dura aproximadamente 40 días.
La miel es transparente, de color verdoso y tiene un aroma delicado. Cristaliza formando una masa blanca y cremosa. Se torna amarilla al calentarse.
En la medicina popular, el producto es apreciado por sus propiedades calmantes y antiinflamatorias.
Trébol
Esta planta es una de las mejores para la producción de miel. Su productividad puede alcanzar los 200 kg por hectárea. El período principal de floración se da en junio y julio.
El producto derivado del trébol presenta un atractivo color ámbar intenso y un fuerte aroma. Tiene una consistencia viscosa.
Cilantro
El producto que se obtiene de esta planta herbácea anual se llama cilantro. Es una planta melífera de verano que suele florecer en junio. Una hectárea puede producir hasta 200 kg.
La miel de cilantro es transparente y puede tener un color marrón claro o ámbar. Su aroma varía según la variedad. Debido a su alto contenido en aceites esenciales, posee un aroma especiado e intenso. Tiene un sabor característico, con un regusto medicinal que recuerda al caramelo.
La miel de cilantro posee numerosas propiedades curativas. Es beneficiosa para la digestión, trata trastornos gastrointestinales y estimula el apetito. Además, tiene propiedades antisépticas, analgésicas y broncodilatadoras.
Diente de león
Esta planta herbácea perenne también se conoce como planta melífera común, planta melífera de campo, planta melífera medicinal y planta melífera de farmacia. Se pueden cosechar, en promedio, 4,5 kg de miel por hectárea. Florece principalmente en mayo y junio.
La miel de diente de león es espesa y de color amarillo dorado. Cristaliza rápidamente, tiene un aroma intenso y un sabor característico y penetrante.
La miel de diente de león no tiene valor comercial; las abejas la consumen en primavera. Este producto también sirve como suplemento alimenticio para las crías de insectos adultos.
cardo cerraja
Esta planta herbácea perenne también se conoce como cardo mariano, cardo amarillo o cardo lechero. Se considera una maleza y florece en verano y otoño. El cardo mariano es muy productivo: se pueden cosechar aproximadamente 400 kg de miel por hectárea.
La miel de cardo es de color blanco o amarillo claro y tiene un sabor agradable. Se considera un producto de primera calidad.
La miel de cerraja es muy apreciada por sus propiedades nutritivas. En la medicina popular, se utiliza con frecuencia como remedio para la desnutrición, especialmente en el período postoperatorio en niños y ancianos.
Girasol
Esta planta herbácea anual es fuente no solo de semillas, sino también de miel. Se pueden cosechar hasta 50 kg de miel por hectárea. La floración dura un promedio de 30 días y tiene lugar en julio y agosto.
Es necesario distinguir entre el girasol anual y el girasol tuberoso, aunque este último también es una planta melífera.
En estado líquido, el producto tiene un sabor excelente. La miel de girasol cristaliza rápidamente, adquiriendo un color ámbar claro. En ocasiones se observa un ligero tono verdoso. La miel cristalizada tiene un aroma suave y un sabor agradable y ligeramente ácido.
La miel de girasol se caracteriza por su alta actividad enzimática. Posee valiosas cualidades dietéticas, así como propiedades tónicas y diuréticas generales.
Violación
Esta planta herbácea anual produce miel a principios de primavera cuando se siembra en otoño. La colza de invierno produce entre 60 y 90 kg de miel por hectárea.
La miel de colza se caracteriza por su color blanquecino o amarillento, su sabor muy dulce y su aroma característico. Es un producto muy denso que cristaliza rápidamente. La formación de cristales puede comenzar ya en el panal. Los cristales resultantes son blancos, tienen un persistente aroma floral y un sabor ligeramente ácido.
La miel de colza requiere condiciones especiales de almacenamiento, ya que se puede agriar rápidamente. Este producto es rico en glucosa, lo cual es beneficioso para la función cerebral. La miel de colza también es beneficiosa para la estructura ósea y el hígado, y ayuda a eliminar metales pesados del organismo.
equimosis común
Esta planta herbácea es una valiosa productora de miel de verano. Una hectárea puede producir hasta 800 kg de miel.
La miel obtenida del macerado común es de la más alta calidad. Se caracteriza por un color ámbar claro o ligeramente amarillento. Tiene un sabor agradable y un aroma suave. La miel tiene una consistencia espesa y cristaliza lentamente, formando un sedimento de grano fino.
La miel de la planta conocida como miel de moretón común es beneficiosa para el sistema cardiovascular y tiene un efecto calmante.
Facelia
Esta planta herbácea anual es una de las mejores para la producción de miel. Una hectárea de cultivo puede producir media tonelada de miel. Con una siembra adecuada, la floración se prolonga casi todo el verano.
El producto obtenido de esta planta tiene un sabor dulce, ácido y picante. Su color puede variar: amarillo pálido, verde pálido o azul pálido. Al espesarse, la mezcla suele tener un color blanco y una textura pastosa.
Esta miel contiene muchas vitaminas y microelementos. Contiene las mayores cantidades de potasio, cromo, calcio, zinc, manganeso, cobalto y plata.
Limpiador
Esta planta herbácea también se conoce como lino de sapo. Produce miel a principios de la primavera. Las abejas acuden con frecuencia a ella. Una hectárea puede producir hasta 15 kg de miel.
Arbustos y árboles productores de miel
Entre las plantas de este tipo, las plantas melíferas suelen ser arbustos o árboles pequeños.
| Cultura | Productividad de la miel (kg/ha) | Tiempo de floración | Tipo de soborno |
|---|---|---|---|
| Tilo | 700 | Junio-julio | Básico |
| acacia amarilla | 300 | Mayo-junio | Temprano |
| Espino | 80 | Puede | De apoyo |
| castaña | 25 | Mayo-junio | Polen |
| Sauce | 200 | Abril-mayo | De desarrollo |
Su característica distintiva es que todas son plantas perennes.
Bérbero
Esta planta melífera suele crecer como arbusto, aunque los árboles son menos comunes. Produce grandes cantidades de néctar en mayo y junio. Se pueden cosechar hasta 80 kg de néctar por hectárea. El rendimiento de miel en dicha superficie supera los 23 kg.
La miel de agracejo se distingue por su color amarillo pálido y su delicado sabor dulce. Su aroma revela notas de flores primaverales. El producto tiene una viscosidad media.
La miel de agracejo posee numerosas propiedades curativas. Es beneficiosa para el estómago, los intestinos y el sistema genitourinario, y tiene un efecto antibacteriano. Además, es un excelente tónico y posee propiedades antiinflamatorias.
Espino
Estos árboles y arbustos son plantas melíferas de finales de primavera y resultan atractivos para las abejas. Su producción de miel es moderada, alcanzando hasta 80 kg por hectárea.
El espino blanco florece solo durante una semana y media, desde finales de primavera hasta principios de junio. Durante este período, la planta emite un olor desagradable que los insectos ignoran.
La miel de espino blanco se caracteriza por su color oscuro con un matiz rojizo y un sabor ligeramente amargo. Es muy apreciada por sus propiedades medicinales, especialmente beneficiosas para el sistema cardiovascular.
Airela
Este arbusto de hoja perenne proporciona a las abejas una abundante cosecha de miel. Una hectárea plantada puede producir hasta 50 kg de miel. La floración dura aproximadamente dos semanas, comenzando a finales de mayo.
La miel de arándano rojo es un remedio natural.
Algodoncillo
Este arbusto puede producir hasta 700 kg de miel por hectárea. Una sola colonia de abejas puede recolectar más de 5 kg de néctar de esta planta al día. Comienza a florecer a finales de junio.
La miel de algodoncillo tiene un aroma característico y un sabor delicado. Su color es muy claro, a veces amarillento. Al extraerla en clima seco, se calienta debido a su pesadez y densidad.
La asclepia tiene un inconveniente: las patas de los insectos pueden quedar atrapadas en las bolsas de polen de las flores. Si la abeja no logra liberarse, morirá o, en el mejor de los casos, resultará herida.
Acacia amarilla (Caragana arborescens)
Este arbusto es la principal fuente de miel durante la primera floración. Se pueden cosechar hasta 300 kg de miel por hectárea.
La miel de acacia se caracteriza por su transparencia, color claro y agradable aroma. Su atractivo reside en la ausencia de amargor, típico de otras variedades. El producto no cristaliza durante mucho tiempo y puede mantenerse líquido durante todo el año. A menudo se valora más que la miel de tilo.
La miel de acacia es fácilmente digerible, tiene marcadas propiedades antisépticas, favorece la digestión y no provoca reacciones alérgicas.
Sauce
Esta planta leñosa también se conoce como sauce, mimbre o mimbre de hoja perenne. Como planta melífera, florece temprano, aunque las distintas especies lo hacen en diferentes épocas, lo que permite un periodo de recolección de polen más prolongado.
Una hectárea de este tipo de plantaciones puede producir hasta 200 kg de miel. Esta miel se utiliza normalmente para el desarrollo de las colonias de abejas, pero también está disponible como miel comercial.
castaña
Este árbol produce miel en primavera, proporcionando a las abejas no solo polen y néctar, sino también un líquido viscoso. Una característica distintiva de la planta es el cambio de color de las manchas en sus flores, de amarillo a rojo. Tras este cambio, las abejas dejan de visitarla.
La floración del castaño dura aproximadamente dos semanas entre mayo y junio. La cantidad de flores y la producción de miel dependen de la temperatura ambiente. En promedio, una hectárea produce 25 kg de miel.
La miel de castaño se caracteriza por su textura líquida, su color marrón oscuro y su transparencia. Cristaliza lentamente, permaneciendo líquida hasta la primavera. No ocurre lo mismo con la miel de castaño de Indias, que cristaliza instantáneamente.
La miel de castaño tiene excelentes propiedades bactericidas, por lo que se utiliza con frecuencia en el tratamiento de enfermedades respiratorias.
Avellana
Estos arbustos y árboles también se conocen como avellanos. Esta planta no solo es fuente de avellanas, sino también una excelente fuente de miel de bosque.
Los avellanos son atractivos por su floración temprana, que comienza a finales de abril y, en algunas regiones, incluso en febrero. La planta produce abundante polen, que se almacena para alimentar a los insectos durante el invierno y principios de la primavera. Cuando hace buen tiempo, las abejas salen de sus colmenas para recolectar polen, lo que estimula la cría.
Tilo
Este árbol es uno de los más importantes para la producción de miel en verano. Una hectárea puede producir hasta 700 kg de miel, pero la productividad de la planta depende del clima y de la edad de las plantaciones.
Factores que reducen la productividad
- • Los árboles tienen más de 50 años
- • Sequía durante el período de brotación
- • Fuertes vientos durante la floración
- • Heladas nocturnas inferiores a +5°C
- • Contaminación atmosférica por emisiones industriales
La calidad y el aspecto de la miel de tilo varían según la región. Puede ser transparente, incolora o de color amarillo pálido. Tiene un agradable sabor dulce y un aroma característico. Un ligero amargor es típico de la miel de bosque silvestre. Una característica distintiva de la miel de tilo es su rápida cristalización, que provoca la pérdida de transparencia y el desarrollo de una textura granulosa.
Arándano
Este arbusto es una planta melífera de primavera-verano y se valora principalmente por su abundante producción de miel. La producción de miel por hectárea puede alcanzar los 50-80 kg.
La miel de arándanos se caracteriza por su transparencia, agradable sabor y aroma único. Tiene un color claro con un matiz rojizo. Es apreciada por sus propiedades nutritivas y medicinales. Su consumo ayuda a eliminar toxinas y elementos radiactivos del organismo.
Cerezo silvestre
Estos árboles de porte bajo producen néctar y polen en primavera. La producción de miel por hectárea es baja: hasta 20 kg.
La miel de cerezo silvestre es famosa por sus propiedades curativas. Fortalece el sistema circulatorio, normaliza la función intestinal y reduce la inflamación. Su contenido vitamínico es beneficioso para reforzar el sistema inmunitario.
Existen muchas plantas melíferas. A menudo, las más productivas son aquellas consideradas maleza común. La miel obtenida de diferentes plantas varía en sabor, viscosidad, color y aroma. Independientemente de su origen, este producto posee propiedades medicinales, pero cada planta tiene sus propias características únicas.