El nombre "abeja del norte" para esta raza de abejas no indica realmente su hábitat. Sin embargo, todas las regiones donde se crían las abejas del norte se caracterizan por inviernos fríos y largos. Anteriormente, la raza se denominaba centroeuropea, de bosque y Rusia centralEn este artículo encontrará más detalles sobre la raza y por qué su miel se considera única.
- Las abejas del norte pierden su resistencia a las enfermedades cuando se crían en regiones cálidas.
- × Disminución de la productividad y la calidad de la miel debido al incumplimiento de las condiciones climáticas.
Características, ventajas y desventajas
La abeja norteña habita extensas áreas de Siberia, el Lejano Oriente, los Urales y la región de Altái. Esta especie también se denomina «silvestre» porque prefiere vivir en su hábitat natural: bosques y climas rigurosos.
Esta raza posee varias características que la distinguen cualitativamente de otras abejas:
- Esta raza está considerada como la más productiva del mundo;
- Las abejas se distinguen por su resistencia y fuerza, y realizan una enorme cantidad de trabajo en un corto período de tiempo;
- La abeja reina es muy fértil;
- El néctar recolectado está altamente concentrado;
- Las abejas producen una miel con un sabor y propiedades curativas únicas;
- Los insectos sobreviven bien al invierno sin consumir mucho alimento;
- Las abejas del norte pasan el invierno en zonas abiertas y no necesitan refugio adicional.
La principal diferencia y ventaja reside en la resistencia al frío (heladas severas e inviernos prolongados).
Las desventajas de la raza incluyen:
- tendencia a enjambre – en ocasiones se puede observar enjambrazón no deseada en el 90% de los apiarios;
- amargura;
- Si la raza se cría en un clima cálido, pierde sus habilidades únicas y comienza a enfermarse.
Características de la miel y la recolección de miel
Aunque las plantas melíferas florecen durante un período muy corto en las regiones septentrionales, esto no supone un problema para las abejas del norte: en cuanto suben las temperaturas y llega la primavera, comienzan a estar activas de inmediato. Su actividad alcanza su punto máximo durante la última etapa de la floración, cuando el néctar posee propiedades especialmente beneficiosas.
La miel de las abejas del norte se considera el mejor de todos los productos apícolas.
Las características del producto incluyen las siguientes ventajas:
- La miel se conserva muy bien y durante mucho tiempo; no fermenta ni cristaliza durante mucho tiempo;
- La pureza de la miel se logra porque los insectos la procesan repetidamente, enriqueciéndola con enzimas y todas las vitaminas y nutrientes necesarios para los humanos;
- Su composición incluye antibióticos naturales y sustancias antifúngicas;
- Las abejas recolectan néctar de diversas plantas, arbustos de bayas y hierbas aromáticas que crecen únicamente en las regiones del norte, lo que determina su composición única y su pureza ecológica;
- Cuanto más al norte se encuentre la región, mayor será el contenido de la enzima diastasa y, por lo tanto, mayor la calidad de la miel (por ejemplo, en la miel de abejas del sur, el número de esta enzima es de 9 unidades, en la miel de Bashkir, alrededor de 12, en la miel de Altai, 18, y la miel de abejas del norte contiene de 30 a 50 unidades de la enzima diastasa).
La miel que contiene más de 30 unidades de enzima se considera medicinal, y hasta 30 unidades se considera alimenticia.
La miel de abeja del norte tiene propiedades medicinales y se utiliza para:
- como agente antibacteriano, antiviral y antifúngico;
- para mejorar la inmunidad;
- como aditivo en complejos vitamínicos para la deficiencia de vitaminas, así como durante el período de rehabilitación después de la cirugía;
- como medicamento contra los resfriados y la gripe;
- Con su uso regular, ayuda a los hombres a recuperar la potencia.
Invernación
Las abejas del norte pasan el invierno en colmenas cubiertas de nieve. La nieve las protege del viento, las heladas y las inclemencias del tiempo, ayudándolas a mantenerse sanas y a evitar enfermedades.
Las ventajas de este tipo de invernada:
- Se produce un proceso de endurecimiento que tiene un efecto positivo en la inmunidad de los insectos;
- No es necesario comprar medicamentos, lo cual supone un ahorro, y además ayuda a mejorar el desempeño ambiental de la miel (se sabe que la introducción de cualquier medicamento cambiaría el producto obtenido de las abejas);
- En las casas no hay fluctuaciones de temperatura y el microclima se mantiene siempre al mismo nivel, confortable para las abejas.
También presenta algunos inconvenientes: con este método de invernación, el apicultor no tiene forma de comprobar el estado de las abejas. Lo único que puede y debe hacer el propietario de una colmena es preparar suficiente alimento para el invierno.
- • Proporcionar alimento suficiente para el invierno, teniendo en cuenta que es imposible comprobar el estado de las abejas.
- • Asegúrese de que las colmenas estén ubicadas en áreas donde la capa de nieve sea estable y estén protegidas del viento.
Te invitamos a conocer más sobre las diferencias entre esta raza de abejas, su cría y mantenimiento, la recolección de miel y las principales características de la miel viendo el video:
Comprar abejas y miel
El precio de la miel de abeja del norte ronda los 2.500 rublos por kilogramo en diversas regiones de Rusia. Sin embargo, existe un alto riesgo de adquirir algo completamente distinto haciéndola pasar por miel de abeja del norte.
- ✓ El contenido de la enzima diastasa debe ser de al menos 30 unidades.
- ✓ La miel debe tener un aroma y sabor específicos, característicos de las plantas del norte.
Comprar miel auténtica del norte, por ejemplo, en Moscú, es imposible. En todas las muestras, el nivel de diastasa no superaba las 7 unidades.
Puedes comprar abejas para cría en Rusia y otros países.
Varias granjas que venden paquetes de abejas:
- "Granja campesina" - Región de Yaroslavl;
- reproductor reproductor, LLC "Pchela" - región de Volgogrado;
- LLC "Nizhnesypovskoye", granja de cría - región de Perm, pueblo de Uinskoye;
- LLC "PPH "CENTRO ABEJA NORTE" - Región de Arkhangelsk;
- Granja de cría, Sociedad Anónima Cerrada "Néctar de Montaña" - Krai de Altai;
- Cooperativa de producción agrícola "Bandera Roja", granja de cría – República de Chuvash.
El precio de los paquetes de abejas parte de los 3.500 rublos.
La miel de abejas nórdicas no solo es un manjar delicioso, sino también una excelente medicina natural gracias a su alto contenido en nutrientes, vitaminas, enzimas y antioxidantes. Las abejas nórdicas son fáciles de cuidar, ya que poseen un sistema inmunitario fuerte, rara vez enferman y toleran bien el frío.