El árbol milagroso Shepherdia con frutos inusuales

Tras comprar nuestra casa de verano, descubrimos nuevas especies de plantas. Una de ellas era la Shepherdia, pero no reconocimos el nombre enseguida.

Un árbol extraño, o más bien un arbusto alto y descuidado, parecido en apariencia a un arbusto de lilas crecido en exceso, solo que con hojas blanquecinas y oblongas, atrajo inmediatamente la atención.

Estuvieron mucho tiempo preguntándose qué era, sin saber si debían retirarlo de la propiedad o dejarlo allí. Los veraneantes de la zona desconocían el nombre exacto, y el anterior propietario se negaba a decirles nada.

Pero la planta estaba sembrada en un lugar destacado, cerca de la puerta, lo que significaba que era apreciada y beneficiosa de alguna manera. Decidieron esperar a la cosecha.

Durante la temporada de crecimiento, este arbusto milagroso no dio ningún problema: se desarrolló magníficamente, no mostró daños visibles por enfermedades y apenas sufrió plagas. ¡Y eso que estábamos agotados tratando los manzanos y ciruelos contra la araña roja y la mosca blanca de la col! En ​​cambio, demostró una resistencia envidiable a todas las plagas.

“Es probable que las bayas contengan una sustancia venenosa, y el árbol fue plantado por su belleza”, sugirió el marido.

Y era realmente hermoso. Hojas de color verde claro con un matiz blanco, algunas ya amarillentas, y sobre ellas racimos de pequeñas bayas que maduraban gradualmente, dándoles una variedad de colores.

Mi vecina dijo que era un olivo siberiano. Examiné la planta con detenimiento y me di cuenta de que se equivocaba. El olivo siberiano produce bayas individuales, mientras que este produce racimos. Así que decidí probar la baya, la más brillante y madura... Bajo su propio riesgo, no lo recomiendo.

La pequeña baya, del tamaño de un guisante, está cubierta por lo que parece ser una salpicadura de pintura blanca, formando un patrón en cada una. Esta capa no se quita con el lavado. El fruto tiene un sabor agridulce con un ligero y sutil amargor, probablemente debido a su inmadurez. La semilla en su interior es biconvexa. Su estructura y sabor son muy similares a los del espino amarillo. Sin embargo, el arbusto no tiene espinas.

Más tarde, gracias a una foto de la fruta en internet, descubrimos el nombre de esta maravilla: Shepherdia. Es una planta medicinal (arbusto) con bayas deliciosas y saludables. En cuanto a su contenido de vitamina C, por ejemplo, superan incluso a las grosellas y los limones. Además de vitamina C, las bayas también contienen:

• ácidos orgánicos;
• caroteno;
• varios taninos;
• antocianinas;
• Vitaminas A, E, P, etc.

Tras las primeras heladas, coseché las bayas. Congelé algunas y el resto las trituré con azúcar. ¡Deliciosas! Estamos deseando que llegue la cosecha de este año.

¡La Shepherdia es ahora nuestra favorita! Usamos esta delicia, junto con limón, jengibre y miel, para reforzar nuestro sistema inmunitario y combatir los resfriados.

Se me olvidó mencionar que este arbusto solo necesita poda y no tolera los suelos encharcados. Incluso se puede usar para formar setos antes de que sus ramas se lignifiquen. ¡Es la planta perfecta para cualquier jardín!