A principios de los noventa, mis padres aún trabajaban en la granja estatal: mi padre era tractorista y mi madre lechera. Sin embargo, debido a la situación económica del país, los salarios se pagaban en especie, no en efectivo. En otoño, mis padres traían a casa la provisión anual de grano, un par de docenas de salchichas ahumadas y unas cuantas bolsas de caramelos Gulliver. Por lo tanto, el dinero siempre escaseaba. Se decidió ampliar la familia.
Empezamos con vacas. Con nuestro siguiente sueldo, compramos una novilla de la granja y le pedimos prestada una vaca lechera adulta a la madre de mi madre. Así que teníamos tres vacas lecheras, una novilla y un toro: nuestro capital inicial. Naturalmente, surgió la cuestión de construir establos, ya que no teníamos suficiente espacio. Construimos cobertizos de verano, bien aislados para el invierno. Los tapiamos, sellamos las grietas y los forramos por fuera con pacas de heno y paja. Funcionó de maravilla: una estructura de madera retiene mejor el calor que el edificio de hormigón de la granja.
Al principio, fue difícil manejar la granja y el huerto, pero le pillamos el truco. Yo tenía unos diez años por aquel entonces y podía hacerlo todo yo solo. Ordeñar las vacas y cuidarlas formaba parte de mis responsabilidades.
Para la década del 2000, nuestro rebaño había crecido a seis vacas. Intentamos vender los animales jóvenes inmediatamente después del parto para no tener que alimentarlos con leche. Esto no era rentable: los criábamos, los alimentábamos con leche y, al final, no se recuperaba la inversión al venderlos. Los establos eran pequeños y estaban dispersos por todo el patio; los brazos se cansaban de ordeñar y limpiar el estiércol era tan agotador que las piernas se nos doblaban... Decidimos construir un establo permanente más cerca del montón de estiércol y del pajar, lejos de nuestra casa. Empezamos a ahorrar dinero.
No fue hasta 2005 que llegaron los bloques de hormigón para las paredes, se compró arena y cemento para la mampostería, junto con tablones, vigas y pizarra para el tejado a dos aguas. Se vertió una sólida base corrida. Las paredes se levantaron rápidamente. Se instaló el tejado. Se instalaron comederos de hormigón en el interior. ¡El establo parecía un palacio! En la foto: todo el edificio, hasta la puerta verde y azul, es un establo.
Al principio, las vacas también se acostumbraron a no tener que amontonarse y dormir en grupos. El establo tiene espacio para seis vacas y un pequeño refugio para los terneros recién nacidos.
Llegó el invierno. Las paredes y la pizarra se humedecieron por la condensación. El agua goteaba por ellas. Consultaron con los encargados del granero, quienes les aconsejaron abrir ligeramente una de las puertas paralelas para ventilar. Esto no sirvió de nada. Al año siguiente, hubo que reemplazar las tablas del suelo de madera, pues se habían podrido. El techo se cubrió con una película especial (muy cara) y se tapió, y los comederos para pájaros se sustituyeron por otros de madera.
El invierno siguiente, resultó que el trabajo no había sido suficiente: el granero estaba más cálido, pero aún húmedo. Los constructores les hablaron de la ventilación natural a través de las tuberías de desagüe. Instalaron un tubo de entrada y codos de salida en paredes opuestas.
La humedad en el establo ha bajado considerablemente. Aun así, me gustaría enyesar las paredes. El año que viene se hará una limpieza y desinfección general del establo, y entonces empezaremos. Mientras tanto, durante las heladas fuertes, instalaremos calefactores para las vacas.
Las golondrinas y los gatos se han encariñado con nuestro granero, así que creemos que el resultado ha sido todo un éxito.
De toda la experiencia de construcción se extrajeron las siguientes conclusiones:
- No se deben construir establos de piedra para el ganado; son fríos y atraen la humedad;
- Los muros de bloques gruesos necesitan ser aislados tanto desde el exterior como desde el interior;
- Un edificio de madera aislado es más cálido, aunque su construcción requeriría más dinero y tiempo;
- Las modificaciones resultan más costosas que la inclusión inicial de estas obras en el presupuesto de construcción;
- Es necesario analizar de inmediato todos los posibles problemas para no tener que resolverlos de repente en un establo ya lleno de gente.
Espero que nuestra experiencia ayude a otros agricultores.
¿De verdad los inviernos en Maykop son tan fríos y crudos como en Yakutsk? El cuidado excesivo de las vacas —paredes de bloques y pisos de madera— puede ser perjudicial para su salud. La humedad es mala para las vacas. Sé que en la región de Tula, las vacas se mantienen bajo cobertizos todo el año (el cobertizo está cubierto con tablas por fuera para protegerlas del viento); una vaca puede soportar fácilmente temperaturas de hasta -15-20 °C sin que le pase nada, ni a ella ni a su ubre. ¡Pero las corrientes de aire son dañinas! Deberías considerar la conveniencia de un cuidado tan excesivo.
Por cierto, me gustaría sugerir que la zona de alimentación y bebederos esté separada de los establos. ¿Por qué? Porque las vacas defecan principalmente al comer y beber. Separar los establos de la zona de alimentación mantiene la cama limpia, a la vaca limpia y la ubre limpia, lo que se traduce en leche limpia y sin mal sabor. Las vacas son animales inteligentes; aprenden rápidamente a defecar donde está sucio y a tumbarse donde está limpio: en los establos, sobre la cama. Por cierto, las esteras de goma blanda para los establos no son un lujo, sino una necesidad. Son una alternativa práctica al serrín y la paja como cama. A diferencia de las tablas, las esteras no se pudren ni absorben la humedad, y son fáciles de limpiar. Una estera de 1,2 x 1,8 m cuesta aproximadamente entre 3000 y 4000 rublos. Para la gente ahorradora, la alfombra dura entre 6 y 10 años (pero si la rastrillas y la limpias con pala para quitar la mierda, se puede romper en una semana).
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