Dar Sofiyivka es una variedad única de caqui con características que la hacen ideal tanto para el cultivo en jardines como para el comercial. Fue desarrollada en Ucrania en la década de 1950 por la renombrada científica Sofia Vladimirovna Kholodkovskaya, quien le dio su nombre a la variedad.
Descripción de la variedad
Kholodkovskaya combinó dos variedades de caqui –la de hoja afilada y la azerbaiyana– dando como resultado una nueva y única variedad que inmediatamente conquistó el corazón de los jardineros y amantes de esta fruta.
Pero existe otra versión sobre la creación del caqui Dar Sofiyivka: se trata de un híbrido moderno, obtenido en 2012 mediante polinización abierta de especies desconocidas.
Características varietales:
- Se distingue por su copa densa en forma de sombrero, que alcanza una altura de hasta 320-350 cm, lo que la hace especialmente adecuada para cultivar en áreas con espacio limitado.
- El crecimiento anual es de unos 35-50 cm, lo que permite la formación de una forma redondeada-aplanada armoniosa sin necesidad de una poda intensiva.
- La copa es densa y con múltiples ramas, lo que le da apariencia esférica. Sus hojas son grandes, brillantes y de color verde oscuro, pero se tornan amarillo dorado en otoño. Son de forma ovalada con puntas agudas.
- Durante el período de floración, que ocurre del 20 de mayo al 10 de junio, la planta se adorna con pequeños capullos de color blanco cremoso, agrupados en inflorescencias, que atraen a las abejas y otros insectos con un delicado aroma.
Las flores femeninas son solitarias, alcanzan los 2,5-3 cm de diámetro, con 3-5 pétalos, son axilares, con sépalos anchos y una corola campanulada o tubular. Presentan un tono amarillento. Las flores masculinas suelen agruparse en racimos de hasta 5, son más estrechas y tienen forma de cáliz. Son de color blanco amarillento. - Los frutos de esta variedad de caqui son redondos-achatados, pesan entre 90 y 150 gramos y están cubiertos por una piel lisa de color rojo anaranjado con una capa cerosa. Su pulpa es dulce, con un ligero toque ácido que disminuye a medida que madura.
- El sabor del caqui maduro es dulce y aromático, con reminiscencias de cítricos como la naranja o la mandarina.
- Los caquis se pueden comer frescos o utilizar para preparar diversos platos dulces, como postres, mermeladas y productos de fruta seca.
Características principales
Este cultivo es autofértil, lo que le permite producir fruta sin necesidad de polinización por otras plantas. La maduración comienza a principios de octubre y finaliza a finales de noviembre, con una vida útil de dos a tres meses.
Otras características distintivas:
- El híbrido está adaptado a diversas condiciones climáticas: puede soportar fácilmente sequías a corto plazo y exceso de humedad, pero la saturación prolongada del sistema radicular con agua puede causar infecciones por hongos;
- Este cultivo es muy resistente a las enfermedades y plagas, lo que facilita su cuidado; las infecciones por hongos son raras, por lo que no es necesario el tratamiento químico (para mantener la salud del árbol, basta con realizar medidas preventivas una o dos veces al año);
- La resistencia a las heladas de Sofiyivka (como se la conoce comúnmente) es de hasta -28 grados Celsius, por lo que se puede cultivar en zonas de resistencia a las heladas 5 (de -29 a -23 grados Celsius).
Los beneficios del caqui Dar Sofievka
Esta fruta posee una amplia gama de propiedades beneficiosas, lo que la convierte en un elemento esencial de una dieta saludable:
- El caqui de Sofievskaya es una excelente fuente de vitaminas y microelementos: vitaminas A, C, E, B1, B2, potasio, calcio, fósforo y magnesio. Esto ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, aumentar los niveles de hemoglobina, mejorar la visión y la salud general de la piel.
- Es rico en antioxidantes, que combaten activamente los radicales libres dañinos y ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer.
- La Sofiyivka tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal. Su contenido en fibra ayuda a optimizar la digestión y a prevenir el estreñimiento, y sus propiedades antiinflamatorias la convierten en un tratamiento útil para la gastritis y la colitis ulcerosa.
- El caqui puede ser un aliado fiable para quienes padecen diabetes. Gracias a su bajo contenido en azúcar y su índice glucémico óptimo, puede incluirse en la dieta sin riesgo para la salud.
Crecimiento y cuidado
Lo mejor es elegir un lugar para plantar que reciba mucha luz solar, pero también algo de sombra al mediodía. El suelo debe ser permeable y de neutro a ligeramente ácido.
¿Cómo elegir plantones en un vivero online?
Al comprar una planta en un vivero, una inspección visual de la planta es suficiente, pero si esto no es posible en su zona, tendrá que comprar el material de plantación en una tienda online.
Esto puede resultar complicado, ya que el comprador no ve físicamente la plántula, sino que solo la examina en línea. Sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan seguir estos consejos:
- ¡Descubre nuestra selección de plantones! Cada especie vegetal viene acompañada de una descripción detallada y fotografías, lo que le permitirá apreciar la diversidad de opciones disponibles. Sin embargo, si encuentra características idénticas en diferentes variedades, evite a ese vendedor.
- Presta atención a la edad de la plántula – Las plantas de dos y tres años garantizan una cosecha más rápida, pero no olvide que las plantas jóvenes se adaptan mejor a las nuevas condiciones.
- Fíjate en las opiniones de los demás. Leer las reseñas de los clientes puede proporcionar información valiosa sobre la calidad de la variedad y sus posibles resultados. Y, lo que es más importante, sobre la honestidad y la responsabilidad del vendedor.
- Por favor, revise las condiciones de entrega. El tipo de plántulas que se entregan (raíces cerradas o abiertas, tipo de sustrato, etc.) también es importante. No olvide los plazos de entrega: cuanto antes lleguen las plántulas, mayores serán las probabilidades de un enraizamiento rápido.
Preparándonos para el aterrizaje
Al elegir un lugar para plantar un caqui, recuerde que este árbol no tolera los vientos fríos ni las corrientes de aire frío. Por lo tanto, es importante protegerlo mediante diversas estructuras, como cercas o pantallas.
Otras recomendaciones:
- Al planificar el paisaje, tenga en cuenta que el caqui requiere espacio suficiente para que su copa se expanda, por lo que la distancia entre plántulas debe ser de al menos 3,5-4 m;
- Esta especie combina a la perfección con arbustos y coníferas de bajo crecimiento, que realzan la sofisticación de su follaje y la abundancia de sus frutos;
- Evite lugares donde los caquis puedan sufrir falta de luz debido a la presencia de árboles grandes que creen zonas de sombra, lo que reducirá la producción;
- El híbrido prefiere suelos ricos en materia orgánica, ligeros y sueltos con un alto grado de permeabilidad al aire y una reacción neutra del entorno (pH 6,9-7,0);
- El caqui no tolera la proximidad a las aguas subterráneas, que deben estar a una profundidad de al menos 150-180 cm desde la superficie de la tierra;
- No tolera las inundaciones provocadas por la lluvia y el deshielo, que pueden privar a las raíces de oxígeno;
- En las tierras bajas, el híbrido solo puede cultivarse en macizos de flores altos con una altura de 85-90 cm y un diámetro de 100 cm.
Peculiaridades:
- Si el suelo es demasiado ácido, debe neutralizarse con harina de dolomita, añadiéndola al suelo a razón de 4 kg por cada 10 metros cuadrados.
- Para rellenar los agujeros de plantación, utilice una mezcla especial de la capa superior de tierra fértil que queda después de cavar el agujero, estiércol descompuesto, tierra de hojas y arena en una proporción de 1:2:2:1.
El proceso de aterrizaje
La guía paso a paso para el cultivo de caquis es estándar, pero existen algunos matices:
- Prepare hoyos para plantar, cuya profundidad y diámetro deben ser de 60 a 70 cm, y colóquelos a una distancia de 3,5 metros entre sí.
- Coloque una capa de drenaje de 9-10 cm de altura de grava fina o ladrillo roto en la base de cada agujero.
- Clava una estaca de plantación de 180-200 cm de largo en el centro del hoyo. Después de plantar, ata la plántula a la estaca.
- Llene los agujeros hasta un tercio de su capacidad con la mezcla de siembra preparada previamente, agregue 2 cucharadas de sulfato de potasio y superfosfato a cada uno, así como un tercio de un cubo de 10 litros de ceniza de madera, y mezcle todo bien.
- Coloca la plántula sobre la tierra en el hoyo, extendiendo con cuidado las raíces. Continúa rellenando con la misma mezcla hasta el borde, compactando la tierra periódicamente con las manos para asegurar que las raíces estén bien adheridas y sin bolsas de aire. Tras la siembra, el cuello de la raíz del caqui debe quedar al nivel del suelo.
- Ata la plántula a la estaca de plantación con una cuerda suave formando ochos sueltos.
- Riega los árboles jóvenes (20-25 litros por árbol) y cubre la zona alrededor del tronco con una capa de paja de 7-8 cm. Este acolchado evitará el crecimiento de malas hierbas y ayudará a retener la humedad en el suelo.
Cuidados del caqui después de la siembra
Los cuidados no son particularmente difíciles, pero hay que prestar atención a los requisitos de la variedad.
Riego y fertilización
El caqui es una planta que requiere mucha humedad, por lo que necesita riegos frecuentes y abundantes:
- Durante el primer mes después de la plantación, especialmente en climas cálidos de primavera, riegue las plantas cada dos días, utilizando 20 litros de agua por árbol.
- Entonces, un riego por semana en clima frío o dos riegos por semana en verano caluroso será suficiente.
- Un mes antes de la cosecha, se debe suspender el riego para mejorar la conservación de los frutos.
El caqui solo necesita tres abonos por temporada:
- El primero Realice este procedimiento en abril utilizando una solución de urea (2 cucharadas por cada 10 litros de agua por árbol), después de que la nieve se haya derretido y la capa superior del suelo se haya descongelado.
- Segundo Este procedimiento es necesario durante la brotación y la posterior floración, utilizando preparados de potasio y fósforo o un fertilizante organomineral casero. Para ello, mezcle 10 litros de agua con lodo (en proporción 1:10), 2 cucharadas de harina de fosfato y 2 cucharadas de sulfato de magnesio y potasio, y un litro de ceniza de madera.
La mezcla resultante debe mezclarse bien y aplicarse a razón de 5 litros por árbol. Antes de aplicar esta solución, riegue las plantas con agua limpia para evitar quemar las raíces con la pasta. - El tercero El fertilizante se aplica en otoño, inmediatamente después de la cosecha, utilizando un complejo mineral ya preparado para la fertilización otoñal de frutales, como Fertika Otoño. Consulte el envase para conocer la dosificación.
Poda y modelado del arbusto
En el segundo año después de plantar el árbol en primavera, comience a formar su estructura utilizando un sistema de estratificación dispersa:
- cortar el tronco central a una altura de 250 cm;
- acortar las ramas laterales en un tercio, dejando 3 o 4 de las más poderosas;
- A continuación, forme ramas del segundo, tercer y cuarto nivel.
Los árboles de caqui maduros se someten a una poda sanitaria anual a principios de primavera. En esta época, se eliminan las ramas dañadas, congeladas, débiles, las que crecen hacia adentro y las que crecen con un ángulo inferior a 45 grados con respecto al tronco.
Protección contra enfermedades, plagas y heladas
Los caquis se caracterizan por su buena resistencia a las enfermedades fúngicas y rara vez sufren plagas. Sin embargo, para prevenir posibles problemas, tome medidas preventivas en primavera, cuando broten los tallos verdes. Trate las plantas dos veces con un intervalo de 3 a 4 días:
- El primero es contra enfermedades utilizando un 1% de caldo bordelés;
- El segundo es de plagas, utilizando una solución del producto biológico Fitoverm.
Si su jardín ha sido atacado por plagas o enfermedades durante el verano, repita estas pulverizaciones en otoño, después de la cosecha de la fruta.
A pesar de su relativa resistencia a las heladas, esta variedad de caqui requiere una protección invernal cuidadosa en dos casos: cuando se cultiva en condiciones muy adversas y cuando es joven. Para ello, se necesita:
- Cubra los círculos del tronco del árbol con hojas secas en una capa de 50-60 cm;
- Coloca dos capas de ramas de abeto encima, con las agujas hacia arriba, para proteger los árboles de los roedores;
- Envuelva el tronco con arpillera o tela blanca en tres capas, atándola ligeramente en la parte superior con una cuerda suave (un árbol joven se cubre por completo).
Cosecha y almacenamiento
Recoge los caquis antes de las primeras heladas del invierno. Si aún no están del todo maduros, colócalos en un lugar fresco y seco para que maduren. Estarán completamente maduros en pocos días.
Para el almacenamiento a largo plazo de los caquis, se pueden utilizar diversos métodos:
- Pelar, cortar y almacenar caquis en el congelador;
- El caqui se puede utilizar para hacer compota, mermelada o conservas para el invierno.
Para conservar los caquis frescos, elija una bodega o sótano donde la temperatura se mantenga a 2 °C (37 °F). Apílelos siempre en una sola capa dentro de cajas de madera, cúbralos cuidadosamente con virutas de madera y colóquelos en el estante superior.
Ventajas y desventajas
Dar Sofiyivka no es solo una buena elección, es un verdadero hallazgo. Esta variedad impresiona no solo por su exquisito sabor, sino que también posee una serie de atractivas características:
No se encontraron fallos críticos.
Reseñas
El melocotón 'Sofiyivka's Gift' es una variedad autofértil, lo que simplifica su cultivo. Su atractiva forma y sus vibrantes frutos lo convierten en una opción ideal para el paisajismo. Los jardineros elogian este híbrido por su resistencia a las heladas, su excelente rendimiento y el dulce sabor de sus frutos.