La raza Kotlyarevskaya es una ave versátil, ideal para la cría doméstica. Además de su alta producción de huevos y carne, esta raza cuenta con otra ventaja significativa: una gran vitalidad.
Historia del origen de la raza
Los criadores trabajan sin descanso para crear diversas razas versátiles, de excelente salud y bajo mantenimiento. Los científicos obtienen resultados variados, pero ninguna raza de pollo supera a la Kotlyarevskaya.
La raza debe su nombre a una granja de Kabardino-Balkaria. Actualmente, se está perfeccionando y estableciendo su estándar en Genofond LLC. Para desarrollar la raza Kotlyarevskaya, los científicos utilizaron las siguientes gallinas: Salmón de Zagorsk, Blanco ruso, Cuello desnudo, Nuevo Hampshire y Plymurka rayada.
La raza Kotlyarevskaya se desarrolló con el objetivo de producir pollos con excelente vitalidad, alta producción de huevos y alto rendimiento cárnico. Con el tiempo, la selección continuó perfeccionando todas las características existentes y mejorando su calidad. Algunos afirman que los pollos Kotlyarevskaya son de carne y huevos, pero en realidad, producen tanto carne como huevos.
Las gallinas no se crían comercialmente y son escasas en las zonas rurales. Comprar gallinas es caro. El precio es elevado debido a la limitada oferta de gallinas de raza pura.
Ventajas y desventajas de los pollos Kotlyarevsky
Ventajas de la raza:
- fuerte inmunidad, excelente tasa de supervivencia de animales jóvenes (alrededor del 92%);
- poco exigente en cuanto a cuidados;
- requieren poca comida;
- Existe una gran demanda de animales jóvenes (en las ferias avícolas, los pollitos se compran en cuestión de minutos);
- alta productividad (a los 6 meses un pollo pesa alrededor de 3 kg);
- alta producción de huevos;
- Carne jugosa, sabrosa y dietética.
Desventajas de la raza de pollo Kotlyarevskaya:
- difíciles de adquirir (los pollitos se agotan rápidamente y, a menudo, los avicultores simplemente no tienen tiempo para comprar aves jóvenes);
- No existe instinto maternal.
En el siguiente vídeo se presenta una revisión de la productividad y el mantenimiento de la raza de pollo Kotlyarevskaya:
Características y descripción de la raza
La raza Kotlyarevskaya es un ave con una excelente herencia genética. Sus antepasados se consideran entre las mejores razas de aves domésticas.
Apariencia
Esta raza posee características distintivas. Las aves tienen la cabeza pequeña y el cuello corto. El plumaje hace que el cuello parezca mucho más grande de lo que realmente es. Tanto la gallina como el gallo tienen cresta, pero la del macho es más pronunciada. La cresta tiene forma de hoja.
Estas aves tienen ojos grandes y anaranjados. Una característica distintiva son los lóbulos rojos y blancos de las orejas de las hembras. Los machos poseen un pecho prominente. El dorso es recto y se eleva hacia la cola.
Las alas y la cola están bien desarrolladas y cubiertas de numerosas plumas. Pueden volar, pero los búhos de Kotlyarevsky prefieren caminar y correr, ya que no les gusta la locomoción aérea. Sus patas son cortas y anchas. Sus pies carecen de plumas y tienen cuatro dedos en cada uno. Su pico es corto y puntiagudo.
En cuanto al plumaje de las aves, este puede variar. Esto se debe a la gran cantidad de razas involucradas en la creación de las aves Kotlyarevsky.
Personaje
Los criadores no se quejan del comportamiento de esta raza de gallinas ponedoras. Son conocidas por su carácter tranquilo y amigable. Las gallinas Kotlyarevskaya son ideales para criar en el campo. No son particularmente activas, no corretean por todo el patio ni invaden los parterres.
Los pájaros se muestran muy sociables y no se pelean ni gritan entre sí. Se puede afirmar que la raza Kotlyarevskaya es una raza verdaderamente flemática.
Productividad
El peso de las aves y la cantidad de huevos que ponen indican una alta productividad. Se caracterizan por una elevada producción de huevos: una gallina puede producir aproximadamente 220 huevos al año. Las aves engordan rápidamente, por lo que a menudo se crían por su carne sabrosa y jugosa.
El inicio de la pubertad
El rápido crecimiento y el vigoroso desarrollo son las principales características que distinguen a las gallinas ponedoras. A los seis meses de edad, los gallos alcanzan un peso de 3 kg y las gallinas comienzan a poner huevos.
Producción de huevos
Este proceso no ocurre de la noche a la mañana. Las gallinas se vuelven más prolíficas con la edad. Sus huevos son de color crema. Ponen huevos activamente, hasta 240 al año, interrumpiendo la puesta solo durante la muda. Incluso en un clima frío, en un gallinero cálido y confortable, se pueden obtener huevos grandes a diario.
El instinto de incubación
La cría selectiva no solo trae beneficios, sino también un daño colosal. Por ejemplo, la falta de instinto maternal. Las razas puras conservan esta capacidad, pero los cruces e híbridos rara vez la tienen. Las especies creadas por criadores también carecen del instinto de incubación, o este se encuentra muy debilitado. Esto es realmente un gran inconveniente, ya que las gallinas no pueden incubar adecuadamente a sus polluelos y los huevos mueren antes de eclosionar.
El instinto maternal no se ha perdido del todo, pero encontrar una buena gallina clueca es difícil. Todas las gallinas incuban sus huevos, pero casi ninguna logra que lleguen a eclosionar completamente. Desesperados, los avicultores recurren a usar una gallina clueca de otra raza o una incubadora especial.
Sutilezas del contenido
Los avicultores inexpertos pueden criar esta raza sin problemas. Las gallinas Kotlyarevskaya son fáciles de cuidar, no requieren alimentación especial y casi nunca engordan.
Dieta
Una alimentación adecuada puede ayudar a una gallina ponedora a producir huevos de aproximadamente 70 g. La alimentación de verano difiere de la de invierno. Durante el invierno, se añaden más suplementos minerales y nutrientes a la dieta. Se utilizan como alimento hierba seca, agujas de pino o harina de hierba. En verano, las verduras y la hierba constituyen el alimento principal de las gallinas.
La segunda diferencia entre los menús de invierno y verano es la cantidad de alimento. En invierno, debe ser un 10 % mayor. Esto se debe a que las gallinas gastan mucha energía en mantener su temperatura corporal.
El pienso húmedo es uno de los alimentos favoritos de las aves. Es de fácil digestión y las gallinas lo comen con mucho gusto. Otra ventaja es que los avicultores pueden añadir los suplementos vitamínicos y minerales que deseen. El pienso húmedo les proporciona energía y vitalidad durante todo el día. Lo mejor es dárselo a las aves en el desayuno.
Las gallinas adultas se alimentan dos o tres veces al día. Durante el invierno, al menos tres veces. En verano, es posible alimentarlas dos veces, pero solo si pueden comer vegetación y buscar alimento al aire libre.
La base de la alimentación de todas las gallinas son los cereales. El trigo y la avena son los más importantes, pero también deben considerarse otros cereales. Las semillas de girasol ayudan a regenerar el plumaje; se recomienda dárselas durante la muda.
Diseño de gallinero
Si vives en un clima cálido, no necesitas construir un gallinero con calefacción. Deberás proporcionarles a las gallinas un techo y, durante los meses más fríos, abundante alimento para que puedan generar la energía suficiente para mantenerse calientes.
Recomendamos leer el artículo sobre Cómo construir un gallinero tú mismo.
El suelo se cubre con un material calefactor especial, como paja o turba. En invierno, se coloca una manta térmica que actúa como excelente fuente de calor. El serrín o la turba se remueven periódicamente para proporcionar calor adicional.
Un gallinero no debe carecer de perchas, y lo mejor es hacerlas con tablones. Coloca las perchas cerca del suelo para que las aves puedan subirse fácilmente, teniendo en cuenta que no les gusta volar.
Los nidos son esenciales en el gallinero para la puesta de huevos. El número de nidos depende directamente del número de gallinas, pero se recomienda un nido por cada cinco gallinas, y si es posible, se deben proporcionar más. Los nidos deben forrarse con heno o paja; no se recomienda dejarlos sin forrar, ya que las gallinas podrían abandonarlos y poner sus huevos en otro lugar.
Caminando
Un corral es esencial, ya que las gallinas Kotlyarevskaya disfrutan del aire fresco y los paseos, aunque los hacen muy despacio. El corral debe estar lleno de vegetación, como trébol o alfalfa, que les proporciona un excelente alimento. Debe estar cercado con malla para evitar que las gallinas entren en territorio de otros animales. Esto, a su vez, previene que los otros animales contagien a las gallinas Kotlyarevskaya con virus e infecciones.
Comederos y bebederos
Los requisitos básicos para comederos y bebederos son: comodidad, amplitud y facilidad de mantenimiento. Estos recipientes se instalan en el corral y en el gallinero. La cantidad y el tamaño dependen directamente del número de aves. Aprenda a fabricar sus propios bebederos. Aquí.
Cada ave necesita aproximadamente 0,1 m de cinta para alimentación. Los bebederos deben ser estables y prácticos. Se pueden usar recipientes de plástico o cubos esmaltados. Si dispone de los recursos y los materiales necesarios, puede fabricar sus propios comederos y bebederos. Lea más sobre esto en el artículo. Cómo hacer tú mismo un comedero para pollos.
Si tienes hasta 12 gallinas, es recomendable usar un bebedero de sifón. Consta de un vaso con un sistema de sifón y un depósito para recoger el agua.
período de muda
Cada año, las gallinas ponedoras atraviesan una etapa difícil: la muda. En otoño, la gente sufre de aburrimiento y desánimo, y las gallinas comienzan a perder sus plumas debido a la disminución de las horas de luz. Durante la muda, dejan de poner huevos.
Esto es normal y no causa ningún problema de salud. A veces, las gallinas no pueden mudar de plumaje por sí solas y necesitan ayuda.
Solo un veterinario puede prescribir la muda forzada; no hay necesidad de “torturar” a la gallina uno mismo.
Cría
Como las gallinas Kotlyarevskaya no son madres particularmente buenas, sus huevos se colocan debajo de otras gallinas (de una raza diferente) para su incubación, o se utiliza una incubadora especial.
El nacimiento de los polluelos es un momento muy delicado e importante. Es fundamental prepararse con antelación para garantizar la supervivencia de las crías, ya que son muy frágiles y sensibles, y cualquier error puede causarles daños irreparables.
En cuanto a su apariencia, los pollitos de Kotlyarevskaya son todos iguales. Nacen blancos o amarillos. Algunos también tienen dos rayas negras en el lomo. Todos los pollitos rayados son gallinas, mientras que los de color uniforme serán gallos.
Un pollito de un día de nacido pesa como máximo 40 g. Sin embargo, este peso no es permanente; las aves ganan peso muy rápidamente, sobre todo con una alimentación equilibrada y de alta calidad. Treinta días después del nacimiento, los pollitos pesan 350 g, y al mes y medio, 500 g.
Cuidado de las gallinas
Las crías de Kotlyarevskaya son muy sensibles a las fluctuaciones de temperatura. Deben evitarse las condiciones climáticas extremas para prevenir su muerte. Comience a preparar su hogar un día antes del parto.
Para la cría de aves en grandes cantidades se utilizan sistemas y equipos especializados, pero esto no es necesario en casa. Si el área de cría es una caja, se debe colocar una cama seca en el fondo. Se recomienda instalar una lámpara y una manta calefactora eléctrica cerca del gallinero.
- × Evite alimentar a los pollitos con pienso grueso durante los primeros días de vida, ya que esto puede provocar daños en el sistema digestivo.
- × No utilice suplementos vitamínicos sin consultar a un veterinario, ya que un exceso de vitaminas puede ser perjudicial.
Uno de los aspectos más importantes del cuidado de los pollitos es una alimentación adecuada. Esto garantiza un buen crecimiento y desarrollo. Se debe prestar especial atención a los alimentos ricos en proteínas, ya que favorecen el rápido crecimiento muscular, esencial para los pollitos jóvenes. Durante los primeros 10 días, la dieta consiste en huevos cocidos, requesón bajo en grasa y cereales. Posteriormente, se añade pienso mixto molido grueso.
- ✓ La temperatura en los primeros días de vida de los pollitos debe ser estrictamente de +32°C, con una disminución gradual de 2°C cada 6 días.
- ✓ La humedad en la habitación de los pollitos no debe superar el 55% durante la primera semana de vida.
Los requisitos de temperatura son los mismos que para otras razas de pollos. Los pollitos recién nacidos deben mantenerse a una temperatura de 32 grados Celsius. El nivel óptimo de humedad es del 55%. Este requisito se aplica durante los primeros 7 días; después, la humedad se reduce en 2 grados cada 6 días.
- ✓ El color naranja brillante de los ojos indica buena salud del pollito.
- ✓ La actividad y el apetito son indicadores clave del bienestar de los animales jóvenes.
La higiene debe mantenerse al máximo nivel, y esta norma se aplica tanto a los polluelos como a las aves adultas. Sin embargo, los polluelos requieren mayor limpieza que los adultos, ya que su sistema inmunitario está empezando a desarrollarse y cualquier bacteria o infección puede debilitarlo.
Puedes fortalecer la salud de tus pollitos desde su nacimiento añadiendo gradualmente vitaminas y minerales a su dieta. Por ejemplo, el aceite de pescado, la levadura y el ácido ascórbico son buenas opciones. Aliméntalos con una mezcla de alimentos que contenga vitaminas.
Enfermedades
La gallina de Kotlyarevskaya no suele enfermar, pero si su salud se resiente, generalmente se debe a infecciones parasitarias. Esto solo ocurre si la gallina no ha sido vacunada.
La tasa de supervivencia de pollitos y gallinas adultas es de aproximadamente el 93%, una cifra elevada para las aves. Si un avicultor toma todas las medidas preventivas, es poco probable que experimente problemas graves con sus gallinas.
Opiniones de los avicultores sobre la raza de pollo Kotlyarevskaya
Las gallinas Kotlyarevskaya son fáciles de criar y tienen una excelente tasa de supervivencia. Si un avicultor les proporciona las condiciones adecuadas, puede criar aves sanas y fuertes.