¡Buen día! Hace tiempo que no comparto ninguna novedad de mi gallinero.
Como criamos gallinas para obtener huevos, es una pena sacrificarlas, y además, la situación es muy diferente; solo tenemos unas pocas gallinas y las conocemos a todas. Por eso, me centro en las gallinas ponedoras. Y también en los huevos tan interesantes que ponen. Me gustaría hablarles de una raza de gallina bastante exótica, pero cada vez más común: la Ukheylyui.
Encontré una criadora y le compré unos huevos. No quiero criar gallinas a gran escala, sino por curiosidad, así que con los que nacieron me bastó: un gallo y dos gallinas. Eso fue el verano pasado. Ahora puedo contarles qué tienen de especial.
La raza Wuheiluy es originaria de China. Es interesante porque los pollos son negros, no solo en sus plumas sino también en su piel. He leído que su carne y huesos también son negruzcos. Sin embargo, como aún no queremos usarlos para sopa, no he tenido la oportunidad de comprobarlo. De todas formas, sí se ven negros en comparación con los pollos comunes.
El gallo Uheiluy tiene ojos muy negros, por lo que las pupilas son indistinguibles del iris, y patas, pico, cresta y barba negras. Las plumas del gallo son negras con un hermoso brillo verde. El Uheiluy no es agresivo (no estoy seguro de si esto se debe a la suerte con el gallo o a una característica de la raza). Esta es una comparación entre un gallo Uheiluy y un gallo común, doméstico y mestizo.
Las gallinas son pequeñas, ágiles y vuelan bien. El gallo también es pequeño. Son más grandes que las gallinas sedosas decorativas o las enanas, pero más pequeñas que las plateadas o las Kuchin.
Aquí está toda la familia reunida:
Los huevos que ponen también son inusuales: de un tono verde turquesa. No son grandes; si los midiéramos según los estándares de las tiendas, diría que serían de tamaño C2. He leído que el tono verdoso de la cáscara se debe a un gen de faisán, con el que supuestamente se cruzaron estas gallinas en la antigüedad.
Toda la cáscara es turquesa, no solo la superficie. Al cascar un huevo, el interior de la cáscara también tiene un tono azulado. La yema es de un amarillo brillante.
Aquí tienes una foto que lo compara con un huevo de gallina común. Se aprecia la diferencia de tamaño. Sin embargo, el color es difícil de captar, ya que no es brillante, sino un azul suave, y la cámara también realiza su propia corrección de color al tomar la foto.
Aquí se puede apreciar la diferencia en el tono de los huevos de los Uheiluy y los Ameroukan.
El ouchee es más cercano al azul y tiene un caparazón mate, mientras que el ameroucan es más cercano al verde oliva y tiene un caparazón brillante.
Pero la foto logró reflejar la diferencia de tonalidades, aunque en realidad a veces hay que mirar con atención; al principio ni siquiera yo podía notar la diferencia, pero después mi ojo se fue entrenando.
No han mostrado ningún instinto maternal. Hasta ahora, ninguna ha querido ser madre. Pero como ponedoras —aunque dicen que hay razas que ponen durante más tiempo y con mayor productividad— mis gallinas siguen rindiendo bien. Continúan poniendo, incluso cuando las demás están descansando. Claro que hay pausas, pero, por ejemplo, desde hace dos semanas, las gallinas están descansando, mudando el plumaje y desarrollando nuevas plumas. Después de una semana sin huevos, ya están poniendo de nuevo, mientras las demás siguen descansando.
Por naturaleza, estas aves son tímidas. Mientras que otras razas son curiosas e indiferentes hacia nosotros, e incluso están dispuestas a volar sobre nuestras cabezas, estos pequeños pájaros negros se mantienen apartados y no se dejan coger fácilmente.
Esta no es una raza cárnica; son gallinas compactas y de tamaño reducido. Sin embargo, se dice que su carne es más saludable que la de las gallinas comunes, se utiliza para preparar caldos medicinales y sus huevos contienen más vitaminas A y E que los de otras razas. Los huevos de gallina Ukhei también son ricos en yodo.
En general, me gustó esta raza de gallinas. No me cambiaré por completo a Uheiluy, ya que aún quiero variedad. Como también tenemos gallinas Ameroukana, que también ponen huevos turquesa, esta temporada incubamos estos pollitos mestizos.
Ya encontraron dueño. Aunque me arrepiento un poco de no haberme quedado con un par de pollitos. Leí que el primer cruce entre dos razas puras da buenos resultados. Bueno, si funciona, intentaré criar algunos la próxima temporada. Tengo curiosidad por ver qué rasgos heredarán y en qué se diferenciarán de sus padres.
Puedes leer más sobre esta raza aquí, en sitio web.