Los ñandúes son avestruces fascinantes, cautivadoras por su apariencia y comportamiento. Estas aves son apreciadas por sus huevos deliciosos y bajos en calorías. También se crían por su carne magra y tierna. Sus plumas y pieles se utilizan para elaborar productos de gran belleza.
Información histórica
Según las excavaciones arqueológicas, el avestruz (también conocido como ñandú) fue la primera ave de su especie en aparecer en la Tierra. Los científicos llevan mucho tiempo debatiendo su clasificación dentro de la familia zoológica, y aún no han llegado a un consenso. Algunos creen que el avestruz sudamericano es el miembro basal de la familia de los avestruces, otros que sus características similares a las de un avestruz se adquirieron a través de la evolución, y otros lo clasifican como un ñandú.
La raza se dio a conocer en el siglo XVI. Inicialmente, estas aves fueron domesticadas por los nativos americanos y utilizadas por sus plumas y su carne. En 1884 se describió el ñandú y, en 1894, se estableció una familia de avestruces, compuesta por dos especies: el ñandú menor y el avestruz común. Ambas se encuentran en grave peligro de extinción debido a la caza excesiva.
El ñandú debe su nombre a su peculiar graznido: ruge como un gran depredador, como un león. Su voz no se asemeja a la de otras aves. Además, cuando empieza a aullar, se oye un sonido característico, como un "nan-doo". Por eso los avestruces reciben ese nombre.
Los ornitólogos señalan que estos sonidos son producidos con mayor frecuencia por los machos durante la época de apareamiento. Sin embargo, las aves son capaces de comunicarse de otra manera, emitiendo sonidos ligeramente roncos que sirven como señal de peligro y advertencia para sus congéneres. Si el ñandú se enfada, comienza a sisear.
Las plumas de aves se utilizan popularmente para elaborar joyas, tocados, abanicos y aspas. En lugar de arrancarlas, se cortan cuidadosamente cerca de la piel dos veces al año, sin dañar a las aves. La piel de avestruz es tan valiosa como la de cocodrilo y se utiliza para fabricar accesorios de lujo y bolsos de mujer de alta gama.
Descripción del animal
El avestruz ñandú es un ave de pecho plano o sin ratites, con un cuerpo alargado y ovalado. Se yergue sobre patas grandes y robustas. Tiene cuello largo y cabeza pequeña. Su plumaje es gris parduzco, marrón grisáceo o gris puro. Presenta manchas blancas en el dorso. Es común encontrar ejemplares albinos con plumaje blanco y ojos azules entre los ñandúes.
A diferencia de los avestruces africanos, las aves sudamericanas son la mitad de grandes. Pesan alrededor de 40 kilogramos y los ejemplares más grandes alcanzan una altura de 140 a 150 centímetros. Tienen plumas cortas en el cuello, algo de lo que carecen los avestruces africanos.
Sus patas tienen tres dedos, mientras que los avestruces africanos tienen dos. Los dedos están unidos por una membrana interdigital corta, lo que los hace más lentos que sus congéneres africanos. Los ñandúes rara vez alcanzan velocidades superiores a los 60 kilómetros por hora. Al correr, su zancada mide entre 1,5 y 2 metros.
Pero esto se compensa con su excelente capacidad para nadar: los avestruces pueden cruzar ríos con facilidad. Al correr, el ñandú extiende sus alas como una vela, lo que le ayuda a maniobrar mejor. Las puntas de sus alas están provistas de garras, apéndices queratinosos que le permiten defenderse en caso de ataque.
El vídeo muestra un primer plano de un avestruz ñandú. Aquí tenéis una imagen de esta ave alta y veloz:
Extensión
El ñandú es común en Sudamérica. Estos grandes avestruces comunes se encuentran en Argentina, Paraguay, Bolivia, Brasil y Uruguay. Prefieren las sabanas abiertas y habitan zonas bajas con climas más suaves y cálidos.
Los avestruces se encuentran en las regiones meridionales de Bolivia, Chile, Argentina, el sur de Perú y Tierra del Fuego. Pueden vivir a altitudes de hasta 4.500 kilómetros.
Estilo de vida y comportamiento
El ñandú suele estar activo durante el día. Solo la sequía extrema y el calor extremo pueden impedir que esté activo durante el día. En esta época, el ñandú es más activo al atardecer o por la noche.
Las aves viven en bandadas de entre 10 y 35 individuos. Dicha familia consta de varios machos, un par de hembras y crías.
Estado de la especie y relaciones con los humanos
Las tribus nativas americanas aprovechaban a los ñandúes por sus plumas y su carne. Los cazaban con boleadoras, un tipo de arma arrojadiza hecha con un cinturón al que se le ataban piedras redondas en el extremo. Posteriormente, las plumas de ñandú se exportaban para la elaboración de joyería, y las pieles de las aves se utilizaban para diversos productos.
Debido a la caza y la destrucción de su hábitat, la población de ñandúes ha disminuido significativamente. Los agricultores señalan que los ñandúes se alimentan de los pastos que su ganado necesita, y los ejemplares no voladores tienden a comer grano de los campos. Por estas razones, a menudo se les dispara si aparecen cerca de campos de cultivo. Las cercas de alambre también representan una amenaza importante para las aves, provocándoles la muerte tras sufrir heridas graves.
huevos de ñandú
Los ñandúes construyen sus nidos en el suelo, excavando depresiones que luego recubren con hierba. El macho es el principal guardián del nido. Una característica del huevo es su esterilidad inicial, pero tras enfriarse, las bacterias pueden penetrarlo. No se debe lavar la superficie del huevo, aunque esté muy sucia.
- • Mantener al menos 14 horas de luz diurna estimula la producción de huevos.
- • Cambiar regularmente la ropa de cama en los nidos reduce el riesgo de infecciones bacterianas.
Para estimular una alta producción de huevos, retírelos del nido al menos dos veces al día. El peso promedio de un huevo es de aproximadamente 620 gramos. La yema se encuentra en el centro, donde se divide en capas claras y oscuras. Una yema de color brillante indica que la dieta de la hembra es rica en vitamina A.
Una característica distintiva de los ovoproductos son sus increíbles beneficios para la salud y su valor nutricional. Un huevo de avestruz puede sustituir a 10-12 huevos de gallina. Es un alimento que favorece la saciedad.
Los huevos de ñandú se utilizan a veces en artesanías populares. La densidad de sus cáscaras permite a las personas creativas elaborar recuerdos con ellas. También se fabrican hermosos jarrones y lienzos con las cáscaras de huevo.
Nutrición
Los ñandúes se alimentan no solo de granos, sino también de diversos insectos e incluso pequeños reptiles. No necesitan agua; pueden sobrevivir perfectamente sin ella, simplemente buscando alimento.
En casa, los avestruces se alimentan de hierbas tiernas y tubérculos, prefiriendo la remolacha, las patatas cocidas y las zanahorias. Necesitan mucha proteína y se les da de comer huevos, pescado, requesón y yogur. Los granjeros experimentados no recomiendan darles leche fresca a los polluelos.
Las aves adoran darse un festín con las langostas; las consumen en cantidades ilimitadas. A veces, comer en exceso puede incluso hacerles perder la capacidad de correr rápidamente.
Reproducción
Los avestruces ñandúes llaman la atención con su proceso de reproducción, que comienza con la dispersión de la bandada. Los machos inician su danza de cortejo, arrodillándose, aullando prolongadamente y extendiendo sus alas.
Las aves no voladoras se consideran polígamas, lo que significa que durante la época de apareamiento, un macho puede aparearse con varias hembras a la vez, a veces hasta con 5 o 7. Las hembras ponen sus huevos en un nido comunal. El periodo de incubación dura aproximadamente de 1,5 a 2 meses, tras los cuales nacen los polluelos. Los machos incuban a los polluelos. Si los huevos se ponen fuera del nido, el macho responsable siempre los devuelve. Durante la incubación, la hembra se convierte en la líder de la familia, encargándose de traer el alimento.
Una camada de entre 25 y 30 polluelos de avestruz, con un peso aproximado de 500 gramos, puede nacer por camada. Los polluelos crecen rápidamente y nacen con una vista aguda y un oído excelente, lo que les permite moverse con independencia. Debido a la caza furtiva, muchos no llegan a cumplir un año.
Cuidado de los hijos
Aunque el ñandú es un ave polígama, es muy protectora con sus crías. Ya a principios de primavera, el macho comienza un intenso cortejo a su pareja. Durante este tiempo, la hembra aumenta su producción de huevos. El macho prepara un nido para su elegida con antelación, cubriendo el agujero que ha excavado con hierba o heno, lo que le aporta suavidad y calor. El ave vigila con celo a su pareja y el nido, y si alguien se acerca, comienza a sisear.
Las hembras ponen los huevos en un solo nido. Los nidos que mantienen en casa requieren una limpieza cuidadosa, ya que las bacterias pueden entrar en los huevos a través de la cáscara. Tras la puesta, las hembras buscan inmediatamente otras parejas, mientras que los machos incuban los polluelos sin separarse de los huevos ni un minuto.
Cría de ñandúes
Los avestruces se desarrollan bien en cautividad. Se crían en granjas especializadas por sus plumas, pieles, huevos y carne. La producción de huevos es especialmente popular, ya que se sabe que contienen muchos nutrientes beneficiosos y oligoelementos.
- × Subestimar la necesidad de control de temperatura en la incubadora puede resultar en bajas tasas de eclosión.
- × Ignorar los requisitos de espacio para correr puede causar estrés en las aves, reduciendo su productividad.
La cría de avestruces ñandú ya no se considera exótica. Con un enfoque competente y responsable, se puede obtener una buena ganancia y construir un negocio exitoso. Las avestruces ñandú se pueden criar en casa de varias maneras:
- Los ñandúes adultos se mantienen en recintos cerrados, pero se les proporciona paseos regulares. El macho incuba los huevos, pero también es responsable del cuidado de las crías y de protegerlas de los depredadores. En cautividad, un macho puede incubar más de 20 huevos.
- Mantener a los padres en gallineros abiertos o habitaciones aisladas garantiza una excelente producción de huevos. Todos los huevos se retiran de la gallina y se transfieren a una incubadora. Se cree que retirar los huevos con mayor frecuencia asegura una producción constante. Lo ideal es retirar los huevos de la gallina al menos dos veces al día.
Al elegir cualquiera de las opciones, está permitido dar algunos de los huevos al ave para su incubación y recoger la otra mitad para la incubadora.
Criando pollitos
Los polluelos de avestruz alcanzan una altura de unos 20 centímetros. Crecen muy rápidamente, aproximadamente 1 centímetro al día. En total, las aves alcanzan una altura de alrededor de 1,5 metros. Durante los tres primeros días, los polluelos no reciben alimento ni agua, lo que favorece la rápida reabsorción del saco biliar. Los avestruces deben mantenerse a una temperatura no superior a 32-33 grados Celsius.
- ✓ La proporción de proteínas en la dieta debe ser de al menos el 20% durante las primeras semanas de vida.
- ✓ Inclusión obligatoria de suplementos vitamínicos para reforzar el sistema inmunitario.
Al cuarto día, los bebés reciben una fórmula a base de hojas de trébol o alfalfa picadas, mezcladas con pienso. También se les da un poco de agua. Además de esta dieta, se deben añadir huevos cocidos y requesón.
Cuando los polluelos de avestruz tengan 40 días, continúe alimentándolos con pienso compuesto hasta por tres meses. Asegúrese de proporcionarles comederos individuales llenos de piedrecitas o grava. Las aves jóvenes comienzan a comer hierba en verano, tubérculos en otoño y ensilado en invierno.
El ñandú es una especie americana de ave grande no voladora que puede moverse más rápido que un coche. Este animal tiene una apariencia, dieta y prácticas de cría distintivas. La cría de avestruces para obtener huevos y carne es un negocio rentable.
Hola, soy de Bulgaria, ¿podrían darme información detallada sobre la incubación de huevos de ñandú? Mi experiencia anterior fue un fracaso.
¡Hola!
También hablé en ruso con ruso. Puedes traducir mi excusa en un traductor en línea: translate.yandex.ua/translator/
Los huevos de avestruz son más difíciles de incubar que cualquier otro tipo de huevo:
1. Dado que los huevos de avestruz no están cubiertos por una cutícula que los proteja contra las infecciones, manipúlelos únicamente con guantes estériles nuevos y desinfectados.
2. Los huevos tienen una vida útil corta (máximo 6-7 días). Por lo tanto, deben colocarse en una incubadora lo antes posible después de ser extraídos de la hembra (se recomienda entre los días 2 y 4).
3. Durante la incubación, los huevos se colocan verticalmente, con la cámara de aire hacia arriba (para ello, es necesario iluminar los huevos con un ovoscopio).
4. Al comienzo de la incubación, la temperatura se mantiene a 37,5 grados Celsius. En la segunda mitad, la temperatura se reduce a 37,2 grados Celsius.
5. La humedad relativa del aire debe ser del 35-40%.
6. Lo ideal es voltear los huevos cada 1-2 horas durante las primeras 3 semanas, y al menos 4 veces al día durante las siguientes 2 semanas, con un periodo de enfriamiento (ventilación) de 5-7 minutos entre cada volteo. El volteo debe hacerse con mucho cuidado, alternando entre 45 grados con respecto al eje vertical.
7. La incubación de los ñandúes dura entre 36 y 41 días. Al día 35, se recomienda transferir los huevos a la incubadora. ¡Los huevos se colocan horizontalmente! Después de esto, no es necesario volver a voltearlos. La humedad se aumenta al 40-50%.
8. Al primer indicio de picoteo interno (se escucha un chillido), la humedad del aire aumenta al 60-70%. Dos o tres horas después de la eclosión, los pollitos se retiran y se trasladan a un gran armario de secado.