Las gallinas Vorwerk son una raza de carne y huevos. Sus principales características son su alta productividad y su aspecto distintivo. Los criadores se sienten atraídos por esta raza debido a su temperamento tranquilo y paciente.
Historia del origen de la raza
Los criadores alemanes llevaban muchos años trabajando para crear híbridos interesantes y de alta calidad. A finales del siglo XIX, los científicos decidieron realizar otro experimento para crear una raza de pollo excepcional. Su objetivo era producir una variedad de aves que pusieran muchos huevos y tuvieran una carne jugosa y tierna.
En 1912, los criadores crearon la raza, y ese año también marcó el inicio de su estandarización. Los lugareños se encariñaron con las aves, no solo por su alta producción de huevos, sino también por su atractivo aspecto y su temperamento equilibrado.
Características y descripción de la raza Vorwerk
El ave alemana tiene una apariencia inusual y, por lo tanto, puede decorar cualquier gallinero.
Signos externos
Peculiaridades:
- El tamaño corporal no es el estándar para los pollos: el cuerpo es grande, los costados son anchos;
- espalda grande;
- vientre redondo;
- las espinillas son inexpresivas, dos pequeñas alas están unidas al cuerpo;
- La cubierta de plumas es gruesa, tiene una pequeña cantidad de plumón;
- La cola de los gallos es grande, mientras que la de las gallinas es ligeramente más pequeña y no tan gruesa;
- La coloración es inusual: el cuello y la cola son negros, las demás plumas son marrones o rojas;
- La cabeza es redonda, las orejas son ovaladas;
- peine recto con pendientes rojos;
- Las gallinas pesan 2 kg, los gallos 3 kg.
Personaje
El temperamento de estas aves resulta atractivo para muchos granjeros. Las gallinas heredaron la tranquilidad de sus padres; no gritan por tonterías, no corretean por todo el corral y no causan problemas. Estas aves no se asustan con el ruido, los gritos ni las acciones del granjero. Toleran bien los sobresaltos sin que su sistema inmunológico se vea afectado; a veces parece que no le temen a nada.
Las gallinas Vorwerk se encariñan con sus dueños, por lo que pueden surgir problemas al trasladarlas. Los machos no pelean y, con la proporción adecuada de gallos y gallinas, los avicultores disfrutarán de entendimiento mutuo y paz en el gallinero.
Pubertad y puesta de huevos
Las gallinas ponedoras comienzan a incubar huevos alrededor de los seis meses de edad, pero con el inicio de este período, las gallinas no dejan de ganar peso y continúan "engordando" durante los siguientes 8 a 12 meses.
La producción de huevos es media. Las gallinas alemanas ponen huevos pequeños con cáscara amarilla. Cada huevo pesa alrededor de 50 g, y para la cría se seleccionan los ejemplares más grandes.
La máxima productividad de las gallinas ponedoras se da durante el primer año tras alcanzar la madurez sexual. En ese año, pueden producir aproximadamente 170 huevos, pero esta cifra disminuye rápidamente en los años siguientes.
El instinto de incubación
Los criadores experimentados saben que la falta de instinto maternal no es un impedimento para la cría de pollos. Con una incubadora especial y ciertas habilidades, se puede reemplazar a una gallina adulta.
Durante el proceso de cría, estas gallinas perdieron los genes responsables del instinto maternal. Los granjeros pueden tener la esperanza de que sus aves sean la excepción y empollen sus propios huevos, pero la experiencia demuestra lo contrario. Lo mejor es tener una incubadora o usar una gallina clueca de otra raza.
Características no válidas
Esta raza se ha desarrollado a lo largo de un extenso período de tiempo, y sus características esenciales son inquebrantables. Los criadores de aves de corral seleccionan meticulosamente pollos Vorwerk de pura raza.
Características inaceptables de una raza de pollo:
- la presencia de plumas de un color diferente;
- cuerpo triangular;
- Pendientes rosas;
- patas blancas;
- ojos de color oscuro.
No se permiten para la cría gallinas débiles, enfermizas o con plumaje escaso. Estas características menores se manifestarán inevitablemente a lo largo de varias generaciones, y en lugar de aves hermosas y de alta calidad, se obtendrán aves sencillas, de aspecto rústico y con el típico plumaje de granja.
Condiciones de mantenimiento y cuidado
Los pastores alemanes no son particularmente exigentes en cuanto a cuidados, pero sí requieren comodidad y condiciones de vida normales.
Instalación de un gallinero
Las gallinas no toleran bien las heladas, por lo que necesitan un lugar cálido y acogedor. Se pueden criar gallinas en regiones frías, pero el gallinero debe estar calefaccionado durante el invierno. Es necesario sellar todos los agujeros en las paredes y el suelo. El suelo debe calentarse inmediatamente o bien se debe proporcionar una cama caliente.
Las perchas se colocan bajas, a 0,5 m del suelo. Las gallinas necesitan nidos, que se ubican en una zona oscura del gallinero. Un nido por cada 5 gallinas. Para limpiar sus plumas de parásitos, las aves necesitan un recipiente lleno de arena y ceniza.
Una de las condiciones importantes para la vida normal de las gallinas ponedoras es la presencia de un gran número de bebederos (lea cómo hacer un bebedero usted mismo). Aquí) y comederos (se explica cómo hacer un comedero) aquí). Por cada ave – 0,12 m de cinta de alimentación.
Requisitos del microclima interior:
- La temperatura no es inferior a +10 grados Celsius.
- Humedad: 60-65%. Una humedad más elevada aumenta el riesgo de infección y la propagación de diversas infecciones.
- Se recomienda una duración de iluminación de 12 a 14 horas. En verano, la luz solar natural que entra por las ventanas es suficiente. En invierno, se utilizan lámparas especiales.
Los granjeros deben mantener las instalaciones en condiciones sanitarias óptimas, de lo contrario las aves enfermarán. Los recipientes de agua y comida se limpian a diario para prevenir la proliferación de microorganismos dañinos. La alfombra del suelo se sacude y se reemplaza tres veces al año.
Para evitar que las plumas se ensucien, el serrín se remueve semanalmente hasta cubrir toda su profundidad. Mensualmente se añade una capa de material de cama.
Se realiza una limpieza general cada seis meses. Todas las superficies se tratan con soluciones especiales contra gérmenes e infecciones.
Puedes usar velas de azufre para ayudar a eliminar el hongo. Esto solo debe hacerse cuando las aves no estén presentes.
Caminando
Estas razas pueden sobrevivir sin paseos, pero necesitan aire fresco, sobre todo en verano. El ejercicio y los paseos fortalecen su sistema inmunitario y tienen un efecto positivo en su metabolismo.
El gallinero alemán está instalado en el lado sur. Está cubierto con un toldo para proteger a las aves de la lluvia y del sol abrasador. La valla de malla debe tener al menos 2 metros de altura.
Las gallinas Vorwerk solo pueden estar al aire libre cuando el tiempo es tranquilo y soleado. La temperatura no debe bajar de -1 °C. En invierno, se mantienen en el gallinero.
Si necesitas consejos sobre cómo construir un gallinero tú mismo, sigue leyendo. Este artículo.
Nutrición
Una nutrición adecuada mejorará la productividad. Durante los meses más cálidos, se alimenta a las gallinas dos veces al día: por la mañana y por la noche, siempre que tengan acceso a libertad de movimiento durante el día y puedan buscar alimento. Durante el invierno, sus necesidades nutricionales aumentan, requiriendo tres comidas diarias.
La dieta se basa en cereales. El menú incluye mijo, avena, trigo sarraceno, mijo común y cebada. Las vitaminas provienen de las verduras. Las zanahorias, la remolacha y la calabaza también son adecuadas.
Los avicultores experimentados preparan hierbas secas para el invierno. Estas hierbas se añaden a los comederos. Las gallinas necesitan vitaminas y diversos suplementos beneficiosos que aumentan la producción de huevos y fortalecen su sistema inmunológico.
Los mejores suplementos nutricionales:
- tiza;
- levadura;
- conchas trituradas;
- harina de huesos y carne;
- Harina de hierbas.
Para mejorar la digestión, se colocan pequeños recipientes con grava triturada cerca de los recipientes de comida; esto ayuda a mejorar y acelerar el metabolismo.
período de muda
En otoño, las horas de luz disminuyen considerablemente, y las aves reaccionan mudando la piel. En ocasiones, este proceso se retrasa hasta el invierno, dependiendo de la región donde viven las aves y las condiciones en las que se mantienen.
Durante la muda, es necesario controlar la temperatura de la habitación; con temperaturas bajo cero, no se debe dejar salir a las aves para no perjudicar su salud.
La muda provoca una breve pausa en la producción de huevos. Una vez que se reanuda la producción de plumas, las gallinas volverán a poner huevos como antes. Si perdieron plumas en otoño, seguirán poniendo huevos en invierno, pero no con la misma frecuencia que en primavera y verano.
Reemplazo del rebaño
Durante su primer año de vida, las gallinas producen su máxima cantidad de huevos, después de lo cual su producción disminuye un 25% cada año. Cada dos años, se debe reemplazar el gallinero.
Cría
Las gallinas Vorwerk alcanzan la madurez sexual a los seis meses, y los gallos un mes después. Para iniciar un gallinero, basta con un gallo y ocho gallinas. Se seleccionan para la incubación los huevos más grandes, de aproximadamente 60 g cada uno. Se utiliza una incubadora o una gallina clueca de otra raza.
- ✓ La temperatura en la criadora para pollitos debe mantenerse entre 32 y 35 °C durante la primera semana de vida.
- ✓ La humedad en el gallinero no debe superar el 70% para evitar el desarrollo de enfermedades respiratorias.
Después poniendo huevos en una incubadora Los polluelos nacen tras tres semanas. Son extremadamente sensibles a los cambios bruscos de temperatura. Se colocan inmediatamente en criadoras con un sistema de calefacción especial. Permanecen en la criadora entre tres y cuatro semanas, ya que el proceso de aprendizaje del emplumamiento es muy prolongado.
La temperatura se reduce 2 grados semanalmente para aclimatar a los pollitos al nuevo entorno. Después, se trasladan a la criadora, pero se mantienen en una habitación separada de las gallinas adultas hasta que finaliza la muda.
- ✓ El color amarillo brillante del plumón indica la buena salud del pollo.
- ✓ La actividad y los chillidos constantes son signos de desarrollo normal.
Los polluelos de Vorwerk nacen negros con la cabeza amarilla. El color de su plumaje cambia. Primero, aparecen plumas naranjas en sus alas, luego por todo el cuerpo.
En el siguiente vídeo, el criador muestra la raza de pollo Vorwerk y habla sobre su cría:
Cuidado de los pollitos
Los pollitos se alimentan 15 horas después de nacer. La primera comida es un huevo cocido. Después, se les alimenta cada dos horas. Su dieta incluye requesón bajo en grasa, mijo, verduras frescas y tubérculos. Los suplementos minerales, como tiza, harina de pescado y harina de huesos, son especialmente importantes para los pollitos.
- × Evite alimentar a los pollitos con granos enteros durante los primeros días de vida, ya que esto puede causar impactación del buche.
- × No alimente a los animales jóvenes con piensos de alto contenido proteico sin suficiente agua, ya que esto puede provocar gota.
Caben entre 13 y 15 pollitos por metro cuadrado.
A medida que las aves crecen, sus territorios se expanden. En un espacio reducido, las aves sanas y fuertes intimidan a las más débiles. Las aves jóvenes necesitan sol y calor, por lo que el ejercicio es esencial. Unas condiciones de alojamiento adecuadas y una dieta cuidadosamente seleccionada contribuirán a criar bandadas de Vorwerk fuertes y sanas.
Enfermedades
Esta raza posee un sistema inmunitario fuerte, por lo que las enfermedades rara vez afectan a las aves. Las enfermedades suelen estar relacionadas con una alimentación deficiente y la hipotermia, que debilita el sistema inmunitario. La falta de micronutrientes esenciales puede provocar problemas en el plumaje y, en algunos casos, incluso canibalismo.
La raza Vorwerk requiere medidas preventivas frecuentes, que incluyen la vacunación adecuada.
Los granjeros deben asegurarse de que las gallinas no interactúen con animales salvajes portadores de bacterias e infecciones. Para ello, cercan el gallinero con malla. Además, inspeccionan las aves con regularidad y las tratan contra parásitos con productos especializados.
Ventajas y desventajas
Ventajas de los pollos Vorwerk:
- crecimiento activo de animales jóvenes;
- carne jugosa y tierna;
- facilidad de cuidado;
- aspecto inusual, incluido el color de las plumas;
- carácter tranquilo.
Desventajas de las gallinas Vorwerk:
- sensibilidad a los cambios bruscos de temperatura;
- Falta de instinto maternal.
Esta raza es apta para la cría en pequeños corrales; los bajos gastos en el mantenimiento del ganado pueden reportarle grandes beneficios en forma de huevos y carne.
Opiniones de los avicultores sobre los pollos Forwerk
Mi esposo y yo construimos un gallinero, compramos pollitos, los cuidamos y los alimentamos. Las gallinas pusieron muchos huevos el primer año, pero luego su producción disminuyó y tuvimos que reemplazarlas. La carne de pollo es sabrosa y tierna. Hemos decidido aumentar el número de aves en nuestro gallinero.
Hoy en día es muy difícil encontrar pollitos de Vorwerk en Rusia. Solo unos pocos criadores los ofrecen. En Europa, esta raza es mucho más común. Si bien los pollitos de Vorwerk alemanes pueden adaptarse a nuestro clima, no se recomienda criarlos en regiones del norte.