Raza de gallina blanca rusa: Características y rasgos de cría

La raza de gallina blanca rusa se desarrolló específicamente para la cría en Rusia. Es poco exigente en cuanto a condiciones de vida, resistente y tiene un sistema inmunológico bien desarrollado. Incluso un granjero principiante puede criar esta raza, pero es necesario seguir algunas reglas sencillas, que se tratarán más adelante en este artículo.

Descripción de la raza

Las gallinas blancas rusas son una raza ponedora. Su nombre proviene de su plumaje blanco puro.

Esta raza no requiere muchos cuidados, tolera bien el clima frío del norte, tiene un sistema inmunológico fuerte y se adapta bien a nuevas condiciones.

Una de las características especiales de la raza es su naturaleza inquieta, pero se acostumbran a sus dueños y se vuelven más tranquilos.

Origen

Esta raza se desarrolló en la década de 1830. Se basa en gallinas locales de origen incierto y en la noble raza Leghorn.

La raza se convirtió rápidamente en una de las favoritas en los patios traseros y, durante el desarrollo industrial del país, en las granjas avícolas. Su popularidad se mantuvo hasta la década de 1990. Durante este período, las Leghorn y sus cruces con mayor producción de huevos comenzaron a entrar en el mercado avícola ruso, lo que provocó que la Blanca Rusa perdiera terreno.

Sin embargo, los criadores trabajan para mejorar las características de las gallinas y lograr cualidades competitivas. Si bien antes las gallinas ponían hasta 190 huevos al año, ahora ponen 200 e incluso 244, pero esto conlleva una pérdida de hasta 56 g en el peso del huevo, además de una disminución del peso de la propia gallina.

Características y estándares de los pollos blancos rusos

Los ejemplares de esta raza se distinguen por su complexión robusta. Su estructura corporal se puede describir de la siguiente manera:

• un ave esbelta con cuerpo ligeramente alargado;
• La cabeza es de tamaño mediano, desarrollada proporcionalmente y llevada con orgullo;
• cuello fuerte;
• pecho y vientre anchos;
• Las patas y el pico son siempre amarillos;
• patas sin plumas, fuertes;
• lóbulos de las orejas blancos;
• Las gallinas tienen una cola pequeña y bien desarrollada;
• Los gallos tienen colas hermosas y esponjosas;
• La cresta del pollo no es vertical, sino que se inclina hacia un lado;
• Los gallos tienen una cresta en forma de hoja con cinco dientes y barbillas rojas.

Los gallos blancos rusos adultos pesan hasta 2,5 kg y las gallinas hasta 1,8 kg.

En el siguiente vídeo, el criador presenta una descripción general de la raza de pollo Blanco Ruso:

Pubertad, productividad

La raza Blanca Rusa se considera de maduración temprana. Las gallinas alcanzan la madurez a los 5 meses y comienzan a poner huevos, y los gallos lo hacen incluso antes.

Estas gallinas son muy ponedoras, llegando a producir hasta 240 huevos al año. Ponen huevos durante mucho tiempo, sin que prácticamente disminuya su producción en su segundo y tercer año, algo poco común incluso entre las razas ponedoras.

Diez gallinas ponen entre ocho y nueve huevos por semana; cada una pone entre dos y tres huevos y luego descansa veinticuatro horas. Los huevos son amarillentos o blancos, alargados y pesan entre 50 y 75 gramos, lo que los hace más sabrosos que los de muchas otras razas.

Los gallos aumentan de peso a los seis meses, alcanzando entre 1,7 y 2 kg, y a los siete meses, su peso llega a los 2,2 kg. Su carne tiene un sabor medio y se considera insípida.

Ventajas y desventajas

Las principales ventajas de la raza Blanca Rusa incluyen:

Las desventajas de la raza incluyen:

Cría de pollos sin gallinero

Las gallinas de esta raza pueden criarse en jaulas de batería.

Si los pollos se crían a escala industrial, está permitido instalar jaulas en varios niveles.

Condiciones

El área de las jaulas se calcula utilizando la fórmula: 1 m² de jaula por cada 8 pollos adultos.

En este caso, deberá cumplir las siguientes reglas:

• Pureza. Las jaulas deben mantenerse siempre limpias. Límpielas y desinféctelas con regularidad.
• Ventilación. Un gallinero cerrado debe tener suficiente ventilación. Considere instalar rejillas de ventilación o ventanas superiores.
• Acceso a los alimentos. Cada individuo debe tener acceso sin obstáculos a la comida. Instale comederos de la longitud adecuada.
• Cuencos para beber. Los bebederos deben estar siempre llenos de agua limpia y ser fácilmente accesibles. Manténgalos limpios y rellénelos con regularidad.
• Temperatura. La temperatura ambiente recomendada es de 12 a 19 °C en invierno y hasta 24 °C en verano. Si es necesario, instale fuentes de calor adicionales durante los períodos fríos.
• Humedad. No debe superar el 70%. Una desviación del 1-2% es aceptable. Controle este indicador; de lo contrario, el ave comenzará a enfermar.
• Iluminación. Ajusta la iluminación: prolongar las horas de luz tiene un efecto positivo en la producción de huevos.

Si se infringen las normas de cría de pollos, estos pierden productividad y empiezan a enfermar.

Células

Puedes comprar jaulas prefabricadas o construirlas tú mismo siguiendo las reglas básicas.

Al fabricar células, tenga en cuenta lo siguiente:

• Marco. Hazlo de metal o madera.
• Paredes. Construye las paredes traseras y laterales de la jaula con malla metálica fina, tela metálica o madera contrachapada. Es mejor hacer la pared frontal con varillas metálicas para que el pájaro pueda alcanzar el comedero.
• Abajo. Construye la base con dos niveles para facilitar la limpieza. Haz la superficie donde se alojarán las gallinas (el suelo) de malla metálica fina para que las aves puedan posarse sobre ella.
• Paleta. Coloca una bandeja de pizarra, madera contrachapada o policarbonato en la parte inferior, debajo del suelo de malla. Esto recogerá los excrementos del pájaro.
  

  La bandeja debe mantenerse limpia y limpiarse a fondo cada 15-20 días.

• Recolector de huevos. Coloca la base inferior en ángulo para que los huevos rueden. En su punto más bajo, instala un recolector de huevos de malla a 22-24 cm del fondo, con una abertura para facilitar la extracción de los huevos.
• Alimentador. Fíjelo a la pared frontal de la jaula. Debe extenderse a lo largo de toda la jaula.
• Fuentes de luz. Si no hay ventanas, instale focos cerca de cada jaula.

Cría de pollos con acceso a corrales abiertos

La cría de gallinas blancas rusas en libertad requiere dividir el territorio en 2 zonas:

• gallinerodonde el ave pondrá huevos y pasará la noche;
• corraldonde las gallinas pueden deambular libremente y buscar alimento.

En este caso, se observa la proporción de áreas: 1-2 partes es el área del gallinero, 3 es el área del patio de paseo.

La cría de gallinas en libertad es la opción preferida. Esto les proporciona mayor comodidad, lo que repercute positivamente en la producción de huevos.

Gallinero

La construcción de un gallinero incluye las siguientes estructuras:

• Paredes. Para la construcción se puede utilizar aglomerado, madera contrachapada de 5 a 12 mm o tableros.
• Aislamiento. El gallinero está aislado de las inclemencias del tiempo, las aves silvestres y los animales mediante paredes, una de las cuales debe tener una puerta. Selle todas las grietas y agujeros en las paredes para evitar corrientes de aire.
• Dosel y techo. Instale un techo sobre el hábitat del ave y un toldo sobre la salida para proporcionar refugio durante condiciones climáticas adversas.
• Nidos. El número de nidos depende del número de gallinas. Colóquelos a lo largo de las paredes y cúbralos con paja.
• Escalera. Para facilitar que las gallinas suban al nido, instale una pequeña escalera o tabla de al menos 15 cm de ancho cerca de cada uno de ellos.
• Perchas. Deben instalarse a unos 0,5-0,7 m del suelo, a nivel o con una ligera pendiente, para evitar que las gallinas de los gallineros superiores ensucien con sus excrementos a las de los inferiores. Constrúyalos con postes de madera resistentes, de 2-3 cm de diámetro, para evitar que las patas de las gallinas se congelen y para facilitar el acceso.
  

  Fija los postes firmemente para que no puedan girar.

• Lecho. Elige una grande y extiéndela en una capa gruesa. Conviene cambiarla con frecuencia, ya que las plumas blancas pueden manchar.
• Comederos y bebederos. En invierno, traslade los comederos y bebederos al interior del gallinero para evitar que el agua y el alimento se congelen.

Corral

Rodea el gallinero con una valla alta; las mariposas blancas rusas vuelan bien allí.

Al construir, tenga en cuenta:

• Estructura de la valla. Construya una estructura alrededor de la zona de paso con vigas de madera o tubos soldados macizos.
• Esgrima. Estira la malla por los lados exteriores. Las aberturas de la malla deben ser inferiores a 5 cm.
• Laz. Deja una abertura especial desde el gallinero al corral para que las gallinas puedan moverse libremente.
• Desarrollo del territorio. Asegúrese de que no haya charcos estancados en el patio y de que no haya objetos ni plantas que puedan ser peligrosos para las gallinas. Además, asegúrese de que sus gallinas no deambulen por zonas polvorientas.
• Comederos y bebederos. Durante los meses más cálidos, instale comederos y bebederos en el patio de ejercicios. Cúbralos con un cobertizo para evitar que el agua de lluvia contamine el alimento.

Nutrición de aves

Las gallinas blancas rusas necesitan una buena alimentación, especialmente entre los seis meses y el año de edad, cuando comienzan a poner huevos y se establece su productividad.

La dieta debe incluir cantidades suficientes de:

• Grasas. Aportan energía y se pueden obtener del maíz y la avena.
• Ardillas. Material de construcción para un crecimiento pleno. Se encuentra en altas concentraciones en las leguminosas. harina de carne y hueso.
• Carbohidratos. Aseguran el buen funcionamiento de los órganos internos y los procesos metabólicos. Se encuentran en los cereales integrales.
• Vitaminas. Las vitaminas A, B y D son esenciales. Se encuentran en abundancia en las verduras y hortalizas frescas.
• Minerales. Para la formación de la cáscara de huevo. Contiene aditivos como cenizas y cáscaras de huevo.

Es deseable brindar la oportunidad de buscar alimento en espacios abiertos.

Existen dos posibles esquemas de alimentación para las gallinas blancas rusas:

1. Con piensos comerciales listos para usar:
   • alimento compuesto;
   • mezcla;
   • verduras.
2. Comida preparada por uno mismo:
   • puré húmedo de patatas y verduras;
   • maíz;
   • Verduras y hierbas frescas.

Para mejorar la digestión, el ave debe tener acceso a recipientes con arena, guijarros o conchas.

Una gallina ponedora debe consumir entre 120 y 140 g de alimento seco o 170 g de alimento líquido al día, repartidos en 3 o 4 comidas. Esta alimentación evitará que la gallina tenga sobrepeso y le permitirá producir suficientes huevos.

Distribución de alimento por día:

• Mañana. Lo mejor es alimentar a los animales con cereales integrales.
• Día. Alimento húmedo, incluir más suplementos minerales y vitamínicos en la alimentación.
• Noche. Alimento suculento, verduras de hoja verde.

Tabla de dieta óptima por persona y día:

Cría de pollos

Esta raza tiene un instinto de incubación deficiente, por lo que los polluelos nacen en incubadoras o sus huevos se colocan debajo de gallinas de otras razas.

Para la incubación, es habitual seleccionar huevos blancos alargados de al menos 60 g. Se almacenan durante no más de 2 semanas en una habitación fresca.

La incubación de huevos de gallinas blancas rusas no difiere de la de otras razas. Lea más sobre la incubación de huevos de gallina. Aquí.

Los pollitos de gallina blanca rusa se distinguen por su tasa de supervivencia (94-99%) y su salud.

Se caracterizan por los siguientes indicadores:

• Un día después del nacimiento, el peso del pollito alcanza los 44-46 g;
• La cubierta vellosa es amarilla, a veces blanca, sin inclusiones;
• A las 2-3 semanas se puede distinguir el sexo de los pollitos: las crestas de los gallos se vuelven más grandes y rojas, y las crestas de las gallinas se vuelven de color rosa amarillento;
• Durante este período, el plumón es reemplazado gradualmente por plumas blancas;
• Los pollitos de 30 días pesan 650 g;
• La fuerza de crecimiento máxima se observa a los 6 meses;
• Muy activa desde los primeros días, pero tímida.

Cuidado

Después de eclosionar en la incubadora, los pollitos se transfieren a una caja de cartón a razón de 13-14 pollitos por metro cuadrado.

Cuidado adecuado:

• Calefacción. Coloca una lámpara de calor encima de la caja y mantén una temperatura de 30 °C debajo de ella.
  Los criadores tienen opiniones distintas sobre este tema. Algunos prefieren mantener la temperatura de la criadora a 28 o 29 °C, mientras que otros creen que es demasiado baja.

  Es importante calentar el espacio del nido de forma desigual para que cada pollito pueda estar en un lugar con una temperatura óptima para él.

• Lecho. Forra el fondo de la caja con papel y cámbialo cuando sea necesario.
  Tras dos semanas de crecimiento, sustituya el papel por un colchón de tela muy absorbente. Las telas de algodón o lana son adecuadas, pero deben desinfectarse antes de usarlas y cambiarse cuando se ensucien.
• Primer paseo. Al cabo de un mes, cuando sus cuerpos se hayan fortalecido y sean menos sensibles al frío, saque a los pollitos al exterior cuando haga buen tiempo. Prepare un recinto aparte para ello.

Alimentación

Alimenta a tus gallinas siguiendo estas reglas:

• Alimente a los pollitos recién nacidos con huevos cocidos y machacados con sémola o con pienso de iniciación.
  Incorpore gradualmente verduras de hoja verde y requesón. Después de un mes, introduzca vegetales en la dieta.

  Los pollitos no tienen restricciones en su ingesta de alimento hasta que cumplen 8 semanas de edad. Después de eso, la cantidad de alimento se reduce en un 20%.

• Tras dos meses, alimente a los pollitos crecidos junto con los adultos. Para preparar a las gallinas jóvenes para la producción de huevos, aumente su ingesta diaria de proteínas.
• La caja donde se coloquen inicialmente los pollitos debe llenarse con agua tibia. Proporcione un bebedero y mantenga la temperatura del agua a la temperatura corporal de los pollitos.
• Los recipientes que utilizan los pollitos para alimentarse deben estar siempre limpios y esterilizados. Para ello, lávelos una vez al día con una solución de bicarbonato de sodio y, a continuación, trátelos con una solución de permanganato de potasio al 1 %.

La temperatura del agua para los pollos debe ser de 30-40 °C.

Enfermedades

Esta raza goza de buena salud y es particularmente inmune al carcinoma de órganos internos, la leucemia y enfermedades neoplásicas como la enfermedad de Marek.

Sin embargo, la raza Blanca Rusa es susceptible a diversas enfermedades infecciosas:

• Salmonelosis. Los síntomas incluyen aumento de la sed, disminución del apetito e inactividad física, llegando las gallinas a caerse. Sus heces son blandas y espumosas. Los individuos afectados se aíslan y se les administra una solución de furazolidona (1 comprimido por cada 3 litros de agua) durante 21 días.
• Colibacilosis. Aumenta la temperatura corporal y aparece la sed. Pueden auscultarse sibilancias. El tratamiento consiste en la administración de biomicina a una dosis de 0,01 g por cada kg de peso del ave.
• Pasteurelosis. Los síntomas incluyen inmovilidad, fiebre, sed y secreción nasal abundante. Las heces son blandas. Los pacientes se aíslan y reciben tetraciclina (solución al 1-3%) a una dosis de 500 mg/día durante 3 semanas.
• Enfermedad de Newcastle. Las gallinas dejan de comer, tienen dificultad para respirar y expulsan una mucosidad maloliente por el pico. A los pocos días de aparecer los síntomas, la cresta se torna azul y el ave muere. No existe cura para esta enfermedad.
• Tuberculosis. Afecta a cualquier órgano de las gallinas. Los síntomas incluyen letargo y palidez en la cresta y las barbillas. No tiene cura.

Tras identificar y tratar las enfermedades infecciosas, se desinfecta el gallinero.

Además de las enfermedades infecciosas, los pollos pueden sufrir diversas enfermedades asociadas a una nutrición deficiente y a malas condiciones sanitarias:

• Atonía del bocio. Con el tiempo, el bocio se endurece y se deforma. La muerte es posible.
• Gastroenteritis. El apetito disminuye, el ave se vuelve letárgica y las heces se ablandan.
• Cloacita. Inflamación en la zona cloacal.
• Avitaminosis. Se manifiesta en picoteo de huevos y comportamiento letárgico.

Las enfermedades no infecciosas se tratan mejorando las condiciones sanitarias y con una dieta equilibrada con mayor contenido vitamínico.

Muda y pausa en la producción de huevos

La muda de cabello se manifiesta mediante los siguientes signos:

• pérdida de apetito;
• letargo motor;
• deterioro de la apariencia;
• interrupción en la producción de huevos.

La muda de pelo en las gallinas no es una enfermedad.

Durante la muda, proporcione a sus gallinas una dieta equilibrada y un ambiente cálido. Después de dos meses, volverán a poner huevos.

Reemplazo planificado del rebaño

Una familia de gallinas blancas rusas consta de 10 gallinas y un macho con un gallo de repuesto.

Características de la reproducción de la raza y frecuencia de reemplazo:

• A escala industrial, las gallinas ponedoras se mantienen durante no más de 2 años, en granjas privadas hasta 3-4 años;
• Debido a la gran actividad de los gallos, se les mantiene separados hasta que se forman las familias;
• Mediante el cruce de la variedad Russian White con Livenskaya Chintz, Welsumer y Kuchinskaya, se obtienen cruces altamente productivos;
• Esta raza requiere una selección genética rigurosa; por ejemplo, no se recomienda criar pollos muy similares a las Leghorn.

Puedes reponer o renovar tu gallinero comprando huevos fértiles o pollitos.

La cría de gatos blancos rusos se lleva a cabo mediante:

• Granja avícola Maryinskaya, Krai de Stavropol;
• Granja avícola Mashuk en Yessentuki;
• Granja avícola JSC Adler, Sochi.

Reseñas

El granjero no tiene problemas para criar gallinas blancas rusas. Son ponedoras y su productividad se mantiene alta durante unos tres años. No son exigentes en cuanto a alimentación y condiciones de vida, y sobreviven bien al invierno. Los únicos inconvenientes que señalan los avicultores son la pérdida del instinto maternal y el sabor poco atractivo de su carne.

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