Plantación y cultivo de la pera favorita de Klappa

La variedad de pera Lyubimitsa Klappa se desarrolló hace más de 150 años y se ha popularizado entre jardineros aficionados y profesionales. Se caracteriza por su excelente sabor, buena producción y facilidad de cultivo. Esta variedad americana es un árbol de tamaño mediano con una vida útil de 50 a 55 años.

Historia de la selección y zonificación

En 1860, en Estados Unidos (Massachusetts), el cultivador Clapp presentó al mundo una nueva variedad de pera. Se cultivó a partir de semillas de la variedad Forest Beauty (la variedad parental) y de la variedad Williams (la polinizadora, también conocida como Summer Duchess). El propio Clapp la bautizó como Clapp's Favorite, pero posteriormente se le cambió el nombre a Favorite.

La variedad llegó a Rusia a mediados del siglo pasado, lo que llevó a su registro oficial en el Registro Estatal de la Federación Rusa en 1947. La variedad "Favorita de Klapp" se dividió en tres regiones:

• Bajo Volga;
• Caucásico del Norte;
• Noroeste.

Esta variedad también se ha extendido a países vecinos: Ucrania, Bielorrusia, Moldavia, los países bálticos y Asia Central.

Descripción de la pera favorita de Klappa

Aunque el árbol se clasifica como una variedad de tamaño mediano, también se encuentran ejemplares altos, sobre todo en las regiones del sur del país, donde las condiciones son particularmente favorables para las peras. La variedad favorita de Clapp tiene características distintivas que la hacen fácil de reconocer.

Características de la madera

La altura media de esta variedad oscila entre los 3 y los 5 metros. De jóvenes, los árboles crecen con vigor, pero su copa piramidal se considera poco densa. Al madurar, adquiere una forma ancha y redondeada, con ramas que se engrosan considerablemente y crecen en un ángulo de 45 grados.

Otras diferencias características:

• Ladrar. La madera estándar tiene una superficie ligeramente escamosa, mientras que la madera de las ramas es perfectamente lisa. La madera es de color gris oscuro.
• Flores. Los ovarios se forman en los brotes y ramitas, dando lugar a flores blancas como la nieve. Son bastante grandes, con pétalos dobles. Cada inflorescencia contiene aproximadamente seis botones florales.
• Estructura de árbol. Presenta brotes alargados, gruesos y rectos. Los entrenudos son cortos, de color marrón oscuro con un matiz púrpura. Tiene numerosas lenticelas grises. Las ramas son frágiles, por lo que se rompen fácilmente bajo el peso de la cosecha o por fuertes ráfagas de viento.
• Pecíolos. Largo, verde claro y delgado.
• Hojas. Se distinguen por su forma ovoide-ovalada, ápice agudo y base estrecha. Son de color verde oscuro, con superficie coriácea y un ligero brillo. Los márgenes de la lámina foliar son finamente serrados y pubescentes.

cualidades comerciales y de consumo de las frutas

Para las grandes organizaciones hortícolas, la comercialización de las peras es crucial, ya que determina los ingresos del agricultor. La calidad para el consumidor, que influye directamente en estos mismos factores, también debe tenerse en cuenta.

El favorito de Clapp tiene los siguientes parámetros:

• frutas – medianas-grandes, con un peso de entre 140 y 220 g;
• forma: alargada como un huevo, pero existen ejemplares más cortos;
• superficie - ligeramente rugosa;
• la piel es suave y tersa;
• color - los frutos verdes son de color amarillo verdoso, luego se vuelven de un amarillo intenso con un rubor rojo brillante;
• manchas subcutáneas - en forma de puntos, grises;
• pedúnculo – de tamaño mediano con una ligera curvatura y engrosamiento en la base;
• embudo: puede que no esté presente o que sea muy poco profundo;
• taza - abierta;
• platillo - pequeño y estrecho, puede tener ligeros pliegues;
• corazón - promedio, no claramente definido;
• cámara de semillas: tiene forma de huevo, el eje es hueco;
• semillas - marrón oscuro, pequeñas;
• ovarios - rojo oscuro;
• La pulpa es blanca como la nieve, extremadamente jugosa y tierna, se deshace en la boca;
• sabor – dulce, ácido, con notas de vino;
• El aroma es agradable.

La pera favorita de Clapp obtuvo una puntuación de hasta 4,8 puntos en la cata. Esta es una puntuación bastante alta en una escala de cinco puntos. La pera se considera muy nutritiva, ya que contiene numerosos elementos beneficiosos, una buena dosis de vitamina C, catequinas activas, ácidos y mucho más. Su contenido de materia seca es de tan solo el 13,7 %.

La variedad se utiliza para diferentes propósitos:

• compotas y zumos;
• mermeladas y conservas;
• el secado;
• salsas.

Características de la variedad de pera Lyubimitsa Klappa

Las siguientes características son propias de esta variedad:

• Resistente a las heladas y a la sequía. En condiciones óptimas, este árbol puede soportar temperaturas de hasta -30 grados Celsius, por lo que en regiones meridionales no requiere protección previa al invierno. La variedad Clapp's Favorite no se ve afectada por las heladas primaverales. Esto se debe, además, a su floración tardía y prolongada.
  La planta tampoco sufre en veranos secos, ya que su sistema radicular se extiende a las capas profundas del suelo, es decir, llega hasta las fuentes de agua subterránea.
• Resistencia a las enfermedades. Esta variedad tiene buena inmunidad, pero es completamente vulnerable a la sarna y al psílido del peral durante la sequía.
• Fructificación. La primera cosecha se produce aproximadamente 7 u 8 años después de la siembra. La fructificación se considera abundante y regular.
• Floración. La época de floración depende del clima y las condiciones meteorológicas. Por lo general, este periodo se produce durante el mes de mayo.
• Momento de maduración para la cosecha. En el sur, la cosecha de frutas se realiza desde finales de julio hasta mediados de agosto; en la zona central y media, una o dos semanas más tarde; en el norte, la fecha se adelanta una semana más, pero no más tarde del 10 de septiembre.
• Productividad. Cuanto más viejo es el árbol, mayor es su producción. La fructificación alcanza su punto máximo a partir de los 15 años. Un árbol de 20 años puede producir aproximadamente entre 150 y 180 quintales por hectárea, mientras que uno de 25 años puede producir el doble.
• Variedades autofértiles y polinizadoras. Esta variedad es autoincompatible, por lo que requiere polinizadores cercanos. La distancia máxima entre polinizadores para la 'Favorite Clappa' es de 8 a 10 metros. Las variedades de pera óptimas incluyen 'Forest Beauty', 'Ilyinka' y 'Williams'.

Ventajas y desventajas de la variedad

La pera Clapp's Favorite es conocida como la reina de las peras de maduración temprana. Este nombre se lo dio el científico Simirenko. Gracias a su insistencia, esta variedad comenzó a cultivarse en grandes huertos comerciales. Tanto los cultivadores como los jardineros aficionados destacan las ventajas y desventajas de esta variedad.

Métodos de reproducción

La variedad Clapp's Favorite se puede propagar mediante dos métodos: retoños de sus propias raíces y esquejes. Este proceso se lleva a cabo en primavera u otoño. Cada método tiene sus particularidades, con las que conviene familiarizarse previamente.

brotes de raíz

La técnica de trasplante por retoños de raíz se considera sencilla y rápida, ya que las plántulas ya poseen un sistema radicular. Este método resulta especialmente útil en primavera, puesto que los brotes deben cultivarse primero en macetas durante el otoño y luego trasplantarse al suelo en primavera.

Instrucciones paso a paso:

1. Examine cuidadosamente cada brote en el círculo de raíces del árbol.
2. Seleccione varios ejemplares sanos de la cantidad total.
3. Utilizando una pala, haga agujeros en la maleza por todos lados para que las raíces queden expuestas.
4. Córtalas y arranca los arbustos de raíz.
5. Colocar inmediatamente en agua durante 6 horas para permitir que el sistema radicular absorba el líquido.
6. Extraiga e inspeccione los brotes. Recorte los que sean demasiado largos, estén rotos o afectados por enfermedades o plagas.
7. Colocar en una solución que estimule el crecimiento.
8. Además, puedes preparar una solución diluida de permanganato de potasio y desinfectar las raíces durante 20-30 minutos.
9. Plante los esquejes directamente en el suelo o en una maceta. El método clásico.

esquejes

El enraizamiento en este caso requiere tiempo, ya que los brotes primero deben desarrollar raíces. Se pueden utilizar tanto ramas verdes como leñosas.

El proceso de corte:

1. En un árbol maduro, seleccione un brote que no presente daños, sequedad ni roturas.
2. Córtelo con un cuchillo o tijeras de podar de manera que la longitud no sea mayor de 50-70 cm. Corte en un ángulo de 45 grados.
3. Trata la madera con brea para jardín.
4. Coloque el brote en el punto de corte en un activador de crecimiento radicular durante el tiempo especificado en las instrucciones.
5. Plántela en una maceta con tierra fértil, pero los jardineros recomiendan dejarla en agua limpia durante una semana, lo que estimulará al tronco a producir nuevos brotes de raíces.
6. Cubre la plántula con film transparente. Déjala así durante 3-4 meses, luego retira la cubierta. Recuerda quitar el film transparente durante 2-3 horas al día para que circule el aire.
7. Deja el esqueje en la maceta durante un mes más. Después, trasplántalo al jardín.

Plantando el peral favorito de Klappa

La plantación se realiza de acuerdo con los requisitos agronómicos de la variedad específica. Se debe tener en cuenta la época, el patrón y la ubicación de las plántulas. No se deben descuidar los trabajos preparatorios, ya que la salud y la supervivencia futuras del árbol dependen de ellos.

plazos

Hoy no se especifican fechas concretas, ya que las condiciones climáticas en una región determinada varían anualmente. Por lo tanto, es más fácil basarse no en fechas, sino en la temperatura del aire y el estado de la plántula. Consideraciones para elegir la época de siembra:

• En primavera. La mejor época es a 10 °C, pero hay que hacerlo antes de que empiece a fluir la savia. La temperatura óptima oscila entre 5 °C y 10 °C, y no debe ser inferior, lo que significa que el periodo aproximado de siembra es desde finales de marzo hasta mediados de abril.
• En otoño. Para evitar que las plantas jóvenes se congelen, plante Clapp's Favorite entre una y seis semanas antes de la primera helada prevista. En regiones con climas fríos, está prohibido plantar en otoño, ya que los esquejes no tendrán tiempo de aclimatarse y morirán.

¿Cómo elegir y preparar una plántula?

Al comprar un plantón de peral Klappa Lyubimitsa, es importante considerar la edad del arbusto: debe tener entre 1 y 2 años, con un máximo de 5 años. Tenga en cuenta que cuanto más joven sea el esqueje, más fácil se adaptará a las nuevas condiciones. Esto se debe a la poca tolerancia de los perales al trasplante.

Otras características:

• Preste especial atención al sistema radicular: debe estar bien desarrollado. Evite plantar brotes dañados, con signos de pudrición o moho. También se deben evitar las raíces secas. El nivel aceptable de estos factores negativos es del 10-15 %.
• El diámetro del tronco debe ser de al menos 1-2 cm (cuanto más vieja sea la plántula, mayor deberá ser).
• Las ramas deben doblarse fácilmente y ser fuertes al mismo tiempo.
• La corteza sana es lisa y no está dañada.

Preparar las plántulas antes de plantarlas:

1. Retire los elementos inadecuados, arranque la fila inferior de hojas.
2. Sumerge el sistema radicular en un estimulador del crecimiento.

Lugar de aterrizaje

La variedad favorita de Clapp no ​​requiere un suelo muy fértil, pero cuanto más ligero sea el suelo, mayor será la cosecha. El único requisito es evitar los suelos arcillosos, ya que se marchitan.

Otros requisitos:

• La variedad es sensible a la acidez; el pH no debe ser superior a 6,5 ​​ni inferior a 5,0.
• Se excluye el encharcamiento: una humedad excesivamente alta provoca la pudrición de las raíces;
• El lado óptimo es el sur;
• Se puede plantar en semisombra, pero el rendimiento aumenta en ausencia de ella, por lo que es mejor elegir un lugar soleado.

¿Cómo preparar el suelo?

Al plantar Clapp's Favorite, es importante preparar el hoyo y el terreno con antelación. Aquí te explicamos cómo:

1. Si planeas plantar en primavera, prepara la tierra en otoño; si la preparas en otoño, entonces unas 3 o 4 semanas antes.
2. Nivele la superficie con un rastrillo.
3. Realizar las marcas según el diagrama de plantación.
4. Cava hoyos. Su profundidad y diámetro deben ser de unos 80-100 cm.
5. Coloca una capa de drenaje de 10 cm en el fondo. Usa arcilla expandida o perlita. Si no tienes ninguna de las dos, usa ladrillo triturado fino o guijarros.
6. Mezcle la tierra excavada con 20-25 kg de estiércol o compost bien descompuesto. Añada unos 70 g de nitrato de amonio, 1 kg de ceniza de madera y 900 g de superfosfato. El carbón vegetal puede sustituirse por 250 g de sulfato de potasio.
   Si el suelo es pesado, agregue unos 15 kg de arena de río a esta mezcla; si es demasiado arenoso, coloque una capa de arcilla de hasta 10 cm de espesor en el fondo del hoyo.
7. Vierta la mezcla de tierra resultante en el hoyo y cúbralo con film transparente. Cubra también la tierra restante, ya que la necesitará para plantar.

Distancia entre árboles

El patrón de plantación del peral Lyubimitsa Klappa requiere una distancia de 4 metros entre árboles y de 5 a 7 metros entre hileras. No se recomienda plantarlos más juntos, ya que su sistema radicular está muy desarrollado, lo que provoca que los brotes toquen las raíces adyacentes y se entrelacen. Esto reduce significativamente la producción.

Instrucciones paso a paso para plantar una plántula

Cuando llegue el momento de plantar la plántula en el jardín, destape el hoyo el día anterior. Retire la cubierta y cualquier resto de sustrato. A continuación, siga estas instrucciones:

1. Vierta unos 30 litros de agua en el agujero. Se absorberá al día siguiente.
2. Forme un pequeño montículo dentro del hoyo de plantación.
3. Coloca la raíz de la plántula sobre ella.
4. Extiende los brotes de las raíces de manera que todos los extremos lleguen al fondo del agujero.
5. Coloca una estaca de madera cerca.
6. Esparce la tierra restante por todos lados. Es más fácil trabajar en parejas: una persona sujeta el esqueje, mientras la otra cava y compacta la tierra al mismo tiempo.
7. Después de llenar el recipiente, ata la plántula a la estaca con una cuerda.
8. Crea una especie de montículo de tierra alrededor del tronco, gracias al cual el agua no se desbordará durante el riego.
9. Humedecer con unos 8-10 litros de agua.
10. Cubra con mantillo.

Asegúrese de que el collar de la raíz esté al nivel del suelo. Para facilitar esto, coloque una varilla horizontal a través del agujero.

Mira el siguiente vídeo para ver cómo jardineros experimentados plantan un peral joven de un año:

Cuidado

La variedad Clapp's Favorite no es especialmente exigente en su cultivo; es fácil de cuidar. Simplemente siga las reglas básicas: riegue cuando sea necesario, fertilice regularmente, dé forma a la corona y elimine las malas hierbas.

Riego

Esta variedad requiere mucha humedad, por lo que necesita riego incluso en veranos lluviosos. Su sistema radicular inferior es profundo, extrayendo agua de hasta 2,5 metros de profundidad. La parte superior de las raíces recibe humedad desde una profundidad máxima de 1 metro, dejando la parte media sin agua.

Normas y reglamentos para el riego:

• Durante la temporada de crecimiento, realice aproximadamente 6 riegos;
• Para 1 metro cuadrado necesitas:
  • Si el suelo es rico en arena – de 40 a 45 litros;
  • Si es arcilla, de 70 a 80 litros.
• Antes del invierno, se realiza un riego para recargar la humedad: se añaden entre 80 y 90 litros de agua debajo de cada árbol;
• En cuanto los frutos comienzan a entrar en la fase de maduración, se interrumpe por completo la humedad;
• El tipo de riego preferido es el aspersión;
• Está prohibido verter el líquido con una manguera; es mejor aplicarlo con una regadera con boquilla pulverizadora;
• Aplique mantillo después de cada procedimiento; esto mantendrá el nivel de humedad necesario y evitará la formación de una costra seca;
• El agua debe estar tranquila y tibia.

Fertilizante

El programa de aplicación de nutrientes depende de la fertilidad del suelo y del estado del árbol. Sin embargo, existen recomendaciones generales para fertilizar la pera Klappa Favorite:

• La primera fertilización después de la siembra se realiza en el cuarto año, respectivamente, siempre que el hoyo de siembra se haya rellenado;
• En otoño, al excavar la zona radicular, agregar superfosfato a razón de 35-40 g por árbol;
• En abril, tras retirar la cubierta (de nuevo durante la excavación), se requiere lo siguiente:
  • 40 g de Nitrophoska;
  • de 5 a 7 kg de turba, compost o humus.
• En mayo, durante la floración, rocíe la corona y los troncos con ácido bórico (0,2 g de la sustancia por 1 litro de agua;
• En junio, cuando se están formando los ovarios, se requiere sulfato de potasio o monofosfato de potasio (de 10 a 20 g por 10 litros de agua);
• A finales de junio y principios de julio, se introduce materia orgánica en el círculo del tronco del árbol:
  • agregar 2-3 litros de gordolobo a 10 litros de agua;
  • Déjelo reposar durante 24 horas;
  • Diluir 1 litro de solución en 10 litros de agua.

Para prevenir la pudrición causada por la alta humedad durante lluvias prolongadas, fertilice la planta con magnesio. Para ello, diluya 110 g de sulfato de magnesio en 6 litros de agua y rocíe la base de la planta. Repita el tratamiento cada 20 días.

Cuidado del círculo del tronco del árbol

Muchos jardineros principiantes creen erróneamente que la zona del tronco del árbol no tiene importancia. Supuestamente la limpian por motivos estéticos. En realidad, la fruta caída, las hojas, las ramas, las malas hierbas y otros desechos pueden favorecer la propagación de enfermedades infecciosas, facilitar el acceso de plagas y permitir que se multipliquen.

Para evitar que esto ocurra, limpie la zona con regularidad. Además, afloje la tierra para mejorar el aporte de oxígeno a las raíces y aplique mantillo.

Formación de la copa y poda

La variedad favorita de Clapp no ​​tolera bien la poda de ramas, por lo que la formación de la copa y poda se realizan únicamente cuando sea necesario y, preferiblemente, cuando la planta esté en reposo vegetativo (finales de otoño, principios de primavera).

Tenga en cuenta las reglas:

• No se puede cortar más de 1/4 del número total de brotes a la vez;
• Anualmente, el nuevo crecimiento se acorta en 5 yemas;
• Dos veces al año, se eliminan todos los elementos dañados, rotos, demasiado secos y podridos;
• Se eliminan las ramas que crecen en la dirección equivocada, por ejemplo, hacia el tronco.

El método de formación en capas dispersas es aplicable a esta variedad:

1. En el segundo año del árbol, forme un solo nivel. Para ello, elimine todas las ramas sobrantes.
2. Repita el mismo procedimiento con los niveles de plantas restantes. Esto llevará otros 3 años.

La distancia entre niveles debe ser de unos 50-60 cm, en cada fila es necesario dejar 3 brotes principales desarrollados.

Rejuvenecimiento

Cuando un árbol alcanza los 10-12 años de edad, se realiza una poda de rejuvenecimiento para promover su renovación. Esto, a su vez, favorece un mayor rendimiento, una mayor formación de frutos y un rápido crecimiento de nuevos brotes.

¿Qué se debe recortar?

• Las ramas viejas se cortan por completo;
• Los brotes de entre 3 y 5 años se acortan a la mitad;
• El tronco principal está cortado en 1/3.

No olvides tratar las zonas cortadas con brea para jardín u otro producto antiséptico para jardinería.

¿Cómo preparar un árbol para el invierno?

Esta variedad se caracteriza por su buena resistencia al frío invernal, por lo que en las regiones del sur no requiere protección durante el invierno. En otras zonas del país, esto es recomendable, pero en el norte es imprescindible.

Cómo aislar un maletero:

• utilizar material no tejido para envolver;
• Si se esperan heladas inferiores a -30 grados, utilice mantas viejas de algodón, que protegerán de forma fiable el maletero del frío y el viento.

En todos los casos es obligatorio colocar una capa de mantillo alrededor de todo el perímetro del tronco del árbol. El grosor debe ser de al menos 20-30 cm (cuanto más frío sea el invierno, mayor debe ser el grosor de la capa).

Cosecha y almacenamiento

La variedad favorita de Clapp es famosa porque sus frutos, incluso los que están en las primeras etapas de madurez técnica, no caen al suelo. Sin embargo, si permanecen así durante tres días o más, la cosecha puede perderse por la muerte masiva de frutos.

Características de la cosecha:

• Si piensa almacenar las frutas, córtelas 10 días antes de que estén técnicamente maduras;
• Para zumos, compotas y mermeladas, espere hasta que estén completamente maduras;
• El tallo debe permanecer en la pera, así que córtelo con tijeras de podar o gírelo para arrancarlo, pero no lo arranque de la rama, ya que se romperá en el punto donde está unido a la fruta.

Las peras Clapp's Favorite se conservan solo un par de semanas, pero si se recolectan antes de que estén completamente maduras, su vida útil puede extenderse hasta un mes. Las condiciones ideales de almacenamiento incluyen el refrigerador (cajón de frutas y verduras) o un lugar fresco y seco. Siempre guarde las peras en una sola capa sobre un paño natural (no sintético), cubierto con toallas de papel.

Enfermedades y plagas

El peral catedral es susceptible únicamente a la cigarra verde del peral y a la sarna. Otras plagas y enfermedades La variedad no corre peligro. Esto es cierto siempre que se cumplan todos los requisitos agrícolas.

Cómo superar el problema:

• Costra. La principal causa de la enfermedad es el aumento de la humedad del suelo y del aire, que se produce durante los veranos lluviosos. Las esporas bacterianas son altamente viables y, durante el invierno, se alojan en grietas, suelo y hojas.
  Entre los síntomas se incluyen la formación de manchas marrón-verdosas en el envés de las hojas, que se extienden al fruto, el tronco y las ramas. Esto se manifiesta como costras, pudrición, reblandecimiento de las manchas, endurecimiento del interior del fruto y grietas.
  Para el tratamiento se utilizan preparados fungicidas, como Horus y Strobi.
• Psílido del peral. Este insecto cicadélido, de hasta 3 mm de tamaño, vuela y salta, por lo que puede propagarse rápidamente por árboles y jardines. Su función es succionar la savia de las plantas, ya sean frutos, hojas, ovarios o brotes.
  Los síntomas de la presencia de la plaga incluyen la pérdida de todas las partes afectadas, el secado y enrollamiento de los brotes y el amarilleamiento de las hojas. Los frutos también dejan de crecer o se vuelven pequeños y se endurecen. Si no se trata, se desarrolla fumagina.
  Para su control se utilizan insecticidas potentes como Komandor, Fofanon y Karbofos.

Reseñas de la pera Klappa Favorite

La pera Lyubimitsa Klappa es una variedad resistente a las heladas que puede cultivarse incluso en Siberia y los Urales. No requiere mucho esfuerzo por parte del jardinero, pero es importante asegurar una acidez adecuada, ya que el árbol no dará frutos correctamente a temperaturas muy altas o muy bajas.

Preguntas frecuentes