La pera Conference es una antigua variedad inglesa ampliamente cultivada comercialmente. Se la considera una de las variedades más deliciosas, fáciles de cultivar y productivas, y es muy popular en Europa, Estados Unidos y China. Su cultivo en Rusia se ve limitado únicamente por su baja resistencia al frío invernal; las peras Conference se cultivan principalmente en el norte del Cáucaso.
Origen y zonificación
No se dispone de información precisa sobre el trabajo de mejoramiento genético empleado para desarrollar la variedad de pera Conference. Se cree que esta pera es un híbrido de polinización abierta de la variedad Leon Leclerc de Laval por especies silvestres. Al parecer, fue descubierta accidentalmente por el mejorador inglés T. Rivers en 1885 en un vivero de Hertfordshire.
La variedad fue bautizada como «Conference» en honor al Congreso de Cultivo de Peras celebrado en Gran Bretaña, donde se presentó por primera vez. En Rusia, la variedad se registró oficialmente en el Registro Estatal en 2014. Se recomienda su cultivo en la región del Cáucaso Norte, Crimea y el territorio de Krasnodar.
Descripción de la variedad
La altura del árbol depende del patrón. Si el peral Conference se injerta sobre un peral silvestre, alcanza una altura media o alta de 5 a 8 m. Los brotes crecen 60 cm por temporada. Un árbol injertado sobre un membrillo crece hasta alcanzar de 2 a 4,5 m. La copa del árbol es densa, extendida y piramidal, con un diámetro de 3,5 a 5,5 m.
Los frutos son grandes, con una piel dura y rugosa. La superficie es mate, con pequeñas manchas marrones. La pulpa es jugosa y se deshace en la boca. Su sabor tiene una ligera astringencia debido a los taninos presentes en la piel. Los frutos de la variedad Conference son uniformes en tamaño y forma.
Características de la fruta:
- longitud - 10-11 cm;
- peso - 150-190 g;
- color - amarillo parduzco, cuando está maduro - con manchas de óxido, con lados de color marrón dorado (en el lado del sol);
- forma: alargada, con forma de pera, estrechada en la parte superior y redondeada en la inferior;
- Los pedúnculos son cortos y no se ubican en el centro del fruto, sino ligeramente en diagonal.
Los frutos contienen muy pocas semillas. Algunos frutos no tienen semillas en absoluto.
¿Cómo se cultiva la pera Conference?
Los árboles crecen rápidamente, añadiendo medio metro cada año. Un árbol vive y da frutos durante unos 40 años, con una vida útil máxima de 45-46 años. Las peras Conference se sujetan firmemente a las ramas. Cuando maduran, no se caen. No es necesario recogerlas del suelo ni sacudirlas de las ramas.
Las peras verdes son firmes, con pulpa de color crema rosado y un regusto ácido. Tras madurar, se vuelven más suaves, jugosas y aromáticas. Al madurar, su pulpa se torna suave, mantecosa, dulce y aromática.
Características de la pera de conferencia
Conference es una pera de otoño. Al igual que muchas otras variedades antiguas, se distingue por su alto rendimiento.
Características principales:
- Resistencia a las heladas — no es alta, los árboles sobre portainjertos de membrillo pueden soportar heladas de hasta -15…-20°C, no más.
- La dependencia del sabor de la fruta con respecto al clima — alto. En veranos fríos, lluviosos y ventosos, los frutos no pueden madurar adecuadamente y su sabor se deteriora.
- Tiempo de maduración — desde la segunda quincena de septiembre hasta mediados de septiembre.
- Precocidad — el árbol produce su primera cosecha entre 3 y 6 años después de la plantación (dependiendo del portainjerto).
- Productividad — 60-70 kg de un solo árbol.
- resistencia a la sequía — No es muy alto. El árbol necesita riego frecuente.
- Inmunidad a enfermedades y plagas — promedio. El árbol está casi libre de sarna, pero existe un alto riesgo de quemaduras térmicas en climas cálidos.
- Puntuación de cata — 4,8-4,9 puntos.
- Objetivo - Vajilla.
- Transportabilidad - bien.
- Mantener la calidad - Bien, las frutas se pueden almacenar hasta por 6 meses en condiciones favorables.
Muchos jardineros afirman que la variedad Conference se vuelve más resistente al invierno a medida que madura.
Polinizadores
La variedad de pera Conference es autofértil. Puede dar fruto sin la ayuda de otras peras. Sin embargo, la presencia de polinizadores cercanos aumenta la producción y hace que el sabor de la fruta sea más interesante y variado.
Ventajas y desventajas de la variedad
Antes de plantar el peral Conference en su propiedad, debe familiarizarse no solo con sus características agronómicas, sino también evaluar minuciosamente todas las ventajas y desventajas de esta antigua variedad:
Propiedades beneficiosas
Las frutas Conference contienen vitaminas A, E, C, P y del complejo B, aminoácidos beneficiosos y minerales como zinc, fósforo, cobre, potasio, hierro, azufre, entre otros. Consumirlas no solo proporciona un sabor delicioso, sino también beneficios para la salud.
Los médicos suelen recomendar peras a las personas con problemas estomacales. También se utilizan mucho en la alimentación.
¿Cuáles son los beneficios de la variedad de frutas Conference?
- fortalecer el sistema inmunológico;
- mejorar el estado de ánimo;
- activar la digestión;
- normalizar el metabolismo general;
- reducir el colesterol;
- provocar una sensación de saciedad;
- eficaz contra la diarrea (debido a los taninos);
- Previene la acumulación de sales en los riñones y el hígado (gracias al potasio).
Las peras Conference son dulces pero bajas en calorías. 100 gramos contienen entre 42 y 45 kcal. Son populares en la alimentación. Las peras más deliciosas y saludables son las frescas. También son ideales para preparar mermeladas y conservas exquisitas.
Aterrizaje
Para que un peral desarrolle plenamente sus características varietales, es importante plantarlo en un lugar adecuado. Si se planta en un lugar inadecuado, el árbol se atrofiará, se debilitará e incluso podría morir.
fechas de siembra
El peral Conference se cultiva únicamente en las regiones del sur de Rusia, por lo que la mejor época para plantarlo es desde la segunda quincena de septiembre hasta octubre. Este periodo previo al invierno permite que las plántulas desarrollen nuevas raíces y se establezcan bien en su nuevo lugar. Se recomienda plantar las plántulas frescas como máximo una semana después de su compra.
En el sur, el otoño se considera la mejor época para plantar árboles frutales. Una vez establecidos, los árboles jóvenes sobreviven fácilmente a los inviernos cálidos del sur y comienzan a crecer vigorosamente en primavera. En primavera, los perales se plantan entre finales de abril y mediados de mayo. Lo fundamental es plantarlos antes de que comience a fluir la savia.
Elegir una ubicación
El peral Conference crecerá y dará mejores frutos si se elige el lugar adecuado. Hay algunas zonas donde no se recomienda plantar perales: se marchitarán, enfermarán, producirán pocos frutos e incluso pueden morir.
Recomendaciones para elegir una ubicación:
- protección contra el viento y las corrientes de aire;
- buena iluminación;
- La distancia máxima entre el agua subterránea y la superficie es de 2,2 m;
- Suelos sueltos y bien drenados, preferiblemente chernozem, franco o sierozem; los suelos arenosos, franco-arenosos, de turba, limosos y arcillosos están contraindicados.
El árbol debe tener suficiente espacio a su alrededor. Evite plantar perales cerca de estructuras permanentes que puedan interferir con su crecimiento y desarrollo.
Si el nivel freático es inferior a 2,5 metros desde la superficie del suelo, el peral se planta en una colina precreada con un diámetro de 1 metro y una altura de 0,6 metros.
Seleccionar una plántula
La mejor época para comprar plantas es en otoño, cuando los viveros empiezan a vender plantones en grandes cantidades. Hay mucha más variedad que en primavera, cuando suelen liquidar las existencias que no pudieron vender en otoño.
Señales de una buena plántula:
- Edad: 1-2 años;
- raíces fuertes con 4-5 brotes grandes, longitud - aproximadamente 30 cm;
- La corteza es lisa, uniforme, sin heridas, grietas, otros daños ni signos de enfermedad;
- número de brotes laterales - no menos de 3.
Elija plántulas fuertes y sanas. Sus raíces deben estar libres de zonas secas o podridas. Las ramas deben ser fuertes y flexibles; no deben romperse al doblarlas.
Para evitar que la plántula se seque antes de plantarla, sus raíces se sumergen en una mezcla de arcilla, estiércol y agua (1:2:6). Las plántulas de otoño pueden conservarse hasta la primavera si se entierran en el jardín, dejando la parte aérea por encima del suelo.
Preparando el hoyo
En otoño se prepara a fondo la zona donde crecerá el peral, añadiendo entre 6 y 8 kg de estiércol o humus bien descompuesto. El hoyo para la plantación de primavera también se prepara en otoño, y para la plantación de otoño, tres meses antes.
Procedimiento para preparar el hoyo:
- Cava un hoyo (Ancho x Profundidad) de 80-100 x 60-80 cm.
- Aparta la capa superior del suelo, de unos 20 cm de espesor, del resto de la tierra. La necesitarás para preparar la mezcla para macetas con la que rellenarás el hoyo.
- Mezcle partes iguales de la tierra fértil obtenida al cavar el hoyo con turba y humus. Añada 50 g de superfosfato y 1 litro de ceniza de madera.
- Cubre el agujero con fieltro para techos o una lámina de pizarra para evitar que los nutrientes se pierdan.
Para suelos ligeros y arenosos, añadir 7 litros de arcilla en polvo mezclada con tierra (1:1). Para suelos arcillosos pesados, añadir entre 10 y 15 litros de arena de río.
aterrizaje paso a paso
Las plántulas a raíz desnuda se inspeccionan antes de plantarlas. Si se encuentran partes de la raíz secas o dañadas, se recortan hasta el borde blanco. Las raíces se remojan en agua o en una solución estimulante del crecimiento durante 3 a 12 horas.
Para remojar las raíces, utilice Kornevin, Epin, Zircon, Heteroauxin; estos productos estimulan la formación de raíces y mejoran la supervivencia.
Justo antes de plantar, sumerja las raíces en una mezcla de arcilla. Prepárela con arcilla, estiércol y agua, mezclando los ingredientes hasta que tenga la consistencia de la crema agria.
Orden de siembra:
- Abre el agujero y retira parte de la mezcla de tierra para hacer espacio para las raíces. Usarás esta tierra para cubrirlas.
- Forme un montículo de tierra, a 15 cm del centro, y clave una estaca de madera o metal para sostener la planta. Debe tener aproximadamente una vez y media la altura de la plántula.
- Coloca la plántula sobre el montículo de tierra y extiende suavemente sus raíces. El cuello de la raíz debe quedar a 7-8 cm por encima del nivel del suelo.
- Cubre las raíces con tierra. Añádela gradualmente, compactando cada capa para evitar bolsas de aire.
- Ata la plántula al soporte y forma un surco circular a su alrededor para regarla.
- Riega la plántula con agua tibia y reposada. La cantidad de agua recomendada es de 35 a 40 litros.
- Una vez que el agua se haya absorbido, cubra el suelo con compost, serrín, virutas de turba u otra materia orgánica suelta.
- ✓ La profundidad óptima de plantación para una plántula debe ser tal que el cuello de la raíz quede entre 5 y 7 cm por encima del nivel del suelo.
- ✓ La distancia entre árboles debe ser de al menos 4-5 metros para asegurar suficiente espacio para el crecimiento del sistema radicular y la copa.
Características del cultivo y sutilezas del cuidado
El peral Conference requiere cuidados estándar y no necesita prácticas agrícolas especiales. La clave está en hacerlo todo correctamente y en el momento adecuado.
Riego
Para que el peral Conference crezca sano y dé buena fruta, necesita riego regular. Esto es especialmente importante durante los dos primeros años después de plantarlo.
Recomendaciones para el riego:
- Riega la plántula joven a diario. La cantidad de agua recomendada es de 20 litros. En días nublados, reduce el riego a una vez cada 2 o 3 días, o bien, reduce la cantidad de agua. Lo principal es evitar el encharcamiento.
- Riega los perales de 3 a 6 años aproximadamente una vez por semana. La cantidad recomendada es de 30 a 45 litros de agua. Los árboles más viejos solo necesitan regarse una vez cada dos semanas. Requieren más agua: de 60 a 70 litros.
- Para determinar la frecuencia y la cantidad de riego, tenga en cuenta las condiciones climáticas. Riegue el peral de manera que la tierra debajo del árbol quede húmeda a una profundidad de 50 cm después del riego. Deje que la tierra se seque hasta una profundidad de 10 cm antes del siguiente riego.
- Se recomienda regar los perales con un aspersor alrededor del tronco. Otra opción es regar en surcos de 7 a 10 cm de profundidad, separados entre 50 y 140 cm, según el tamaño de la copa del árbol.
Un día después de regar o de una lluvia intensa, afloje la tierra alrededor del tronco del árbol y elimine las malas hierbas. Cubra la tierra con material natural suelto como turba, humus o serrín. El mantillo ralentizará la evaporación de la humedad y el crecimiento de malas hierbas, reduciendo así la necesidad de regar y desherbar.
Fertilizante superficial
Si el hoyo de plantación está bien preparado, el árbol no requerirá abono adicional durante los dos primeros años de vida. Los perales adultos se fertilizan con materia orgánica cada tres años (10 kg por metro cuadrado) y con fertilizantes minerales varias veces por temporada.
Recomendaciones para la alimentación de peras (Conferencia):
- Añadir materia orgánica –humus o compost– en otoño, durante la excavación.
- Cada año, antes y después de la floración, aplicar 30-35 g de fertilizantes complejos, 30 g de sulfato de potasio y 25 g de urea.
- Cada primavera, antes de la floración, rocíe el árbol con una solución al 1% de sulfato ferroso, 2% de urea y 3% de superfosfato. Aplique de 3,5 a 4,5 litros de solución por árbol.
- Después de la floración, se recomienda abonar el árbol con carboammophoska o nitrophoska (50 g por 1 m²).
- × Evite regar en exceso la tierra, especialmente durante los primeros años después de la siembra, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces.
- × No utilice estiércol fresco para alimentar árboles jóvenes, ya que puede causar quemaduras en las raíces.
A la hora de elegir fertilizantes, es importante fijarse en el aspecto del árbol.
Reacción de los árboles ante la deficiencia de micronutrientes:
- nitrógeno - las hojas se vuelven más pequeñas y ligeras;
- potasio - secado y caída prematura de las hojas;
- calcio - la aparición de manchas claras irregulares en las hojas;
- Fósforo - floración tardía.
Además de los fertilizantes convencionales, se pueden usar plantas de abono verde, que se siembran directamente en los troncos de los árboles. Las mejores gramíneas para los perales son el trébol, la avena y la facelia. Enriquecen el suelo y luego se pueden segar y usar como mantillo.
Invernación
El peral Conference no tolera las bajas temperaturas, por lo que incluso en las regiones del sur se recomienda aislarlo, ya que cualquier descenso crítico de la temperatura puede provocar heladas e incluso la muerte del árbol.
Cómo preparar una pera para el invierno:
- Recoge las hojas y la fruta caída debajo del árbol y recoge las ramas.
- A finales de octubre o en noviembre, excave la tierra alrededor del tronco del árbol. Cavar ayuda a eliminar las plagas que se han asentado en las capas superiores del suelo para pasar el invierno.
- Añade una capa de 15-20 cm de mantillo: humus, serrín, turba, etc.
- Encalar el tronco y las ramas principales con mortero de cal. Para prepararlo, mezclar 2 kg de cal, 500 g de arcilla en polvo y 300 g de sulfato de cobre en 10 litros de agua. Para árboles jóvenes, diluir la solución: en lugar de 10 litros de agua, añadir entre 15 y 17 litros.
- Aísle el tronco con un material transpirable como arpillera, spunbond o lutrasil. Coloque ramas de abeto entre las capas.
- Después de que caiga la nieve, rastrilla la nieve hacia el árbol, creando un montículo de nieve de aproximadamente medio metro de altura.
Tipos de poda
Forma residuos La técnica de formación de la copa depende de los portainjertos sobre los que se injerta el peral Conference. Se recomiendan diferentes técnicas de formación de la copa para árboles de porte bajo y árboles de porte alto.
Formación de un peral alto
Si un peral se injerta sobre un patrón de peral silvestre, una copa rala y escalonada resulta más adecuada. La formación se lleva a cabo según el esquema estándar, a lo largo de 4 a 5 años. El árbol se va formando gradualmente en varios estratos, separados entre sí por 50 a 60 cm.
Formación de un peral de porte bajo
Se recomienda una copa en forma de copa para los perales injertados sobre portainjertos de membrillo. Esta forma garantiza una buena ventilación e iluminación dentro de la copa, además de facilitar la cosecha y el manejo del árbol. Se requieren de 4 a 5 años para lograr una copa en forma de copa.
Al dar forma a la pera Conference dándole una copa en forma de cuenco, conviene recordar que esta solución contribuye al engrosamiento de la copa, a lo que esta variedad ya tiene tendencia.
Formación en un enrejado
Este método de formación consiste en la selección de ramas ubicadas en el mismo plano.
Reglas de formación:
- dejar de 8 a 12 ramas esqueléticas;
- las ramas inferiores están ubicadas en un ángulo de 45-55°, las superiores - 60-80°;
- El conductor central se corta cada año de manera que quede entre 0,6 y 0,7 m por encima del nivel de la rama más alta;
- Las ramas que compiten entre sí y las innecesarias se cortan “hasta el anillo”;
- Deje las ramas crecidas en exceso a intervalos de 15-25 cm.
Todo tipo de poda de formación se realiza únicamente en primavera, permitiendo que el árbol se recupere durante el verano. La poda drástica está contraindicada en otoño, antes del invierno, ya que estresa al peral, reduciendo sus posibilidades de sobrevivir al invierno.
Poda regulatoria
Este tipo de poda es especialmente importante para árboles de porte bajo, pero también puede ser necesaria para perales altos. Se realiza anualmente, a principios de primavera. El objetivo es eliminar los brotes que crecen hacia adentro y comprimen la copa.
poda de mantenimiento
Esto se realiza en verano, cuando los brotes están en pleno crecimiento. La poda de mantenimiento se lleva a cabo mediante el pinzamiento, acortando los brotes entre 5 y 10 cm. Este tipo de poda estimula el crecimiento de nuevas ramas, que se convertirán en las plántulas para la cosecha.
Se pueden mantener altos rendimientos mediante la poda de brotes nuevos, de forma similar al modelado de la vid. Este procedimiento requiere tiempo.
poda sanitaria
Este tipo de poda se realiza para ordenar la copa y prevenir enfermedadesConsiste en eliminar todas las ramas dañadas, congeladas, rotas, secas y enfermas, ya que todas ellas se convierten en un refugio para plagas de insectos, hongos y otros patógenos.
Todas las ramas podadas durante la poda sanitaria se queman. Este procedimiento se realiza dos veces por temporada: en primavera y otoño.
Enfermedades y plagas
La variedad Conference es resistente al tizón de fuego y a la sarna, pero no presenta inmunidad particular a otras enfermedades. Ante el menor signo de daño, ya sea por enfermedad o plagas, deben tomarse las medidas pertinentes.
Tabla. Enfermedades y plagas del peral, conferencia y medidas de control.
| Nombre | Síntomas | Cómo luchar |
| Septoria | La aparición de manchas grises y oxidadas en las hojas. | Eliminar las partes afectadas y pulverizar con Skor, Kuprozan, Oleokuprit - antes de que aparezcan las hojas. |
| Monilosis | Oscurecimiento de la pulpa, aparición de manchas marrones con crecimientos blancos o amarillos en la fruta. | Antes de la floración, pulverizar con caldo bordelés al 2%; durante el verano, tratar con Baikal-EM o Actofit una vez cada 2 semanas. |
| cangrejo de río negro | El tronco y las ramas están cubiertos de grietas negras. | Las zonas afectadas se limpian hasta llegar al tejido sano y se tratan con sulfato de cobre al 2%. |
| roya de la hoja | Las hojas se cubren de manchas de color amarillo anaranjado. | Antes de que aparezcan las hojas, el árbol se rocía con una solución de Nitrofen al 2%; en verano, se trata con Bayleton. |
| Oídio | Las hojas se cubren de una capa blanquecina. | Se cortan los brotes dañados, se rocían los brotes con fungicidas y se trata el árbol con Topaz o azufre coloidal al 3%. |
| polilla de la manzana peral | Las orugas roen los frutos y se comen la pulpa. | Los brotes y las flores se rocían con BI-58 a intervalos de 2 semanas, en otoño, con Accord o Alatar. |
| Áfido | Colonias de pequeños insectos, negros o verdes, se posan en el envés de las hojas. | Tratamiento con Agravertin en los primeros brotes foliares, los ovarios se rocían con Iskra-Bio, si aparecen plagas - Decis, Fufanon. |
| Enrollador de hojas | Las hojas se enrollan formando tubos o son completamente roídas por las orugas. | Las orugas se recolectan a mano, se rocían con Zolon como medida preventiva y se tratan con Lepidocide tres veces durante el verano. |
Recolección y almacenamiento
Las peras Conference tienen una excelente vida útil. Pueden conservar su sabor y calidad hasta cuatro meses en el refrigerador y hasta seis meses en la bodega.
Peculiaridades de la cosecha y el almacenamiento de peras (Conferencia):
- Las frutas se recolectan inmediatamente después de madurar o unos días antes;
- Antes de almacenar las peras, se recomienda secarlas al aire libre (bajo un toldo) durante 2 días; esto eliminará el exceso de líquido de la fruta y mejorará su sabor, haciéndolo más agradable;
- Los frutos se recolectan en días soleados y cálidos para que no estén húmedos;
- Temperatura de almacenamiento recomendada: +1…+2°C, humedad: 85-95%;
- No se recomienda guardar la fruta en cajas, bolsas de papel o plástico, ya que se formará condensación en el fondo, lo que favorecerá el desarrollo de enfermedades fúngicas;
- La mejor manera de conservar las peras es en cajas de plástico o madera.
Reseñas de jardineros
A pesar de su origen extranjero, la pera Conference es ideal para su cultivo en las regiones del sur de Rusia. Allí, esta pera inglesa demuestra las mejores cualidades de la variedad: alta producción y excelente sabor.