El peral Chudesnitsa reúne las mejores características de sus variedades progenitoras, de las que heredó cualidades como una alta producción, resistencia a enfermedades y tolerancia a las heladas. Sin embargo, existen plagas que pueden causar daños importantes a la planta; conviene informarse sobre ellas con antelación para proteger el jardín.
Origen y zonificación
Chudesnitsa es una variedad de pera de invierno desarrollada en el Instituto de Investigación Panruso de Genética y Mejora de Frutales I.V. Michurin. Se obtuvo mediante el cruzamiento de las variedades Hija de Zari y Talgarskaya Krasavitsa. Sus autores son los reconocidos fitogenetistas rusos S.P. Yakovlev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanovsky, E.N. Dzhigadlo y V.V. Chivilev.
La variedad Chudesnitsa fue registrada en el Registro Estatal de nuestro país en 2004, pero se desarrolló tres años antes. Se cultiva principalmente en las regiones centrales de Rusia y también está muy extendida en Bielorrusia, Kazajistán, Ucrania y Moldavia.
Descripción de la planta y los frutos
Este cultivar se considera de tamaño mediano, alcanzando una altura de tan solo 280-300 cm. La variedad presenta una característica singular: si se injerta un ejemplar sobre un membrillo, el árbol resultante será más bajo. Posee una copa compacta y bien formada, con una densidad ligeramente baja. La planta y el fruto se distinguen por el siguiente aspecto:
- forma de la corona – piramidal;
- ladrar - marrón con un tinte parduzco, sin aspereza ni pubescencia;
- brotes – erecto, de grosor medio, con un pequeño número de lenticelas pequeñas;
- fructificación – mixtas, por lo que los ovarios se forman en casi todos los tipos de ramas;
- riñones – muy densas y cilíndricas, su punta es puntiaguda y la superficie es lisa, la presión es fuerte;
- follaje – De tamaño mediano, aplanadas, de acabado mate liso con un hermoso tono verde esmeralda;
- forma de la hoja – ovalada, roma en la base y ligeramente puntiaguda en la punta;
- Características de las hojas – Los bordes presentan pequeñas serraciones, la punta está elevada hacia arriba, las venas son apenas perceptibles y delgadas;
- pecíolo – promedio en parámetros;
- estipulación – con forma de punzón;
- forma de la fruta – cónico con truncamiento, pero en el mismo árbol también hay ejemplares acortados en forma de pera;
- superficie de las peras – uniforme y suave;
- peso de una fruta – de 130 a 200 g;
- cáscara - Brillante y ceroso a la vez, de estructura delicada;
- color de piel – verde jugoso con una cubierta rosada en la madurez técnica y verde amarillento con una cubierta roja en la madurez del consumidor;
- Sombra de pulpa – crema;
- motas subcutáneas – pequeño de tamaño, claramente visible;
- pedúnculo – colocado oblicuamente, con forma curva;
- platillo – promedio;
- embudo – pequeño y afilado, cónico con punta roma;
- taza - de tipo no abatible y semiabierto;
- óxido – insignificante;
- corazón - forma bulbosa;
- cámaras de semillas – cerrado;
- huesos – cónico, de tamaño mediano y de color marrón;
- densidad de pulpa – moderado;
- textura – tierno y jugoso, con un toque de mantequilla;
- jugo - sin viscosidad;
- aroma – La saturación es media, hay notas florales;
- granulación – insignificante.
- ✓ Las frutas conservan su aspecto y sabor comercializables cuando se almacenan en el refrigerador hasta por 5-6 meses.
- ✓ Esta variedad requiere polinizadores como Pamyati Yakovleva, Nika y Feeriya para una fructificación exitosa.
Vida útil y crecimiento anual de un árbol
No existen datos precisos sobre el crecimiento anual de los brotes, pero los expertos afirman que las ramas crecen rápidamente. El árbol da fruto durante al menos 15-20 años y puede vivir hasta 80-100 años sin producir grandes cantidades de fruta.
Flores y polinizadores
| Nombre | resistencia a enfermedades | período de maduración | Resistencia a las heladas |
|---|---|---|---|
| Trabajador milagroso | Alto | Invierno | Alto |
| En memoria de Yakovlev | Promedio | Otoño | Promedio |
| Nika | Alto | Invierno | Alto |
| Extravagancia | Promedio | Otoño | Promedio |
El peral Chudesnitsa comienza a florecer en los últimos diez días de mayo y su floración dura entre 7 y 10 días, desprendiendo un aroma intenso y característico. Esta variedad se caracteriza por su baja autofecundación, por lo que para una polinización exitosa, es necesario cultivar cerca otras variedades de pera, como Pamyati Yakovleva, Nika y Feeriya.
Productividad y transportabilidad
Comienza a dar frutos entre el cuarto y el sexto año, con un rendimiento promedio de 125 a 135 quintales por hectárea.
- • Para aumentar el tamaño del fruto, se recomienda aclarar los ovarios, dejando no más de 2 frutos en la rama frutal.
- • Durante los períodos de sequía, el riego adicional aumenta el rendimiento entre un 20 y un 30 %.
La mejora de la calidad y el aumento del volumen de la cosecha se consiguen mediante la correcta formación de las copas de los árboles y su adecuada distribución por todo el huerto.
La variedad de pera Chudesnitsa destaca por su excelente capacidad de transporte a larga distancia, superando la estabilidad media durante el almacenamiento. Conservada a bajas temperaturas y con humedad controlada, la fruta puede almacenarse entre 110 y 155 días.
período de maduración
La pera Chudesnitsa es una variedad de invierno y madura tardíamente. Los frutos aumentan de peso desde mediados hasta finales de otoño, pero permanecen en las ramas sin perder su calidad ni sabor.
Resistencia a las bajas temperaturas y a la sequía
Esta variedad es muy resistente a las heladas. Los experimentos han demostrado que, al reducir artificialmente las temperaturas a -37-38 °C, los daños en el cámbium no superaron los 0,6-0,7 puntos, y la corteza y el xilema no se congelaron en absoluto. A pesar de ello, los jardineros de las regiones septentrionales aíslan el tronco para prevenir daños.
El peral Chudesnitsa tolera bien la sequía, ya que el sistema radicular de un árbol maduro es capaz de absorber de forma independiente la humedad necesaria del suelo. Sin embargo, los árboles jóvenes requieren riego regular, sobre todo en épocas de escasez de lluvias. Mantener la humedad del suelo alrededor del tronco es fundamental durante los tres primeros años.
cualidades comerciales y de consumo de las frutas
Conservan sus propiedades de consumo durante un largo tiempo durante el transporte y el almacenamiento, manteniendo su aspecto comercializable hasta por 3-4 meses en instalaciones de almacenamiento de frutas y hasta por 5-6 meses en el refrigerador.
Evaluación de la degustación y ámbito de aplicación de las peras
Las investigaciones realizadas por el Instituto de Investigación de Cultivo de Frutas y Hortalizas de Toda Rusia muestran que la pulpa de pera contiene aproximadamente un 13% de materia seca, incluyendo 9,5 g de azúcares, 0,2-0,3 g de ácidos orgánicos, casi 8 mg de ácido ascórbico y 175 mg de sustancias activas P por cada 100 g de producto.
Las peras Chudesnitsa son una variedad de postre: son excelentes para consumir frescas y se pueden usar en la cocina para elaborar diversos platos y conservas para el invierno, como mermeladas, compotas, conservas y jaleas. La fruta conserva su color ámbar y su aroma durante la cocción.
Detalles del cultivo y recomendaciones agrícolas
La variedad de pera Chudesnitsa prefiere suelos bien drenados, sueltos y transpirables, como la tierra negra o el suelo franco. Otras consideraciones para su plantación y cultivo incluyen:
- El nivel óptimo de acidez del suelo para este árbol es neutro o ligeramente ácido.
- Se recomienda que el agua subterránea no se acerque a menos de 200 cm de la superficie de la tierra.
- Para asegurar las mejores condiciones de crecimiento, las plántulas deben colocarse en áreas con suficiente luz solar y protegidas de los vientos fuertes para evitar el estancamiento de la humedad.
- Aunque el peral Chudesnitsa es un árbol compacto, aún así requiere un espacio de entre 4 y 6 metros de diámetro para un desarrollo normal.
- Al seleccionar plantones en un vivero, es mejor optar por aquellos con un sistema radicular sano y una raíz principal bien definida. En las regiones del sur, se recomienda elegir plantones injertados sobre membrillo.
- × A pesar de su alta resistencia a las heladas, las plántulas jóvenes requieren aislamiento durante los primeros 3 años, especialmente en regiones con inviernos rigurosos.
- El crecimiento intensivo de los brotes requiere una poda formativa anual para evitar el engrosamiento de la copa y la reducción del rendimiento.
El cuidado estándar de los perales incluye el riego regular, la fertilización, la poda para dar forma a la copa y la protección contra plagas y enfermedades:
- Los perales deben regarse abundantemente tres veces por temporada: al inicio de la floración (finales de mayo), cuando se forman los brotes frutales (mediados de junio) y entre 25 y 35 días antes de la cosecha (agosto). Se recomienda utilizar 10 litros de agua por metro de altura del árbol. Después del riego, afloje y cubra la tierra alrededor del árbol con mantillo.
- También se aplican fertilizantes tres veces durante la temporada: en primavera, se aplica urea (carbamida) al peral a una dosis de 95-100 g por árbol; en la etapa de brotación, se utilizan fertilizantes orgánicos (27-32 litros de una solución de estiércol de vaca o gallinaza); y para formar ovarios, se riega la planta con una solución de nitroammofosfatasa (45-50 g por 8-10 litros de agua).
Durante el verano, se recomienda rociar adicionalmente las hojas con una solución de sulfato de magnesio. En julio, es aconsejable aplicar superfosfato en la zona radicular y, en otoño, enriquecer el suelo con ceniza de madera. - La variedad de pera Chudesnitsa se caracteriza por su vigoroso crecimiento de brotes nuevos. Por ello, requiere una poda de formación regular, preferiblemente en otoño, a partir del tercer año de la planta. Para evitar una densidad excesiva de la copa, se recomienda dejar de 3 a 4 ramas principales en cada nivel, orientadas en diferentes direcciones, cada una con 2 o 3 brotes frutales.
Deben eliminarse las ramas restantes. Los cortes deben tratarse minuciosamente con brea para jardín para proteger el árbol de plagas y enfermedades. La distancia recomendada entre las copas es de aproximadamente 55-65 cm.
Enfermedades y plagas
En cuanto a enfermedades y plagas, el peral Chudesnitsa presenta buena inmunidad a las infecciones fúngicas comunes, lo que permite el tratamiento preventivo con fungicidas como Fundazol o Skor. Sin embargo, esta variedad es susceptible al ataque de pulgones verdes y cicadélidos del peral.
Agosto es un mes clave para el uso preventivo de insecticidas contra la psila del peral, que se prepara para el invierno. El uso de insecticidas como Aktara, Karbofos y Komandor durante este período reducirá significativamente la población de la plaga. Sin embargo, debe tenerse en cuenta su toxicidad.
Si prefiere evitar el uso de productos químicos, puede preparar usted mismo la siguiente solución:
- jabón para ropa – 35-45 g;
- queroseno – 75-85 ml;
- agua – 8-11 l.
Esta composición puede servir como medida alternativa para el control de plagas.
Ventajas y desventajas de la variedad
La pera Chudesnitsa, una variedad relativamente nueva que ya se ha ganado el reconocimiento de los jardineros, cuenta con numerosas cualidades. Entre ellas se incluyen:
A pesar de sus muchas ventajas, la variedad Chudesnitsa también tiene sus inconvenientes, incluida la necesidad de una poda regular y cuidadosa para dar forma a la copa debido al intenso crecimiento del árbol.
Reseñas de jardineros
Cultivar la pera Chudesnitsa en el jardín no es particularmente difícil si se siguen todas las recomendaciones agrícolas y los cuidados adecuados. Es importante recordar seleccionar los polinizadores correctos para asegurar una buena cosecha y controlar las plagas. Esta pera de invierno se ha ganado merecidamente la popularidad entre los consumidores y es muy apreciada por los jardineros.