Los gansos grises grandes son una raza cárnica. Son populares no solo entre los productores, sino también entre los propietarios de granjas privadas debido a su capacidad para ganar peso rápidamente y a la facilidad de su cuidado y alimentación.
Una raza grande de ganso gris
Los gansos grises grandes engordan rápidamente.
Una oca puede incubar hasta 15 polluelos a partir de huevos.
La raza gris grande tiene el pico naranja con una mancha rosa en la punta.
Historia de la raza
A principios del siglo pasado, en Ucrania se desarrolló una nueva raza de ganso, el Gran Gris, mediante el cruce de gansos Romenskoy y Toulouse. La raza Toulouse es muy fácil de criar y posee una gran vitalidad. Estas aves engordan rápidamente y son muy apreciadas por la alta calidad de su carne.
El objetivo principal en el desarrollo de la nueva raza era aumentar el peso de la variedad Toulouse manteniendo sus características originales. El primer grupo experimental se denominó Borkovsky.
Durante la Segunda Guerra Mundial, las aves fueron evacuadas a Tambov, donde los criadores continuaron mejorando la raza. Así fue como lograron la apariencia del ánsar común.
Descripción y estándares de los gansos grises grandes
Para evitar cometer un error al comprar gansos de esta raza, estudie los estándares que deben cumplir los individuos:
- La cabeza es de tamaño pequeño;
- Faltan la cartera y la piña;
- El pico es naranja con una mancha rosa en la punta;
- cuello de longitud media;
- De complexión robusta, con músculos pectorales prominentes;
- Hay dos pliegues de grasa en el vientre ancho;
- Patas robustas de color naranja brillante;
- El color es predominantemente gris, con zonas claras en el pecho y la parte inferior blanca.
Las hembras son ligeramente más pequeñas que los machos y tienen una constitución más frágil. Los machos suelen pesar hasta 7 kg, y con pienso concentrado pueden llegar a los 9,5 kg. Las hembras pesan hasta 6,5 kg de media.
Defectos del desarrollo
Si planea comprar gansos de esta raza para su posterior cría o si está seleccionando individuos de sus gansos para la cría, debe examinarlos cuidadosamente.
Deficiencias aceptables en la selección:
- el borde en la base del pico es blanco;
- plumas de vuelo no grises;
- El patrón en el dorso y las alas está borroso y no parece “escamas”;
- Hay un solo pliegue de grasa en el estómago en lugar de dos.
Si al inspeccionarlo se observa una bolsa bajo el pico o un bulto en la frente, el ave debe ser rechazada. También se consideran inaceptables un pecho pequeño, puntiagudo y de inserción alta, y un pliegue ventral poco desarrollado.
Ventajas y desventajas de la raza
El ánsar común se considera una de las razas más exitosas. La cría de estas aves ofrece los siguientes beneficios:
- Fáciles de cuidar. Los gansos grises son muy poco exigentes con su alimentación, lo que reduce significativamente sus costes de mantenimiento. No necesitan estanque para criar; se adaptan bien a la vida en interiores.
- Cría sin complicaciones. Si bien la producción de huevos de estas aves es promedio (alrededor de 40 huevos por temporada), sus crías son muy viables, con una tasa de supervivencia del 75%. No tendrá que cuidar de la nidada ni de los polluelos; las ocas se encargan de ello con gran eficacia. Además, las hembras ponen huevos hasta los 5 años, en comparación con los 3 años de la raza Toulouse.
- Resultados rápidos. Los polluelos crecen con rapidez y a las 9 semanas ya pesan 5 kg. Estas aves son muy apreciadas por su capacidad para producir hígados, que pueden alcanzar hasta 400 g.
- Plumón y plumas durante toda su vida. Estas aves pueden ser desplumadas dos veces al año. El plumón y las plumas de los grandes gansos grises son muy densos y muy apreciados para la confección de prendas de abrigo y ropa interior.
Otro inconveniente puede ser el graznido bastante fuerte que emiten los gansos, que utilizan para comunicarse.
Condiciones de detención
Estas aves son relativamente fáciles de cuidar y resistentes a las heladas, pero eso no significa que no requieran ningún cuidado. Para asegurar que sus gansos continúen produciendo una buena cantidad de huevos y que sus crías ganen peso rápidamente y se mantengan sanas, siga estos consejos:
- Es importante proporcionar a los gansos un hábitat seco y limpio para prevenir enfermedades de los gansos y reducir los costos de alimentación. Después de todo, cuando las plumas de un ganso se mojan, pierde calor más rápido y come más para mantenerse caliente.
- Lo mejor es destinar un recinto de madera o cemento para los pájaros, siempre que esté libre de corrientes de aire. El suelo debe estar elevado al menos 20 cm del suelo para evitar que la cama se moje.
- La arena y el serrín son excelentes como cama en verano, y la paja en invierno. Para mejorar la retención de calor, se recomienda añadir superfosfato (200 g por metro cuadrado). Esto también reduce las emisiones de amoníaco procedentes de los excrementos de las aves. Esta cama, además, resulta un excelente fertilizante en primavera.
- Se debe preparar el lecho con antelación, a razón de 40 kg por ave. Para aves jóvenes, 7 kg de material de lecho son suficientes. Se deben construir nidos de paja con cercas de cartón o madera dentro de la habitación. Los comederos y bebederos deben ser altos y bajos.
- Aunque esta raza de gansos no necesita estanque, agradecerá baños regulares de agua limpia durante el verano. El agua debe cambiarse con frecuencia y mantenerse limpia. El agua contaminada puede enfermar a los gansos. Por lo tanto, los estanques con agua estancada tampoco son adecuados.
- Si en el patio no hay árboles bajo los cuales los gansos puedan refugiarse del calor abrasador, entonces es necesario instalar un toldo para este fin.
Para obtener una visión general de la raza de ganso gris grande, incluyendo información sobre su cría y alimentación en verano, vea el vídeo:
Reglas de alimentación
Si quieres que tu ave gane peso rápidamente, debes prestar mucha atención a su alimentación. Aunque los gansos grises grandes no son quisquillosos con la comida, existen varias técnicas que te ayudarán a criar a tus polluelos lo más rápido posible.
- × No alimente a los gansos con comida mohosa o en mal estado.
- × Evite los cambios bruscos en la dieta, ya que esto puede provocar malestar digestivo.
Nutrición de verano
Para reducir costes durante la primavera y el verano, se recomienda la gestión de pastos. Si dispone de una pradera y un estanque adecuados cerca, bastará con alimentar a los gansos una vez al día, por la mañana o por la tarde. Normalmente, esta alimentación incluye ensilado de leguminosas y cereales, salvado, hierba fresca y tubérculos picados.
Si se engordan gansos con el fin de aumentar la cantidad de carne o hígado, la alimentación suplementaria debe incluir pienso granulado y productos grasos.
Nutrición invernal
En invierno, las aves se alimentan tres veces al día. El alimento fresco se les da principalmente por la mañana, y el alimento seco por la tarde. El alimento fresco incluye ensilado y tubérculos, que se hierven antes de consumirlos.
La alimentación seca incluye leguminosas y cereales como trigo, avena, cebada, maíz y guisantes, tanto molidos como enteros. También se les da heno. Los gansos comen las partes más tiernas y el resto se puede usar como cama. Las hojas secas, recolectadas en verano, se remojan, se trituran y se añaden a la alimentación. Las ramas secas se cuecen al vapor y se colocan en un lugar accesible del gallinero.
Durante todo el año, se recomienda proporcionar a las aves suplementos vitamínicos y añadir tiza y grava a los comederos para mejorar la digestión. Siempre debe haber agua limpia disponible en los bebederos. Se puede incluir sal, harina de huesos y lenteja de agua (fresca o seca) en su dieta.
Reproducción
En estado salvaje, la mayoría de los gansos son monógamos, por lo que al criarlos, tenga en cuenta que no debe haber más de 2 o 3 hembras por cada macho. Al formar una bandada, es mejor dejar más machos, ya que las hembras podrían no aceptarlos a todos. Los gansos rechazados deben ser retirados de la bandada y sacrificados. Si se deja un ganso en esta situación, eventualmente morirá.
La ventaja de la raza de ganso gris grande es que son excelentes madres reproductoras. La incubación dura entre 28 y 30 días. Para asegurar crías sanas, deben seguirse algunas reglas:
- En febrero, se construye un nido individual con paredes altas para cada ganso en un lugar donde nadie lo moleste. Se les alimenta de uno en uno.
- La temperatura en el lugar donde se mantienen los gansos se mantiene entre 12 y 16 grados, y las horas de luz se extienden hasta 14 horas mediante iluminación artificial.
- Antes de la puesta, las ocas reciben más proteínas para estimular su función reproductiva. Durante la puesta y la incubación, se les proporciona leche fermentada y soja para cubrir sus necesidades de calcio. De no hacerlo, podrían picotear los huevos.
- La puesta comienza en marzo. Esta raza pone huevos cada dos días. Se pueden recoger y guardar en un lugar fresco para su posterior incubación.
- ✓ Los huevos deben ser frescos, con una antigüedad no superior a 7 días.
- ✓ El tamaño del huevo debe ser promedio, sin deformaciones.
- ✓ La carcasa debe estar limpia, sin grietas ni daños.
Sigue leyendo para descubrir cómo distinguir un ganso de una oca. Artículo siguiente.
Criando pollitos
En abril, con los cuidados adecuados y una buena alimentación, una oca puede criar hasta 15 polluelos. Lo principal que debe hacer el dueño es no estresarla y no interferir activamente en la crianza de los polluelos.
- ✓ La temperatura en la habitación de los gansitos no debe ser inferior a 28 °C durante la primera semana.
- ✓ Es necesario garantizar el acceso constante al agua potable.
- ✓ La iluminación debe permanecer encendida las 24 horas del día durante los primeros días, y luego disminuir gradualmente.
En la primera semana de eclosión Los polluelos están siendo alimentados. Se le proporciona una mezcla molida de maíz o trigo con un huevo cocido o requesón. Posteriormente, se le añaden tubérculos cocidos y pulpa finamente picados. Es importante que la mezcla preparada esté húmeda pero desmenuzable y no obstruya las fosas nasales del pico.
Durante los dos primeros meses, los polluelos de ganso experimentan un crecimiento activo. Para un desarrollo completo, necesitan comer aproximadamente entre 2 y 2,5 kg de grano y hasta entre 6 y 9 kg de forraje verde por cada kg de peso corporal.
Si crías aves de corral para el sacrificio, lo mejor es mantenerlas en un gallinero. Su dieta debe consistir principalmente en pienso concentrado y verduras.
A los cuatro meses, los gansos alcanzan el peso suficiente y comienzan a desarrollar plumaje. La cría posterior solo se recomienda para la reproducción.
El siguiente vídeo muestra cómo una gran gansa gris incuba a sus polluelos:
¿Dónde comprarlo y cuál es el precio?
Los gansos grises grandes son bastante populares. Toleran bien el frío y se cruzan con éxito con otras razas, por lo que se han extendido por toda Rusia.
Estas aves pueden adquirirse en viveros especializados.
Los precios varían mucho de un productor a otro, sobre todo en el caso de las aves adultas. Los huevos fértiles cuestan entre 100 y 150 rublos. Un pollito de un día cuesta entre 160 y 400 rublos. Las aves adultas se venden entre 800 y 2000 rublos.
Reseñas sobre la raza de ganso gris grande
Las opiniones sobre esta raza de ganso son positivas. Su bajo mantenimiento hace que su cuidado sea sencillo y bastante económico, y los resultados son gratamente sorprendentes. Si bien adquirir un ganso gris común era bastante difícil a principios de la década de 2000, hoy en día cada vez más criadores los crían y muchas personas los adquieren para sus propias granjas.