Cómo cultivar la pera Forest Beauty en su jardín y dacha: características de la variedad e instrucciones paso a paso

La pera Lesnaya Krasavitsa es conocida en toda la antigua Unión Soviética; se popularizó hace varias décadas y aún lo sigue siendo. Esto se debe a la dulzura y jugosidad de su fruto, su facilidad de cultivo, su buena capacidad de transporte y su larga vida útil. Los cultivadores están desarrollando muchas variedades nuevas a partir de la Lesnaya Krasavitsa.

Historia de la selección y zonificación

A principios del siglo XIX, se descubrió en los bosques de Bélgica un árbol con una fruta increíblemente dulce. La planta no tenía nombre entonces, así que Châtillon (el descubridor de las peras) comenzó a contarle a todo el mundo sobre su hallazgo. La variedad se extendió cuando los habitantes de Alosta y sus alrededores empezaron a plantar semillas de pera en sus huertos.

A finales del siglo XIX, la variedad Belleza del Bosque se había convertido en la más popular de Europa y llegó a Rusia a principios del siglo XX. Se estableció para las regiones del Bajo Volga y el Cáucaso Norte. Hoy en día, se cultiva activamente en todo el país, pero es más común encontrarla en el Krai de Krasnodar, Astracán, Kalmukia, Volgogrado y el sur de Siberia.

Descripción de la pera Belleza del Bosque

Inicialmente, el árbol de la belleza del bosque tiene forma columnar, pero con el tiempo se vuelve más extendido. Esto se debe al peso de la gran cantidad de frutos, que sobrecargan las ramas.

Estructura de árbol

• Extensión. La copa es bastante extendida, tiene forma piramidal y densidad media.
• Dimensiones de un árbol adulto. Sin poda, el árbol de belleza forestal puede alcanzar una altura de 7 a 10 metros. Con una poda adecuada y oportuna, puede alcanzar una altura de entre 5 y 6 metros. El árbol crece alto durante un máximo de 8 años, después de los cuales su crecimiento se ralentiza.
• Trompa. Recto, áspero al tacto, de color gris.
• Escapes. Sus ramas, gruesas y a veces arqueadas, cuelgan hacia abajo, obligando a los jardineros a usar soportes cuando realizan cosechas abundantes. La corteza tiene un tono rojizo.
• Masa verde. El follaje es denso y oblongo. La punta de la hoja es aguda y los bordes finamente aserrados. Las yemas foliares son pequeñas, plateadas y puntiagudas.
• Flores. Son pequeñas, blancas con un ligero tono rosado. Los sépalos son semiabiertos. Las inflorescencias pueden ser solitarias, pero también son comunes los racimos. En este último caso, un solo racimo contiene hasta 7-10 flores.
  El pedúnculo es corto pero fuerte, con engrosamientos a ambos lados.

Características físicas de las frutas

La pera Forest Beauty es una variedad de fruto mediano, por lo que el peso promedio de una pera es de 140 a 200 g, pero en las regiones del sur es posible cultivar frutos de hasta 300 g. Esto también está influenciado por el nivel de fertilidad del suelo: cuanto mejor sea, más grandes serán los frutos.

Otras características:

• El fruto se distingue por su forma ovoide truncada;
• embudo - estrecho;
• La piel es lisa con una ligera rugosidad;
• La piel es fina, pero resistente (no se agrieta);
• color - verde al principio, con un tinte amarillento cuando está técnicamente maduro, a veces con tonos rojizos;
• puntos subcutáneos: grises, a veces también se encuentran marrones;
• La cámara de semillas se encuentra en el centro, se caracteriza por su pequeño tamaño y un tono marrón;
• Las semillas tienen forma de gota.

cualidades comerciales y de consumo de las frutas

Las peras Forest Beauty tienen una apariencia hermosa: son lisas, con un rubor rojo en el lateral. Los consumidores y vendedores también aprecian esta variedad por:

• Su pulpa es tan jugosa que al morder la pera, el jugo fluye libremente. Su color es amarillo claro, a veces con notas cremosas.
• Su textura es tierna, aunque ligeramente mantecosa. Al no ser granulosa, se deshace en la boca.
• La fruta desprende un aroma fuerte y agradable, típicamente parecido al de la pera.
  
• Su sabor es dulce e intenso, pero no empalagoso, ya que tiene un ligero toque ácido. Esta pera se considera una variedad de postre.
• Su valor nutricional es elevado. La pulpa y la cáscara contienen fósforo, potasio, hierro, magnesio, selenio, yodo y flúor. También contiene numerosas vitaminas del grupo B.
• Su contenido calórico es muy bajo: solo 47 kcal por cada 100 g, suponiendo que estén en su punto óptimo de madurez. Las peras verdes tienen aún menos calorías.

Recolección y uso de frutas

Si la fruta se va a consumir en un plazo de 2 a 3 días, debe recolectarse cuando esté técnicamente madura. Solo se utilizan para el transporte las frutas verdes, cuya pulpa aún esté firme. El momento aproximado de la cosecha es de 10 a 15 días antes de su plena madurez.

La belleza del bosque es universal; sus frutos se utilizan en todas partes:

• compotas;
• peras en conserva;
• fruta confitada;
• mermelada;
• jugo;
• pasta;
• frutas secas;
• aditivo para el yogur, etc.

Para conservar su cosecha el mayor tiempo posible, los expertos recomiendan seguir estas reglas:

• Recoja la fruta con cuidado para no arrancar el tallo; esto es importante, de lo contrario la fruta comenzará a pudrirse en el punto donde se arrancó;
• No recojas la fruta del suelo si piensas almacenarla durante mucho tiempo;
• No lavar antes de guardar;
• Asegúrese de secar bien las frutas;
• guárdelos en cajas de madera;
• Coloca las frutas entre los siguientes materiales:
  • papel;
  • serrín.
• Mantener las frutas a una temperatura de entre +4 y +8 grados;
• El nivel óptimo de humedad es del 85%.

Su vida útil en su forma inalterada es de 70 a 90 días.

Características de la variedad de pera Forest Beauty

El peral se considera más exigente en cuanto a las condiciones de cultivo que, por ejemplo, el manzano. Su sistema radicular es muy extenso, por lo que sus brotes se extienden profundamente en el suelo, alcanzando el agua subterránea. Esta capacidad le permite al peral tolerar mejor la sequía.

Parámetros principales

La pera Forest Beauty, a diferencia de otras variedades, tiene las siguientes características:

• Resistencia a las heladas. El árbol se considera resistente al invierno, soportando temperaturas de hasta -45-50 grados Celsius, por lo que se cultiva en Siberia y los Urales. Si se producen heladas matutinas y nocturnas en abril o mayo, el peral las sobrevivirá sin problemas.
• Resistencia a las enfermedades. El abeto silvestre tiene una inmunidad moderada a diversas infecciones, por lo que es importante realizar tratamientos preventivos de inmediato. Este árbol es particularmente susceptible a la pudrición y la sarna. Es resistente al oídio y a la roya.
  En algunos casos, la clorosis se produce cuando hay una falta de hierro en el suelo.
• Periodos de maduración de la fruta. En climas cálidos, los frutos maduran a finales de agosto; en climas fríos, durante septiembre.
  
• Productividad. Las organizaciones hortícolas cosechan entre 140 y 60 centners por hectárea. En una parcela privada, un árbol de más de 35-40 años produce entre 180 y 200 kg, mientras que un árbol joven solo produce entre 30 y 80 kg.
  En condiciones muy favorables, especialmente en Crimea, es posible cosechar hasta 350-400 kg de fruta.
• Autofertilidad. Esta variedad es parcialmente autofértil: solo el 20% se autopoliniza, por lo que el árbol requiere vecinos favorables.
• Variedades polinizadoras. Variedades óptimas de peras para Forest Beauty:
  • Bere Dil;
  • Marianne;
  • Alexandrovskaya;
  • Bergamot Mleevsky;
  • Limón;
  • Buena Luisa;
  • Sin semillas;
  • Verano Williams;
  • Bere Ligelya;
  • El favorito de Clapp;
  • Bere Bosk.
• Floración. Las primeras flores aparecen en abril en el sur y a finales de mayo en las regiones del norte. Los ovarios tardan entre 35 y 45 días en formarse.

Todo sobre la fructificación

Esta variedad dista mucho de ser precoz, ya que la primera cosecha solo se puede obtener entre 5 y 9 años después de la plantación, dependiendo de las condiciones climáticas. Inmediatamente después de que comienza la fructificación, el crecimiento del árbol se ralentiza, dedicando toda su energía a la fruta en lugar de a los brotes y el follaje.

Otras características importantes que conviene conocer:

• Si el árbol está sano, la fructificación se produce anualmente; si hay enfermedades o el jardinero no se adhiere a las prácticas agrícolas, se pueden observar frutos cada dos temporadas;
• Los frutos completamente maduros se caen y se rompen al ablandarse.

cualidades positivas y negativas

Desde su descubrimiento en el siglo XIX, la variedad Forest Beauty se considera la más estudiada. A partir de esta investigación, se han identificado los siguientes aspectos positivos y negativos de esta variedad:

Métodos de reproducción

El peral Forest Beauty se puede propagar de tres maneras: por semillas, brotes y esquejes. El primer método se usa raramente. Esto se debe a varias razones, entre ellas el tiempo que requiere la propagación y la imposibilidad de obtener características varietales debido a la polinización por otras especies de peral.

brotes de raíz

Los brotes de raíz se colocan en la zona del tronco del árbol. Este es el método más sencillo, ya que los brotes ya tienen un sistema radicular. El requisito principal es que no se utilicen brotes de peral injertados para la propagación.

Otros matices:

• Dado que el sistema radicular de los brotes aún es débil, en primavera es necesario colocarlos primero en condiciones de invernadero durante todo el verano y plantarlos en otoño;
• Por la misma razón, es importante tratar las raíces con estimulantes que favorezcan su formación;
• La separación de las raíces madre se realiza antes de la activación de la vegetación;
• No es necesario cortar el brote de inmediato, basta con recortarlo y dejarlo así hasta el otoño.

¿Cómo se realiza el procedimiento?

1. Seleccione varios de los brotes más sanos de entre todo el crecimiento.
2. Excávenlos por todos lados.
3. Corta con un hacha o una pala afilada.
4. Retirar del suelo.
5. Plántala en una maceta y colócala en un invernadero.
6. En otoño, replantar de la forma habitual.

plántulas

Esta técnica es la más común, aunque tiene sus inconvenientes: los esquejes primero deben enraizar. Se pueden usar tanto brotes verdes como leñosos. Los primeros se cortan antes de que comience el flujo de savia, mientras que los segundos se cortan después de que se haya formado el nuevo crecimiento.

Esquejes paso a paso:

1. Seleccione un brote fuerte.
2. Córtalo del árbol en un ángulo de 45 grados. Lo mejor es usar un cuchillo afilado y desinfectado.
3. Trata la zona cortada del peral con brea de jardín.
4. Sumerge la parte inferior del brote en un estimulante del crecimiento. O deja la plántula en agua durante varios días, hasta que empiecen a formarse las raíces.
5. Plantar en tierra abierta o en maceta con mezcla de tierra.
6. Cubra con film plástico durante 4 meses. Retire la cubierta diariamente durante las horas de luz.
7. Retire la película y, después de otros 3 meses, trasplante al exterior.

Plantando el peral Forest Beauty

El árbol Forest Beauty se planta mediante el método tradicional, por lo que no requiere cuidados especiales. Es conocido por su alta tasa de supervivencia; lo principal es proporcionarle un suelo fértil y mantener una distancia adecuada entre las plántulas.

plazos

El momento óptimo para la siembra de plántulas depende directamente de la zona climática y las condiciones meteorológicas del país, que varían anualmente. Por lo tanto, es más importante prestar atención al clima.

• En primavera, es aconsejable realizar los trabajos de plantación una vez que la temperatura del aire se haya estabilizado entre 10 y 15 grados; en el caso de la variedad Belleza del Bosque, se permiten heladas menores recurrentes;
• En otoño, conviene plantar entre uno y medio y dos meses antes de las heladas para que el sistema radicular tenga tiempo de echar raíces.

¿Cómo elegir y preparar una plántula?

El material de plantación debe ser de alta calidad; este requisito se aplica a todos los cultivos. Las plántulas de Forest Beauty deben tener entre 2 y 3 años. Otros indicadores de un buen arbusto:

• ausencia de zonas afectadas y secas;
• Desarrolló un sistema radicular con brotes “vivos”;
• presencia del primer nivel de sucursales;
• Los brotes no deben desprenderse;
• Altura de las plántulas: mínimo 1 m, máximo 2 m.

Inmediatamente antes de la siembra, es importante preparar la plántula, lo que asegurará un rápido enraizamiento y adaptación a las nuevas condiciones.

Cómo hacerlo:

1. Recorte los brotes de raíz demasiado largos. Su longitud debe oscilar entre 20 y 30 cm, dependiendo de la edad de la planta.
2. Da forma a las ramas aéreas. Para ello, poda ligeramente las ramas y cubre inmediatamente las zonas cortadas con brea.
3. Sumerge las raíces en agua a temperatura ambiente durante 24 horas. Esto las revivirá.
4. Para acelerar el proceso de crecimiento del sistema radicular, sumérjalo en cualquier estimulador de crecimiento.
5. Retire el árbol del líquido y vuelva a inspeccionarlo. Si lo planta en otoño, retire la parte inferior del follaje, dejando solo la copa.

Si el sistema radicular está cerrado, no deshaga el cepellón; plante el esqueje directamente en la tierra, formando solo la parte aérea.

Lugar de aterrizaje

La planta del bosque prefiere suelos francos, ligeros y fértiles, o franco-arenosos. Si el suelo es denso, será necesario aflojarlo con arena de río, turba, perlita o virutas de madera podrida.

El sitio debe cumplir con los siguientes requisitos:

• La iluminación es un indicador importante; si se planta a la sombra, los frutos no adquirirán dulzura ni jugosidad;
• Nivel de agua subterránea – no inferior a 3-4 m desde la superficie terrestre;
• Los árboles deben estar ventilados;
• No se recomienda plantarla junto a plantas de jardín más altas.

Para proteger el cultivo de los vientos fríos y las corrientes de aire en las regiones del norte, plante la variedad Forest Beauty en el lado sur con respecto a los edificios y las cercas.

¿Cómo preparar el suelo y el hoyo de plantación?

El suelo para esta variedad debe ser fértil, por lo que se recomienda añadir fertilizante al preparar el hoyo. El hoyo de plantación debe tener entre 1 y 1,2 m de profundidad y entre 0,6 y 0,8 m de diámetro. Opciones de fertilizante para un hoyo:

• tierra extraída de un hoyo, 15-20 kg de compost, la misma cantidad de arena (para suelo pesado), 3 cucharadas de sulfato de potasio;
• Mezcle la tierra excavada, el estiércol descompuesto y la arena en proporciones iguales, agregue 100 g de sulfato de potasio y 200 g de superfosfato.

Mezcla bien todos los ingredientes, viértelos de nuevo en el hoyo, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante una semana. Coloca la tierra restante junto al hoyo de plantación y cúbrela con film transparente.

Distancia entre árboles

La distancia entre plantas debe ser de al menos 3 metros, idealmente de unos 5 metros. Debe mantenerse la misma distancia entre árboles de la misma hilera y entre hileras. Si se cultivan otros cultivos cerca, como hortalizas o frutos rojos, deben plantarse con una separación de 2 a 3 metros.

Instrucciones paso a paso para plantar una plántula

Una vez que la tierra se haya asentado en el hoyo de plantación, proceda a plantar. Aquí le explicamos cómo hacerlo correctamente:

1. Retire la cubierta de plástico. Use una pala o una horca para aflojar la mezcla de tierra. Retire 1/3 de la masa total.
2. Si las plántulas tienen raíces abiertas (sin cepellón), forme un montículo. Coloque el árbol en el centro del montículo de manera que las raíces se extiendan a lo largo de la pendiente. Para facilitar la colocación del arbusto, sujételo por el tronco con una mano y realice un movimiento de balanceo.
3. El cuello de la raíz debe quedar por encima del nivel del suelo (el punto de injerto debe estar a 5 cm por encima del suelo una vez que el hoyo esté completamente lleno de tierra). De no ser así, la parte superior del árbol se secará, retrasando la fructificación.
   
4. Cubre las raíces con tierra. A medida que añadas tierra, compacta la mezcla para asegurarte de que no queden espacios vacíos.
5. Riega las plantas con agua reposada. Cada hoyo requiere 30 litros de agua. Coloca una estaca de soporte cerca del tronco y ata el árbol.
6. Cubra la zona del tronco del árbol con mantillo. Utilice serrín, virutas de madera, ramas de abeto, hojas, paja o hierba.

Cuidado de la pera Forest Beauty

Los cuidados necesarios ayudan a mantener el árbol sano, fortalecen su sistema inmunológico, previenen enfermedades y dan como resultado una abundante cosecha de fruta grande y sabrosa. Por lo tanto, no descuides estas prácticas agrícolas.

Riego

Aunque el árbol de belleza silvestre se considera resistente a la sequía, es importante regarlo. El método óptimo es el riego por aspersión, utilizando aspersores instalados cerca del tronco. Si no se dispone de ellos, se puede regar con una regadera.

Reglas de riego:

• Durante la temporada de crecimiento del primer año de vida, agregue de 10 a 20 litros de agua 4 veces al mes;
• Después de 2 años, basta con verter entre 20 y 30 litros de líquido 1 o 2 veces al mes, dependiendo del clima;
• A principios de agosto se interrumpe el riego del suelo;
• Un mes antes de la primera helada, agregue de 70 a 90 litros de agua debajo de un árbol adulto; este método se llama riego de carga de humedad;
• Después de cada riego, cubra la zona del tronco con mantillo;
• El agua debe ser sedimentada, no agua del grifo ni agua helada.

Fertilizante

No se necesita fertilizante adicional durante el primer año después de la plantación, pero es esencial al año siguiente. Fertilice el árbol Forest Beauty cinco veces por temporada:

• Inmediatamente después de despertar (marzo-abril), agregue materia orgánica al perímetro del tronco del árbol. Se requieren de 2 a 2,5 kg de estiércol o humus descompuesto por metro cuadrado. Puede aplicarse en seco o líquido. Si usa líquido, agregue la misma cantidad de agua a la mezcla.
• Durante la floración, se requiere nitrato de potasio. Utilice 30 g de nitrato de potasio por metro cuadrado y mézclelo con agua en una proporción de 1:50.
• Después de la floración, se requieren 30 litros de solución de azophoska (la proporción de concentrado a agua es 1:200).
• Durante la formación del fruto (alrededor de mediados de junio), se realiza la fertilización foliar. Para ello, utilice uno de los siguientes productos:
  • ammofos;
  • nitroammofos;
  • nitrofos;
  • solución de cenizas (200 g de cenizas por cada 10 l de agua hirviendo).
• Antes de la hibernación (finales de septiembre o principios de octubre), aliméntelos con una de las siguientes opciones:
  • superfosfato – 20 g, cloruro de potasio – 10 g, agua – 10 l;
  • ceniza de madera – 600 g, superfosfato – 50 g, urea – 15 g, nitrato de amonio – 20 g, agua – 10 l;
  • Carbón vegetal – cavar a una profundidad de unos 10 cm (150-200 g de carbón vegetal por 1 m²).

Para evitar que la parte verde del árbol y las raíces se quemen, riegue la planta después de cada abono – al menos 10 litros de agua.

Cuidado del círculo del tronco del árbol

Este es un procedimiento obligatorio que satura el sistema radicular con oxígeno, el cual luego se transfiere a la parte aérea a nivel celular. El resultado es un buen crecimiento y desarrollo del follaje, las raíces y los frutos. Qué hacer 1-2 veces al mes:

• aflojar la tierra en la zona cercana al tronco;
• arrancar las malas hierbas;
• Cubra el suelo con mantillo;
• Elimine rápidamente los brotes de raíz, pero si planea propagar la variedad con ellos, deje varios brotes.

Formación de la copa y poda

Se trata de un procedimiento necesario que regula el crecimiento y desarrollo del árbol, protege a la planta de enfermedades y plagas, aumenta el número de frutos y mejora la calidad de la fruta.

Guarnición Se realiza dos veces al año: en primavera y verano. ¿Qué se poda?

• ramas secas;
• áreas afectadas;
• ramas que crecen en la dirección equivocada.

Una vez al año, dale forma a la corona. Aquí te explicamos cómo:

• En el año de la plantación, cerca del otoño, cortar el tronco 50 cm;
• En el segundo año de vida, forme el esqueleto: deben quedar 4-5 ramas fuertes que se extiendan hacia los lados en un ángulo de 45-50 grados desde el tronco principal (elimine todo lo demás);
• A continuación, se realiza el acortamiento: las ramas esqueléticas en 1/4, la rama central en 25-35 cm más alta.

Rejuvenecimiento

Este hermoso árbol del bosque requiere tratamientos de rejuvenecimiento, especialmente después de los 7 a 10 años. El período de rejuvenecimiento es fácil de determinar: el crecimiento se ralentiza drásticamente y la producción disminuye. Existen dos tipos de poda:

• fácil – se eliminan las ramas principales dirigidas hacia los lados, hasta las ramas laterales;
• fuerte – Se cortan todas las partes debilitadas de las ramas que no producen crecimiento.

¿Cómo preparar un árbol para el invierno?

El abeto silvestre no se ve afectado por las heladas, así que no tiene sentido protegerlo. Sin embargo, antes de que entre en invierno, es necesario protegerlo de los roedores. Esto se puede hacer de dos maneras:

• Envuelva el tronco con tela de nailon, cúbralo con ramas de abeto o envuélvalo con lana de vidrio;
• Tratar el tronco y la parte inferior de las ramas con una solución de 8 litros de agua, 200 g de sulfato de cobre, 1 kg de estiércol de pollo y 1 kg de cal.

¿Cómo lograr mayores rendimientos?

Para maximizar su cosecha anual, siga estrictamente todas las prácticas agrícolas. Se ha observado que las ramas más productivas son las de cuatro años. Aquí le indicamos cómo puede aumentar su rendimiento:

• variedades de plantas polinizadoras cercanas;
• No densifique la copa; pode las ramas a tiempo y dé forma al árbol;
• realizar tratamiento preventivo contra enfermedades e insectos;
• Nunca dejes peras caídas ni hojas en el suelo; esto provoca enfermedades.

Protección contra enfermedades y plagas

Con los cuidados adecuados, las enfermedades rara vez afectan a la Belleza del Bosque, pero pueden ocurrir. ¿Qué enfermedades son posibles y cómo tratarlas?

• Costra. Entre los síntomas se incluyen la formación de una capa negra aterciopelada en el follaje y manchas grises en los frutos. Se recomienda tratar la planta dos veces (al brotar y después de la floración) con una solución de oxicloruro de cobre al 0,5 %.
• Oídio. Los síntomas incluyen una capa blanquecina, marchitamiento del follaje verde, amarilleamiento de las hojas y caída de las mismas. Use Thiovit Jet o Rovral según las instrucciones.
• Óxido. Aparecen manchas de color marrón anaranjado en el follaje, las hojas se caen y los frutos se hacen más pequeños. El tratamiento consiste en utilizar una mezcla bordelesa al 1%. Pulverizar primero antes de la floración, luego después y de nuevo a los 15 días.
• Pudrición de la fruta. Los frutos presentan manchas marrones y podridas. Tratar con Oxychom inmediatamente después de la floración o si la enfermedad está presente (20 g de producto por cada 10 litros de agua).
• Cualquier plaga. Generalmente, se trata de diversas mariposas, pulgones y polillas de la manzana. Para la pulverización, se recomienda utilizar caldo bordelés al 3 % y solución de urea al 3 %. La frecuencia de tratamiento es de dos veces al mes.

Reseñas de la pera Forest Beauty

La pera Forest Beauty es una de las variedades más destacadas, ya que produce frutos de tamaño mediano, muy dulces y jugosos, y el árbol requiere pocos cuidados. Para obtener una cosecha acorde con las características de la variedad, plántela correctamente, cuide el árbol y coseche la fruta en el momento oportuno.

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