Es temporada de manzanas en Krasnoyarsk, y cada huerto está cubierto de manzanos y manzanos silvestres.
Las ramas, sobrecargadas por la cosecha, se doblan hasta tocar el suelo.
Durante el verano, los residentes recolectan sus manzanas silvestres a cubos y las venden a la salida de las tiendas y a lo largo de las carreteras. Las variedades más populares y deliciosas son la Vospitannitsa —de un hermoso color rojo oscuro— y la Uralskoye Nalivnoye —de un amarillo brillante y dorado— que se agotan enseguida.
Aquí en Siberia, los manzanos silvestres, también conocidos como manzanos semicultivados, crecen bien, pero dan manzanas pequeñas, y nosotros queremos manzanas grandes y de verdad. Los jardineros plantan manzanos, pero a menudo se hielan; incluso las variedades adaptadas al clima siberiano sufren congelación en las copas y las ramas.
Cuando compramos nuestra dacha, había tres árboles: dos manzanos silvestres viejos, con ramas gruesas y secas. Solo las ramas jóvenes daban fruto. Cortamos las ramas muertas, sellamos los cortes con brea, añadimos compost y fertilizante, y los regamos periódicamente. Los árboles se recuperaron y, durante un tiempo, dieron una buena cosecha. Pero al cabo de un tiempo, uno de los árboles se marchitó y lo arrancamos de raíz; era el Vosputannitsa.
La segunda manzana tenía frutos jugosos de color verde amarillento con un rubor rojo en los laterales. Durante la maduración, las manzanas se pusieron carnosas, adquirieron un color marrón amarillento y brillaban con intensidad bajo el sol.
Y así es como se veían las frutas verdes.
Hicimos zumo con las manzanas, cocinamos mermelada, yo preparé vinagre de sidra y disfrutamos comiendo las jugosas manzanas.
Desde el año pasado nuestro manzano ha empezado a secarse.
Esta primavera, solo floreció una rama, y en ella se llenaron de manzanas. Quise fotografiar esta rama tan fructífera, pero no tuve tiempo; se rompió por el peso de las manzanas.
Recogimos un cubo de manzanas verdes, daba pena tirarlas.
Con algunas de las manzanas hicimos varios tarros de mermelada. Quedó deliciosa en un almíbar de miel transparente.
Las manzanas que sobraron se usaron para hacer jugo. Cortaremos nuestro pequeño manzano silvestre en otoño.
El tercer árbol era bajo y tenía manzanas rosadas, mucho más grandes que las manzanas silvestres, sabrosas y jugosas.
Pero en la primavera de 2019, el manzano desapareció; durante el verano habían brotado nuevas ramas del tronco. Mi marido cortó las partes que faltaban y dejó las nuevas. Las ramas crecieron y se convirtieron en un pequeño árbol. Así es como luce ahora.
En otoño, podaré algunas ramas, daré forma a la copa, y tal vez el árbol se rejuvenezca y nos deleite con una cosecha.
En 2015 plantamos dos manzanos de fruto grande: las variedades Borovinka y Melba.
Borovinka
Borovinka dio su primera cosecha después de tres años.
Tiene manzanas redondas, de color amarillo claro con vetas rosadas, que al madurar se vuelven de color rosa brillante, pesan entre 150 y 200 gramos, tienen un sabor agridulce y su pulpa es de color amarillo claro y jugosa.
En 2019, nuestro Borovinka se secó. Sus yemas se hincharon en primavera, pero no se abrieron. Perdió toda la copa del árbol, dejando solo unas pocas ramas bajas que me daban ganas de cortar porque crecían muy cerca del suelo. Quizás no recibió suficiente humedad y el árbol murió.
Como la primavera de 2019 fue seca y hubo poca nieve en invierno, el agua se derritió en febrero y nos olvidamos de regarlo. Este árbol necesita mucha humedad, y si no se riega lo suficiente, puede incluso perder la cosecha de manzanas. Claro que nos decepcionamos, pero en verano brotó una rama fuerte del tronco. Y este año (2020), para nuestra sorpresa, está completamente cubierto de manzanas.
Las manzanas empezaron a madurar en agosto. Nos encantan las manzanas; nunca nos faltan, las compramos durante todo el año. Ahora estamos comiendo las nuestras.
Melba
Con Melba no hemos tenido suerte. El árbol se niega a crecer; casi todas sus ramas se congelan cada año, pero brotan otras nuevas durante la temporada. Este año floreció por primera vez, con apenas unas pocas flores, pero el ovario se cayó, dejando solo una manzana. Todavía está verde, así que estamos esperando a que madure.
Presidente
Tenemos un manzano columnar, de la variedad «President». No es adecuado para nuestra región; en Siberia hace demasiado frío. Lleva siete años creciendo aquí. La copa del árbol se heló durante su primer invierno, pero las ramas laterales pequeñas no, y poco a poco brotaron nuevos retoños.
El árbol no parece columnar; es más bien un arbusto, pequeño y bajo, pero da manzanas casi todos los años.
Claro que no son muchas, pero son muy sabrosas y de tamaño mediano. Este año, nuestro manzano enano dio 13 manzanas maduras. Seguro que algunos se reirían de semejante cosecha, pero para nosotros es una alegría. Las manzanas verdes del árbol Presidente, las maduras, son de color blanco amarillento. Son bastante grandes, redondeadas y achatadas, recuerdan un poco a un nabo, y son muy sabrosas y aromáticas.
A todos nos gustan mucho.
Tolunay
Hace dos años compramos otro manzano joven con el nombre inusual de Tolunai, que se traduce del altai como Luna Llena.
Esta variedad se creó mediante la polinización de varias variedades resistentes a climas adversos. El árbol es resistente a las heladas y de tamaño mediano, alcanzando hasta 3 metros de altura.
Las manzanas maduran a principios de otoño. Son redondas, pesan hasta 130 gramos, son de color amarillo dorado y están completamente cubiertas de rayas rojo oscuro. Las manzanas maduras son jugosas, crujientes y de textura cremosa, y deliciosas.
Esto es lo que tenemos por ahora.
El manzano ha crecido bien en dos años y además floreció este año y produjo su primera cosecha: cuatro manzanas maduraron.
Alumno
En 2019 compramos tres plantones más, uno de ellos llamado «Vospitannitsa». Este manzano alto, semicultivado, tolera bien las heladas fuertes y crece bien en Krasnoyarsk. Da frutos pequeños, de 20 a 30 gramos, de color rojo púrpura, con una pulpa jugosa, sabrosa y verdosa. Maduran a finales de agosto y se conservan durante mucho tiempo.
Así es como se ve ahora: las ramas crecen en un ángulo agudo, la parte superior consta de tres ramas.
La copa debe tener una forma adecuada; de lo contrario, cuando el manzano dé fruto, las ramas podrían romperse. El joven manzano de mirto de mis vecinos perdió casi todas sus ramas por el peso de la cosecha, ya que estaban muy inclinadas. Pensaré qué hacer en otoño. Probablemente podaré dos ramas superiores, dejaré la más fuerte e intentaré doblar hacia abajo los brotes laterales.
Hermano del Maravilloso
El manzano Brother Chudny es una variedad enana muy resistente al frío, que alcanza hasta dos metros de altura. Produce frutos de tamaño mediano, de color amarillo verdoso con un rubor rojizo en los laterales. La pulpa es blanca y tiene un sabor agridulce. Las manzanas se conservan bien hasta 140 días.
El árbol pasó bien el invierno y creció bien este verano. Su copa necesita ser podada adecuadamente, con las ramas inferiores inclinándose hacia el suelo.
Querido
Plantamos este manzano semicultivado, de la variedad Zavetnoye, en otoño. Lo cubrimos con material protector para el invierno, como hacemos con todos los plantones.
En primavera, todo seguía igual; parte de la copa estaba seca. El retoño apenas creció durante el verano; algo hacía que no se sintiera a gusto en el lugar donde vivimos en la dacha.
El árbol debe ser pequeño, con frutos pequeños de color rojo brillante que pesan entre 30 y 60 gramos. Las manzanas son jugosas, deliciosas, crujientes, dulces, ligeramente ácidas y con un toque de fresa. Se conservan bien. Espero de verdad que este manzano eche raíces y siga deleitándonos con su abundante cosecha.
Estos son los manzanos que crecen en nuestra casa de campo. Hace poco los aboné con fósforo y potasio. En cuanto tengamos una tarde soleada y sin lluvia, los trataremos contra plagas y enfermedades.
Más adelante, podaremos las ramas sobrantes, encalaremos los troncos, cubriremos el suelo bajo los árboles con humus y, cerca del invierno, envolveremos las plántulas jóvenes con material protector para que puedan sobrevivir bien al invierno.
Un resumen muy interesante de sus plantaciones. Sorprendentemente, sus manzanos están empezando a dar fruto rápidamente. Mi esposo y yo tenemos manzanos en la región sur de Kuzbass. Los replantamos cada año. ¿Cómo protege los árboles de los ratones y qué utiliza para blanquear los árboles jóvenes?
¡Buenas tardes! Antes de plantar manzanos en mi dacha, elegí variedades resistentes a las heladas, adecuadas para nuestro clima, variedades que comienzan a dar fruto en el cuarto o quinto año después de la plantación.
Los nuestros aún son muy jóvenes, así que para el invierno envolvemos los troncos con tela o medias de colores claros. Espolvoreamos la tierra bajo los manzanos con humus, y se pueden cubrir con hierba seca o arbustos de flores arrancadas —por ejemplo, caléndulas— que también protegerán las plantas de las plagas.
En invierno, echamos nieve bajo los manzanos varias veces al año. Es necesario compactarla bien para que a los ratones les cueste más llegar a los troncos. Los ratones nunca han roído nuestros árboles, pero para protegerlos, se pueden envolver los troncos con arpillera, medias viejas de nailon, pantimedias, malla metálica fina o fieltro asfáltico.
En otoño, aplicamos una capa de cal a los troncos. Compramos una mezcla preparada a base de pintura acrílica en floristerías, que ya contiene todos los ingredientes necesarios para protegerlos contra enfermedades y plagas. Esta cal es mejor que la cal sola, dura más tiempo en los troncos y no se lava con la lluvia. También aplicamos cal a los troncos a principios de primavera para protegerlos de las quemaduras solares.