Características de la variedad de pera Vidnaya y normas de cultivo

La pera Vidnaya es una variedad autofértil de maduración tardía. Se caracteriza por su abundante producción y excelente resistencia al frío invernal. Es una variedad de mesa, muy utilizada para el cultivo, el paisajismo de parques y huertos. A veces se la denomina "rugosa" debido a la peculiar superficie de su fruto.

¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?

La variedad apareció en 1958 gracias al intenso trabajo de Efimova N.V. y Petrov Yu.A. Se realizaron pruebas masivas durante 14 años, como resultado de las cuales en 1972 la pera Vidnaya fue añadida al registro ruso y recibió el título de élite.

Descripción de la pera

La pera Vidnaya es una variedad fácilmente reconocible por sus características externas. Basta con observar la estructura del árbol, su altura y la descripción de su fruto. Para los jardineros, es importante conocer el sistema radicular de la planta, ya que esto influye en los métodos de riego y la elección del lugar.

Árbol

Se considera un árbol alto, que alcanza los 5-6 m de altura. Su copa es muy extendida, con un diámetro de 4,5-5 m y una amplia forma piramidal. La planta tiende a crecer densa, por lo que requiere una poda intensa. Otras características del árbol incluyen:

• Sistema radicular. Se considera una planta de raíz pivotante y poderosa: los grandes brotes están enterrados a 7-8 m bajo la superficie del suelo, y las pequeñas raíces se extienden hacia los lados 150-200 cm, y solo 20 cm de profundidad.
• Sucursales. Los brotes esqueléticos están endurecidos, mientras que las ramas jóvenes son flexibles y se doblan. Están cubiertas de pequeñas espinas. Cuando son jóvenes, la corteza es lisa y de color marrón rojizo, pero al madurar adquiere un tono gris oliva. La superficie lisa permanece inalterada, pero aparecen manchas claras en la corteza.
• Follaje. De forma ovoide y peciolada, con pétalos alternos en el ápice agudo. Alcanza los 9-10 cm de longitud, con una superficie lisa y brillante y bordes serrados. En verano presenta un color verde intenso, que se torna amarillento y luego marrón claro en otoño.
• Flores. Dispuestas en inflorescencias corimbosas de 8 a 12 flores, presentan una estructura sencilla y un intenso aroma. Las flores miden de 2,5 a 3,5 cm de diámetro y son de color blanco níveo. La brotación comienza a mediados de mayo en el centro de Rusia (antes en el sur y más tarde en la zona central). La floración dura aproximadamente de 13 a 15 días.
• Semillas. Son bastante pequeños, abultados y de color marrón oscuro, llegando a volverse negros con el tiempo. Cada fruto contiene entre 7 y 10 semillas.

Fruta

Las peras se caracterizan por su forma alargada, similar a la de una pera, que se estrecha hacia un punto cerca del tallo. El fruto es simétrico, pero su superficie es acanalada e irregular. Breve descripción:

• Contenido calórico y composición. Cada 100 g de producto aportan entre 45 y 47 kcal. Contiene proteínas (0,43 %), carbohidratos (7,4 %), grasas (0,45 %) y fibra alimentaria (no más del 13-14 %). El contenido líquido es de aproximadamente el 3 %.
• Características gustativas. El sabor y el aroma de esta variedad combinan acidez, dulzura y notas de moscatel. Vidnaya obtuvo una puntuación de 4,2 en la cata.
• Tamaño y otras características de las frutas. La piel es brillante, inicialmente de un verde clásico, que luego se torna de un amarillo intenso. En un lado (donde llega la luz del sol), presenta un ligero rubor rojizo. Su peso oscila entre 130 y 220 g, y su pulpa es blanca y jugosa. La piel es firme, por lo que no se desgarra con un golpe accidental.
• Solicitud. Las frutas se utilizan para el consumo fresco y para su elaboración en compota, zumo, mermelada, rellenos para tartas, etc.
• Cosecha. Esta variedad de pera no madura completamente una vez separada de la planta, por lo que la cosecha solo se realiza cuando la fruta está técnicamente madura. De lo contrario, no solo permanecerá verde y dura, sino que también se estropeará rápidamente. Dejarla en la planta durante largos periodos de tiempo también está prohibido, ya que provocará su pudrición.
• Almacenamiento y transporte de frutas. Su aspecto comercial se conserva durante un máximo de 7-8 días, pero las peras no se agrietan durante el transporte.

Características de la variedad de pera Vidnaya

Esta variedad se caracteriza por su buena resistencia a las heladas, pero su desarrollo se concentró en la zona central de Rusia y la región de Moscú. A pesar de ello, el árbol produce buena fruta tanto en el sur del país como en climas más rigurosos. Lo principal es preparar la planta para el invierno según las necesidades de la región.

Esperanza de vida

El crecimiento de los brotes del peral Vidnaya es impresionante: de 40 a 60 cm al año, e incluso más en condiciones muy favorables y con los cuidados adecuados. Su esperanza de vida mínima es de 40 a 70 años, pero puede llegar a vivir un siglo.

Resistencia al invierno

Según sus creadores, los brotes y las raíces no se congelan a temperaturas de -25 grados.

Productividad

La fruta madura a principios de agosto, pero este momento depende del clima específico. En el sur, la cosecha se realiza antes; en el norte, mucho más tarde. De un solo árbol maduro, a partir de los cinco años, los jardineros cosechan entre 50 y 60 kg.

ciclo de fructificación

Las primeras peras se pueden cosechar al cuarto año de la siembra. Durante este periodo, la cantidad de peras es pequeña, pero después de un par de años, la producción aumenta significativamente. La fructificación es gradual: las peras maduran una tras otra durante 25-35 días, por lo que la cosecha no se realiza de inmediato.

Autofertilidad

El peral es autofértil, por lo que no necesita un donante. De hecho, la variedad Vidnaya se usa a menudo como polinizadora. Pero si desea obtener una cosecha aún mayor, puede plantar cerca peras de las variedades Vietnamese, Vostorg, Chizhovskaya, Lada, Osennyaya Yakovleva o Rogneda.

Ventajas y desventajas

Esta variedad es relativamente fácil de cultivar y las peras tienen un agradable sabor agridulce, lo que convierte a Vidnaya en una de las favoritas entre jardineros y consumidores.

Características de la tecnología agrícola

Para asegurar un cuidado sencillo de este tipo de pera, es extremadamente importante prestar mucha atención al proceso de plantación:

• La época de plantación varía según las condiciones climáticas. En las regiones del sur, el otoño —finales de septiembre o principios de octubre— es ideal, ya que permite que el árbol se establezca antes de que llegue el frío y comience su crecimiento activo en primavera.
  En climas más fríos, se recomienda posponer la plantación hasta la primavera, cuando la tierra se haya calentado; esto suele ocurrir a finales de abril. Es importante no retrasar la plantación, ya que las yemas que se hinchan antes de plantar pueden dificultar el enraizamiento del árbol joven.
• El lugar ideal para un peral es un sitio soleado con espacio suficiente. Evite las zonas sombreadas, ya que esto reduce el sabor y la producción de la fruta. Es preferible un lugar orientado al norte y protegido de corrientes de aire y vientos fuertes.
  Un terreno con agua estancada o suelo pantanoso no es apto para la plantación. Si el terreno es bajo y el agua se acumula, asegúrese de que haya un drenaje adecuado o cree un montículo artificial. El nivel freático no debe superar los 200 cm.
• Al preparar el suelo, recuerde que esta variedad de pera no es particularmente exigente con la composición del suelo, pero se prefieren los suelos negros y arenosos ligeros con baja acidez. Utilice cal para neutralizar el exceso de acidez: aproximadamente 3 kg por cada 10 metros cuadrados.
• El hoyo de plantación debe prepararse con antelación, preferiblemente en otoño o a principios de primavera. Se excava un hoyo más profundo y ancho, de aproximadamente 100 cm de diámetro y profundidad.
  Se añade humus, compost, superfosfato, nitrato de potasio y ceniza de madera al suelo fértil, se mezcla todo bien y se añade al hoyo, formando un montículo bajo.
• Antes de plantar, la plántula se sumerge en una solución bioestimulante; también es adecuada una solución diluida de permanganato de potasio. La planta se deja en remojo durante 24 horas, tras lo cual las raíces se tratan con una mezcla de estiércol de vaca y arcilla y se dejan secar.
  Instala un soporte aproximadamente 150 cm más alto que la plántula. El cuello de la raíz debe quedar a 8 cm del suelo. Rellena el hoyo con tierra, compactándola bien. Luego, riega la planta con 30 litros de agua y cubre con mantillo la zona alrededor del tronco.

Características de cuidado

Los cuidados son sencillos, pero tenga en cuenta los puntos principales para esta variedad:

• Riego. Un árbol en crecimiento de menos de un año requiere riego regular del sistema radicular: 20 litros de agua cada siete días. Una planta madura requiere riego abundante a razón de 40-60 litros (la cantidad varía según el tipo de suelo y las condiciones climáticas) durante tres fases clave:
  • cuando los brotes se hinchan;
  • en la etapa de cuajado del fruto;
  • Poco antes de la cosecha.
    El riego posterior está programado para el final de la temporada, 21 días después de la cosecha de los frutos, para recargar la humedad antes del invierno.
• Fertilización. La primera aplicación de fertilizantes está prevista para el segundo año después de la siembra, siguiendo el siguiente cronograma:
  • A partir de la primavera, en el momento del primer cultivo del suelo, se utilizan fertilizantes minerales complejos con nitrógeno;
  • Finalizando en otoño – se añaden fósforo y potasio durante la excavación;
  • Pulverización semanal con una solución a base de ceniza de madera durante toda la temporada de crecimiento;
  • Se recomienda añadir materia orgánica cada 2-3 años: compost descompuesto, estiércol o una solución de excrementos de pájaros.
• Dar forma y cortar. En el segundo año tras la plantación, el árbol joven se somete a una poda de formación, limitando la copa a una altura de medio metro. En los años siguientes, se conservan de tres a cuatro ramas fuertes para crear una copa de varias capas.
  Con la llegada de la primavera, se realiza la poda sanitaria, eliminando las ramas secas, débiles o dañadas (las ramas muertas también se pueden podar en verano). Cada 5-7 años, el árbol se rejuvenece.
  
• Preparándonos para el invierno. Esta variedad, conocida por su resistencia hasta -25 °C, no requiere aislamiento adicional en invierno. Tras la caída de las hojas, limpie la zona alrededor del tronco de cualquier vegetación restante y aplique una capa gruesa de mantillo de 15-20 cm.
  Para prevenir las heladas, el tronco y las ramas principales se protegen con una mezcla de arcilla y cal. Para proteger la corteza del frío, el tronco se envuelve con un material anticongelante.

Enfermedades y plagas

Vidnaya es inmune al cornezuelo y a la sarna, pero susceptible al ataque de algunos insectos y enfermedades en condiciones desfavorables. Las recomendaciones para la prevención de enfermedades y plagas incluyen:

• Utilizar en primavera, antes de la floración y después de la cosecha, pulverizando con una solución de sulfato de cobre (100 g por 10 l de agua) o caldo bordelés al 3% para prevenir y tratar hongos;
• Mantenga las distancias adecuadas entre los árboles frutales y evite vecinos inadecuados;
• Mantenga limpia la zona alrededor de los troncos: elimine las malas hierbas, la fruta y las hojas caídas, así como las ramas secas y enfermas;
• Quemar los residuos vegetales de manera oportuna, ya que las cenizas pueden utilizarse posteriormente como fertilizante para perales;
• En otoño, afloje la tierra alrededor de los troncos de los árboles;
• Al podar, utilice únicamente herramientas afiladas y desinfectadas, y trate también las zonas dañadas de la corteza;
• Plante plantas con un aroma penetrante o intenso en la zona alrededor del tronco para repeler la fauna dañina;
• En primavera, rocíe los árboles con una solución de ceniza de madera o jabón verde una vez cada 1-1,5 semanas.

Reseñas de jardineros

Vidnaya es una variedad de pera que cautiva por su intenso aroma y su producción constante. Este árbol es fácil de cuidar, por lo que resulta ideal incluso para los jardineros más inexpertos. Es resistente a las heladas y apto para climas fríos. Esta variedad es de gran importancia tanto para huertos comerciales como para cultivadores.

Preguntas frecuentes