Las gallinas Gilyan se encuentran entre las aves domesticadas más antiguas desarrolladas en Rus'. Estas aves se clasifican como productoras de carne y huevos, y se caracterizan por su alta productividad y bajo mantenimiento. La raza perdió cierta popularidad a finales del siglo XIX, pero hoy en día un pequeño número de avicultores la están recuperando.
Gallinas de Gilan
La raza de pollo Gilan tiene una apariencia única.
Selección de razas
Hasta el día de hoy, nadie puede afirmar con certeza cuándo ni quién desarrolló la raza. Sin embargo, los científicos están seguros de que apareció en la antigua Rus hace mucho tiempo y es la antecesora directa de la raza de pollo Orlov.
Los historiadores especulan que estas aves probablemente se originaron en la provincia persa de Gilan. Sin embargo, nadie puede confirmar la veracidad de esta información. Desde el siglo XVI, los agricultores rusos las criaban, y la raza era muy solicitada.
Por razones desconocidas, el número de gallinas Gilan disminuyó significativamente en el siglo XIX, y la diversidad genética de la raza casi se perdió. Hoy en día, se ha encontrado una pequeña población de gallinas Gilan en Daguestán, cerca de su lugar de origen histórico.
Los criadores aficionados de aves de corral comenzaron a cultivar esta raza. Lo especial de esta raza es que los granjeros modernos se esfuerzan no solo por recrear pollos similares, sino por restaurar por completo el acervo genético de la raza. Todas las aves criadas en clubes cumplen con el estándar de la raza.
Descripción y características distintivas de la raza Gilan
Las gallinas Gilan son únicas; ninguna otra raza ha logrado imitar su apariencia. Sus principales características son su gran tamaño y sus inusuales patillas con barba.
Características externas
| Nombre | Peso de un adulto (kg) | Producción de huevos (piezas/año) | Color de los huevos |
|---|---|---|---|
| Pollo Gilan | 6-7 | 145 | Claro/crema |
| Gallo de Gilan | 7-8 | No tiene prisa | No tiene prisa |
Estándar de la raza:
- cabeza pequeña, ligeramente alargada;
- un pequeño peine en forma de nuez con un tubérculo, cubierto de pelos cortos;
- Los ojos pueden ser de cualquier color, aunque el negro es el más raro;
- Los lóbulos de las orejas son rojos y no particularmente visibles en las aves;
- Los pendientes están cubiertos por una barba poco desarrollada;
- pico de tamaño mediano, aplanado en la base, arqueado;
- Las patillas y la barba están claramente definidas; la barba adquiere con la edad una forma de cuña;
- cuello alargado, recto, con una pequeña barba;
- El cuerpo es macizo, alargado, bastante musculoso, con hombros y pecho grandes;
- Cuerpo alto, abdomen recogido;
- El dorso es recto, estrechándose ligeramente hacia la cola;
- El plumaje en la parte baja de la espalda es denso;
- alas pegadas al cuerpo, cortas pero anchas;
- Cola de tamaño mediano, trenzas cortas;
- Las piernas son fuertes, las espinillas largas y macizas;
- metatarso desarrollado, fuerte, sin plumaje;
- el plumaje es denso y duro;
- El color de las plumas puede variar; el más raro es el calicó;
- El color del pico debe coincidir completamente con el color del metatarso y las garras.
Desviaciones en la apariencia:
- piernas cortas;
- la presencia de plumas en las patas;
- peine sin forma de nuez;
- patillas y barba poco desarrolladas;
- Peso y dimensiones reducidos.
Temperamento
Las aves domésticas de Gilan son activas y curiosas, y en algunas situaciones pueden ser bastante agresivas. No pelean entre sí, pero otras especies o razas de aves pueden perturbar la tranquilidad del gallinero.
Para prevenir comportamientos agresivos, mantenga a sus aves separadas de otras aves domésticas.
La actividad excesiva y la curiosidad pueden ser peligrosas para las aves. A menudo intentan colarse por la valla metálica del patio, buscando cualquier abertura o resquicio para lograr sus objetivos. Si las aves acaban en tu jardín o huerto, las plántulas no se podrán salvar. Para evitarlo, limita la libertad de tus cigüeñas de Gilan.
Las gallinas de Gilan son muy amigables entre sí, por lo que a menudo pastan en pequeños “grupos” o “compañías”.
El instinto de incubación
Esta raza de gallinas ha conservado sus instintos maternales innatos a lo largo de los años y gracias a numerosos esfuerzos de conservación. Incuban los huevos con gran placer y posteriormente cuidan de sus crías. Las gallinas vigilan constantemente a los polluelos, les enseñan la vida en el gallinero y procuran ayudarlos con la comida y a socializar con otras aves de la misma raza.
Productividad
Las gallinas Gilan son gigantes entre las razas y se las considera entre las más grandes. Son altas, grandes y carnosas. El hecho de que se clasifiquen como gallinas de carne y huevos indica que, además de su gran producción de carne, también producen una cantidad significativa de huevos al año.
Peso vivo del pollo y del gallo
Los machos, al año de edad, pesan aproximadamente 6 kg y miden 0,7 m de altura. Los machos adultos alcanzan los 7-8 kg y miden 0,8-0,9 m de altura. Las hembras pesan un kilogramo menos: hasta el año de edad, unos 5 kg, y en la edad adulta, 6-7 kg, con una altura aproximada de 0,5-0,6 m.
Algunos agricultores afirman haber visto un verdadero gigante de Gilan, que pesaba 10 kg y medía 0,95 m de altura.
Mira el vídeo sobre la cría de esta raza y el pesaje del gallo Gilan:
¿Cuándo empiezan a poner huevos y cuál es su producción de huevos?
Las gallinas Gilan no se consideran de maduración temprana, ni siquiera de maduración intermedia. Crecen y maduran muy lentamente, y solo alcanzan su pleno desarrollo a los dos años de edad, por lo que comienzan a poner huevos a esa edad.
Este largo retraso se compensa con un período de puesta más prolongado que el de otras aves: aproximadamente tres años. Durante el primer año de puesta, una sola gallina pone alrededor de 145 huevos al año. Con el tiempo, esta cifra disminuye a 120.
Las gallinas Gilan ponen huevos muy grandes, que en el peor de los casos pesan aproximadamente 75 gramos, aunque a menudo ponen 10 gramos más. El aspecto de las aves se corresponde perfectamente con el tamaño de los huevos: a mayor peso, mayor tamaño de los huevos.
La cáscara es de color claro, a veces crema. También puede ser rosa pálido o marrón. Las gallinas Gilan son únicas porque siguen poniendo huevos en invierno, mientras que otras gallinas no son productivas durante esta época del año.
¿Qué darle de comer?
Las gallinas ponedoras son, por lo general, poco exigentes en cuanto a cuidados y alimentación, por lo que pueden comer lo que crece a su alrededor. Sin embargo, una dieta rica en diversos minerales y vitaminas les ayudará a mantenerse sanas durante el mayor tiempo posible y garantizará una alta productividad.
Pollos
Las gallinas Gilan poseen inmunidad natural a muchas enfermedades, por lo que los pollitos nacen fuertes y de buen tamaño. Su tasa de supervivencia es de aproximadamente el 95 %. Para asegurar un crecimiento sano y vigoroso, se recomienda alimentarlos por primera vez dentro de las 12 horas posteriores al nacimiento.
Durante los tres primeros días, la dieta de los animales jóvenes consiste en una mezcla de huevos cocidos y cereales como mijo o cebada. Añada copos de avena o requesón bajo en grasa a la papilla. Pique finamente todos los ingredientes y ofrézcaselos tibios.
Luego, incorpore gradualmente verduras de hoja verde y hortalizas al menú. La ortiga, el trébol o la alfalfa son excelentes opciones. Entre las hortalizas se incluyen la remolacha, las zanahorias y la calabaza. Vierta agua hirviendo sobre las verduras de hoja verde con antelación y píquelas groseramente. Hiérvalas y tritúrelas hasta obtener una pasta.
Durante la primera semana de vida, los pollitos deben alimentarse con granos, verduras, hortalizas y huevos cocidos. Durante la segunda semana, agregue pescado o harina de huesos y carne.
El agua limpia y fresca es esencial para que los pollitos puedan saciar su sed. Añade un poco de permanganato de potasio al agua; esto ayudará a protegerlos de insectos y enfermedades dañinas. Al final de su primer mes, los pollitos pueden comenzar a comer la dieta de las gallinas adultas, que es rica en proteínas y calcio.
- • La adición de probióticos a la dieta de los pollos durante las primeras semanas de vida mejora significativamente su inmunidad y tasa de crecimiento.
- • El uso de piensos fermentados para pollos adultos mejora la digestibilidad de los nutrientes y reduce los costes de alimentación.
Manada adulta
Alimente a las gallinas adultas no más de tres veces al día: dos raciones de mezcla de granos y una ración de pienso húmedo. Es importante seleccionar cuidadosamente su dieta para asegurar que reciban todos los nutrientes esenciales. Los piensos mixtos con alto contenido proteico también son una opción. Generalmente, las gallinas comen cualquier pienso destinado a su raza.
La dieta de los pollos Gilan adultos consiste en:
- cereales: trigo, avena, maíz, centeno o cebada;
- verduras y hierbas frescas que ayudan a restablecer el equilibrio vitamínico en las aves;
- En invierno, puedes prescindir de las verduras de hoja verde, pero añade granos germinados a tu dieta;
- gusanos, torta de aceite y harina;
- harina de huesos y pescado;
- conchas trituradas o grava pequeña;
- Cáscaras de huevo trituradas y huesos triturados, que no solo mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal, sino que también suplen la falta de vitaminas en los alimentos.
Uno de los requisitos más importantes para alimentar a las gallinas Gilan es el cumplimiento de un horario y el control de las raciones. Después de que las gallinas hayan comido, retire cualquier resto de comida; de lo contrario, comenzarán a acumular exceso de grasa, lo que afectará negativamente a su productividad.
Las gallinas ponedoras necesitan una dieta especial para asegurar que su producción de huevos no disminuya. La ración diaria para una gallina ponedora se indica en Este artículo.
Ventajas y desventajas de la raza
La raza Gilan presenta una serie de ventajas y desventajas que deben tenerse en cuenta a la hora de criar aves.
Ventajas de la raza:
- apariencia única;
- una gran cantidad de carne de pollos gigantes;
- buena tasa de producción de huevos;
- huevos grandes;
- resistencia al frío;
- facilidad de cuidado;
- largo período de puesta de huevos;
- naturaleza activa y moderadamente pugnaz;
- la presencia del instinto maternal.
Desventajas de la raza:
- pubertad tardía y producción de óvulos;
- ausencia prolongada de plumas en los polluelos (es necesario proporcionarles calefacción adicional durante el primer mes de vida);
- No toleran bien el calor;
- la curiosidad, que es la razón para cercar el patio de ejercicios con una valla o red;
- La actitud hostil del pueblo de Gilan hacia otras aves que no sean de su propia especie.
Condiciones de detención
Las gallinas Gilan se consideran una raza poco exigente, pero aun así requieren cuidados adecuados y regulares para garantizar que las aves estén sanas y sean altamente productivas.
- × El sobrecalentamiento de las aves en verano puede provocar una disminución de la producción de huevos e incluso la muerte, especialmente si la temperatura en el gallinero supera los +25 °C.
- × La falta de calcio en la dieta de los pollos adultos provoca el adelgazamiento de la cáscara de los huevos y problemas óseos en las aves.
Requisitos para el gallinero
Un gallinero es el hogar de las gallinas, por lo que debe satisfacer todas sus necesidades físicas. En primer lugar, elige la ubicación adecuada para su construcción. Opta por un lugar elevado para evitar que el gallinero y el corral se inunden por la escorrentía y las aguas subterráneas.
El lugar debe ser seco y estar protegido del viento. Es especialmente recomendable ubicar el gallinero en una zona con luz indirecta. En verano, las gallinas no toleran bien el calor, por lo que el gallinero debe estar en un lugar fresco donde puedan refugiarse y descansar.
Debe haber al menos 1 metro cuadrado de espacio por ave en el gallinero.
La altura del gallinero es de aproximadamente 1,8 m; dado que las personas no pueden prescindir de un patio para pasear, se puede hacer un agujero de aproximadamente 1 m de tamaño en la entrada para que las aves puedan salir libremente a caminar.
En invierno, el gallinero no se calienta porque las gallinas Gilan se desarrollan mejor a bajas temperaturas. Necesitan un espacio con paredes resistentes y suelo radiante. La salud de las aves se deteriora considerablemente en verano, por lo que es importante asegurarse de que la temperatura en el gallinero no supere los 25 grados Celsius durante esta estación.
Se coloca el revestimiento del suelo lecho, de al menos 0,1-0,2 m de espesor. Elabórelo con heno, hierba seca, paja o turba. Instale iluminación adicional y varias ventanas en el gallinero.
Cuanto más largas sean las horas de luz, mejor será la producción de huevos de las gallinas.
Algunos de los componentes principales de un gallinero son los nidos y las perchas. Construya perchas a razón de 0,4 a 0,6 m por ave. Se pueden disponer en forma de escalera o alrededor de todo el perímetro del gallinero.
Cada gallina necesita un espacio separado nidoLas aves de esta raza ponen un huevo a la vez. Prepare el nido para que sea cálido, cómodo y oscuro. Si los polluelos se crían inicialmente separados de las gallinas adultas, instale calefacción independiente además de las lámparas. Las gallinas adultas no la necesitan, pero los polluelos sí.
Un gallinero debe contar con recipientes para agua y comida. También es esencial un recipiente con ceniza y arena; las aves lo usarán para limpiarse las plumas de parásitos. Mantén el aire del gallinero fresco, ya que el estiércol de pollo contiene una pequeña cantidad de amoníaco, que es perjudicial no solo para el sistema respiratorio de las aves, sino también para su tracto gastrointestinal.
Para una mejor ventilación, instale extractores en el gallinero y ventílelo cuando las gallinas salgan. Mantenga el gallinero limpio, retire los restos de comida y limpie los comederos. Cambie la cama cuando se ensucie y añada cama nueva.
En este artículo se describe cómo construir un gallinero con tus propias manos. otro artículo.
Patio de paseo
Sin un corral, las aves no pueden desarrollarse adecuadamente, crecer ni producir suficientes huevos. Este espacio les proporciona un lugar para socializar, comer, hacer ejercicio, respirar aire fresco y llevar una vida sana. Los requisitos clave para un corral son los mismos que para un gallinero: un área seca, limpia y sin viento.
Lo ideal es que la zona esté a la sombra, preferiblemente junto a un edificio o una estructura pequeña. Evite colocarla debajo de un árbol, ya que la madera puede albergar plagas y virus que atacarán a las gallinas.
Una zona de sombra ayudará a prevenir el sobrecalentamiento del área durante el verano. Un patio techado también puede brindar protección adicional contra la lluvia y el sol abrasador. Debido al gran tamaño de las aves, cada una necesita al menos 1 metro cuadrado de espacio, por lo que el patio debe ser amplio.
Coloca recipientes con agua y comida en la zona para que las gallinas Gilan se sientan tan cómodas como en un gallinero. Lo más importante para las aves es la altura de la cerca; debe ser lo suficientemente alta para impedir que vuelen por encima.
Cuidados durante la muda
En otoño, las gallinas ponedoras comienzan la muda. Durante este periodo, la producción de huevos disminuye ligeramente, pero no de forma significativa. Dedican toda su energía a regenerar su plumaje, esencial para la llegada del invierno.
Las gallinas ponedoras deben alimentarse con una dieta rica en minerales. Vitaminas para aumentar la producción de huevosSi no hay suficiente, las gallinas pueden empezar a picotearse entre sí, y a veces incluso a sí mismas.
¿Cómo afrontan el frío invernal?
Esta raza de gallinas se originó en las frías regiones de la antigua Rus', donde los inviernos eran crudos y gélidos en casi todas las zonas periféricas durante el siglo XVI. Las gallinas Gilan no temen a las bajas temperaturas y se desarrollan bien incluso caminando sobre la nieve, aunque los avicultores no recomiendan sacarlas a pasear en esas condiciones, ya que carecen de plumas en las patas.
¿Se pueden criar en jaulas?
La cría de pollos en jaulas implica criar únicamente gallinas ponedoras. Este método ahorra mucho espacio, pero no requiere un macho ni la posibilidad de que las aves se muevan libremente. La raza de pollo Gilan no es estrictamente una raza ponedora.
Las aves se crían para repoblar su población, por lo que no es necesario mantenerlas en jaulas. Criar a los polluelos de esta manera elimina la necesidad de criar la misma raza, producir crías o producir huevos fertilizados.
Características de cría
Criar esta raza de pollos no requiere mucho esfuerzo. Los polluelos nacen fuertes y grandes. Tardan en volar —unos dos meses o más— y a veces necesitan atención veterinaria. No alcanzan su aspecto adulto hasta los seis meses.
Cuidando a la generación más joven
Los pollitos tienen un sistema inmunitario fuerte y, con los cuidados adecuados, generalmente no padecen enfermedades. Consejos para el cuidado de las gallinas Gilan:
- Mantener una temperatura adecuada. Las crías, cuyos sistemas de termorregulación aún están en desarrollo, necesitarán tu ayuda. Si solo hay unas pocas crías, puedes prescindir de calefactores y usar lámparas infrarrojas.
- Agua limpia y fresca en abundancia. Cuanto más beban, más fuertes y sanos se volverán.
- Alimentar a la persona antes de las 12 horas posteriores al nacimiento.
- La presencia de calcio y proteínas en los productos.
- Prevención de enfermedades.
- ✓ La temperatura en el gallinero debe mantenerse entre 32 y 35 °C durante la primera semana de vida, con una disminución gradual de 2 a 3 °C cada semana subsiguiente.
- ✓ La humedad en la habitación para animales jóvenes no debe superar el 60-70% para prevenir enfermedades respiratorias.
Enfermedades comunes
Las gallinas ponedoras tienen un sistema inmunitario fuerte; las enfermedades solo se presentan si no se siguen los cuidados y el mantenimiento adecuados. La falta de nutrientes esenciales puede provocar deficiencias vitamínicas en las gallinas ponedoras, y el sobrecalentamiento frecuente puede debilitar su sistema inmunitario. Las medidas preventivas oportunas, como la vacunación, ayudarán a proteger a sus aves.
La raza de gallinas Gilan posee una apariencia distintiva y ornamental: sus barbillas no son visibles, pero su barba y patillas sí lo son. Estas gallinas son altas, fuertes y musculosas. Con razón se las denomina gallinas gigantes, ya que alcanzan casi un metro de altura. Dada la productividad e historia de esta raza, se puede argumentar que merece una segunda oportunidad para recuperar su población completa.
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