Una avestruz madre no siempre puede incubar completamente sus huevos. En estos casos, se recurre a la incubación, pero esta requiere un enfoque especial. El proceso en sí es complejo, ya que exige elegir la incubadora adecuada, mantener la temperatura óptima, rociar agua regularmente y proporcionar la iluminación necesaria para asegurar el buen desarrollo de los polluelos.
Elegir una incubadora
Elegir una incubadora es una decisión importante, ya que la salud y la supervivencia de las crías dependen de ello. A continuación, algunos aspectos a tener en cuenta al elegir una incubadora:
- País natal.Muchos modelos se fabrican en China, pero los modelos nacionales serán de mayor calidad.
- Garantizar. Incluso los mejores y más caros modelos pueden averiarse. Si la incubadora aún está en garantía y se avería, se reparará sin costo alguno.
- Elementos calefactores. El elemento más duradero es la película térmica; calienta los huevos de manera uniforme consumiendo poca energía.
- Tamaño y volteo de los huevos. Las incubadoras para huevos de avestruz son más grandes que las de gallina o ganso, por lo que es importante prestar atención a las dimensiones internas. Una incubadora para huevos de avestruz debe medir al menos 100 x 70 x 70 cm. Lo ideal es comprar una incubadora con volteo automático de huevos.
- Termostato.Para garantizar pollitos sanos y viables, es fundamental mantener la temperatura correcta. Los sensores deben ser de alta precisión, ya que una temperatura inadecuada puede afectar negativamente la incubación. Existen dos tipos de sensores: manuales y automáticos. Los primeros son económicos, pero los segundos son más precisos.
- Regulador de humedad.Lo mejor es comprar un modelo con psicrómetro y control automático de humedad. Para ahorrar dinero, puede optar por un ajuste manual.
- Material del cuerpo.Se considera que el mejor material es el acero de alta resistencia o el plástico con aislamiento adicional de espuma. Esto garantiza una distribución uniforme del calor en toda la incubadora, reduciendo el consumo de energía.
- ✓ La potencia mínima de los elementos calefactores debe ser de al menos 500 W para un calentamiento uniforme.
- ✓ Es obligatorio contar con una fuente de energía de respaldo en caso de un corte de energía.
En el siguiente vídeo se puede ver un modelo de ejemplo de una incubadora de huevos de avestruz:
Selección de huevos para su posterior incubación
Para la incubación, es necesario seleccionar los huevos fecundados, lo que requiere un gallinero con una hembra y un macho. Sin embargo, incluso en estos gallineros, el 25 % de los huevos se estropean, es decir, no están fecundados.
- × Utilizar huevos con grietas visibles o daños en la cáscara.
- × Poner huevos almacenados a temperaturas inferiores a 12 °C o superiores a 20 °C.
Las avestruces comienzan a poner huevos en abril y terminan en octubre; una hembra puede poner hasta 20 huevos en un solo ciclo. Los huevos deben recogerse inmediatamente después de la puesta para evitar que se reduzcan sus posibilidades de eclosión.
huevos de avestruz También se dividen en dos clases: primera y segunda, según su tamaño. La primera clase incluye los huevos grandes, mientras que la segunda incluye los pequeños. Un huevo de pato merganser africano pesa entre 1126 y 1800 gramos, mientras que uno de emú pesa entre 350 y 750 gramos. La cáscara del primero es blanca, mientras que la del segundo es verde oscuro.
A continuación se muestra una tabla de clases de huevos para incubar:
| Nombre del ave | Peso de un huevo de primera calidad en gramos | Peso del huevo en gramos de la segunda clase |
| Avestruz | de 1500 a 1800 | Desde 1126 hasta 1520 |
| Emú | de 550 a 750 | de 350 a 570 |
Introduzca en la incubadora huevos de peso aproximadamente igual. Se obtendrán mejores resultados de eclosión si la carga es incompleta.
Funciones de marcadores y almacenamiento
Antes de colocar los huevos en la incubadora, asegúrese de que las bandejas sean lo suficientemente grandes para acomodar tanto los huevos en posición vertical como los acostados. Los huevos se colocan con el extremo plano hacia arriba o acostados. La mejor hora para colocar los huevos es a las 6 p.m.
Es casi imposible distinguir el extremo romo del extremo puntiagudo de un huevo de avestruz. En este caso, un tubo de rayos X o un ovoscopio resultarán muy útiles.
Los huevos de estos animales son delicados y sensibles porque carecen de membrana protectora. Por lo tanto, pueden contaminarse rápida y fácilmente con patógenos. Sus poros están abiertos, así que antes de manipularlos, lávese las manos con agua y jabón, y mejor aún, use guantes.
Inicialmente, se colocan en la incubadora los huevos de primera clase, y luego solo los de segunda clase.
Guarde los huevos con el extremo romo hacia arriba, pero si le resulta difícil distinguir cuál es el extremo romo, es preferible guardarlos tumbados. Se pueden almacenar hasta una semana antes de la incubación. Para evitar que se estropeen, consérvelos a una temperatura fresca de unos 15 grados Celsius y con una humedad del 75 %. Mientras los huevos estén fuera de la incubadora, conviene darles la vuelta hasta tres veces al día.
Desinfección de huevos e incubadoras
Antes de colocar el huevo en la incubadora, debe desinfectarse y lavarse para eliminar cualquier suciedad. Raspar la cáscara con un cepillo duro es inaceptable, ya que esto provoca directamente la muerte del embrión, pues los poros se obstruyen durante el proceso, impidiendo que el embrión reciba aire.
- Compruebe la temperatura de la solución desinfectante (debe ser 5 °C superior a la temperatura del huevo).
- Prepare un cepillo suave y guantes limpios para trabajar.
El huevo debe lavarse con una solución especial. Para prepararla, compre polvo Virkon en la tienda y disuelva 3 gramos en un litro de agua tibia. El agua fría no es adecuada, ya que reduce el suministro de aire al embrión, permitiendo la entrada de patógenos.
Recomendaciones para el lavado de huevos de avestruz:
- Para limpiar la suciedad necesitarás un cepillo suave;
- La solución resultante debe tener una temperatura 5 grados superior a la del propio huevo (la temperatura del huevo se puede comprobar con un tonómetro, y si no se dispone de uno, simplemente hay que calentar el agua hasta que esté tibia);
- Una vez eliminada toda la suciedad, el huevo se seca completamente por todos lados; es decir, primero debe reposar sobre un lado hasta que esté completamente seco, luego voltearlo sobre el otro lado y esperar hasta que el huevo esté completamente seco.
También es importante desinfectar la incubadora antes de colocar los huevos, ya que pueden quedar restos de sangre y suciedad de la eclosión anterior. Existen muchos métodos de desinfección, pero veamos los más comunes:
- Solución de cloramina. Este producto se consigue fácilmente en cualquier farmacia. Disuelva 10 tabletas en un litro de agua y agite bien. Vierta la solución en un pulverizador y rocíe todo el coche. Después de unas horas, enjuague con agua y deje que la solución se ventile durante 24 horas.
- Vapores de formaldehído.Este método utiliza la combustión dentro de la incubadora, lo que produce una desinfección por humo.
- Vapor de formaldehído.Primero, se enjuaga la habitación con agua tibia. A continuación, se prepara una solución de 50 ml de formalina al 40 % y 35 mg de permanganato de potasio. Se calienta la incubadora a 38 °C y se coloca la solución preparada en un recipiente dentro durante 40 minutos. Transcurrido este tiempo, se ventila la incubadora.
- Radiación ultravioleta.Este procedimiento también se lleva a cabo después de una limpieza preliminar del dispositivo, tras la cual se colocan una o más lámparas ultravioleta en su interior y se dejan durante 40 minutos para destruir los microorganismos patógenos.
Girar y rociar
Durante todo el periodo de incubación, los huevos deben voltearse siete veces al día, ya sea manualmente o con un dispositivo especial que se puede adquirir en la tienda. El día 39, los huevos ya no se voltean, sino que se transfieren a la incubadora y se colocan en posición horizontal.
Si la humedad necesaria disminuye, conviene rociar los huevos con agua tibia. También conviene rociar con agua todos los objetos que estén cerca de los huevos.
- • Compruebe periódicamente la precisión de los sensores de temperatura y humedad utilizando instrumentos de referencia.
- • Utilice ventiladores adicionales para distribuir uniformemente el aire en la incubadora.
Tablas de modos de incubación
La incubación varía según los materiales utilizados, la duración del proceso y la especie (avestruz africana o emú). Las incubadoras modernas están equipadas con numerosas funciones que permiten el control automático de todo el proceso. Se pueden configurar para alcanzar la temperatura y la humedad óptimas, e incluso para voltear los huevos automáticamente. La tabla describe las condiciones necesarias para los diferentes periodos de incubación de avestruz:
| Periodo de incubación en días | Temperatura en la incubadora | Humedad en porcentaje | ¿Cuál es la posición del huevo? | ¿Cuántas veces se gira el huevo durante todo el período? |
| del 1 al 14 | 36.3-36.5 | de 20 a 25 | vertical-horizontal | 23-25 |
| de 15 a 21 años | 36.3-36.5 | de 20 a 25 | vertical | 23-25 |
| del 22 al 31 | 36.3-36.5 | de 20 a 25 | vertical | 4 |
| de 32 a 38 | 35.8-36.2 | de 20 a 25 | vertical | 2 |
| de 39 a 40 | 35.8-36.2 | de 40 a 45 | vertical-horizontal | no se cumplen |
| del 41 al 43 | 35.8-36.2 | de 60 a 70 | vertical | no se cumplen |
La siguiente tabla describe los criterios para obtener un polluelo de emú sano:
| Periodo de incubación en días | Rango de temperatura en grados | Humedad en porcentaje |
| del 1 al 27 | 36-36.2 | de 24 a 30 |
| de 28 a 39 | 35.6-32.6 | de 24 a 30 |
| de 40 a 46 | 35.6-32.6 | de 24 a 40 años |
| de 47 a 55 años | 36-35.3 | de 58 a 61 |
Cuando los huevos están en una incubadora, definitivamente necesitan ventilación, porque el embrión necesitará oxígeno durante su desarrollo.
| Periodo de incubación (días) | demanda de oxígeno (m³/hora) |
|---|---|
| 1-14 | 0.1 |
| 15-21 | 0.2 |
| 22-31 | 0.3 |
| 32-43 | 0.4 |
Etapas de desarrollo y transiluminación
Al ovoscopiar un huevo de avestruz en una incubadora, se pueden observar varias etapas de su desarrollo:
- Después de una semana (desde el día en que se colocó el material en la incubadora), la sombra del alantoides, que cubre el 20 por ciento de la superficie de la cáscara del huevo, es visible en el huevo.
- En la segunda semana, la sombra se distingue fácilmente, ya que es más grande que antes y ahora ocupa la mitad de la superficie de la cáscara. A medida que el huevo envejece, la sombra se hace más grande.
- Al día 24 desde el momento del proceso, una sexta parte del material está ocupada por la cámara de aire y una segunda parte por el embrión propiamente dicho.
- Después de 35 días, prácticamente no se ve nada, porque el embrión está ubicado dentro del óvulo entero.
Se recomienda pesar los huevos a diario para controlar su pérdida de peso. Un huevo puede perder un 0,3 % de su peso total en un día, lo que significa que solo perderá un 2 % en 7 días. Si el huevo pierde más peso del esperado, se debe aumentar la humedad. Si, por el contrario, la pérdida es pequeña, se debe reducir la humedad.
tiempos de eclosión
Los polluelos de avestruz africana nacen 40 días después de la incubación, mientras que los de emú nacen a los 56 días. Los polluelos de avestruz africana recién nacidos miden 20 cm de altura y pesan entre 500 y 900 gramos, mientras que los de emú pesan entre 200 y 400 gramos. Si se siguen todas las indicaciones, se pueden obtener muchos polluelos sanos y fuertes.
¿Qué hacer después de que nazcan los pollitos?
Cuando los huevos empiecen a eclosionar, aumente la humedad de la incubadora al 30 %. Si hay pocos huevos, aumente la temperatura medio grado; si hay muchos, redúzcala. Una vez que los pollitos empiecen a romper el cascarón, aumente la humedad al 60 %; esto facilitará la eclosión.
Los humanos no deben interferir en el proceso natural del parto a menos que sea absolutamente necesario, especialmente mientras el polluelo aún se encuentra dentro de la membrana protectora. Solo se puede brindar asistencia si el polluelo está en una posición anormal o no puede eclosionar por sí solo. En este caso, la persona a cargo debe alargar la cuerda de eclosión.
En cuanto nace el polluelo de avestruz, se coloca en una criadora, una jaula con bandeja. La jaula tiene barrotes metálicos (rejillas) y bandejas calefactoras. Los polluelos permanecen allí durante tres horas para calentarse y secarse. Es necesario pesar al polluelo inmediatamente para controlar su aumento de peso. El cordón umbilical se desinfecta diariamente hasta que los polluelos cumplen tres días.
Los primeros días de vida de los avestruces
Desde sus primeros días de vida, los polluelos de avestruz crecen a un ritmo de 1 cm por día hasta alcanzar los 150-180 cm. Durante el primer día, un polluelo puede perder el 20% de su peso corporal total, lo cual es normal. Esto se debe a que no consumen alimento suplementario durante varios días, sino que subsisten gracias a la masa de vitelo acumulada. A partir del séptimo día, los polluelos de avestruz pueden comenzar a ser alimentados.
Durante las primeras semanas de vida, los pollitos deben mantenerse en un lugar cálido, tanto en invierno como en verano. El gallinero debe contar con iluminación controlada y una lámpara de calor, y se deben evitar las corrientes de aire. Cuando las aves están listas para ingerir alimento sólido, inicialmente se alimentan del estiércol de su madre para colonizar sus intestinos con microflora beneficiosa.
A partir de la primera semana de vida, los polluelos de avestruz reciben hojas de alfalfa trituradas y un huevo cocido triturado, que se esparce por el suelo unas ocho veces al día y se señala con un lápiz para que puedan verlo. Los comederos y bebederos deben mantenerse siempre llenos para que puedan acceder a la comida y el agua cuando lo deseen.
Errores comunes que cometen los principiantes
La incubación de huevos mediante el método de incubación requiere precaución y habilidad, por lo que los principiantes suelen cometer errores, siendo los principales:
- La cáscara estaba mal formada, ya que no se comprobó su resistencia antes de colocar el huevo. Si la cáscara es débil, el embrión puede morir en los primeros días. Una cáscara débil y de mala calidad podría deberse a una alimentación inadecuada del avestruz, ya que su dieta carecía de suficientes minerales. Lea más sobre la alimentación adecuada de los avestruces en Este artículo.
- Posición incorrecta del saco aéreo.
- Si el óvulo no alcanza la temperatura adecuada, o incluso si se calienta ligeramente en exceso, el embrión puede morir. Si el óvulo no alcanza la temperatura adecuada, el bebé puede nacer, pero aun así no sobrevivirá mucho tiempo.
- Si la humedad es inferior a lo normal, los polluelos de avestruz nacerán prematuramente y morirán casi de inmediato.
- El aumento de la humedad es peligroso para la salud de los bebés.
- Si la ventilación es insuficiente, los bebés pueden nacer con anomalías incompatibles con la vida.
Posibles problemas de muerte embrionaria
Con frecuencia, la muerte de los futuros polluelos de avestruz se produce por las siguientes razones:
- InfeccionesCuando el huevo se infecta con hongos o bacterias, la clara se torna turbia y desarrolla un olor fétido. Se forman nódulos (crudos), que son esencialmente tejido muerto.
- genesEsta categoría incluye el subdesarrollo de la nariz, los órganos y la fusión de embriones.
- DistrofiaEsta patología se produce cuando los padres presentan una nutrición deficiente. Los embriones sufren retrasos en su desarrollo y crecimiento, además de dificultades para absorber los nutrientes. La yema se espesa y las crías de avestruz padecen parálisis.
La incubación de huevos de avestruz se está popularizando en todo el mundo, ya que las aves pueden seguir poniendo huevos y, gracias a los cuidados adecuados en la incubadora, aumenta el número de polluelos vivos. Es fundamental seguir todas las normas, ajustando la temperatura, la humedad y la ventilación correctamente. También es importante tener en cuenta que no todos los polluelos nacerán vivos y sanos, ya que existen diversos problemas que pueden provocar la muerte embrionaria.