Cuando uno piensa en el pueblo, lo primero que viene a la mente son los animales. La vida en el pueblo es imposible sin ellos. Algunos tienen menos animales, otros más, pero siempre están presentes. Por eso, me gustaría hablarles de nuestra «riqueza» ganadera.
vacas
Nuestras vacas son nuestro principal sustento. Nos proporcionan la mayor parte de nuestros ingresos. Recogemos un par de litros de leche al día y el resto lo llevamos a la quesería. A veces hacemos requesón o queso para la familia, pero supone un gasto considerable, así que lo hacemos muy poco. Es como si en casa del herrero, cuchillo de palo: tenemos vacas, pero compramos los productos lácteos en el mercado o en la quesería.
Cerdos
Los cerdos son los segundos en importancia. Tenemos una cerda adulta y un par de lechones. Antes criábamos entre cinco y seis lechones. Ahora todo ha cambiado. Compramos lechones de una granja local, los criamos, los sacrificamos y luego compramos otros nuevos para reemplazarlos. Es más rentable así. Comprar un cerdo adulto o uno joven para el matadero no es recomendable, ya que se desconoce qué suplementos y medicamentos se utilizan para acelerar su crecimiento. Por lo tanto, los alimentamos con nuestro propio pienso desde cachorros.
El año pasado compramos una cerda, pero abortó, así que no pudimos tener crías y criar "nuestros propios" lechones.
Tras sacrificar el cerdo, conservamos la mayor parte de la carne: ¡suministro para seis meses para dos familias! Preparamos comida lista para cocinar: chuletas, pelmeni, manti, kebabs, salchichas y más, y salamos la manteca en frascos. Antes de Pascua, papá siempre se asegura de cocinar un jamón y un lomo en un ahumador casero.
En esta foto, nuestra Khavrosha está descansando, ¡casi roncando! ¡Qué pena que la foto no capture el sonido! ¡Ronca de lo lindo!
Pájaro
La avicultura ocupa el tercer lugar en importancia. Tenemos gallinas, patos, gansos, pavos y gallinas de Guinea. Los huevos y las aves de corral son siempre de cría propia. Las gallinas, las gallinas de Guinea y los patos se crían en un corral junto al granero.
Nuestros gansos viven en libertad. Pastan cerca del patio, van al río por su cuenta y regresan a casa al atardecer.
Los patos y sus patitos viven actualmente en libertad en el corral. Su hogar es una vieja caseta de perro.
Otros animales
Viven en células conejos guaposEstos son los animales favoritos de los niños.
Hasta hace poco teníamos y nutriaPero en una reunión familiar se decidió conservar solo los conejos. Tener tantos animales es muy problemático.
Este año la abuela nos “recompensaron” con jóvenes cabrasLa verdad es que no nos hemos llevado bien con ellos; a nadie en la familia le gusta la leche ni la carne. Pero hemos decidido cuidarlos por ahora y venderlos más adelante.
¿Y cómo podríamos prescindir de nuestros favoritos? gatos Y perros)
Estos son los animales que tenemos. Cada uno requiere atención y tiempo. Mantener una granja grande no es fácil, pero es muy interesante. Para eso está el pueblo.