Antes de criar pavos en casa, investiga las razas más populares. Es importante comprender sus ventajas y desventajas. Esto te asegurará elegir las razas adecuadas que no solo proporcionarán a tu familia carne sabrosa y nutritiva, sino que también generarán buenas ganancias con su venta.
Razas principales
La carne de pavo es un producto alimenticio apreciado por su sabor. Sin embargo, las diferentes razas tienen diferentes necesidades y requisitos en cuanto a condiciones de vida y alimentaciónLas razas de pavos para la cría doméstica se seleccionan en función de la región en la que se criarán y las condiciones en las que se mantendrán.
| Criar | Peso máximo (kg) | Producción de huevos (piezas/año) | Tasa de supervivencia de animales jóvenes (%) | Rango de temperatura (°C) |
|---|---|---|---|---|
| canadiense | 30 | 120 | 85-90 | no inferior a +22 |
| Caucásico del Norte | 15 | 100 | 93 | resistente al frío |
| Fabricante de calificaciones | 20 | 80 | 88 | +22…+24 |
| Tikhoretskaya | 10 | 100 | 90 | resistente al frío |
| Bronce francés 708 | 13 | 70 | 70-90 | estándar |
Los pavos suelen engordar mucho y son conocidos por su tamaño. La mayoría de las aves pueden variar no solo en sus características, sino también en su peso. Se distinguen los siguientes criterios:
- Aves que alcanzan un peso máximo de 12-15 kg. Estas razas son conocidas por su alta producción de huevos, ricos en nutrientes. Estas aves son resistentes no solo a las condiciones más adversas, sino también a las enfermedades.
- Se trata de aves de peso medio. Según la raza, pueden llegar a pesar hasta 25 kg, lo cual es excelente para razas de carne. Son muy sanas y fáciles de criar. Por lo tanto, se les proporcionan las condiciones óptimas para su cría.
- Las razas de pollos de engorde son de gran tamaño. Estas aves pueden pesar alrededor de 30 kg. Son aptas para la cría exclusiva para la producción de carne.
Raza canadiense (híbrida)Convertidor)
Esta raza fue desarrollada por criadores canadienses, pero rápidamente se popularizó también en Rusia. Estas aves se adaptan bien al clima ruso, pero no deben criarse en regiones con heladas intensas. La carne de pavo es excelente: este producto es muy tierno y jugoso.
Los pavos canadienses se caracterizan por su plumaje predominantemente blanco, pecho ancho y complexión compacta. Esta raza gana peso con especial rapidez durante el verano.
Si alimentas a las aves correctamente y observas las condiciones de su cría, después de dos meses de engorde puedes enviar los pavos a sacrificioAumentan bastante de peso. El pavo canadiense está considerado el pavo más grande del mundo.
El peso máximo de esta ave puede alcanzar los 30 kg, una cifra inigualable por otras razas. Desde una perspectiva de rentabilidad, el pavo canadiense se considera la mejor opción. Al fin y al cabo, estas aves solo engordan durante el verano, lo que elimina la necesidad de aislar el gallinero y alimentarlas durante el resto del año. Esto resulta atractivo para muchos criadores, teniendo en cuenta el precio por kilo de carne de pavo y su demanda en el mercado.
Características del animal:
- Son muy ponedoras. Una hembra puede poner hasta 120 huevos al año. La cría presenta dificultades debido a la gran diferencia de peso entre machos y hembras. Mientras que los machos pesan 30 kg, las hembras pesan la mitad. Por ello, a menudo es necesaria la inseminación artificial.
- Las aves necesitan un clima cálido. Criarlas en verano no presenta dificultades. Sin embargo, si se crían aves con fines comerciales, se necesitará un gallinero aislado, donde la temperatura debe ser de al menos 22 grados Celsius.
- Las aves de esta raza son exigentes en cuanto a la alimentación. Su dieta debe ser variada, rica en vitaminas y nutrientes. Los huevos y el requesón son imprescindibles.
Siguiendo todas estas reglas, podrá obtener un ave de gran peso y carne de buena calidad.
Caucásico del Norte (Stavropol) criar
Estos pavos tienen una estructura corporal compacta y plumaje bronceado. Toleran bien el clima de las regiones más septentrionales. La cría de pavos también es aceptable en el centro de Rusia. Los pavos del Cáucaso Norte son robustos y se adaptan bien al cambio climático. No solo engordan rápidamente, sino que también son muy prolíficos en la producción de huevos. Una hembra puede poner hasta 100 huevos al año. Esta raza tiene una alta tasa de supervivencia: hasta 93 de cada 100 polluelos pueden sobrevivir.
Estas aves tienen un excelente apetito y son muy activas y ágiles. Los machos alcanzan pesos de hasta 15 kg, mientras que las hembras llegan hasta los 9 kg. La cría de esta raza es rentable, ya que el rebaño crece rápidamente, lo que permite un rápido aumento de las ventas.
pavos bronceados del norte del Cáucaso
Fabricante de calificaciones
Esta raza se desarrolló específicamente para cumplir con los criterios de rentabilidad de la cría de aves de corral para sacrificio. Características de la raza:
- La capacidad de ganar peso rápidamente. Tras dos o tres meses de engorde, las aves están listas para el sacrificio. Las canales conservan un aspecto atractivo y comercializable, y la carne tiene un sabor delicado. Los expertos han realizado cálculos y concluyen que, para entonces, los costes de cría se cubrirán por completo con los beneficios de su venta. La cría de estas aves garantiza una alta rentabilidad.
- Sencilla en cuanto a las condiciones. Las aves son poco exigentes y se sentirán bien y ganarán peso incluso en condiciones normales.
- Sistema inmunológico fuerte. Gracias a la cría selectiva, los pavos Grade Maker han desarrollado una mayor resistencia a muchas enfermedades que pueden ser devastadoras para otras razas. Esto representa una ventaja significativa para la conservación de esta raza.
La principal dificultad para el cultivo radica en la necesidad de mantener las condiciones de temperatura adecuadas.
Calendario de vacunación
- Día 1: Contra la micoplasmosis
- Día 7: Complejo vitamínico (A, D, E)
- Día 14: Contra la enfermedad de Newcastle
- Día 28: Refuerzo del Newcastle
- Día 45: Contra la coccidiosis
Para asegurar que las aves crezcan rápidamente y no mueran, es necesario mantener una temperatura confortable en el gallinero: 22-24 grados.
Las aves alcanzan su peso máximo a los cinco meses, hasta 20 kg. Criar aves hasta su tamaño máximo no siempre es práctico, ya que su engorde requiere una inversión financiera considerable que no se recupera con las ganancias generadas por tal volumen de carne. Los pavos se sacrifican a los tres meses.
raza Tikhoretskaya (Kuban)
Una característica distintiva de esta raza es su bajo mantenimiento. Estas aves requieren espacios amplios y abiertos. Debido a su alto nivel de actividad, los pavos necesitan mucho espacio para deambular. Aunque son aves de pequeño peso, tienen mayor resistencia a las enfermedades.
| Edad (meses) | Peso promedio (kg) | Ganancia diaria (g) | Tasa de alimentación (g/día) |
|---|---|---|---|
| 1 | 0.8 | 25-30 | 80 |
| 2 | 2.5 | 50-55 | 150 |
| 3 | 4.2 | 60-65 | 200 |
| 4 | 6.0 | 55-60 | 250 |
| 5 | 7.5 | 45-50 | 280 |
Un buen estado de salud e inmunidad garantizan una baja tasa de mortalidad entre los animales jóvenes.
Los machos alcanzan un peso de hasta 10 kg, las hembras hasta 5 kg. La raza Tikhoretskaya tiene una alta tasa de producción de huevos: una pava puede poner hasta 100 huevos al año, siempre que reciba los cuidados adecuados. condiciones de detención.
Estas características indican que la raza es rentable de criar, especialmente porque las aves se adaptan bien a las bajas temperaturas y no requieren dietas complejas.
Pavos negros de Tikhoretsk
Raza francesa Bronce 708
Esta raza se caracteriza por su tamaño compacto y plumaje perfectamente uniforme, lo que llama la atención. Las aves alcanzan su peso máximo a los cuatro meses de edad. La tasa de supervivencia de los polluelos es del 70-90%, un resultado excelente gracias a su fuerte sistema inmunológico.
Las aves de raza francesa combinan varias cualidades excelentes: pueden alcanzar un peso de hasta 12-13 kg, no son propensas a las enfermedades y comen poco. Sin embargo, son muy activas y requieren mucho espacio.
Requisitos para caminar
- ✓ Área: mínimo 10 m² para 5 personas
- ✓ Altura de la valla: 2,5 m (vuelo)
- ✓ Toldo: necesario para la protección solar
- ✓ Zona de arena: para baños secos
- ✓ Comederos/bebederos: 2 puntos por cada 10 aves
Este es un factor importante a considerar cuando Disposición de un gallinero.
Aves ornamentales
Los pavos no tienen por qué criarse únicamente para obtener carne o para el lucrativo negocio de su venta. Existen ciertas razas reconocidas por su apariencia. Por ejemplo, pavos azul pizarra.
Esta raza no es tan conocida como otras. Esto se debe a que criar pavos pizarra es prácticamente inútil. Los adultos pesan hasta 5 kg, y las hembras aún menos, por lo que su cría no resulta rentable. La única característica distintiva de esta raza es su plumaje azul, que llama la atención y embellece al ave. Estos pavos pueden utilizarse como mascotas ornamentales.
El criador debe elegir la raza de forma independiente. Esta elección debe basarse en los objetivos deseados. Si la cría de aves de corral pretende ser un negocio rentable, lo mejor es elegir pavos de engorde, es decir, animales que ganan mucho peso rápidamente.