Las gallinas Welsummer son una raza única que despierta admiración no solo entre los granjeros, sino también entre personas sin ninguna relación con la avicultura. Son gallinas muy atractivas, con una carne tierna y una alta producción de huevos.
Historia del origen de la raza
Esta raza de gallinas se originó en el pueblo de Velsum, en los Países Bajos, y recibió su nombre en honor al pueblo. Las primeras razas de aves se criaron a partir de las gallinas Dorginka y las perdices que habitaban el pueblo.
Tras un tiempo, las aves resultantes se cruzaron con gallos de pelea malayos. Los Dorkings aportaron a los Welsummers sus huevos grandes, mientras que los malayos les dieron su plumaje de coloración inusual y sus cáscaras de huevo oscuras.
Los criadores temían que el cascarón oscuro se aclarara con el tiempo, y para fijar el color oscuro, cruzaron pollos con Barnevelders Y Islas Rhode IslandEn 1900, los criadores dejaron de realizar cruces y establecieron un estándar de raza.
Estas gallinas han experimentado un gran desarrollo durante su cría y cuentan con una apariencia uniforme y una productividad constante. La raza es ideal para quienes viven en regiones frías, ya que toleran las heladas sin problemas.
Diez años después de la introducción del Welsummer, apareció en una ciudad alemana una versión más pequeña de esta gallina: el Welsummer enano. Estas aves son aptas para la cría en espacios reducidos. En cuanto a sus condiciones de vida, los Welsummer enanos son completamente similares a las aves de mayor tamaño: no requieren mucho espacio y pueden vivir en climas fríos.
Las gallinas comienzan a poner huevos a los cuatro meses. Los huevos de las razas grandes y enanas tienen el mismo sabor. La única diferencia es el tamaño.
Descripción y características de los pollos Welsummer
Al ver estas gallinas por primera vez, uno podría pensar que no son de raza pura, que son simplemente comunes. Carecen de cresta o patas peludas. Sin embargo, los criadores de aves de corral identifican varias características que las Welsummer deben tener.
Apariencia de gallos y gallinas
| Nombre | Peso de un adulto | Producción de huevos por año | color cáscara de huevo |
|---|---|---|---|
| Verano | 3,5-4 kg | 180-200 | Marrón claro |
| Enano Welsummer | Hasta 2 kg | 180-200 | Marrón claro |
Los machos y las hembras no se diferencian mucho en coloración, principalmente debido a la presencia de ancestros mestizos. El cuello de las gallinas es oscuro, mientras que sus plumas son ligeramente más claras, a veces incluso doradas. El patrón negro de su plumaje destaca claramente.
Las alas y las patas son más claras que el cuello, de un tono ocre. La cola es oscura, casi siempre negra. El vientre es ligeramente más claro que el dorso, con pequeñas manchas oscuras. La gallina no luce un plumaje llamativo; su plumaje es sencillo pero alegre.
El macho es ligeramente más distintivo que la hembra, con las patas casi negras. Sus alas y cola están cubiertas de plumas verdes. Su cuello y cabeza son de color marrón claro. Un rasgo distintivo es el patrón de su pecho, que parece un mosaico inusual.
En cuanto al plumaje, tanto machos como hembras lo tienen abundante. Sin embargo, está demasiado pegado al cuerpo, dando la apariencia de ser plano. Debajo de las plumas, hay una generosa cantidad de plumón, por lo que las aves no se congelan en invierno.
El cuerpo de las gallinas no es demasiado grande, pero sí robusto. Tanto gallinas como gallos tienen una musculatura bien desarrollada. El dorso y el pecho no son estrechos, y el pico es pequeño y amarillo. La cresta es roja, discreta, pequeña y no sobresale de la parte posterior de la cabeza. Los lóbulos de las orejas de los machos son ligeramente más grandes que los de las hembras.
Personaje
Las gallinas Welsummer son de apariencia sencilla, pero su temperamento es bastante interesante. Deben su carácter a sus ancestros. Por ejemplo, de las aves de pelea heredaron una naturaleza digna, razonable y ligeramente agresiva.
Por otro lado, las gallinas ponedoras son de buen carácter, no tienen miedo a las personas, les encanta comunicarse con ellas, algunas se dejan manipular, no temen a otros animales y son tranquilas ante casi todo.
Productividad
Esta raza pertenece a los grupos de producción de carne y huevos. Una sola gallina puede producir hasta 200 huevos al año. Estas aves también se crían para la producción de carne, ya que engordan rápidamente y pueden alcanzar los 3,5-4 kg.
Pubertad y producción de huevos
La producción básica de huevos de esta raza no es particularmente excepcional, pero aun así impresiona a muchos avicultores. Cada año, una sola gallina pone aproximadamente 180 huevos, con un peso aproximado de 65 g cada uno. Este es un resultado notable, sobre todo teniendo en cuenta que estas aves se crían no solo para la producción de huevos, sino también para la de carne.
La cáscara es de color marrón claro, pero en cuanto al sabor, es difícil decirlo con certeza. Depende directamente del alimento que consuma la gallina.
El instinto de incubación
El instinto maternal es inherente a las razas puras. Los híbridos lo han perdido total o parcialmente. En el caso de la Welsummer, la gallina es incapaz de incubar a sus polluelos. Esto se debe a la cría intensiva y al cruce con aves sin pedigrí. Sin embargo, la Welsummer destaca por su excelente productividad.
La falta de instinto de incubación es una desventaja significativa de la raza, pero esto se puede corregir comprando una incubadora especial o utilizando una gallina clueca de una raza de pollo diferente.
La raza Welsummer se caracteriza por una alta tasa de fertilidad, aproximadamente del 95%.
Muda y pausa en la producción de huevos
La muda de plumas es un proceso normal en las gallinas, así que no hay de qué preocuparse. Están cambiando sus plumas viejas por nuevas. Este proceso dura aproximadamente dos meses y ocurre anualmente. Las gallinas no ponen huevos en invierno.
Las aves viven muchos años, pero no se recomienda criarlas durante más de dos años. Después de esta edad, la producción de huevos disminuye significativamente y el sabor de su carne se deteriora.
Mantenimiento y cuidado
Las gallinas Welsummer son comunes en muchos países del mundo. Son famosas no solo por su singular apariencia, sino también por su fácil cuidado. Cualquier granjero, incluso un principiante, puede criar pollitos. La raza Welsummer heredó de sus ancestros un sistema inmunológico fuerte y resistencia a muchas enfermedades peligrosas. Además, son de carácter dócil. Basta con proporcionarles condiciones de vida estándar para garantizar un gallinero sano y robusto.
Requisitos para el gallinero
El gallinero debe satisfacer plenamente las necesidades de las aves. Aunque no son especialmente grandes, requieren un espacio amplio. Aproximadamente tres aves pueden vivir por metro cuadrado, y cuanto más grande sea el gallinero, mejor para las gallinas. También se instalan nidos para las gallinas ponedoras.
Si necesitas consejos sobre cómo construir un gallinero tú mismo, este artículo se encuentra Aquí.
Las corrientes de aire y la humedad son los principales enemigos de las aves. Deben eliminarse del gallinero. Cubra el suelo, incluso si es de madera, con paja o heno. También puede usar serrín, pero cámbielo con regularidad para evitar la proliferación de bacterias patógenas.
El estiércol de pollo contiene amoníaco, por lo que para evitar que perjudique a las aves, el gallinero debe estar ventilado. La ventilación es esencial. La habitación debe estar equipada con comederos ybebedores de polloDeben lavarse y limpiarse con regularidad. Deseche cualquier resto de comida.
Lea el artículo sobre Cómo hacer tú mismo un comedero para pollos.
Además del gallinero, las gallinas necesitan un espacio para correr. Esto no solo mejorará su salud al permitirles deambular al aire libre, sino que también les proporcionará una fuente adicional de verduras frescas. Las gallinas que viven al aire libre buscan alimento a ras de suelo. Además, las gallinas ponedoras son consideradas agentes de limpieza naturales, ya que eliminan rápidamente las plagas.
Una gallina solo pone bien los huevos si tiene suficiente luz. Parte de la luz necesaria se puede obtener mediante paseos al aire libre, pero una iluminación adicional en el gallinero y el corral dará excelentes resultados.
Crea un pequeño corral con una malla para que las gallinas se sientan cómodas y seguras. La malla debe tener aproximadamente un metro de altura; de lo contrario, las aves podrán volar rápidamente por encima de la cerca y atacar el área.
En un jardín, los pájaros necesitan acceso a tierra suelta para poder encontrar lombrices y otros insectos.
Un toldo es esencial en el jardín para proteger a los pájaros del sol abrasador o la lluvia torrencial. Construya el patio sobre una plataforma elevada; de lo contrario, el agua de lluvia se acumulará constantemente en él. Si no hay una plataforma elevada en la propiedad, deberá colocar concreto o construir una terraza de madera en el suelo.
Se puede usar pizarra, fieltro asfáltico o policarbonato como toldo. En el corral aislado, se colocan bebederos y comederos, junto con un abrevadero lleno de ceniza, arena y conchas, que ayuda a las gallinas a bañarse higiénicamente. En verano, se pueden construir nidos en el corral para que las aves pongan huevos.
Nutrición
La alimentación de las gallinas Welsummer no difiere mucho de la de otras aves de corral. Las variaciones en la alimentación dependen únicamente de la edad de las gallinas, la época del año, el uso previsto y los métodos de cría.
Durante los primeros días, los pollitos se alimentan con huevos cocidos mezclados con sémola. Al tercer día de nacidos, se les añaden a su dieta productos lácteos fermentados y papilla a base de cereales. También se les agrega salvado, caldo, verduras, hierbas y requesón bajo en grasa.
Las verduras de hoja verde deben constituir aproximadamente el 35% de la dieta total, ya que contienen minerales y vitaminas esenciales. Los pollitos deben alimentarse cada dos horas (unas seis veces al día), reduciendo la frecuencia de alimentación a cuatro a partir del décimo día.
Las gallinas adultas comen cereales. Les gusta la cebada, el trigo, el maíz y el mijo. Si el avicultor no tiene acceso a un prado, puede complementar su dieta con hierba, verduras y suplementos nutricionales especiales.
- • Agregar probióticos a la dieta de sus gallinas puede aumentar la producción de huevos en un 10-15% al mejorar la digestión y la absorción de nutrientes.
- • El uso de piensos fermentados aumenta la disponibilidad de vitaminas y minerales, lo cual es especialmente importante en invierno.
Las aves también comen papilla húmeda, así que asegúrese de que no queden restos de comida en los comederos. Si las aves no han terminado de comer, retire el recipiente de la habitación; de lo contrario, la comida se mezclará con excrementos y otros residuos.
Utilice tiza, harina de huesos o harina de pescado como suplementos minerales. Al criar aves de engorde, añada pienso compuesto a la dieta y aumente la cantidad de alimento. En verano, las gallinas adultas se alimentan dos veces al día; en invierno, tres veces al día.
Reproducción
Las gallinas comienzan a poner sus primeros huevos a los cuatro meses de edad. Los gallos y las gallinas alcanzan su peso máximo al año de edad. Es entonces cuando se deben seleccionar los huevos para la cría.
La gallina no incubará sus huevos, así que lo mejor es usar otra raza o una incubadora. La tasa de fertilización será mayor si los huevos provienen de una familia completa: un gallo y diez gallinas.
- Las fluctuaciones bruscas de temperatura en la incubadora pueden provocar la muerte del embrión. La temperatura debe mantenerse estable a 37,5 °C.
- × Una humedad insuficiente en la incubadora (menos del 50%) puede provocar que la cáscara se seque y que los embriones mueran.
Recomendamos leer el artículo sobre Características de la incubación de huevos de gallina.
Enfermedades y su prevención
La raza de gallinas Welsummer es famosa por su fuerte inmunidad. Sin embargo, las medidas preventivas son esenciales. La prevención es sencilla y sus reglas básicas son:
- Limpie el gallinero con regularidad; debe estar limpio y seco.
- Asegúrese de que haya ventilación e iluminación suficiente.
- Trate todos los equipos de la sala con una solución de permanganato de potasio y potasio.
- Lavar los agujeros de la habitación con emulsión de malatión (1%).
Los primeros síntomas de la enfermedad son cambios en el color del plumaje, pérdida de apetito, disminución de la productividad, aumento de peso y cambios en el color de las heces.
Cría de pollos
Los pollitos nacen amarillos o marrones. Se desarrollan muy rápidamente y requieren una dieta de alta calidad complementada con vitaminas y minerales. Sin embargo, no conviene abusar de los suplementos, ya que un exceso de vitaminas puede ser perjudicial para los pollitos.
- ✓ La temperatura óptima en el gallinero durante los primeros días de vida no debe ser inferior a 30 °C, con una disminución gradual de 2 °C cada semana.
- ✓ El nivel de humedad en el gallinero debe mantenerse entre el 60 y el 70 % para prevenir enfermedades respiratorias.
A la edad de 1,5 meses, los pollos pesan aproximadamente 0,7 kg.
Estas aves no tienen requisitos especiales, pero conviene seguir algunas normas básicas para su cría. El gallinero debe estar lo más seco posible y bien ventilado. Las aves no toleran la humedad ni el frío. Con el frío, los polluelos enferman y mueren.
Los recién nacidos requieren un nivel de brillo superior a 40 lux. A medida que crecen y se desarrollan (a partir de la tercera semana), el brillo de la lámpara se reduce a 10 lux.
Las gallinas adultas requieren 10 lux de iluminación; si el gallinero incluye un gallo, este nivel aumenta a 15 lux. El sistema de iluminación debe funcionar de forma continua; no se recomienda encender ni apagar las luces bruscamente.
Ventajas y desventajas
Esta raza de gallinas tiene tanto ventajas como desventajas. Estos aspectos deben tenerse en cuenta antes de criar estas aves.
Ventajas de la raza de pollo Welsummer:
- facilidad de cuidado;
- La cría de animales puede ser realizada por un agricultor novato;
- no requieren una dieta especial;
- alta fertilidad (más del 90%);
- buena tasa de supervivencia de los animales jóvenes;
- Madurez temprana de los pollos;
- tasa media de producción de huevos;
- Las características de la carne son del más alto nivel.
Desventajas de la raza de pollo Welsummer:
- falta de instinto maternal;
- La naturaleza caprichosa de los machos jóvenes, en algunos casos su comportamiento provoca lesiones a otros polluelos;
- rareza (es muy difícil comprar un ave de raza pura).
Reseñas de agricultores sobre la raza Welsummer.
Las aves son muy gráciles, de patas largas. Desde temprana edad, muestran su temperamento. No han hecho daño a nadie y comen bien. Si bien los gallos ocasionalmente pelean con otros machos, esto sucede muy raramente.
Las gallinas Welsummer se consideran poco exigentes y productivas. Pueden criarse en propiedades privadas. Hoy en día, es extremadamente difícil encontrar ejemplares de raza pura.