Hace unos años leí en internet que mucha gente criaba codornices con éxito a partir de huevos comprados en el supermercado. Decían que todos los huevos de allí eran «buenos», a diferencia de los de gallina. Bastaba con comprar un paquete de huevos (preferiblemente frescos y con fecha de caducidad), ponerlos en una incubadora y, en 17 días, el 80 % de los polluelos nacerían. Si la fecha de caducidad estaba próxima, solo nacería entre el 10 % y el 20 %, incluyendo polluelos defectuosos, dañados o simplemente débiles.
¡Ay, qué ilusión me hacía la idea! Pero nunca llegué a intentarlo. Otra pregunta me rondaba la cabeza: ¿y si incubo los pollitos? Vivo en la ciudad, en el octavo piso de un apartamento de dos habitaciones…
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Pero esta vez, la curiosidad me pudo y decidí realizar un experimento científico con los niños. Compramos algunos huevos, elegimos tres de los más grandes (siguiendo las recomendaciones de entusiastas de comer huevos con experiencia en internet), ¡pero no teníamos incubadora!
Pero encontramos una salida:
- Cogimos un cuenco pequeño.
- Solo pusimos 3 huevos ahí (no necesitamos más, es suficiente para hacer pruebas).
- Coloque con cuidado una tapita con agua y un paño dentro. Esto es necesario para mantener una humedad normal.
- El cuenco estaba colocado en el alféizar de la ventana, debajo del cual se calentaba un radiador de hierro fundido. El calor era agradable, alcanzando unos perfectos 37-38 grados Celsius.
No medí la temperatura a diario, algo esencial para asegurar que la humedad y el calor se mantuvieran en los niveles críticos necesarios para el desarrollo embrionario dentro del huevo. Pero no tengo sensores de ese tipo, así que tuve que hacerlo todo a ojo.
Sinceramente, no creo que el experimento vaya a tener un resultado positivo, pero aun así resulta interesante tanto para mí como para los niños.
El proceso ha comenzado. Les informo.
Cambio los testículos de posición entre cuatro y seis veces al día. Esto es necesario para evitar que los embriones se adhieran al testículo, lo que podría interrumpir su desarrollo.
Noté algo interesante. Revisaba los huevos a diario con una linterna para ver cómo se desarrollaba el embrión. Los primeros tres días, el huevo parecía vacío; ni siquiera se veía la yema. Al cuarto día, empecé a notar una mancha oscura y redonda: la yema. Pero apenas se ve y solo desde cierto ángulo.
Según información de Internet, al quinto día se puede observar una red de sangre y un oscurecimiento: el desarrollo de un embrión.
Falla
Algo no salió según lo previsto... Para mi gran pesar, al quinto día, el radiador se encendió de repente y el alféizar de la ventana se calentó tanto que al día siguiente tenía los testículos ardiendo. Hacía entre 42 y 45 grados, sin duda. Fue un desastre.
El experimento fracasó. Sentí lástima por los óvulos. Pero un resultado negativo sigue siendo un resultado. Para comprender exactamente en qué punto se había detenido el desarrollo de los óvulos, rompí uno.
Para mi sorpresa, el huevo estaba fresco y no mostraba signos de desarrollo. Quizás, incluso siguiendo todas las normas de incubación, el pollito no habría nacido, ya que todos los huevos eran defectuosos.
Resultado
Basándome en mi experiencia, aconsejaría a otros investigadores que hicieran lo siguiente:
- Compre solo huevos frescos, preferiblemente de criadores.
- No intente incubar sin una incubadora.
- La batería es la peor idea de la historia.
Repetiré este experimento pronto, pero esta vez bajo una lámpara y con un sensor de humedad y temperatura. Ya pedí el aparato por internet. Eso sí, me ahorré el dinero de la incubadora. Es inútil en la ciudad, y comprar una para un solo uso no sale rentable.
No “desde” el 80% sino “hasta”.