El Jersey Gigante es una raza de pollo única, cuyos ejemplares son verdaderamente gigantes. Entre las razas de aves de engorde, esta especie ocupa un lugar especial. Los Jersey son auténticos titanes y se consideran las aves más grandes del planeta. Estos pollos pueden pesar hasta 7 kg, son robustos y resistentes, y gozan de gran popularidad en las granjas privadas.
Origen
La raza Jersey Giant se dio a conocer por primera vez en el estado de Nueva Jersey (EE. UU.). En 1915, Uham Dexter logró crear una raza única de pollos robustos, que se ganó su curioso nombre.
En la segunda mitad del siglo XIX, John Blackie desarrolló una nueva raza mediante cría selectiva. Este proceso duró casi 20 años. En el siglo XXI, esta especie fue introducida con éxito en Inglaterra. Allí se inició un trabajo intensivo para desarrollar aves de diversos colores.
Con el tiempo, esta raza se extendió y se estableció en Europa. Mediante exhaustivas pruebas genéticas, se desarrollaron gallinas Jersey con plumaje azul. Científicos alemanes lograron criar aves de plumaje blanco níveo.
Descripción y apariencia
Estas hermosas y majestuosas gallinas son las representantes más destacadas de su especie. Tienen la cabeza grande, y los machos poseen una cresta de seis dientes, plumaje liso y rojo, y barbillas del mismo color. Su pico no es grande, pero presenta una curvatura notable. Sus ojos son de color marrón oscuro.
El cuello está cubierto de plumas, el dorso es largo y recto, y el vientre es redondo y ligeramente prominente. El pecho es grande y prominente, lo que provoca un ligero desplazamiento del centro de gravedad. Esto les confiere a las aves una postura orgullosa. La cola es voluminosa, pero más pronunciada en las hembras que en los machos.
La principal característica de la raza son sus patas fuertes, anchas y estables, con cuatro dedos. Las hembras se parecen a los machos en apariencia, pero son ligeramente más pequeñas y de complexión más robusta.
temperamento del pájaro
Las aves no son tímidas y tienen un temperamento tranquilo y equilibrado. Se adaptan fácilmente incluso a situaciones de estrés severo. Un cambio en su entorno habitual no afecta negativamente su productividad.
Los ejemplares de esta raza son muy activos y disfrutan de los paseos al aire libre. El aviario no necesita una valla alta, ya que las aves no intentan volar.
Las gallinas son torpes y algo lentas, y pueden pisar los huevos. Por lo tanto, es esencial recogerlos con regularidad.
Variedades
| Nombre | Color del plumaje | Color del pico | Color de la pata |
|---|---|---|---|
| Blanco | Blanco como la nieve | Amarillo | Gris claro |
| Negro | Negro con reflejos esmeralda | Negro | Negro |
| Azul | Gris con rayos azules | Gris | Gris |
Solo se han reconocido oficialmente tres subespecies de gatos de Jersey:
- Blanco – El plumaje de las aves es blanco como la nieve, el pico es amarillo y las patas son de color gris claro.
- Negro – El plumaje es negro, con un ligero tinte esmeralda.
- Azul – El plumaje de las aves resplandece con diversos tonos de gris salpicados de rayos azul claro.
Gigante de Jersey blanco
Gigante de Jersey negro
azul "Gigante de Jersey"
Ventajas y desventajas
Los Jersey Giants tienen ciertas ventajas, entre las que se incluyen:
- La carne es sabrosa y jugosa;
- alta productividad;
- Las aves engordan en poco tiempo;
- huevos de excelente sabor;
- Se adaptan fácilmente a diversas condiciones de mantenimiento;
- Las hembras se convierten en excelentes gallinas reproductoras;
- prácticamente no son susceptibles a las enfermedades;
- alta tasa de supervivencia.
Como cualquier otra raza, esta especie tiene algunas desventajas:
- Las aves son grandes, por lo que necesitan un área amplia para moverse;
- Es necesario seleccionar una dieta especial que asegure la supervivencia de los jóvenes;
- El sabor de la carne en aves mayores de 11 meses disminuye.
Las aves de esta raza suelen padecer obesidad, un problema común. Esto puede afectar negativamente la calidad de los huevos para la incubación.
La avicultura como negocio
Si planea criar aves de esta raza para construir un negocio exitoso y rentable, debe considerar los siguientes matices:
- Para criar pollos, utilice únicamente piensos de alta productividad, de alta calidad y costosos.
- Inicialmente, necesitarás realizar una inversión financiera bastante sustancial. Si abordas el negocio correctamente, tu inversión sin duda dará sus frutos en un futuro próximo.
- Las hembras son muy grandes y torpes, por lo que pueden aplastar los huevos durante la incubación. Para evitarlo, utilice una incubadora para que nazcan los polluelos.
- El peso de un ave adulta puede determinarse de antemano examinando el huevo.
- Si es necesario, puede calcular el peso de las crías utilizando la siguiente fórmula: sume 170 g del peso del pollito al peso del huevo.
- Seleccione las crías no más tarde de 10-11 horas después de la eclosión.
Los huevos no tienen una apariencia distintiva, por lo que al iniciar tu propio negocio, es importante comprarlos a granjeros de buena reputación. Esto ayudará a garantizar la pureza de la raza.
Características
Esta especie se considera carnívora, pero las hembras conservan la capacidad de poner huevos, los cuales pueden ser fertilizados. Su instinto maternal no es particularmente desarrollado, pero esto no se considera una desventaja. Para la cría doméstica, se requiere una incubadora.
Madurez sexual e inicio de la oviposición
Las aves alcanzan la madurez sexual a los 6 meses de edad, momento en el que las gallinas comienzan a poner huevos. Sin embargo, para la cría o el uso de una incubadora, solo se deben recolectar huevos de gallinas que tengan al menos 8 meses de edad.
Cese de la oviposición e inicio de la muda
Durante el primer año de vida, la muda puede ocurrir en primavera, pero en años posteriores, sucede en otoño. Durante la muda, las hembras dejan de poner huevos, comen menos y disminuyen su actividad. La muda suele durar entre 4 y 7 semanas, aunque en algunos casos puede prolongarse.
Entre las causas que provocan la caída del cabello durante más de 3 meses se incluyen:
- dieta pobre y limitada;
- desarrollo de deficiencia vitamínica;
- infestación de aves con insectos parásitos o helmintos;
- diversas enfermedades;
- estrés severo;
- Reubicación repentina o introducción de nuevas aves.
La duración de la muda influye directamente en la frecuencia de puesta de la gallina: cuanto antes termine este proceso, antes comenzará a poner huevos. Este periodo es muy difícil para esta raza de ave y requiere atención constante y cuidados.
No olvides ajustar su dieta: incluye suplementos de manganeso y yodo, y vitaminas. Si es posible, dales bayas frescas de viburno.
Las gallinas de mayor tamaño pueden mudar de plumaje en verano. Los criadores experimentados recomiendan descartar estas aves, ya que de todas formas no serán buenas ponedoras.
Si tu pájaro apenas come, se mueve poco y se muestra muy aletargado durante la muda, llévalo al veterinario. Este comportamiento no es típico de un pájaro sano.
Durante el período de muda, las aves son susceptibles a las enfermedades, por lo que no se les debe permitir vivir en una habitación fría ni mojarse con la lluvia.
Productividad
En doce meses, una sola gallina puede poner entre 180 y 185 huevos. Los huevos tienen una cáscara de color marrón intenso. El primer huevo pesa alrededor de 50 g, mientras que los huevos de gallinas adultas pesan 60 g.
Los pollos de esta raza se pueden criar para la producción de carne. El sacrificio puede comenzar aproximadamente a los 6-6,5 meses de edad, cuando las aves pesan 3 kg o más.
Dinámica de crecimiento y aumento de peso
La edad adulta en esta raza se extiende hasta los 7-7,5 meses. Los gallos completan su fase de crecimiento activo aproximadamente a los 5-5,5 meses. Si el ave no se destina a la cría, se sacrifica a esta edad.
Al comenzar la puesta de huevos, que tiene lugar al inicio del séptimo mes de vida, las hembras pesan aproximadamente 4 kg, mientras que los machos alcanzan los 5-6 kg. Con la edad, los machos siguen aumentando de peso, y a los 1,5 años pueden llegar a pesar hasta 7 kg.
El exceso de peso corporal en un gallo afecta negativamente su capacidad de fertilizar.
Características de contenido
La raza de pollos descrita no presenta dificultades particulares en su mantenimiento, pero existen ciertas sutilezas debido al tamaño relativamente grande de los ejemplares.
Vea una reseña del pollo Jersey Giant en el siguiente video:
Para garantizar aves fuertes y sanas, compre pollitos o huevos fértiles solo de proveedores confiables y de buena reputación. Lo ideal es comprar los huevos y supervisar la eclosión y el crecimiento de los pollitos.
Requisitos para el gallinero
Para un desarrollo óptimo, las gallinas necesitan un espacio de al menos 50 metros cuadrados. Asegúrese de que el gallinero tenga una iluminación adecuada. Se recomienda una ventana, preferiblemente orientada al sur.
En cuanto a la iluminación artificial, instale una bombilla por cada 10 metros cuadrados. No olvide instalar un sistema de ventilación. Puede ventilar la habitación simplemente abriendo las puertas, pero esta no es la mejor opción durante los meses más fríos.
Las gallinas ponedoras son grandes y tienden a tirar los huevos fuera del nido. Por lo tanto, coloque los nidos lo más cerca posible del suelo. Coloque tablas en ángulo junto a los nidos para facilitarles a las aves el acceso a ellos.
Requisitos para caminar
Durante los meses más cálidos, esta raza necesita largos paseos diarios. Las gallinas son activas y buscan su propio alimento, consumiendo diversos insectos, gusanos, piedrecitas y hierba verde. El tamaño del gallinero depende del número de gallinas, ya que son grandes.
Las aves no intentan volar. Por lo tanto, no se requiere una valla alta o un recinto alrededor de su zona de descanso. Pueden sentirse bastante cómodas incluso en espacios reducidos si la bandada es pequeña.
Condiciones para el invierno
Las gallinas Jersey toleran bien las bajas temperaturas. Incluso a -5 °C (23 °F), la producción de huevos no disminuye. Sin embargo, un frío más intenso puede causarles molestias significativas. Si las gallinas salen al exterior durante la época de frío, asegúrese de engrasar sus crestas con regularidad.
La temperatura en la habitación donde las gallinas pasarán la noche no debe bajar de los 5 grados Celsius. Un rango de temperatura de entre 10 y 13 grados Celsius se considera óptimo.
Asegúrate de proporcionarles cama a las gallinas en el gallinero; la paja seca, el serrín o las cáscaras de girasol son ideales. Recuerda ventilar la habitación con regularidad, incluso en invierno, ya que las aves necesitan aire limpio. Evita las corrientes de aire fuertes, pues esto hará que las gallinas se enfermen constantemente.
Nutrición de las gallinas ponedoras
Las gallinas ponedoras necesitan una dieta equilibrada, sobre todo al comienzo de la muda, ya que es entonces cuando requieren cuidados especiales. La dieta debe incluir proteínas y cereales. Se recomienda la harina de soja y la torta de girasol. carne y hueso, o harina de pescado.
Se recomienda germinar el trigo en invierno y principios de primavera. Alimente a las aves con 50-60 g por ave al día. Para aumentar su valor nutritivo, puede fermentar los granos.
Cuidado de animales jóvenes
Coloca los pollitos recién nacidos en una habitación seca y cálida, manteniendo una temperatura de alrededor de 28 grados Celsius. No se recomienda alimentarlos durante las primeras 24 horas.
- ✓ La temperatura en la habitación para animales jóvenes debe mantenerse a +28 grados durante los primeros días de vida.
- ✓ El agua para los pollitos debe estar a unos 40 grados con la adición de vitamina C y glucosa.
Asegúrese de proporcionar agua a una temperatura de alrededor de 40 grados Celsius. Disuelva la vitamina C y la glucosa en el agua. Lave los bebederos varias veces al día y rellénelos con agua limpia, procurando que no se ensucien.
- × No se recomienda alimentar a los polluelos durante las primeras 24 horas después de la eclosión para evitar problemas digestivos.
- × El agua contaminada en los bebederos puede provocar enfermedades, por lo que debe cambiarse varias veces al día.
Alimentando aves en crecimiento
Comience a alimentar a los pollitos con yema cocida (1 yema por cada 20 pollitos, previamente triturada). Al segundo día, ofrezca el huevo junto con un alimento especializado. alimento compuestoDespués de 3 días, deje de darle el huevo y sustitúyalo por gachas de mijo o maíz. Junto con las gachas, añada una pequeña cantidad de requesón fresco.
| Edad | Alimentos básicos | Componentes adicionales |
|---|---|---|
| 1-3 días | yema cocida | — |
| 4-10 días | pienso compuesto, gachas | requesón, verduras |
| 1 mes | Dieta de las aves adultas | Aceite de pescado, verduras hervidas |
Entre los días 3 y 4, incorpore verduras de hoja verde a la dieta para aportar vitaminas a los pollitos en crecimiento. Después de 10 días, introduzca verduras hervidas. Ofrezca aceite de pescado durante la alimentación matutina. Al mes de edad, cambie gradualmente la dieta de los pollitos a una de adulto.
Enfermedades del gigante de Jersey
Desde los primeros días de vida de los pollitos, realice medidas preventivas sencillas que ayudarán a prevenir diversas enfermedades. Para ello, proporcione a los pollitos antibióticosy cuando crezcan, usarán medicamentos antihelmínticos.
Todas las aves pueden ser susceptibles a la micoplasmosis, por lo que es fundamental mantener una prevención constante. Para ello, mantenga el gallinero limpio, ventile el área con regularidad y evite que las gallinas entren en contacto con aves silvestres, que pueden transmitir la enfermedad.
Las gallinas siempre deben tener acceso a un baño de ceniza. Bañarse en ceniza ayuda a limpiar sus plumas. Esta sencilla técnica también ayuda a prevenir la aparición de parásitos en sus plumas y piel.
Asegúrese de cubrir el techo del aviario de malla con algún material para evitar que entren plumas y excrementos de aves silvestres.
¿Dónde comprarlo y a qué precio?
Las gallinas Jersey son una raza muy apreciada en nuestro país debido a su gran tamaño, su carne sabrosa y jugosa, la excelente calidad de sus huevos y su atractivo aspecto. Muchas granjas crían esta raza.
Se pueden comprar camisetas:
- Guardería "Nido del Conde", Nizhny Novgorod.
- "Pollero", Región de Krasnodar, Apsheronsk.
- Granja privada de los Simbirev, región de Moscú, pueblo de Ivashkovo.
Coste medio de los ejemplares de esta raza:
- Gallo joven - unos 1500 rublos;
- gallina ponedora – unos 1000 rublos;
- Pollo – unos 250 rublos;
- Huevo para incubar: unos 200 rublos.
Reseñas de la raza
La Jersey Giant es una raza única. Se la considera una de las razas de carne y huevos más interesantes y prometedoras. Estas aves presentan altos índices de producción, tanto en huevos como en peso. Tienen un temperamento tranquilo y estable, una apariencia atractiva y una gran resistencia. Son precisamente estas cualidades las que hacen que esta raza sea tan apreciada por los ganaderos.