La cría de pavos para consumo no solo proporciona un suministro familiar sano y nutritivo, sino que también representa una prometedora oportunidad de negocio. Para quienes se inician en la avicultura, ya sea para consumo propio o para la venta, es importante saber la rapidez con la que crecen los pavos para la cría doméstica.
Características de los pavitos
Los pavitos tienen varias características importantes para su correcto cuidado. Inmediatamente después de nacer, están cubiertos de plumas suaves y esponjosas. Necesitan calor adicional durante las primeras semanas de vida.
- ✓ Temperatura óptima en los primeros días de vida: 35-37 °C con una disminución gradual de 3 °C semanalmente hasta 20 °C.
- ✓ La humedad del aire debe mantenerse entre el 60 y el 70 % para prevenir enfermedades respiratorias.
Los pavitos crecen rápidamente, y las primeras semanas de vida son cruciales para su correcto desarrollo. Alcanzan la madurez completa en un periodo relativamente corto. Son activos y curiosos. Exploran su entorno, por lo que es importante proporcionarles el espacio que necesitan para desarrollarse.
Valores normales
Los estándares de aumento de peso de los pavos pueden variar según diversos factores, como la raza, las condiciones de vida, la calidad del alimento e incluso los objetivos de cría (carne, plumas, plumón). Como guía general, considere los siguientes indicadores:
- Las primeras 2-4 semanas. Durante este periodo, los pavitos pueden ganar aproximadamente entre 0,5 y 1,5 kg de peso, dependiendo de sus condiciones de vida, la calidad del alimento y la raza. Esta etapa es crucial para un desarrollo adecuado.
- Desde la cuarta hasta la duodécima semana. Durante este período, el crecimiento se acelera y los pavitos pueden alcanzar un peso de 5 a 10 kg. Este período requiere una dieta más avanzada que tenga en cuenta las necesidades del cuerpo en crecimiento.
- Desde las 12 semanas hasta el sacrificio. En las semanas previas al sacrificio, los pollos pueden aumentar de peso entre 10 y 25 kg aproximadamente, o incluso más, dependiendo de la raza y los objetivos de cría.
Estas cifras son solo orientativas y los resultados reales pueden variar. El aumento de peso óptimo depende de muchos factores, como la calidad de la dieta, las condiciones óptimas de alojamiento, la salud del rebaño, entre otros.
Factores que afectan la tasa de crecimiento del pavo
El período de engorde de los pavos está influenciado por varios factores clave. Los siguientes factores influyen en la tasa de crecimiento:
- raza (línea, cruce);
- tipo de alimentación;
- condiciones de detención;
- tipo de mezclas de piensos;
- vacunación y prevención.
El engorde exitoso de pavos requiere un equilibrio entre raza, alimento de calidad, condiciones óptimas de alojamiento y vacunación sistemática, factores que en conjunto contribuyen a la máxima productividad y bienestar de las aves.
Aumento de peso según la raza
Muchos factores influyen en el éxito de la cría de pavos, incluyendo la calidad de los huevos fértiles o de los pavitos comprados, las condiciones de incubación y otros parámetros como el clima, el momento del suministro de alimento, la calidad de los preparados utilizados, etc.
| Nombre | Peso promedio de un adulto (kg) | Periodo de crecimiento hasta el sacrificio (semanas) | Requisitos de alimentación |
|---|---|---|---|
| Los seis grandes | 25 | 14 | Alimento con alto contenido proteico |
| convertidor híbrido | 20 | 15 | Alimentación equilibrada |
| Pavos blancos de pechuga ancha | 18 | 21 | Alimento compuesto con vitaminas |
| Stand 6 | 22 | 11 | Alimento con alto contenido proteico |
aumento de peso de los pavitos de Big 6
Los pavos ofrecen el mayor beneficio. El declive en el crecimiento comienza después de la semana 11 (en los machos, a partir de la semana 14), pero el consumo de alimento aumenta de forma menos significativa que en las hembras. Se observa una tendencia similar en otras razas.
El máximo beneficio se alcanza solo antes de que disminuyan las ganancias diarias. En este caso, no solo es importante el peso total de la canal, sino también el rendimiento porcentual de sus distintas partes.
La tabla muestra datos aproximados:
Convertidor híbrido Prives
El híbrido convertidor es un cruce del Cáucaso Norte especializado en la producción de carne y está incluido en el Registro Estatal de la Federación Rusa desde 2013. Los híbridos presentan una disminución en la ganancia diaria de peso después de 15 semanas de engorde para los machos y 9 semanas para las hembras.
La tabla muestra datos aproximados:
Aumento de peso de los pavos blancos de pechuga ancha
De la tabla presentada, queda claro que el subtipo promedio de pavos blancos de pechuga ancha supera incluso al subtipo pesado en tasas de crecimiento hasta la semana 21.
La tabla muestra datos aproximados:
Stand 6 de Prives
La raza Booth 6 es un cruce inglés productivo, especializado en la producción de carne y bien adaptado a diversas condiciones. En los pavos machos, el aumento de peso diario promedio se estabiliza a las 11 semanas, mientras que en las hembras esto ocurre a las 10 semanas.
A partir de este punto, el rendimiento disminuye ligeramente, pero el consumo de alimento aumenta significativamente. Mantener a los machos durante más de 24 semanas deja de ser rentable. Para entonces, su peso al sacrificio es de aproximadamente 25 kg.
La tabla muestra datos aproximados:
Aumento de peso de otras razas de pavos
Los pavos del Cáucaso Norte y los pavos bronceados de pecho ancho han demostrado buenos resultados. Las razas de Moscú son más adecuadas para la cría en la zona central del país. Se distinguen por su excelente adaptación a las condiciones climáticas locales, lo que las hace rentables para la cría.
La tabla muestra datos aproximados:
¿Cómo se determina el peso?
Existen varios métodos para determinar el peso de la canal de un pavo. Un método sencillo consiste en pesar el pavo con una báscula de diezmo o de resorte. Al usar una báscula de resorte, lo más fácil es colocar el pavo en una caja especial con la cabeza hacia abajo.
Las balanzas de diezmo tienen la ventaja de poder pesar varios pavos a la vez. Si no dispone de una balanza, puede utilizar métodos sencillos con herramientas fáciles de conseguir.
Los pollitos suelen pesarse en una bolsa especial de tela de quesero. Si no se dispone de dicha bolsa, el pavo puede colocarse en un calcetín o bolsa, siempre que tenga aberturas para las patas y la cabeza. El peso exacto de un pavo adulto o joven solo puede determinarse con una báscula electrónica.
¿Por qué mi pavo no sube de peso?
Las ventajas y la rentabilidad de la cría de pavos se deben a su rápido crecimiento. En ocasiones, los avicultores se enfrentan al problema de que sus aves no alcanzan el peso esperado. Los pavos adultos pueden no ganar peso por diversas razones:
- Enfermedad. En estos casos, los síntomas acompañantes incluyen letargo, apatía, falta de aumento de peso o pérdida de peso.
- Incumplimiento de las normas de higiene. Es importante mantener limpios los comederos y bebederos.
- Una dieta desequilibrada. La falta de crecimiento puede deberse a una alimentación de baja calidad o a la falta de minerales y vitaminas esenciales.
- Falta de acceso al agua. Los pavos siempre deben tener acceso a agua potable limpia, ya que desempeña un papel importante en su crecimiento.
El bajo peso puede ser consecuencia de una enfermedad o una nutrición deficiente. Para prevenir enfermedades, es importante mantener la limpieza e higiene, cambiar la ropa de cama con regularidad y desinfectar los equipos y las instalaciones.
Cuidado de pavitos desde los primeros días de vida
El cuidado de los pavitos desde sus primeros días de vida es fundamental para su salud y desarrollo. A continuación, algunos aspectos importantes del cuidado de las aves:
- Calidez y luz. Los pavitos son muy sensibles al frío, por lo que es importante proporcionarles un lugar cálido donde vivir, manteniendo una temperatura óptima durante las primeras semanas de vida.
Utilice una lámpara infrarroja u otras fuentes de calor para crear un ambiente confortable. Proporcione iluminación adecuada para fomentar la actividad y un desarrollo saludable. - Nutrición. Los pavitos requieren una nutrición equilibrada y de alta calidad. Se pueden utilizar piensos compuestos especializados que contengan todos los nutrientes necesarios.
- Un nido acogedor. Proporcione a los polluelos un nido seco y limpio. Use paja seca o serrín. Mantenga limpia la zona de anidación retirando los excrementos con regularidad.
- Atención médica. Realizar un examen médico completo a los pavitos y controlar su estado general. Programar las vacunaciones y otras medidas preventivas para evitar la propagación de enfermedades.
Al proporcionarles el entorno adecuado para su crecimiento y desarrollo, puedes darles a tus pavos el mejor comienzo en la vida.
¿Cómo instalar un gallinero?
La instalación de un gallinero es fundamental para el correcto desarrollo de los pollitos. Un alojamiento y una alimentación adecuados son esenciales.
Condiciones básicas para la cría de pavitos
Las condiciones básicas para la cría de pavitos desempeñan un papel vital en su salud y desarrollo. A continuación, algunos puntos clave a tener en cuenta:
- Limpieza e higiene. La limpieza y desinfección regulares ayudarán a mantener unas condiciones de higiene óptimas.
- Control de humedad y temperatura. Controle las condiciones ambientales para asegurar parámetros óptimos. La temperatura y la humedad deben controlarse para evitar el sobrecalentamiento o el enfriamiento excesivo.
- Evitar las corrientes de aire. Los pavos son sensibles a las corrientes de aire. Asegúrese de que la habitación esté bien aislada y evite la exposición directa a las corrientes de aire.
- Separación de los adultos. Los polluelos deben mantenerse separados de las aves adultas. Esto ayuda a prevenir la transmisión de enfermedades y protege a las crías de posibles lesiones.
Los chequeos regulares y, cuando sea necesario, la atención veterinaria son medidas importantes para prevenir enfermedades y mantener la salud de los pavitos.
Reglas de alimentación
La correcta alimentación de los pavitos es fundamental para su salud y crecimiento normal. Utilice pienso especializado formulado para pavitos. Este debe contener todos los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios.
- × Evite alimentar a los pavitos con granos enteros durante las dos primeras semanas de vida, ya que esto puede provocar impactación del buche.
- × No alimentar con alimentos ricos en fibra a pollitos menores de 4 semanas de edad.
Alimentación de los polluelos de pavo:
- 0-7 días. Alimenta a los pollitos con pienso de inicio cada 2-3 horas. Durante los primeros días, dales pasta de pavo o claras de huevo.
- 7-14 días. Introducir gradualmente cereales (cebada, maíz, trigo), forraje verde fresco (hierba, trébol) y piensos compuestos para el crecimiento.
- 3-4 semanas. Continúe alimentando con pienso compuesto y aumente gradualmente la proporción de grano en la dieta.
- 4-6 semanas. Alimenta a los pájaros con grano, verduras frescas y hojas verdes.
- 6 semanas o más. Durante este período, los pavitos pueden alimentarse con granos, piensos compuestos, verduras frescas, hierbas y frutas.
Evite sobrealimentar y dejar que los bebés pasen hambre. Aliméntelos a horas fijas para establecer una rutina.
Enfermedades de Turquía: tratamiento
Los pavitos son susceptibles a diversas enfermedades, e incluso a temprana edad pueden desarrollar patologías graves. Exploremos las enfermedades comunes de los pavitos y analicemos las opciones de tratamiento.
Enfermedad de Newcastle
Enfermedad viral de los pavos jóvenes, caracterizada por lesiones paralíticas en las extremidades y dislocación del cuello. Uno de los síntomas característicos es la aparición de diarrea maloliente con un tono verdoso o grisáceo.
- ✓ En la enfermedad de Newcastle: diarrea característica de olor fétido y de tinte verdoso o grisáceo.
- ✓ Con histomoniasis: cabeza azul y heces de color amarillo anaranjado.
Histomiasis
La histomoniasis se presenta con mayor frecuencia cuando los pavos se crían en instalaciones con una desinfección inadecuada. Uno de los síntomas característicos es la coloración azulada de la cabeza de los pollitos. Entre las características de la enfermedad se encuentra la expulsión de heces de color amarillo anaranjado.
Micoplasmosis respiratoria
Una humedad ambiental moderada es esencial para los pavitos. El incumplimiento de estos requisitos, por ejemplo debido a temperaturas extremadamente bajas o altas o a una humedad elevada en el gallinero, puede provocar el desarrollo de enfermedades respiratorias.
Los síntomas característicos de la micoplasmosis incluyen hinchazón y enrojecimiento de las membranas mucosas de los ojos, deterioro gradual de la visión, fenómenos acompañantes como secreción nasal y lagrimeo, pérdida de peso y, en algunos casos, la muerte.
Paratifoidea
La enfermedad infecciosa más peligrosa, que puede manifestarse antes del mes de edad, es la fiebre paratifoidea. Durante este período, el sistema inmunitario de los bebés aún no está completamente desarrollado, lo que conlleva una alta tasa de mortalidad, superior al 70% de la población total.
Los síntomas de un polluelo enfermo con fiebre paratifoidea incluyen postura encorvada, cruz erizada y alas caídas. El ave reduce al mínimo sus movimientos, aumenta su necesidad de agua y pierde el apetito.
Pullorosis
Los pavitos de tres semanas de edad son susceptibles a una infección grave que puede transmitirse por contacto con pavos ya infectados o a través de los comederos que utilizan. La pullorosis se manifiesta con heces blandas y blancas con restos de espuma y un olor desagradable que se adhiere a las plumas de la cloaca.
Aspergilosis
Esta enfermedad, causada por la contaminación del alimento con micromicetos, se manifiesta en pavitos con síntomas de depresión, dificultad para respirar y sibilancias. Se caracteriza por una alta mortalidad durante las primeras semanas de vida, especialmente en razas de pechuga ancha.
Viruela
La viruela aviar es una de las enfermedades más peligrosas y problemáticas para las aves de corral, especialmente para los pavos. Los síntomas característicos incluyen una marcada disminución de la actividad, pérdida del apetito y cambios en la apariencia (puntas de las alas caídas, plumaje erizado y pérdida de brillo).
Enfermedades oculares inflamatorias
Las enfermedades oculares en los pavitos pueden deberse a cuidados inadecuados y malas condiciones de vida. Algunos signos de enfermedades oculares inflamatorias son:
- lagrimeo profuso;
- Secreción ocular con formación de estrías purulentas en los tejidos alrededor de la conjuntiva;
- la aparición de tumores en la cabeza y alrededor de los ojos;
- Si la infección se extiende, puede aparecer secreción purulenta por la nariz;
- Los animales jóvenes pueden tener dificultades para ganar peso, volverse letárgicos y negarse a comer.
Diarrea
La diarrea en los pavos es una afección en la que las deposiciones son inusualmente frecuentes, sueltas y abundantes, lo que puede ir acompañado de una pérdida de energía y líquidos del cuerpo.
Gusanos
Los parásitos representan un grave problema para los agricultores, ya que la infección inicial en el organismo del animal se produce sin síntomas evidentes. Durante la fase activa posterior de la infección, los pollitos se vuelven vulnerables a otras enfermedades debido a la debilidad de su sistema inmunitario.
Los signos de infestación por helmintos incluyen pérdida de peso repentina, debilitamiento del sistema inmunitario, heces blandas inusuales y problemas respiratorios y digestivos. La fenotiazina y el sulfato de piperazina se utilizan para tratar a todo el rebaño cuando se detectan parásitos.
bocio duro
Se trata de una enfermedad insidiosa, de fácil contagio pero difícil de tratar. Sus principales causas son una alimentación deficiente, la falta de nutrientes esenciales, un exceso de fibra y la carencia de grava fina, tiza o conchas.
Los signos característicos del endurecimiento del buche incluyen una dureza notable al tacto, letargo y pasividad del ave, una disminución brusca de peso y la presencia de secreción purulenta del buche.
Hipovitaminosis
Estos problemas se deben a graves infracciones de la normativa de alimentación. Los pavitos requieren un nivel específico de aminoácidos, minerales y vitaminas en su alimento. El tratamiento consiste en utilizar un pienso completo para pavitos, adecuado a su edad y raza.
Síndrome de articulaciones deslizantes
Esta enfermedad, causada por una grave deficiencia de manganeso en las aves, provoca la relajación de los ligamentos y el desplazamiento de las superficies articulares entre sí. Los pavitos presentan los siguientes síntomas:
- pérdida de peso;
- deformación articular;
- Hinchazón de los tejidos alrededor de las articulaciones.
Raquitismo en pavos
Esta afección se debe a una deficiencia de calcio y vitamina D3, esencial para la correcta absorción del calcio. Esta vitamina se sintetiza en la piel por la acción de los rayos ultravioleta y también se obtiene de los alimentos.
apetito distorsionado
Los pavitos jóvenes presentan un comportamiento anormal: se arrancan las plumas entre sí, picotean la cama y otros objetos no comestibles. Esta condición se debe a un desequilibrio en la dieta, en particular a una deficiencia de aminoácidos y minerales esenciales. El tratamiento consiste en cambiar la alimentación de los pollitos a un pienso compuesto especializado.
Prevención de enfermedades en pollitos
Los pavitos, especialmente durante sus primeros días de vida, son aves relativamente débiles con un sistema inmunitario poco desarrollado. Este hecho subraya la necesidad de adoptar medidas preventivas para reducir el riesgo de enfermedades y garantizar su salud.
- Mantener la limpieza en el gallinero es una prioridad. La desinfección regular cada tres meses ayuda a prevenir la propagación de infecciones.
- Un aspecto importante es mantener condiciones normales de humedad y temperatura, así como evitar las corrientes de aire, que pueden provocar resfriados en los pavos jóvenes.
- Separar los pavos jóvenes de los pavos adultos es clave para prevenir la transmisión de posibles infecciones.
- Antes de mudarse a un nuevo local, se realiza una desinfección exhaustiva, así como una limpieza con detergentes.
Cambiar regularmente la comida y retirar los restos antes de cada comida ayuda a evitar problemas de salud como el estreñimiento y el malestar estomacal.
¿Cómo determinar el sexo de los pollitos y cuándo se les considera adultos?
Determinar el sexo de los pavitos puede ser complicado al principio, pero con el tiempo, algunas diferencias se hacen más evidentes. Aquí tienes algunos métodos:
- Color del plumaje. En algunas razas de pavos, los machos y las hembras tienen colores de plumaje diferentes, pero este rasgo puede no aparecer de inmediato.
- Diferencias vocales. Aproximadamente entre las 4 y las 6 semanas de edad, los machos comienzan a producir sonidos fuertes y distintivos llamados chillidos. Las hembras permanecen más silenciosas a esta edad.
- Características de la cabeza y el cuello. Los machos pueden desarrollar "orejas" pronunciadas en la cabeza y cuellos más largos, especialmente a medida que maduran.
- Tamaño y forma de los senos. En los varones adultos, el pecho puede ser más ancho y pronunciado que en las mujeres.
fechas de venta de pavitos
Los pavitos están disponibles para la venta a partir de las tres semanas de edad. Normalmente, se ofrece la primera camada, y la pava puede incubar una segunda durante la temporada. El precio de un pavito oscila entre los 300 y los 600 rublos, aproximadamente, según la raza.
Los pavos representan un aspecto singular de la avicultura, que requiere un cuidado esmerado y competente. La crianza de los polluelos desde sus primeros días de vida desempeña un papel fundamental en su salud, crecimiento y desarrollo.