Las gallinas Ameraucana se encuentran entre las aves domésticas más raras, y ponen huevos azules, oliva y verdes. Alcanzan la madurez sexual a los cinco meses, y la enorme cantidad de huevos que ponen cada año asombra incluso a los granjeros más experimentados.
Historia del origen de la raza
Los avicultores inexpertos a veces cometen errores y confunden estas aves con otras razas de pollos más conocidas. AraucanaSe trata de aves domésticas de características completamente distintas, que difieren en su origen, productividad y condiciones de vida. Sin embargo, tienen algo en común: son muy parecidas entre sí.
La raza de gallina Araucana es la antecesora de la Ameraucana. Científicos estadounidenses llevan mucho tiempo trabajando en la raza de la que se habla en este artículo. El trabajo comenzó en 1970. Los criadores cruzaron gallinas de origen americano con gallinas Araucana sin cola.
Los esfuerzos de cría no cesaron ahí, y en 1984 esta variedad se consolidó, permitiendo a los científicos establecer el estándar por completo. A pesar de su excepcional producción de huevos, estas gallinas también son reconocidas por su carne tierna y de sabor único, razón por la cual la raza se clasifica comúnmente como una raza de carne y huevos.
Ventajas y desventajas
La raza americana, al igual que otros representantes de las aves domésticas, tiene ventajas y desventajas a la hora de criar, las cuales deben tenerse en cuenta.
Ventajas de la raza de pollo Ameraucana:
- Huevos increíbles y únicos de diferentes colores;
- carne jugosa y tierna;
- poco exigente en cuanto a cuidados;
- posibilidad de mantener en regiones del norte;
- Sencillo en la nutrición.
Desventajas de la raza de pollo Ameraucana:
- falta de instinto de introspección;
- carácter demasiado beligerante.
Descripción y características
Los científicos estadounidenses no se conformaron con un solo color para esta raza de gallinas y le dieron a la naturaleza ocho variaciones de color diferentes, que se describirán más adelante. Además de las aves multicolores, también existen las Ameraucanas miniatura, llamadas enanas o gallinas bantam.
Las gallinas enanas Ameraucana no se diferencian de sus primas más grandes excepto por el tamaño de las propias aves y los huevos que ponen.
Apariencia
Para conocer el aspecto completo del ave, es necesario saber su peso. Con los cuidados y las condiciones adecuadas, los gallos pueden alcanzar los 3,5 kg, mientras que las gallinas pesan entre 1 y 1,5 kg menos. Las gallinas Ameraucanas enanas pesan hasta 1 kg.
¿Qué colores están disponibles?
| Nombre | Color de los huevos | Peso del gallo (kg) | Peso del pollo (kg) |
|---|---|---|---|
| Ameraucana | azul, verde oliva, verde | 3.5 | 2.5 |
Los criadores han creado numerosas variaciones de color mediante la cría selectiva, pero no todas han superado el proceso de estandarización. Solo ocho variedades han sido reconocidas oficialmente:
- blanco;
- negro;
- plata;
- trigo;
- trigo azul;
- marrón rojizo;
- azul.
raza de gallina Ameraucana, de color blanco
raza de gallina Ameraucana, de color negro
Gallina de raza Ameraucana, color plateado
Gallina de raza Ameraucana, color trigo
Gallina de raza Ameraucana, color trigo-azul
Gallina de raza Ameraucana, de color marrón rojizo.
raza de gallina Ameraucana, color azul
Características de las gallinas Ameraucana
Los ejemplares de esta raza poseen dos características clave que los distinguen de otras gallinas: una barba y patillas prominentes. Estas aves tienen una apariencia muy orgullosa y arrogante, y las patillas acentúan su porte aristocrático.
Los ojos son rojos y el pico es fuerte y curvado. La cresta es grande y tiene forma de guisante, ligeramente más alta en el centro que en la base y los extremos. Los lóbulos de las orejas son de tamaño mediano y rojizos, siendo más prominentes en los machos.
La cola es pequeña, los músculos de las alas están bien desarrollados y las aves pueden volar. Las patas carecen de plumas y su postura no es compacta. El color de las patas depende del color de la gallina. La gallina pone huevos de diversos colores: azules, verdes y rosados. También son comunes los ejemplares rosados.
Tener alas largas y bien desarrolladas supone un reto para los avicultores. Estas aves adoran volar, por lo que sobrevolar una pared divisoria no les supone ningún problema. Los granjeros deben tener esto en cuenta al construir el gallinero y el corral.
carácter y comportamiento
Las gallinas ponedoras suelen ser bastante dóciles y tranquilas, pero los gallos no pueden presumir de tales cualidades. Son muy pendencieros y agresivos. Los machos se comportan de forma grosera, causando daño no solo a sus dueños, sino también a sus gallinas.
Para evitar que los machos dañen a las gallinas, se mantienen separados de ellas. La agresividad no es el único inconveniente de esta raza; estas gallinas son muy curiosas, corretean constantemente por el gallinero, buscan comida por todas partes y muestran interés por todo y por todos.
Les encanta volar, por lo que siempre están deseosos de salir. Esta raza requiere supervisión constante para asegurar que no se metan en problemas.
Productividad y velocidad de maduración
Los avicultores suelen elegir gallinas de esta raza no tanto por su productividad como por los huevos coloridos e inusuales que producen. Algunos las llaman cariñosamente "gallinas de Pascua". Estas aves maduran pronto, a los cinco meses, pero a veces ponen sus primeros huevos antes o después. Todo depende de las condiciones en las que se crían y de los cuidados que reciben.
La producción de huevos no es récord, pero sigue siendo bastante buena. Una sola gallina puede poner más de 200 huevos al año, cada uno con un peso de hasta 70 g.
Instinto maternal
Casi todas las razas puras poseen instinto de incubación, pero la Ameraucana es una excepción. Estas aves frustran a sus dueños al poner huevos hermosos y brillantes, pero no logran que sus polluelos eclosionen. Este rasgo se perdió durante la cría selectiva, y ahora la incubación resulta problemática para estas aves.
Las gallinas negligentes se resisten a incubar los huevos; los hacen durante un par de minutos y luego empiezan a corretear por el gallinero. En ese momento, podrían estar haciendo cualquier cosa menos cuidar a sus crías. Sin embargo, eso no es lo peor.
Tras la eclosión, las gallinas se vuelven hostiles hacia sus polluelos, y en casos extremos, incluso los picotean. Debido a este comportamiento, los polluelos se mantienen en habitaciones separadas.
Condiciones de mantenimiento y cuidado
La raza de aves Ameraucana es popular entre los avicultores debido a su resistencia a las heladas. Estas aves se adaptan rápidamente a las bajas temperaturas y no requieren calefacción adicional en el gallinero. Toleran sin problemas temperaturas bajo cero y congelación.
Mira el siguiente vídeo para obtener una descripción general de la raza de gallina Ameraucana y una descripción de sus huevos:
Gallinero
Es importante recordar que esta raza es muy activa y curiosa. A pesar de su pequeño tamaño, las gallinas Ameraucana requieren un espacio amplio.
El algoritmo para preparar un gallinero antes de introducir las gallinas:
- Trate el gallinero y todos los utensilios con desinfectantes especiales.
- Crea una capa de arcilla para el suelo y coloca heno o paja encima. Si ya hay algún material que cubra el suelo de la habitación, reemplázalo.
- Aísle y blanquee el techo y las paredes. El blanqueo ayudará a eliminar las bacterias dañinas y a mejorar ligeramente la microflora interior.
- Crea una zona para descansar, comer y caminar.
- Proporcione recipientes separados para la comida y el agua. Límpielos y guárdelos con regularidad.
- Ajuste la temperatura del gallinero entre 18 y 28 grados Celsius. Mantenga la humedad entre el 60 y el 70%.
- Instala perchas; se pueden colocar en alto para que los pájaros puedan volar hasta ellas.
- Las gallinas ponedoras necesitan nidos; constrúyelos con cajas y coloca paja o heno en el fondo.
- Ventile el gallinero, ya que los excrementos de las gallinas contienen una pequeña cantidad de amoníaco, que es perjudicial para su sistema respiratorio.
- ✓ Densidad de población óptima: no más de 8 cabezas por 1 m² para evitar la agresión.
- ✓ Condiciones de temperatura para los pollos: los primeros 7 días +32°C, seguidos de una disminución gradual a +26°C.
Las gallinas Ameraucana adoran estar al aire libre, por lo que un corral es esencial. Esto no solo les proporcionará un lugar para jugar, sino que también las protegerá de depredadores y otros animales.
Encierra el aviario con una red para evitar que los pájaros vuelen por encima, ya que de lo contrario podrían llegar a tu jardín. Construye un toldo sobre el corral para proteger a los pájaros de la lluvia intensa y la luz solar directa.
En verano, la dieta se complementa con alimento del exterior, que incluye verduras frescas y lombrices. Para asegurar que las gallinas Ameraucana tengan acceso a estos alimentos, el corral se instala en tierra abierta, donde se siembran las verduras.
Es mejor construir un gallinero en una colina para que el agua del deshielo y la lluvia no lo inunden.
Aunque las gallinas Ameraucana son fáciles de cuidar, pueden surgir algunos problemas. El principal peligro es el gallo, que asusta a las gallinas e impide que vivan con normalidad. El gallo se traslada a una jaula aparte. Su intensa agresividad suele deberse a una mala distribución del gallinero. Los avicultores recomiendan no más de 8 aves por metro cuadrado.
Comida y bebida
Las gallinas Ameraucana no son más exigentes que otras aves de corral. No tienen necesidades dietéticas especiales. Sin embargo, seguir unas sencillas pautas de alimentación para las aves adultas es fundamental, y su productividad sorprenderá al avicultor.
Reglas para elaborar la dieta correcta para las aves:
- Las gallinas y los gallos no suelen engordar, así que aliméntalos cuanto necesiten sin preocuparte. Son muy activos, por lo que digieren rápidamente todo lo que comen en un día. Si tus gallinas solo comen dos veces al día, asegúrate de que su alimento sea rico en calorías para que tengan suficiente energía durante mucho tiempo.
- En verano, reduzca la alimentación a dos veces al día, ya que las aves pasan el día al aire libre y se alimentan de comida silvestre. En invierno, aumente la alimentación a tres o cuatro veces al día.
- Si tus pájaros no tienen acceso a pastos suculentos en verano, ofréceles algunas verduras a diario. Durante el invierno, seca o tritura el pasto para que puedan comer alimento rico en minerales y nutrientes todos los días.
- No temas darles cereales ricos en grasas. El maíz, la harina de girasol, las semillas de girasol, el trigo, la avena y la cebada son excelentes opciones para complementar su dieta.
- Coloca recipientes con agua limpia y fresca en el gallinero y el corral. Cambia el agua a diario. Lava siempre los platos y no dejes restos de comida en ellos; hazlo con la mayor frecuencia posible durante el verano.
Descanso para la muda y la puesta
La muda es un proceso normal y común a todas las razas de gallinas. Ocurre anualmente en otoño y dura aproximadamente dos meses, aunque a veces se extiende hasta tres. Una característica particular de la muda de la gallina Ameraucana es que, tras la muda, reanuda la puesta de huevos con bastante rapidez y comienza a poner huevos ya en invierno.
Durante la muda, las aves dejan de poner huevos.
En otoño, las aves pueden parecer tristes y desdichadas, pero en realidad no lo están; no experimentan mucha incomodidad ni dolor. Durante este periodo, conviene alimentarlas bien para evitar que se piquen entre sí.
Enfermedades frecuentes
Criadores estadounidenses experimentados ya han desarrollado una raza que, desde su nacimiento, desarrolla una fuerte inmunidad a muchas enfermedades. No se conocen enfermedades específicas que afecten a esta raza de aves de corral.
Las gallinas ponedoras Ameraucana son menos susceptibles a enfermedades virales o infecciosas que a ataques de diversos parásitos. Por lo tanto, las principales medidas preventivas deben centrarse en la desinfección del gallinero y de todo el lote.
Los principales síntomas de un ave enferma son: falta de apetito o ausencia total del mismo, cambio en el color de las heces, baja puesta de huevos, irritabilidad excesiva o apatía.
Cría
Una vez que un grupo de aves adultas alcanza el año de edad, es momento de considerar la cría de una nueva generación. Los avicultores deben tener en cuenta que el período de máxima productividad dura de uno a dos años, después del cual la producción de huevos disminuye y la calidad de la carne se reduce significativamente.
Reglas para elegir huevos para una incubadora
Si has decidido criar gallinas Ameraucana en tu propiedad, debes informarte bien y seleccionar cuidadosamente los huevos para tu incubadora. Comprar un huevo de raza pura adecuado te costará alrededor de 200 rublos. Elige ejemplares de mayor tamaño.
Puntos clave a la hora de elegir huevos para una incubadora:
- La edad de los huevos oscila entre 2 y 7 días después de la puesta.
- El huevo debe tener una forma ovalada estándar.
- Es casi imposible iluminarlo correctamente, así que compruebe si hay grietas con buena iluminación.
- Antes de colocarlo en la incubadora, el embrión dentro del huevo ya se está desarrollando. Manipúlelo con sumo cuidado para evitar que se caiga o se rompa.
- Los embriones mueren a temperaturas entre +5 y +8 grados Celsius. Si los huevos se exponen a esta temperatura, no se pueden incubar.
- × No permita que la temperatura de los huevos para incubar baje de +5°C, ya que esto provocará la muerte del embrión.
- × Evite el hacinamiento al criar pollitos, ya que esto puede provocar un desarrollo desigual y agresividad.
Lea el artículo sobre Las particularidades de la incubación de huevos de gallina en casa.
Cuidado de las gallinas
Criar gallinas Ameraucana es mucho más fácil que criar otras razas. Los pollitos nacen con plumas y un suave plumón que los protege del frío y las corrientes de aire. Son muy activos y tienen un excelente apetito, por lo que crecen rápidamente y se desarrollan con vigor.
Muchos avicultores creen que la productividad futura depende del cuidado que reciban los pollitos durante los dos primeros meses de vida. Durante este tiempo, se forman por completo sus esqueletos y su masa muscular. Después de dos meses y medio, las aves comenzarán a ganar peso al doble de velocidad que antes. A los tres meses, empezarán a consumir una cantidad significativa de alimento.
Durante este período, es necesario vigilar a cada ave para asegurar que ninguna resulte herida, que cada gallina ponedora reciba alimento y agua, y que aumenten de peso aproximadamente al mismo ritmo.
La cría comercial de pollos Ameraucana implica la separación artificial de los polluelos en individuos grandes y pequeños. Esta clasificación ayuda al criador a garantizar un desarrollo completo y equilibrado del lote.
Sin esta medida, algunas aves pasarán hambre y no crecerán como se espera. Algunos individuos se volverán demasiado agresivos y ariscos, y en grupos grandes, surgirán líderes que consumirán alimento más rápido que los polluelos más débiles. Todo esto afectará negativamente el peso total del gallinero. Después de cinco meses, las gallinas comienzan a poner huevos.
Los avicultores demuestran que cuanto más grande es la gallina, más rápido empieza a poner huevos y más grandes son estos.
Consejos clave para el cuidado de las gallinas:
- Para estimular el desarrollo de los jóvenes, deje la luz encendida durante los dos primeros días, luego alterne 2 horas de “noche” con 4 horas de “día”.
- Construye un gallinero amplio y ventilado para los pollitos. Para ahorrar tiempo en la limpieza, mantén a los pollitos en jaulas. Coloca bebederos y comederos dentro. Aquí se describe cómo hacer un comedero casero. aquí.
En el artículo se describe cómo hacer un cuenco para beber con tus propias manos. Este artículo.
Alimentación de los animales jóvenes
La alimentación de los polluelos de Ameraucana es estándar. Se basa en piensos ricos en proteínas y calcio. Durante los primeros días, se les alimenta con huevos cocidos mezclados con sémola, y posteriormente se les añaden verduras y vitaminas especiales.
- Primeros días: huevo cocido con sémola cada dos horas.
- Hasta 18 días: 5-6 veces al día con la adición de verduras y vitaminas.
- Después de 18 días: transición a 3-4 comidas al día, incluyendo verduras hervidas.
Al mes y medio de edad, se incorporan verduras hervidas a la dieta. Un buen apetito y un desarrollo estable dependen no solo del alimento, sino también del horario de alimentación. Desde el primer día, los polluelos se alimentan cada dos horas. Alrededor de los 18 días de nacidos, se les alimenta de 5 a 6 veces al día, tras lo cual se pasa a 3 o 4 comidas diarias.
El agua limpia y fresca es esencial; cuanto más beban las aves jóvenes, mejor. Las gallinas adultas y los pollitos son muy sensibles a la calidad del agua, por lo que debe hervirse y enfriarse.
Las crías son muy fuertes, pero necesitan mantenerse calientes hasta que alcancen cierta edad. Durante los primeros siete días, la temperatura debe mantenerse a 32 grados Celsius, luego a 30 grados Celsius y, finalmente, a 26 grados Celsius.
Opiniones de granjeros sobre las gallinas Ameraucana
Las gallinas Ameraucana son aves domésticas únicas; son conocidas por su temperamento obstinado y su carácter combativo, pero ponen huevos hermosos y de colores inusuales.
Tengo algunas gallinas como estas; destacan entre las demás por su docilidad y se acostumbran rápidamente al ganado. No he notado peleas en el gallo. Tuve varios machos en el criadero y ninguno era agresivo (a diferencia de otras razas y cruces). Todos los gallos de estilo americano son tranquilos y dignos. Nos quedamos con uno; era completamente manso, caminaba a los pies de mi hija como un perrito y siempre andaba junto a los gatos y el perro, buscando su compañía.
Son muy curiosos, eso sí. No les interesa simplemente deambular por su recinto; necesitan salir y acercarse a la gente, ya que les resulta incómodo. No se parecen en nada a los Ukhai, que son bastante salvajes, por mucho que se les adiestre. Pero los Ukhai americanos buscan compañía, y si les hablas, escuchan con atención, como si te entendieran.
No estoy de acuerdo con la descripción de la gallina clueca. De todas las gallinas cluecas que he tenido este año (una gallina enana, una Adler y una americana), ella es la más tranquila. Se quedó en el nido con mucha responsabilidad y me dejó ver los huevos (la gallina clueca más agresiva se pondría histérica, y la Adler se resistiría; habría que usar guantes para tocarla). Además, ella misma incubó a los pollitos: te deja cogerlos y los lleva hasta la gente, mientras que las otras dos gallinas han criado tan bien a sus pollitos que no se dejan coger sin más.
En general, es una raza preciosa, me gusta su carácter y los huevos son de un color turquesa inusual. El único inconveniente es que son un poco pequeños. Son más grandes que los de la gallina ornamental, pero mucho más pequeños que los de las gallinas Adlek y Kuban Roja (sus huevos son tan grandes que no caben en un incubador estándar).