La pera Tatyana es el resultado de un trabajo de mejora genética altamente especializado por parte de los expertos de la Estación Hortícola Experimental de Voronezh. Esta variedad goza de merecida popularidad entre los jardineros gracias a su atractivo aspecto y su excelente sabor.
Origen de la variedad
La variedad Tatyana recibió reconocimiento oficial y fue registrada en el Registro Estatal de Plantas de la región del Cáucaso Norte en 1999. Su creación involucró híbridos de Lyubimitsa de Klappa y Winter Bere de Michurin.
El trabajo de cría experimental se llevó a cabo en Rossosh, región de Voronezh, en una estación de investigación bajo la supervisión de la criadora A. M. Ulyanishcheva.
Descripción de la pera Tatyana
El árbol se distingue por su rápido crecimiento y copa redondeada. La pera Tatyana es famosa por su rendimiento estable y buena resistencia a las enfermedades. Esta variedad es reconocida por su excelente rendimiento.
Árbol
Un árbol maduro desarrolla una elegante forma piramidal, pero con el paso de los años, la copa adquiere una configuración casi esférica. La floración comienza considerablemente más tarde que en la mayoría de las demás variedades de pera.
Características varietales principales:
- A medida que crecen las ramas, se extienden más, aumentando el ángulo en el que divergen del tronco.
- En general, la copa parece compacta y no demasiado densa, manteniendo una forma piramidal estrecha.
- El árbol produce brotes con poca frecuencia, lo que resulta en una baja densidad.
- El tronco es de color gris oscuro y las ramas son de tono marrón.
- Los racimos de flores tienen forma de sombrilla y contienen flores de un tono blanco rosado claro.
- Las hojas del árbol son grandes, con base redondeada y punta corta, y tienen una superficie brillante.
- La mayoría de los frutos de esta variedad se forman en los anillos, mientras que una parte menor se forma en los brotes jóvenes.
Fruta
Los frutos se distinguen por su gran tamaño y su atractiva piel amarillo-dorada con una mancha roja brillante en un lateral. Pero también presentan otras características:
- Su pulpa es especialmente tierna y jugosa, sin texturas astringentes ni granulosas. Su color es blanco crema.
- El peso de cada fruta oscila entre 155 y 230 g.
- Tienen una forma simétrica de pera.
- Estas peras se distinguen por su durabilidad: pueden almacenarse hasta tres meses manteniendo su aspecto atractivo e intacto, y no se estropean durante el transporte.
- La superficie está decorada con numerosos puntos subcutáneos pequeños.
Características de la variedad
Esta variedad es famosa por su productividad, que garantiza una fructificación regular. Si bien los primeros frutos no aparecen inmediatamente después de la siembra, las peras no se caen prematuramente, lo cual representa una ventaja con respecto a otras variedades.
cualidades gustativas
La pera Tatyana es una fruta de postre refinada, que se distingue por su aroma dulce característico con una ligera acidez. Contiene vitaminas B, E y C, así como minerales importantes, como magnesio, potasio y fósforo. El contenido de azúcar de las peras Tatyana es de aproximadamente el 10 % de su peso total.
El sabor de Tatyana se caracteriza también por un aroma a miel. Su acidez juega un papel fundamental en su sabor, aportándole frescura y ayudando a equilibrar el dulzor.
Características de uso:
- Esta pera complementa a la perfección otras frutas, quesos y frutos secos, creando combinaciones gastronómicas únicas.
- Tatyana es ideal para hacer zumos, compotas y mermeladas.
- La pera se puede disfrutar fresca, cortada en rodajas o en cubos.
- Se añade a los yogures y a los pasteles.
- Se conservan enteras o en trozos, y también se utilizan para elaborar jarabes.
Tiempo de maduración
Cuando las temperaturas aumentan de forma constante, comienza el periodo de floración. Las abejas desempeñan un papel importante en la polinización de las flores, lo que posteriormente da lugar a la formación del fruto. Las peras alcanzan su madurez a principios de otoño.
Da frutos regularmente cada año. Los expertos en horticultura recomiendan comenzar la cosecha entre 10 y 12 días antes de que la fruta esté completamente madura. Los criterios para determinar la madurez incluyen:
- débil sujeción de los frutos a las ramas;
- una determinada coloración varietal de la piel y la pulpa;
- Aroma y sabor pronunciados;
- consistencia suave de la pulpa de la fruta.
Si se pierde la época de cosecha, la fruta puede tener un sabor harinoso y una menor vida útil.
Productividad
Ofrece un buen rendimiento. Durante la etapa inicial de fructificación, produce entre 140 y 145 quintales por hectárea. Con los cuidados adecuados, el rendimiento en los años siguientes puede aumentar hasta 155 quintales por hectárea.
Resistencia a las heladas
El peral tiene buena resistencia a las heladas, lo que permite su cultivo en diversos climas. Puede soportar temperaturas de hasta -32 °C. Durante el crudo invierno de 1986-1987, cuando las temperaturas descendieron hasta -34 °C, los daños por heladas fueron mínimos: solo un punto.
Polinizadores de la pera Tatiana
La pera Tatyana es autofértil, pero obtiene los mejores resultados si se planta junto a otras variedades. Combina a la perfección con Osennyaya Yakovleva, Moskovskaya Bere y Mramornaya. Es importante mantener una distancia mínima de 300 cm entre árboles adyacentes.
regiones en crecimiento
El cultivo de la pera se limita a las regiones de Vorónezh y Rostov. Estas regiones se caracterizan por veranos moderadamente cálidos, inviernos suaves y precipitaciones suficientes, lo que favorece un óptimo desarrollo de la pera. Esta variedad también se cultiva en otras regiones del país, pero es importante proteger los árboles antes del invierno.
resistencia a enfermedades
Posee una excelente resistencia a las enfermedades. Si se siguen las recomendaciones de cuidado, el sistema inmunológico del peral Tatyana puede combatir eficazmente diversas infecciones.
Características de aterrizaje
Una correcta plantación es fundamental para una buena cosecha. Generalmente, los mejores resultados se obtienen cuando el árbol se planta solo. Sin embargo, cultivarlo cerca de otras variedades de pera no aumentará la productividad.
Elegir una ubicación
Se recomienda plantar un peral en primavera u otoño, pero la mayoría de los jardineros experimentados prefieren hacerlo en primavera, ya que este período permite que el árbol joven se adapte mejor al lugar y se prepare para las heladas invernales.
Para asegurar que una variedad de pera alcance su máximo potencial, es necesario seleccionar cuidadosamente el lugar ideal para su cultivo:
- Tatyana prefiere la luz brillante, por lo que para su cultivo debes elegir un lugar expuesto a la luz solar directa.
- Evite las zonas vulnerables a vientos fuertes y aire frío. Los edificios altos, las estructuras o las vallas situadas al norte o noroeste del árbol pueden proporcionar protección natural.
- Asegúrese de mantener una distancia adecuada del agua subterránea, evitando plantar en zonas bajas o inundadas. Los perales tienen un sistema radicular pivotante, cuya raíz principal se extiende profundamente en el suelo. Por lo tanto, si hay agua subterránea presente, es necesario un drenaje eficaz para eliminar el exceso de humedad.
- ✓ La profundidad del agua subterránea debe ser de al menos 2,5 metros para evitar la pudrición del sistema radicular.
- ✓ El pH óptimo del suelo para el peral Tatyana es de 6,0 a 6,5; si se desvía, se debe ajustar la composición del suelo.
Preparando el hoyo
Para preparar el terreno para la siembra de la variedad Tatyana, comience a trabajar entre 4 y 6 meses antes de la fecha prevista. Durante este periodo, cave la tierra, elimine por completo las malas hierbas, incluidas sus raíces, y añada materia orgánica como una mezcla de estiércol, estiércol y compost. A continuación, nivele el terreno.
El día de la siembra, ya se puede comenzar a preparar el hoyo para la futura planta:
- Cava hasta una profundidad de 3 paladas y un diámetro de 70-75 cm.
- Si el suelo está compactado, coloque una capa de ladrillos rotos, arena gruesa, piedras o guijarros en el fondo del agujero.
- Mezcle la tierra excavada con superfosfato. Si no se ha fertilizado la zona previamente, combine la tierra con turba y humus a partes iguales. Se recomienda usar arena para suelos arcillosos.
Siembra
Antes de plantar las plántulas a raíz desnuda, remójelas en agua durante 5-6 horas. A continuación, siga estos pasos:
- En el fondo del agujero, cree un montículo denso sobre el cual distribuya cuidadosamente las raíces.
- Instale una estaca de soporte a 10-15 cm de la base del tronco.
- Con cuidado, manteniendo la posición vertical del tronco, rellene el sistema radicular con la mezcla de tierra preparada, compactando ligeramente la tierra de manera que el cuello de la raíz quede 3 cm por encima de la superficie del lecho.
- Luego, compacta la tierra a su alrededor y humedece la plántula con 25 litros de agua.
- Cubra el círculo alrededor del tronco del árbol con mantillo hecho de aserrín, madera triturada o vegetación seca.
- Fija la plántula a una estaca.
Si la plántula se compra en maceta, no es necesario remojar las raíces previamente. Retire con cuidado la plántula del recipiente, conservando la mayor cantidad de tierra posible alrededor de las raíces. A continuación, siga el procedimiento de plantación habitual.
Al colocar mantillo alrededor del árbol, deje una zona libre de unos centímetros de radio. Después de plantar, cave una zanja de riego circular para evitar que el agua se acumule cerca del tronco.
Instrucciones de cuidado
Tras plantar los plantones, pode las puntas. El riego regular es fundamental para el peral de Tatyana, sobre todo en épocas de calor y sequía extremas.
Es necesario asegurarse de que el nivel de humedad sea óptimo para la planta: la superficie no debe volverse costrosa y el agua no debe estancarse.
Fertilizante superficial
El fertilizante añadido al plantar es suficiente para varios años. Una vez que comienzan los frutos, los árboles se abonan tres veces al año:
- A principios de la primavera, antes de la formación de las yemas, se añaden mezclas de nitrógeno (por ejemplo, urea o nitrato de amonio);
- Antes de la gemación, se utilizan compuestos de potasio;
- Tras la recolección de las peras en otoño, se añaden suplementos de fósforo.
- × Evite el uso excesivo de fertilizantes nitrogenados, ya que esto puede provocar un crecimiento excesivo de los brotes en detrimento de la fructificación.
- × No pode durante el período de flujo activo de savia (principios de primavera) para evitar debilitar el árbol.
Los fertilizantes orgánicos se aplican una vez cada tres años. Su uso excesivo puede provocar un crecimiento desmesurado de los brotes. Un crecimiento débil de los brotes jóvenes puede indicar una deficiencia de nutrientes.
Deshierbe
Durante el primer año después de la siembra, elimine con cuidado cualquier maleza que aparezca. Después de cada riego o lluvia, es importante aflojar la tierra.
Antes de que comience la fase de fructificación, deberá cubrir con mantillo la zona alrededor del sistema radicular, y una vez que comience la fructificación, recorte periódicamente el césped de la capa inferior.
Procesando el arbusto
Para los árboles jóvenes, se recomienda podarlos a una altura de 100-110 cm y eliminar todas las yemas de la parte inferior del tronco. Los perales tienden a formar sus copas de forma espontánea, por lo que solo requieren una poda sanitaria anual.
En primavera y otoño, se deben eliminar las ramas dañadas, quebradizas y de crecimiento débil. Para ello, utilice herramientas bien desinfectadas con filos afilados. Todas las zonas de poda restantes deben tratarse con soluciones de sulfato de cobre o de hierro.
Enfermedades y plagas: prevención y control
La variedad de pera Tatyana presenta buena resistencia a diversas enfermedades. Sin embargo, si no se siguen las prácticas de cultivo adecuadas o las condiciones climáticas son desfavorables, pueden surgir problemas.
- Los jardineros informan de pudrición o sarna en los frutos, rastros de tizón de fuego o roya en las hojas. Para el tratamiento se utilizan fungicidas como Delan, Skor, Penncozeb y otros similares. Una medida preventiva eficaz consiste en rociar el árbol con una solución de urea al 10 % a principios de primavera y finales de otoño.
- El árbol es longevo, por lo que, con el tiempo, su tronco y ramas grandes se cubren de corteza vieja y agrietada, que puede convertirse en un refugio para líquenes, hongos e insectos. Para evitarlo, es importante retirar periódicamente esta corteza.
Las zonas dañadas se tratan con sulfato de cobre o de hierro, tras lo cual se encalan con una mezcla de cal, arcilla y gordolobo. Este método proporciona una excelente protección contra enfermedades y es un eficaz control de plagas. - Si se detectan plagas como escarabajos de las flores, ácaros de las agallas o polillas de la manzana, las plantas deben tratarse con un insecticida adecuado, siguiendo estrictamente las instrucciones de uso.
| Enfermedad | La estabilidad de la pera Tatyana | Medidas preventivas recomendadas |
|---|---|---|
| Costra | Alto | Pulverización con urea a principios de primavera |
| Pudrición de la fruta | Promedio | Recogida y destrucción periódica de las frutas afectadas |
Recolección y almacenamiento
Las peras Tatiana alcanzan su plena madurez a finales de agosto, aunque en algunas zonas este proceso puede durar hasta septiembre.
Una de las características clave de esta variedad es su resistencia al agrietamiento cuando está madura. Las peras también se distinguen por sus tallos cortos y fuertes.
Características de conservación y montaje:
- Al cosechar, se debe tener cuidado de desenroscar cuidadosamente las peras del árbol, conservando el tallo.
- Las frutas con la piel intacta son aptas para el almacenamiento a largo plazo.
- Las peras para almacenar deben cosecharse en clima fresco y seco. Recoger la fruta sobrecalentada puede provocar condensación durante el almacenamiento, lo que reducirá su vida útil.
- Las peras pueden conservarse en perfectas condiciones en una bodega o sótano colocándolas cuidadosamente en cajas de madera o plástico con agujeros, cubriendo cada capa de fruta con papel grueso.
En un lugar seco a una temperatura de unos 18 grados Celsius, las peras conservan su calidad entre uno y un mes y medio. En una bodega, sótano o refrigerador, su vida útil puede extenderse hasta tres meses.
cualidades positivas y negativas
Tatyana no presenta inconvenientes significativos. Sus principales ventajas incluyen:
Una de las desventajas es el inicio relativamente tardío de la fructificación. Las plántulas plantadas en el primer año comienzan a dar frutos no antes de siete años después.
Reseñas de jardineros sobre la pera Tatyana
La pera Tatyana es una variedad indispensable para cualquier jardín. El árbol es fácil de cuidar y produce fruta con regularidad. Quienes la recolecten pueden confiar en la calidad de la fruta, ya que no se caerá prematuramente ni se agrietará durante el transporte.