Los gansos salvajes son aves cautelosas y prudentes que prefieren vivir en bandadas. Aunque muchas especies ya han sido domesticadas, aún existen numerosos ejemplares que sobreviven en estado salvaje y se adaptan con éxito al duro clima frío. Su singular estilo de vida atrae la atención de ecologistas, biólogos y público en general de todo el mundo.
La historia de la domesticación de los gansos salvajes
Se cree que el ganso salvaje fue la primera ave domesticada. Debido a su excelente apetito y a que engorda con facilidad, resulta relativamente sencillo destetarlo de la necesidad de recorrer largas distancias.
- ✓ La temperatura en la incubadora debe mantenerse a 37,5 °C con una humedad del 60-65 % durante los primeros 10 días, luego reducirse a 37,2 °C y aumentarse a 70-75 % de humedad.
- ✓ Durante los dos primeros días después de la eclosión, los pollitos deben mantenerse en una habitación con una temperatura de al menos 30 °C, con una disminución gradual de 2 °C cada semana.
Los polluelos de ganso salvaje capturados para su domesticación, tras dos generaciones, se domestican y se acostumbran a los humanos. cría de gansos Es una actividad rentable en muchas regiones de Rusia.
Descripción del ganso salvaje
El ganso salvaje es un ave de gran tamaño que realiza largas migraciones a climas más cálidos durante el invierno. Su capacidad para nadar y bucear a grandes profundidades le permite escapar del peligro en el agua.
Apariencia
El ganso salvaje es mucho más pequeño que el cisne. Tiene un cuerpo relativamente ligero y un cuello corto. Su pico, comparado con el del pato, es más largo, más estrecho y de inserción alta.
- ✓ El ánsar común macho tiene un cuello más robusto y es más grande que la hembra, lo cual es una característica clave para determinar el sexo.
- ✓ En el ganso ártico, los machos y las hembras tienen la misma coloración, pero el macho emite sonidos más apagados en comparación con la hembra.
Los machos y las hembras tienen la misma coloración. Los tonos de plumaje más comunes son:
- blanco:
- pálido;
- negro;
- tinte marrón.
Voz
La mayoría de los individuos tienen una voz clara y aguda. Las aves se comunican ruidosamente entre sí. A los machos se les puede identificar por su graznido ligeramente apagado.
Cuando está saciado o descansando, el ave puede murmurar suavemente entre dientes. Sin embargo, si se alarma o se asusta, sus cuerdas vocales emiten un grito largo y fuerte.
Hábitos
Independientemente de la especie, los gansos salvajes construyen sus nidos en tierra o cerca del agua. Algunas especies prefieren anidar solas, mientras que otras lo hacen en parejas o colonias.
No mucha gente lo sabe, pero el ganso salvaje es muy fiel a su pareja.
Un polluelo de ganso crea un vínculo con sus compañeros humanos (su madre, hermanos y otros animales). Al incubar a los polluelos, el polluelo de ganso también crea un vínculo con su compañero humano.
Tipos de gansos salvajes
La diversidad de especies de gansos salvajes puede ser asombrosa. Los individuos difieren no solo visualmente (color del plumaje, tamaño del pico, etc.), sino también en sus preferencias alimentarias y hábitat. Hasta la fecha, se han registrado 12 especies de gansos salvajes, cada una de las cuales ha sido objeto de numerosos estudios.
| Nombre | Peso (kg) | Longitud de la canal (cm) | Envergadura (cm) |
|---|---|---|---|
| Ganso gris | 5 | 90 | 170 |
| Gansos leonados | 2-5 | 80 | 160 |
| Ganso nival o ártico | 3 | 80 | 150 |
| Sukhonos | 6 | 120 | 180 |
| Ganso de cabeza barrada | 3 | 90 | 170 |
| Ganso de gallina | 7 | 80-110 | 160 |
| Ganso del Nilo o ganso egipcio | 3 | 75 | 150 |
| Ganso andino | 3 | 80 | 160 |
| Ganso de Magallanes | 3.5 | 85 | 165 |
| Ganso de cabeza barrada | 3 | 80 | 160 |
Ganso gris
Los individuos de esta especie tienen un cuello robusto, un pico grande de color rosado y plumaje gris ceniza. Su envergadura es de 170 cm.
No existen diferencias significativas entre machos y hembras. El único indicador de sexo es el tamaño. Los machos son ligeramente más grandes que las hembras.
Se alimentan principalmente de brotes de árboles, bayas, hojas y bellotas. Los ánsares comunes pueden pesar hasta 5 kg y alcanzar hasta 90 cm de longitud.
Gansos leonados
Los individuos de esta especie se caracterizan por su plumaje gris y pico negro. Las aves pesan entre 2 y 5 kg y alcanzan una longitud corporal de tan solo 80 cm.
Durante el invierno, el ánsar campestre migra a países de Europa occidental. Su dieta se compone principalmente de cereales y verduras. Hábitat preferido:
- pantanos;
- ríos;
- cuerpos de agua cerrados.
Ganso nival o ártico
El hábitat natural de esta especie son las frías regiones de Canadá y Siberia. Sin embargo, en invierno, el ganso nival realiza una larga migración hasta el Golfo de México.
Debido a su llamativa apariencia, con plumas blancas ribeteadas de negro, los gansos nivales han sido objeto de una brutal persecución humana. Son el grupo socialmente más avanzado de todas las especies y prefieren vivir en bandadas de miles de individuos.
Su alimentación se basa en cereales, líquenes y brotes de hojas.
Sukhonos
La característica distintiva del ganso cisne es su gran tamaño. La longitud del cuerpo alcanza los 120 cm, la envergadura es de 180 cm y el adulto pesa hasta 6 kg.
Viven en tierra firme. Cuando se sienten amenazados por humanos o animales, los gansos cisne se camuflan entre la hierba alta. Son capaces de bucear a grandes profundidades. Se alimentan principalmente de juncos, hojas y bayas silvestres.
Ganso de cabeza barrada
Los individuos de esta especie están ampliamente distribuidos en las montañas del sur de Asia. En invierno, migran hacia zonas más cercanas a India y Pakistán.
El ganso montañés se caracteriza por las rayas oscuras dispuestas simétricamente en la coronilla. Los ejemplares alcanzan una longitud de tan solo 90 cm, con una envergadura de hasta 170 cm. Su peso no supera los 3 kg.
Además de alimentos vegetales, la dieta de los gansos de montaña también incluye alimentos de origen animal (gusanos con larvas, pequeños insectos).
Esta especie de ganso es la única capaz de ascender a altitudes superiores a los 11.000 metros.
Ganso de gallina
Para los rusos, el ganso terrestre puede parecer exótico, ya que estas aves se encuentran principalmente en Australia. Sus principales características distintivas con respecto a otras especies son su pequeño pico, su cabeza pequeña y sus patas rojas.
El ave pesa menos de 7 kg y mide entre 80 y 110 cm de longitud. Como no está adaptada para nadar, pasa la mayor parte del tiempo en tierra. Su dieta se compone principalmente de larvas de gusanos, moluscos, raíces y cereales.
Ganso del Nilo o ganso egipcio
Estas aves deben su nombre a su origen. Fueron importadas por primera vez a tierras europeas hace aproximadamente 300 años.
El ganso del Nilo tiene una coloración distintiva, con tonalidades blancas, grises y marrones. Los ejemplares son pequeños, apenas alcanzan un peso de 3 kg.
Su envergadura es pequeña, de hasta un metro y medio. Los gansos egipcios se alimentan de hierba, semillas de plantas y pequeños insectos.
Ganso andino
Debido a su constitución, el ganso andino prefiere permanecer en tierra y solo entra al agua cuando se siente amenazado. La hembra es más pequeña que el macho.
El ave pesa menos de 3 kg y mide 80 cm de largo. Los ejemplares de esta especie prefieren habitar en zonas abiertas, en la montaña y en prados cercanos a los pastos. Su dieta se compone principalmente de hierba, pequeños insectos y granos.
Ganso de Magallanes
Esta especie se encuentra en el sur de América, Chile y Argentina. Su hábitat preferido son las llanuras y laderas montañosas, así como los prados con hierba alta.
La coloración varía según el sexo. Por ejemplo, las hembras tienen plumaje marrón, mientras que los machos son completamente blancos. En condiciones favorables, su esperanza de vida alcanza los 25 años.
Pueden causar serios problemas a los agricultores, ya que son capaces de consumir una gran parte de los cultivos de cereales sembrados.
Ganso de cabeza barrada
Al igual que los gansos nivales, los gansos de las nieves prosperan en los climas fríos de Canadá y partes de Alaska. Los ejemplares alcanzan un peso de apenas 3 kg y una longitud de 80 cm.
Su dieta se compone principalmente de alimentos vegetales. Esta especie de ganso tiene una esperanza de vida relativamente corta, de 6 años.
Gansos
Los gansos de Brant se parecen visualmente a los gansos salvajes, pero son más pequeños. No son muy buenos emitiendo el graznido típico de los gansos. Sus sonidos recuerdan más al aullido de un perro.
Hoy en día existen numerosas subespecies de gansos. Las más comunes se enumeran a continuación.
| Nombre | Peso (kg) | Longitud de la canal (cm) | Envergadura (cm) |
|---|---|---|---|
| canadiense | 4 | 90 | 170 |
| Pechirrojo | 2.5 | 75 | 150 |
| Negro | 3 | 80 | 160 |
| Mejillas blancas | 3.5 | 85 | 165 |
| hawaiano | 2 | 70 | 140 |
canadiense
Quizás la especie de ganso más popular, estos ejemplares se pueden encontrar en algunas regiones de Canadá y Alaska. El plumaje del ganso canadiense es de color marrón oscuro, con el cuello de un tono negro azabache.
Aunque esta ave prefiere los climas fríos y rigurosos, todavía se puede encontrar en pequeñas cantidades en Inglaterra y algunos países escandinavos.
Pechirrojo
Una de las especies más llamativas a la vista, el ganso de pecho rojo tiene el cuerpo de un hermoso color marrón chocolate. Su espalda y alas están cubiertas de plumas blancas y negras, creando patrones impresionantes.
Algunos ejemplares de esta especie han sido domesticados con éxito. Debido a su pequeño tamaño, rara vez se utilizan como mascotas. Esta ave se cría principalmente en zoológicos.
Negro
El ganso negro es una especie de ganso silvestre poco común. Su hábitat preferido es la tundra. Si bien es bastante raro avistar un ganso negro en estado salvaje, es posible en regiones septentrionales de países como Canadá y Estados Unidos.
La base de la dieta consiste en plantas y hierba.
Mejillas blancas
Visualmente, el barnacla cariblanca se parece al ganso canadiense, pero se distingue por su plumaje gris y negro. Anida principalmente en zonas montañosas o abiertas y se puede encontrar en muchos países europeos.
hawaiano
El nombre mismo sugiere el hábitat de esta especie: Hawái. Es una especie rara que ecólogos y biólogos han estado trabajando arduamente para salvar de la extinción en los últimos años.
Su dieta se compone principalmente de plantas, cereales y pequeños insectos.
El área de distribución y el hábitat del ganso
La mayoría de las especies de gansos salvajes prefieren zonas abiertas con hierba alta y acceso a un estanque o río. Esta preferencia se debe a su dieta herbívora. La hierba densa también les permite esconderse de posibles peligros. Algunas poblaciones anidan en montañas y acantilados.
Nutrición
Como se mencionó anteriormente, los gansos salvajes se alimentan principalmente de materia vegetal, incluyendo bayas, hierba, ciertas especies de plantas, cereales y verduras. Sin embargo, muchas especies también consumen alimentos de origen animal. Su capacidad para nadar les permite cazar peces pequeños e insectos.
Anidación
Dependiendo de la especie, puede producirse la anidación:
- en zonas abiertas (en la tundra, en prados y campos);
- en zonas cerradas (sobre rocas, en las montañas);
- cerca de una masa de agua o río.
Los gansos prefieren anidar en colonias, pero al construir un nido, una pareja intenta ocupar un área que protegen cuidadosamente de las parejas vecinas.
Invernación de aves
Los gansos salvajes migran dos veces al año, comenzando a mediados de otoño. Estas aves recorren grandes distancias. A finales de la primavera, los gansos regresan a su hábitat original.
En algunos países europeos existen individuos adaptados a los climas fríos que pueden permitirse un estilo de vida sedentario.
Peligros y enemigos
Cuando surge una situación peligrosa o amenazante, el ganso estira el cuello y comienza a examinar detenidamente su entorno, emitiendo un graznido largo y fuerte.
Los principales depredadores de los gansos salvajes son mustélidos, como hurones, zorros y martas. A veces, los polluelos pueden ser presa de otras aves, como los cuervos. El hábitat abierto de los gansos facilita la caza para los depredadores.
Características del mantenimiento y la cría de aves silvestres en cautividad
Dado que el ganso es un ave bastante poco exigente, teniendo en cuenta su dieta y su adaptabilidad a los climas fríos, su cría y mantenimiento constituyen un negocio rentable.
- × Evite utilizar suelos de malla en los aviarios, ya que esto puede causar lesiones en las patas de los gansos.
- × No permita que el recinto se sobrepoble: el área mínima por individuo debe ser de al menos 1 m².
Lo único destacable es el amplio recinto y el acceso a terreno abierto donde los gansos pueden pastar. Esto se debe a la naturaleza salvaje de los gansos: les encanta el espacio.
Reproducción y crías del ganso salvaje
Características de la cría de aves en el hogar:
- Para garantizar la cría exitosa de gansos en cautividad, es fundamental aumentar las horas de luz. Esto se puede lograr instalando iluminación artificial en el gallinero durante el invierno.
- Los gansos salvajes necesitan 13 horas de luz solar al día en invierno. Para proteger a sus crías, se recomienda construir nidos uno mismo, de al menos 60 cm de tamaño, con un borde que no supere los 15 cm de altura.
- Los gansos alcanzan la madurez sexual en su tercer año. Es durante este período cuando comienzan a buscar pareja y a construir un nido para la futura incubación.
- Para mantener el nido caliente, es recomendable añadir material adicional de plumón o plumas. Una hembra puede poner entre 50 y 70 huevos en una sola temporada.
Estado y valor comercial
Al ser aves silvestres, los gansos son cazados con frecuencia, no solo para su cría y mantenimiento, sino también por su sabrosa carne. Los humanos han estudiado durante mucho tiempo los hábitos característicos de esta ave, y la caza de gansos silvestres, gracias a estrategias y trampas bien establecidas, suele ser exitosa.
En la mayoría de los casos, las aves son cazadas para obtener carne. Aunque las poblaciones de la mayoría de las especies son abundantes, algunas siguen siendo vulnerables a la extinción.
Cualidades nutricionales del ganso salvaje
La carne de ganso salvaje tiene un color oscuro y una textura grasa. Debido a la dieta predominantemente vegetal de esta ave, la carne posee un aroma único con un sabor dulce.
Durante muchos años, los chefs han creado una amplia variedad de platos con ganso. Es perfecto para preparar caldos sustanciosos, hornear y asar.
La carne de ganso posee un gran valor nutricional debido a su impresionante contenido de proteínas de alta calidad. También contiene vitaminas esenciales (A y C) y minerales para el saludable desarrollo del organismo. La carne de ganso favorece la producción de bilis y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
Existen muchas especies de gansos salvajes. Cada una es única, y nuestro artículo le ayudará a comprender mejor su hábitat, alimentación y hábitos de anidación. Además, encontrará consejos útiles para domesticar estas aves correctamente.