La raza de gallinas New Hampshire es una de las más populares. Esta raza se cría tanto para carne como para huevos y se caracteriza por su alta productividad. Entre sus ventajas se incluyen su bajo mantenimiento y su capacidad para criarse en condiciones menos favorables. Estas aves tienen una constitución bastante musculosa, ponen huevos de tamaño adecuado y han desarrollado un sistema inmunológico fuerte.
Información histórica sobre la raza
La raza debe su nombre al lugar donde se desarrolló. En Nuevo Hampshire, los científicos estaban desarrollando un tipo único de pollo. Las aves debían ser lo suficientemente carnosas, producir una gran cantidad de huevos y madurar rápidamente. Las crías debían tener buena supervivencia y los adultos debían ganar peso con rapidez.
Y todos los objetivos se lograron plenamente: a principios del siglo pasado, se desarrolló la raza de aves de Nuevo Hampshire. La especie rápidamente se popularizó y tuvo una gran demanda.
Apariencia
Las gallinas New Hampshire son inconfundibles entre otras razas y nunca pasan desapercibidas en el gallinero. Su plumaje vibrante es particularmente llamativo. Las gallinas New Hampshire tienen un plumaje de un rojo intenso y vibrante, mientras que los machos tienen una cola tupida y plumas con un llamativo brillo verde oscuro.
La cresta es roja y la cabeza no es muy grande. Los gallos tienen una cresta ligeramente más grande que las gallinas. Un plumaje exuberante cubre todo el cuerpo; las plumas son densas y brillan con la luz. El cuerpo está bien desarrollado, las extremidades son fuertes y el pecho es ancho. Las patas son amarillas, las piernas largas y la cola no es demasiado larga.
Los polluelos no son menos llamativos. Su plumaje distintivo permite identificar el sexo del ave. Los machos tienen plumón blanco en las alas, mientras que el cuerpo de la hembra está completamente cubierto de plumas marrones, con rayas blancas. Los polluelos maduran rápidamente y su plumaje cambia gradualmente, adquiriendo finalmente un rico color marrón rojizo.
Características de los pollos de New Hampshire
Los gallos no son propensos a pelear, tratan a las gallinas con cuidado y no solo se dan cuenta del posible peligro, sino que también les advierten.
Una de las características de esta raza es su intensa curiosidad. Si un ave está realmente interesada en algo, comenzará a correr activamente por el jardín, pero no intentará volar.
Las gallinas no suelen poner huevos en lugares específicamente diseñados para ello. A menudo buscan otro sitio más apartado y tranquilo. Si muestran señales de incubación, lo hacen con mucho gusto, y también se pueden colocar huevos de otras razas de aves en su nido.
Personaje
Las gallinas de New Hampshire tienen un temperamento tranquilo, lo que las hace aptas tanto para gallineros como para jaulas. Este sistema se utiliza con frecuencia en grandes granjas avícolas. Si las aves se crían de forma privada, es fundamental proporcionarles un entorno confortable.
No son propensos a pelear; son muy amigables, nada conflictivos y se pueden domesticar. Debido a su intensa curiosidad, se debe tener cuidado para garantizar la seguridad de su hábitat. Su intensa curiosidad puede provocar lesiones.
Pubertad y puesta
El periodo de puesta comienza temprano, uno de los principales objetivos de los criadores. Las gallinas de New Hampshire alcanzan la madurez sexual completa aproximadamente a los seis meses de edad. Sin embargo, durante este periodo solo comienza la puesta de huevos, no el desarrollo en sí. Las gallinas siguen creciendo activamente hasta que cumplen un año.
Una sola gallina puede producir aproximadamente 200 huevos en 12 meses. Esta cifra depende de muchos factores, como la alimentación del ave y los cuidados que recibe. Los huevos tienen cáscara marrón y pesan unos 60 g.
Una de las ventajas de las gallinas de New Hampshire es que pueden seguir poniendo huevos incluso durante la temporada de frío.
El instinto de incubación
Los criadores se esforzaron mucho por asegurar que las aves conservaran sus instintos maternales, pero no lograron su objetivo por completo. Como resultado, se desarrolló la raza New Hampshire, cuyas aves desarrollaron un instinto maternal debilitado.
Sin embargo, existen algunas gallinas ponedoras que tienen un fuerte instinto maternal y pueden incubar a sus polluelos por sí solas.
Productividad
En New Hampshire, las gallinas se crían no solo para la producción de huevos, sino también para la de carne. El objetivo principal es el aumento de peso. Se trabaja constantemente para lograr el equilibrio ideal entre la masa muscular y la producción de huevos.
Las aves de esta raza se caracterizan por su rápido crecimiento y aumento de peso, lo que las hace aptas para la producción de pollos asados o de engorde. El peso en vivo puede variar, pero según los estándares actuales, las gallinas pesan aproximadamente entre 3 y 3,5 kg, y los gallos entre 3,5 y 4,5 kg.
Dinámica de la producción de huevos
A lo largo de dos años, la productividad de las aves aumenta gradualmente, pero después de este período se produce un descenso: por año, una gallina ponedora comienza a producir entre 130 y 145 huevos.
Ten esto en cuenta al planificar con antelación la sustitución de tus gallinas. Si lo haces gradualmente, podrás renovar tu gallinero a tiempo y mantener la producción de huevos.
Características de la carne
Estas aves tienen una predisposición genética a un crecimiento rápido y pueden alcanzar un peso de 3 kg en un periodo de tiempo relativamente corto. Los pollos de raza New Hampshire se crían a menudo para la producción de carne, ya que presentan excelentes tasas de supervivencia: aproximadamente un 85 % para los pollitos y un 90 % para los adultos.
Ventajas y desventajas
Ventajas de los pollos de New Hampshire:
- Las aves no son exigentes en cuanto a cuidados, por lo que no es necesario seleccionar una dieta especial ni crear condiciones específicas;
- rendimiento alto;
- Los pollos pueden criarse tanto para obtener carne como huevos.
La raza también presenta ciertas desventajas:
- débil instinto de introspección;
- Con la llegada del frío, aparece una mayor propensión a contraer resfriados.
Características de contenido
Una de las principales ventajas de las gallinas de New Hampshire es que requieren poco mantenimiento. Por lo tanto, para instalar un gallinero no se necesita equipo costoso. Basta con conocer algunos consejos básicos de mantenimiento.
Si necesitas consejos sobre cómo construir un gallinero tú mismo, encontrarás útil el artículo que se encuentra aquí. Aquí.
Requisitos para gallineros
Al instalar un gallinero, debes tener en cuenta los siguientes consejos:
- El gallinero debe tener suelo de madera. Debe cubrirse con una capa de heno seco o serrín. En invierno, la cama debe ser más gruesa.
- Antes de introducir las aves en el gallinero, desinféctelo con cal apagada. La desinfección regular es esencial.
- Para la higiene preventiva, es necesario añadir un recipiente lleno de ceniza. Al bañarse en ceniza, las aves eliminan los parásitos que puedan estar presentes en sus plumas.
- No se recomienda construir perchas. Una excelente opción es instalar nidos directamente en el suelo.
- Es importante que los bebederos no sean demasiado grandes. Para obtener información sobre cómo fabricar tu propio bebedero, consulta:aquí.
- No olvides una buena ventilación en la habitación, pero evita las corrientes de aire.
Patio de paseo
Las gallinas de New Hampshire necesitan un lugar donde deambular con regularidad. Disfrutan del ejercicio y buscan alimento adicional durante sus paseos, como pequeños insectos o hierba. No es necesario un cercado alto, ya que las aves no intentan volar.
Comederos y bebederos
Un gallinero debe estar equipado con bebederos y comederos. Aquí puedes aprender a fabricar tu propio comedero.Aquí.
Asegúrese siempre de que sus aves tengan agua y comida limpias. No permita que se acumule suciedad en sus bebederos ni que se formen algas, ya que esto puede provocar el desarrollo de diversas enfermedades.
Para aves jóvenes de dos meses o más, ofrézcales agua purificada o hervida. Además, desinfecte sus comederos y bebederos al menos una vez cada 7-10 días.
¿Cómo toleran el frío y el calor?
Esta raza se considera resistente y soporta fácilmente condiciones climáticas adversas. Tiene buena tolerancia a los cambios bruscos de temperatura.
Si las aves se exponen a temperaturas muy bajas, corren el riesgo de sufrir congelación grave. Por lo tanto, es importante asegurar una calefacción adecuada en el gallinero durante el invierno.
¿Cómo cuidar a esta raza?
Las gallinas de New Hampshire son poco exigentes en cuanto a alojamiento y tienen un carácter tranquilo, dócil y amigable. Pueden criarse tanto en habitaciones amplias como en jaulas. Sin embargo, es importante cubrir el suelo de la jaula con una capa de arena, la cual debe cambiarse periódicamente. Esto ayudará a prevenir la humedad excesiva.
Es fundamental limpiar el gallinero con regularidad y evitar la humedad y las corrientes de aire. De lo contrario, las gallinas podrían resfriarse. Se recomienda desinfectar la zona con la mayor frecuencia posible usando jabón para ropa y agua hirviendo.
Nutrición
Las gallinas de New Hampshire no requieren ninguna dieta o alimento especial. Una dieta equilibrada es suficiente, ya que influye no solo en el bienestar, sino también en la productividad del gallinero.
Al alimentar a los niños, conviene dar preferencia a los alimentos proteicos, y la dieta también debería incluir:
- Durante sus paseos, las gallinas recogen hierba fresca por sí solas. En invierno, se les puede proporcionar hierba seca, que se cosecha en verano.
- Las verduras aportan fibra y vitaminas a las aves.
- Alimento compuesto, pero puede sustituirse por una mezcla de composición similar.
Durante el invierno, las gallinas siguen poniendo huevos, por lo que se recomienda aumentar su ración en un 10%. Evite sobrealimentarlas, ya que esto puede provocar obesidad, al no disponer de suficiente ejercicio durante el invierno.
Muda y pausa en la producción de huevos
A pesar de la alta productividad de la raza, puede producirse una breve pausa en la puesta de huevos durante la muda. Esto no debe ser motivo de alarma, ya que el ave necesita cuidados adicionales en este momento.
La muda es un proceso importante y natural durante el cual las aves se desprenden de las plumas viejas y comienzan a desarrollar plumas nuevas. Este período ocurre a finales de otoño e invierno, desencadenado por la disminución de las horas de luz.
Para ayudar a las gallinas de New Hampshire a sobrellevar la muda, se recomienda proporcionarles una alimentación adecuada y nutritiva, así como un gallinero limpio y cálido. Una vez finalizada la muda, su productividad vuelve a la normalidad.
Reemplazo planificado del rebaño
Para mantener una alta producción de huevos, es necesario renovar periódicamente el gallinero. En el caso de la variedad New Hampshire, este periodo es de dos años desde la primera puesta. Al tercer año, la producción disminuye gradualmente hasta alcanzar entre 130 y 150 huevos. Finalmente, la puesta cesa por completo.
Para mantener los estándares de la raza, conviene reemplazar el gallo cada cuatro años. Se recomienda adquirirlo de otros criadores.
Cría
Una incubación adecuada garantiza crías sanas. Es fundamental saber no solo cómo cuidar correctamente a los pollos de New Hampshire, sino también las particularidades de la alimentación de los polluelos.
Incubación
Incluso si no se dispone de una gallina clueca, se pueden usar incubadoras para incubar los huevos. Solo deben usarse huevos de alta calidad de gallinas bien desarrolladas. Los huevos se colocan en la incubadora, donde se mantienen a una temperatura y humedad óptimas, girándolos periódicamente.
- ✓ La temperatura en la incubadora debe mantenerse entre 37,5 y 37,8 °C durante los primeros 18 días, luego reducirse a 37,2 °C.
- ✓ La humedad debe ser del 50-55% durante los primeros 18 días, luego aumentar al 65-70% en los últimos días de incubación.
Se recomienda optar por una incubadora automática, que realizará la tarea a la perfección, siempre que se cumplan las siguientes condiciones: reglas del proceso de incubaciónDe esta forma, se puede lograr una tasa de eclosión del 100%. Sin embargo, los huevos deben provenir de aves reproductoras sanas.
Cuidado de las gallinas
Coloca los pollitos en una habitación o caja limpia y previamente lavada, forrada con una capa de papel. Es importante mantener el área limpia y seca, evitar corrientes de aire y mantener limpios el comedero y el bebedero. Evita el hacinamiento, ya que esto puede provocar que los pollitos sufran por falta de espacio o desnutrición.
- × Evitar el hacinamiento de polluelos: el área mínima por polluelo debe ser de al menos 0,1 m² durante las primeras semanas de vida.
- × Evite cambios bruscos de temperatura: la transición de 30 °C a 22 °C debe ser gradual, durante 5 a 7 días.
En espacios demasiado reducidos, aumenta la humedad, lo que provoca el desarrollo de diversos problemas. enfermedades de las gallinas y la muerte de los pollitos. Inicialmente, la temperatura debe mantenerse a 30 grados Celsius. Cuando los pollitos alcancen los 14 días de edad, se puede reducir a 22 grados Celsius. La humedad debe mantenerse entre el 67 y el 72 %.
Si los polluelos se encuentran en condiciones confortables, se comportan de forma activa y consumen bien el alimento.
- ✓ La actividad y el buen apetito son los primeros signos de salud.
- ✓ La ausencia de plumas erizadas y ojos claros son indicadores de la ausencia de enfermedades.
Dieta
Las cigüeñas de Nuevo Hampshire deben alimentarse con verduras frescas, huevos duros, requesón bajo en grasa, cereales y levadura. Se les puede añadir maíz a su dieta después de que cumplan dos meses. También necesitan proteínas, que obtienen de gusanos y escarabajos durante sus paseos.
A una edad temprana, las aves necesitan harina de huesos y carne y cáscaras de huevo, ya que estos alimentos aportan al cuerpo la cantidad necesaria de calcio. También es importante cambiar el agua por agua fresca todos los días.
Los alimentos deben contener proteínas tanto de origen animal como vegetal.
Cría de pollos para la venta
Gracias a su alta tasa de supervivencia, puedes criar pollitos de New Hampshire para la venta. Asegúrate de proporcionarles las condiciones óptimas para la eclosión. Una incubadora es ideal, pero usa solo huevos grandes de gallinas bien alimentadas.
Los pollitos deben alimentarse con huevos cocidos, machacados hasta obtener una masa blanda. Cuando los pollitos alcancen los 30 días de edad, deben ser trasladados a alimento compuestoCon los cuidados y mantenimiento adecuados, el peso de los pollitos de 1,5 meses debería ser de aproximadamente 1 kg.
El transporte puede realizarse en cajas de cartón, manteniendo las condiciones de temperatura correctas.
Enfermedades
El problema más grave para las gallinas de New Hampshire es su propensión a los resfriados. Por lo tanto, deben evitarse las corrientes de aire en el gallinero. Cuando llega el frío, se requiere calefacción adicional.
Las gallinas también pueden ser susceptibles a enfermedades infecciosas. Si se detecta alguna posible enfermedad, el ave debe aislarse de inmediato. No seguir estas recomendaciones podría provocar una epidemia en el gallinero.
Rentabilidad de la cría
La cría de aves con fines comerciales es una actividad interesante y rentable hoy en día. Tanto la carne de pollo como los huevos de alta calidad tienen una gran demanda. Antes de iniciar tu propio negocio, debes definir tu objetivo y luego seleccionar una raza de ave específica.
Las gallinas de New Hampshire son la opción ideal, ya que producen huevos y carne de alta calidad. Esta raza fue desarrollada específicamente para este fin.
Ventas de productos
Siempre habrá demanda de carne de alta calidad, pero la oferta crece constantemente. Es importante planificar con antelación dónde vender los productos terminados. Inicialmente, se pueden vender carne y huevos en los mercados locales.
Si planea trabajar con grandes almacenes, deberá obtener certificados de calidad y la documentación pertinente. Contar con pruebas de la alta calidad y autenticidad de su producto aumentará su credibilidad ante los posibles compradores.
razas similares
El progenitor de la raza New Hampshire es Rhode Island, lo cual les dio a las aves su característico plumaje rojo. Prácticamente no existen diferencias entre las dos especies.
En la década de 1920, se desarrolló una nueva raza, originaria de Nuevo Hampshire, a la que se denominó «Christie». Estas aves tienen un plumaje más claro y son de mayor tamaño. Además, resultaron ser mucho más gráciles y activas.
En la década de 1940, el criador Clarence Newcomer desarrolló una raza con mayor producción de huevos y un plumaje más vistoso. La raza fue nombrada en su honor. Sin embargo, hoy en día es difícil encontrarla, ya que solo se crió un número reducido de ejemplares.
Opiniones de los avicultores sobre la raza New Hampshire
La raza New Hampshire se ha popularizado entre los granjeros profesionales y principiantes. Se caracteriza por su alta producción de huevos y el excelente sabor de su carne. Estas aves destacan por su atractivo aspecto y hermoso plumaje. A menudo se crían específicamente para exposiciones.