La gallina Kuchinskaya Yubileinaya es una de las razas más comunes en Rusia. Su origen se remonta a la época soviética, cuando fue desarrollada por avicultores en la granja avícola estatal Kuchinsky. Es de fácil cuidado, resistente a las enfermedades y las gallinas conservan su instinto maternal. Encontrará más detalles sobre la cría de la Kuchinskaya Yubileinaya más adelante en este artículo.
Característica
Para la cría, los avicultores utilizaron lo mejor del acervo genético, combinando las cualidades deseadas de las razas de carne, de huevos y mixtas:
- Plymouth Rocks, Australorps, Rock Islands y New Hampshires. Estas razas le aportaron a Kuchinskaya excelentes cualidades: rápido aumento de peso, fuerte inmunidad y excelente carne y huevos.
- Livenskaya. Esta raza transmitió a la Yubileinaya de Kuchinskaya su adaptabilidad a las condiciones locales, su instinto reproductivo y su baja tasa de mortalidad entre los jóvenes.
Desde muy temprana edad, los Kuchinsky Jubilee poseen una constitución física fuerte, típica de los mejores. razas de carne.
A los cinco meses, un gallo pesa hasta 2,4 kilogramos, mientras que una gallina pesa 2 kilogramos. Al año, los gallos aumentan un kilogramo más, mientras que las gallinas aumentan otros 700 gramos. Un gallo adulto pesa 4 kg, mientras que una gallina pesa 3 kg.
Su temperamento se describe como tranquilo: las aves no se estresan fácilmente, no son tímidas y se mantienen activas durante todo el día. Disfrutan parloteando, pero no arman alboroto en el gallinero.
Los gallos pueden volverse agresivos cuando se perturba la tranquilidad del gallinero. Controlar la situación es una cualidad importante.
Exterior
El color del Kuchinok es marrón claro o marrón rojizo con un tinte rosado, con plumas negras y rojas en el pecho que crean un patrón, pero cada individuo es único.
Exterior del pollo:
- La forma del cuerpo es trapezoidal, curvilínea;
- El seno está claramente definido;
- El vientre es redondo;
- cabeza pequeña;
- peine y pendientes - pequeños, rojos;
- una pequeña cola con plumas negras en la punta;
- Las aves tienen picos de color marrón amarillento y patas del mismo color.
Exterior del gallo:
- aves grandes y majestuosas, el cuerpo tiene forma triangular;
- pecho, espalda y abdomen: voluminosos, poderosos;
- Las patas y los muslos son fuertes;
- Suelen llevar plumas rojas, el pecho negro y una cola negra y esponjosa;
- En el vientre y el pecho el plumaje tiene un tinte negro, verde y rojizo;
- La cabeza se yergue orgullosa, más grande que la de un pollo;
- La cresta tiene forma de hoja y es de color rojo brillante;
- Los pendientes están bien definidos y son del mismo color que el peine;
- Las orejas son de color beige, pero también las hay blancas.
Gallinas:
- Todos los pollitos son de color marrón oscuro a negro;
- pelusa gris;
- pechos de color gris amarillento;
- Tiene manchas en la cabeza y las alas, y varias rayas en el dorso;
- Al día de edad, las plumas de las alas de los machos son más claras que el cuerpo, mientras que las de las hembras son más oscuras;
- La mancha en el ala de los machos está más cerca del centro del ala, en las hembras está en la punta o está ausente;
- Los gallos tienen contornos negros alrededor de los ojos.
Producción de huevos
La producción de huevos es de media a buena:
- Una gallina ponedora pone al año entre 190 y 240 huevos que pesan entre 55 y 60 gramos con cáscara marrón;
- Comienzan a poner huevos a los 5,5 meses, pero los huevos no son aptos para la incubación hasta los 6 meses, ya que los polluelos que salen de estos huevos no son muy sanos;
- Con una dieta equilibrada y buenos cuidados, el período de muda no dura más de 2-3 semanas, y la producción de huevos vuelve a su nivel anterior.
Ventajas y desventajas
Se destacan las siguientes ventajas de la raza:
- Las plumas con raquis claro son valiosas porque, al procesar la canal, no quedan restos de plumas negras en la piel;
- la capacidad de distinguir las gallinas de los gallos a una edad muy temprana;
- Los pollos Kuchinsky tienen un plumón muy cálido, lo que les permite soportar bajas temperaturas;
- Las gallinas ponedoras ponen huevos incluso con temperaturas de hasta 15 grados;
- Se puede dejar salir a pasear a los pájaros incluso en invierno;
- rápida adaptación a un nuevo lugar y condiciones;
- vitalidad;
- pubertad precoz;
- rápido aumento de peso: a los 3-4 meses, los pollos alcanzan el peso suficiente para el sacrificio;
- La carne y los huevos tienen excelentes características de sabor.
Mantenimiento y cuidado
Los conejos Kuchinsky Yubileiny no toleran los espacios cerrados y les encanta explorar el territorio del patio, por lo que no se mantienen en jaulas.
Al instalar un gallinero, un recinto y un corral, preste atención a los siguientes detalles:
- Las gallinas toleran bien las heladas, pero el gallinero no debe estar a menos de 1 °C. Para mantener la temperatura durante el invierno, el suelo se cubre con una capa gruesa de cama, que no se cambia hasta la primavera. Los microorganismos que la habitan generan calor natural.
- El ave es bastante grande, por lo que no se siente segura en las perchas (podría caerse y lastimarse). Lo mejor es construir estantes anchos a modo de perchas.
- Los estantes para perchas no están instalados a gran altura, entre 60 y 100 cm del suelo.
- Otra opción para alojar a las gallinas durante la noche es colocarlas directamente en el suelo. Para ello se pueden utilizar jaulas.
- El recinto debe estar bastante despejado e iluminado hasta 12 horas al día.
- El patio de paseo se puede construir sin vallas altas (o sin redes en lugar de techo) - los jubileos de Kuchinsky no pueden volar.
- Se han instalado baños de arena y ceniza en el gallinero y en el patio de paseo.
- No permita que otros animales y aves entren en el gallinero.
- Mantén la limpieza: pinta las paredes con regularidad y cambia la ropa de cama.
Dieta
La productividad y viabilidad de los pollos Kuchinsky Yubileiny dependen de su alimentación. Por lo tanto, se deben seguir las siguientes recomendaciones:
- alimentación – 3 veces al día;
- Dado que las gallinas pueden comer incluso después de estar llenas, es necesario dosificar la cantidad de alimento suministrado;
- En verano, puedes saltarte la alimentación diurna y dejar que las gallinas deambulen libremente; la hierba fresca es un excelente sustituto del almuerzo;
- Si las gallinas han ganado peso en exceso y se han vuelto obesas, se eliminan de su dieta los alimentos ricos en carbohidratos y proteínas, y se les alimenta con verduras, tubérculos y hortalizas de hoja verde;
- Durante el período de puesta de huevos, las gallinas ponedoras necesitan calcio adicional;
- En invierno, puedes aumentar ligeramente la cantidad de pienso.
La dieta de Kuchinsky Yubileiny debe incluir una mezcla de pienso compuesto de alta calidad con granos triturados o enteros, y una papilla húmeda una vez al día.
Los siguientes ingredientes deben añadirse a la dieta:
- grava fina o arena, roca de conchas trituradas;
- harina de huesos;
- Vitaminas y verduras incluso en invierno;
- Fuentes de proteínas: productos lácteos, pescado, carne.
El agua limpia es esencial. En climas fríos, debe calentarse y cambiarse con mayor frecuencia.
La ración diaria aproximada para un individuo es la siguiente:
- puré de grano – 80-90 g;
- salvado de trigo – 10-15 g;
- Pastel de girasol – 10-12 g.
Cría de pollos
Aproximadamente la mitad de las gallinas ponedoras comienzan a incubar huevos a los seis meses de edad. Cada gallina Kuchinskaya puede incubar y criar fácilmente entre 13 y 15 pollitos, pero se puede intentar que pongan hasta 27 huevos.
Si una gallina es descuidada durante el período de puesta, puede morir de inanición o deshidratación debido a su fuerte instinto de incubación. El avicultor debe tener esto en cuenta y sacarla del nido para alimentarla al menos una vez al día.
Los polluelos, ágiles y activos, nacen prácticamente sin anomalías fisiológicas.
En los pollitos criados en incubadora pueden observarse los siguientes problemas:
- El embrión puede congelarse en el huevo y no eclosionar;
- Un pollito puede nacer con el cordón umbilical enrollado alrededor de su pata, lo que le impide digerir la yema restante y le priva de la fuerza necesaria para seguir creciendo;
- Los granjeros observan que los huevos comienzan a eclosionar, lo que provoca la muerte del embrión.
Una gallina cría al 100% de sus pollitos, mientras que en una incubadora muere entre un 5% y un 15%.
Selección de materiales e incubación
Los huevos se seleccionan según los siguientes parámetros:
- Seleccionar cuidadosamente los huevos: de la forma correcta, de tamaño mediano, sin grietas ni protuberancias;
- Límpielos cuidadosamente, pero no los lave (si lava la membrana de la cáscara, los huevos no serán aptos para la incubación o cría);
- Guardar los huevos en un lugar fresco y en un recipiente limpio;
- El material de incubación puede recolectarse durante un máximo de 2 semanas.
- × Evite cambios bruscos de temperatura y humedad en la incubadora, ya que esto puede provocar la muerte de los embriones.
- × Evite utilizar huevos con cáscaras dañadas o sin membranas para la incubación.
Encontrará más información sobre cómo colocar los huevos en una incubadora, así como sobre su cuidado durante este período. Aquí.
La organización de la incubación incluye los siguientes pasos:
- El nido se coloca en un lugar fresco y apartado, lejos de otros nidos.
- El nido debe tener un tamaño de 40x40 cm y estar forrado con paja o heno.
- Los huevos se colocan en un nido en una sola fila en posición horizontal.
- Los huevos se voltean cada 2-3 días para evitar que el embrión se adhiera.
- Tras una semana, se comprueba si los huevos contienen un embrión; si no hay ninguno, se retiran.
- La gallina es alimentada diariamente, principalmente con alimento seco, y también tiene libre acceso al agua.
La eclosión en incubadora comprende la siguiente secuencia:
- El dispositivo se desinfecta y se enciende un día antes de la puesta de los huevos.
- Los huevos se llevan a una habitación donde se ha instalado una incubadora para que se calienten gradualmente hasta alcanzar la temperatura ambiente.
- Los huevos se colocan en una incubadora, la temperatura se ajusta a 37,9 °C y la humedad al 66 %.
- Los huevos se voltean 4 veces al día hasta el día 12.
- A partir del día 13, reduzca la temperatura a 37,3 °C y la humedad al 53 %.
- Los huevos se vuelven a voltear con la misma frecuencia que antes. La incubadora se ventila dos veces durante 5 minutos.
- A partir del día 18, la humedad se reduce al 47%.
- Voltee los huevos 4 veces y ventile 2 veces durante 20 minutos.
- 20-21 días – reducir la temperatura a 37°C, aumentar la humedad al 66%, dejar de voltear los huevos, ventilar durante 5 minutos 2 veces.
- Tras 21 días, los polluelos nacen, un proceso que dura varias horas.
Después del nacimiento
Los siguientes pasos deben seguirse al incubar pollitos en una incubadora:
- Los pollitos se trasladan a un lugar cálido (caja), donde la temperatura se mantiene a 25-28 °C en los bordes y a 34 °C bajo la lámpara; Parámetros críticos para una reproducción exitosa
- ✓ La temperatura óptima en el gallinero para los pollitos en los primeros días de vida no debe ser inferior a 34 °C bajo la lámpara y 25-28 °C en los bordes del corral.
- ✓ Para prevenir la obesidad en los pollos, es necesario dosificar estrictamente el alimento, teniendo en cuenta su tendencia a comer en exceso.
La zona de anidación de los polluelos debe calentarse de forma desigual. Cada polluelo debe poder elegir de forma independiente un lugar con una temperatura óptima.
- Tras la aparición de las primeras plumas, la temperatura se reduce 3 grados cada semana;
- Al final del primer mes, la temperatura de los pollitos se reduce a 20 °C.
La gallina se encarga del cuidado y la incubación de los polluelos nacidos de forma natural.
A los 5 o 6 días de edad, los pollitos se dejan salir al aire libre cuando hace calor. Inicialmente, el tiempo debe ser de 5 minutos y aumentarse gradualmente. Para ello, lo mejor es acondicionar un corral especial para pollitos.
Dieta
Desde los primeros días de vida, a los pollos se les ofrece huevo duro picado con sémola a razón de 1 huevo por cada 25 pollos.
A continuación, ingrese:
- verduras (patatas cocidas, zanahorias);
- verde;
- requesón;
- aditivos (harina de huesos, pescado, carbón, tiza, arena gruesa).
A partir de las 2-3 semanas de edad, los pollitos comienzan a consumir granos y cereales. Al principio, se les muelen.
Al cabo de un mes, los polluelos pueden mantenerse junto con los adultos.
Las gallinas Kuchinskaya Yubileinaya crecen mucho más rápido que otras razas.
Susceptibilidad a las enfermedades
Las gallinas Kuchinsky suelen ser sanas. Las enfermedades pueden ser consecuencia de una cría inadecuada, especialmente de la sobrealimentación. Cuando las aves tienen sobrepeso, enferman.
Otras enfermedades comunes incluyen:
- Avitaminosis. Si la ingesta de vitaminas es insuficiente, las gallinas dejan de crecer y la producción de huevos disminuye. Otros síntomas incluyen falta de apetito, convulsiones, conjuntivitis y malestar gastrointestinal.
La solución a este problema es simple: añade suplementos vitamínicos a tu dieta.Lea más sobre las vitaminas que necesitan las gallinas para la producción de huevos. aquí.
- Gastroenteritis. Se produce como resultado de alimentar a los animales con comida de mala calidad.
Los síntomas incluyen pérdida de apetito, fiebre y heces verdes y sueltas.
La gastroenteritis se puede curar cambiando la alimentación a una de alta calidad.
- Ante los primeros síntomas de deficiencia vitamínica, introduzca inmediatamente complejos vitamínicos en su dieta.
- Si aparecen síntomas de gastroenteritis, sustituya el alimento por alimentos de alta calidad y proporcione acceso a agua potable.
- Si se produce canibalismo, aumente la cantidad de proteínas en la dieta.
- Canibalismo. En otras palabras, se llama picoteo de pollo. Este comportamiento se debe a una ingesta insuficiente de proteínas en la dieta.
Tratamiento: añade más alimentos ricos en proteínas a tu dieta.
¿Dónde comprar?
El principal distribuidor de material de cría ha sido y sigue siendo la Granja Avícola Kuchinskaya, ubicada a 13 kilómetros de la circunvalación de Moscú. Se pueden adquirir huevos fértiles, pollitos de un día y pollitos adultos. Además, en primavera y verano, las aves tienen un 30 % de descuento.
La cría de gallinas Kuchinskaya Yubileinaya suele ser sencilla. Además de ofrecer carne y huevos de excelente calidad, son muy sanas, fáciles de cuidar y se adaptan bien a climas adversos. Son madres responsables y buenas. La regla principal es no sobrealimentarlas.