La pera Karamelnaya debe su nombre a su conocido sabor a caramelo, ya que la pulpa de la fruta también presenta estas notas, lo que la convierte en una característica única de la variedad. Este cultivar fue desarrollado en la Academia de Agricultura Timiryazev de Moscú y, por lo tanto, está clasificado para la región de Moscú y la Rusia central. Se caracteriza por su fácil cultivo, rendimientos estables y su preferencia por suelos húmedos.
Descripción de la pera de caramelo
El árbol se considera de tamaño mediano, alcanzando una altura de 3 a 4 metros. Su copa es piramidal o cónica, con follaje de densidad media. Esta variedad produce frutos mixtos.
Breve descripción de las frutas y sus cualidades gustativas:
- dimensiones – pequeño, el peso de una fruta es de máximo 110 g;
- forma - con forma de pera, regular;
- piel - refinado y suave;
- color de la cáscara – amarillo claro, pero con un ligero rubor;
- Sombra de pulpa – crema;
- inclusiones subcutáneas – en pequeñas cantidades, no muy expresadas;
- pulpa – jugoso, de grano fino y densidad media;
- gusto - dulce;
- aroma – no muy rico;
- presentación - a un alto nivel.
Características principales
| Nombre | resistencia a enfermedades | Vida útil de las frutas | Requisitos de riego |
|---|---|---|---|
| Pera caramelizada | Alto | Hasta 2 meses | Alto |
| Pera académica | Promedio | Hasta 1 mes | Promedio |
| Pera Otradnenskaya | Alto | Hasta 1,5 meses | Promedio |
| Pera de Chizhovskaya | Alto | Hasta 2 meses | Bajo |
| Pera espacial | Promedio | Hasta 1 mes | Alto |
| Pera Rogneda | Alto | Hasta 1,5 meses | Promedio |
| pera Lada | Promedio | Hasta 1 mes | Bajo |
La pera caramelo se considera parcialmente autofértil, por lo que requiere plantas donantes. Cualquier variedad de pera que florezca al mismo tiempo puede utilizarse como polinizadora. Por ejemplo, las peras Akademicheskaya, Otradnenskaya, Chizhovskaya, Kosmicheskaya, Rogneda o Lada.
Características principales:
| Productividad | En condiciones óptimas, una planta puede producir entre 45 y 50 kg o más. |
| Precocidad | El período de fructificación comienza temprano, ya en el tercer año después de plantar la plántula. |
| período de maduración | Desde finales de junio hasta principios de agosto. |
| Objetivo | Universal – las frutas se utilizan para comerlas en su forma natural, para hacer mermelada, zumo y compota, congelarlas y secarlas. |
| Duración | A temperatura ambiente hasta 12 días, en un sótano/bodega hasta 2 meses. |
| Resistencia a enfermedades y plagas | Por lo tanto, en niveles altos, bajo condiciones de crecimiento favorables y en cumplimiento de las prácticas agrícolas, no se realiza la pulverización preventiva. |
| Tipo de suelo | Suelo drenado y suelto: franco, chernozem, franco arenoso. El suelo debe ser neutro o ligeramente ácido. |
Reglas de aterrizaje
Esta variedad de pera, que prefiere el sol, se planta mejor en una ladera orientada al suroeste. Para la siembra de primavera, conviene plantarla antes de que empiece a brotar la savia y preparar el hoyo en otoño.
- ✓ La profundidad del agua subterránea debe ser de al menos 2,5 m para evitar la pudrición del sistema radicular.
- ✓ El pH óptimo del suelo para el peral Karamelnaya es de 6,0 a 6,5; si se desvía, debe ajustarse con cal o azufre.
Los agrónomos recomiendan el otoño para plantar árboles jóvenes, ya que esto permite que esta especie se vuelva más resistente al frío, las enfermedades y las plagas, y también que eche raíces más rápidamente.
Otras características:
- Al elegir un plantón joven, fíjese en su edad: uno o dos años. Asegúrese de inspeccionar el injerto para comprobar que esté bien hecho, que la parte aérea no tenga defectos y que las raíces sean fuertes, con un corte limpio y de color claro.
- Las raíces de la plántula deben remojarse durante 24 horas en agua o en una solución estimulante, como Kornevin. Antes de plantar, se deben recortar las raíces laterales entre 10 y 13 centímetros. Si hay hojas, se deben eliminar, y las ramas pequeñas cercanas al tronco deben acortarse.
- Un árbol joven debe tener al menos 75-80 centímetros de altura.
- Para plantar en su ubicación definitiva, se prepara un hoyo de 70x70 cm y una mezcla de tierra previamente preparada. La capa superior del suelo debe mezclarse con aproximadamente 9-10 kg de humus o compost, 80-90 g de nitrofosfato, 100-130 g de cenizas volantes, 55-60 g de superfosfato y 25-35 g de sal de potasio.
- Tras colocar el plantón en el hoyo, riéguelo con unos 9-10 litros de agua reposada. Una vez absorbida el agua, añada el resto de la tierra, compacte y vuelva a regar, esta vez con 20 litros de agua. Este método de riego es habitual para un pequeño número de perales.
- Es necesario cubrir la tierra alrededor de la planta con mantillo después de regarla y eliminar periódicamente las malas hierbas que crecen alrededor del plantón.
Métodos de cuidado
La regulación del crecimiento y el cuidado requieren tiempo a lo largo del año: es importante mantener el suelo suelto, aplicar fertilizantes de manera oportuna y podar regularmente y realizar tratamientos preliminares para prevenir enfermedades.
- • Para árboles jóvenes, utilice riego por goteo para humedecer uniformemente la zona radicular sin regar en exceso.
- • Los árboles maduros se riegan mejor con el método de aspersión temprano por la mañana para simular las condiciones naturales.
Peculiaridades:
- Tras la plantación, riegue una vez por semana. Esta variedad requiere una humedad adecuada: de 10 a 20 litros por árbol. En los años siguientes, puede aumentar la cantidad de agua, reduciendo la frecuencia a una o dos veces al mes.
- Crea una zanja poco profunda alrededor del tronco para retener la humedad. Para el riego completo de árboles maduros, se recomienda utilizar lluvia artificial.
- Después de regar, no olvides aflojar la tierra para una mayor aireación.
- La fertilización debe ser regular. Consejos para la fertilización:
- Esta variedad no requiere mucho nitrógeno, por lo que debe introducirse en cantidades limitadas a lo largo de 2-3 años;
- La materia orgánica se añade una vez cada tres años, teniendo en cuenta el tipo de suelo;
- Los fertilizantes minerales son necesarios anualmente;
- Con la llegada del clima frío, se añaden complejos minerales al suelo junto con la materia orgánica;
- Se puede utilizar adicionalmente carbón vegetal en cantidades de 250-350 g por planta, en combinación con el aflojamiento del área del tronco;
- Los fertilizantes deben aplicarse con cuidado, sin dañar el sistema radicular, y pueden combinarse con el riego.
- La poda es fundamental para el crecimiento y desarrollo de esta variedad. Lo ideal es realizarla en primavera. El árbol tolera bien la poda, siempre que las temperaturas no bajen de -7-8 grados Celsius. Deje solo las ramas principales, eliminando el resto. No aplique fertilizante durante este periodo.
- Antes de las primeras heladas, se realiza la poda de otoño para eliminar las ramas marchitas. La poda de copa no se practica en invierno.
- × Evite podar durante el período de flujo activo de savia (principios de primavera) para evitar debilitar el árbol.
- × No elimine más del 25% de la copa a la vez para evitar estresar el árbol.
Preparándonos para el invierno
Esta variedad es resistente al frío, pero requiere protección, especialmente los ejemplares jóvenes. Recomendaciones para invernar:
- Es necesario proteger el baúl utilizando arpillera, cartón o cualquier material alternativo.
- Es necesario tratar el tronco contra los roedores con antelación, utilizando, por ejemplo, polvo o alquitrán de abedul.
- El uso de paja en combinación con hierbas (ajenjo, consuelda) proporcionará aislamiento y protegerá contra los ratones.
- El borde del material de cobertura se fija al suelo a una altura de 3-5 cm después de que todo el árbol esté cubierto.
Estos sencillos pasos ayudarán a proteger la planta de las heladas hasta que comience la temporada de crecimiento.
Enfermedades y plagas
Si se infringen las normas de cultivo, aumenta el riesgo de que se produzcan estos problemas:
- Pudrición de la fruta. La enfermedad se manifiesta como manchas negras en la fruta, que se extienden gradualmente por todo el árbol. Métodos de control: La fruta infectada se elimina y se destruye tratando el árbol con caldo bordelés o sulfato de cobre.
- Pudrición del tronco. Esta enfermedad es peligrosa para árboles debilitados y viejos. La corteza se torna de un rojo oscuro y comienza a secarse. Métodos de control: eliminar las zonas infectadas con un cuchillo, tratar con sulfato de cobre y brea.
- Enfermedad en mosaico. Se trata de una enfermedad grave. Las hojas se tornan pálidas y aparecen manchas. Las medidas de control incluyen talar el árbol, arrancar las raíces y quemarlas para evitar la infección de otros cultivos.
¿Cuándo cosecharlo y cómo almacenarlo?
La recolección de fruta comienza a principios de otoño. Las frutas, cuidadosamente seleccionadas, se colocan en cajas, cubiertas con capas de papel. Se almacenan en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de dos meses, revisándolas periódicamente para detectar signos de podredumbre.
Reseñas de jardineros sobre la variedad
La pera Karamelnaya tolera bien los inviernos de Moscú y se adapta rápidamente a otros climas. Se caracteriza por su excelente sabor y resistencia a las inclemencias del tiempo. Con prácticas agrícolas adecuadas, puede lograr cosechas abundantes y constantes año tras año.