El caqui Medovaya es una variedad muy popular entre los jardineros rusos, cuya cosecha se da en otoño. Su característica principal es su pulpa increíblemente deliciosa, similar a la mermelada. Estos hermosos frutos, de un amarillo brillante, son una rica fuente de vitaminas, esenciales para fortalecer nuestro sistema inmunológico al acercarse el invierno.
Descripción de la variedad: características de apariencia y rasgos
El árbol de caqui se asemeja vagamente a un manzano. Se distingue por su altura relativamente baja, con un promedio de 5 metros. La apariencia de este árbol de jardín incluye las siguientes características:
- trompa: retorcido, nudoso, cubierto de una corteza oscura de color gris parduzco que se desprende;
- corona: ancho, ralo, "desgarrado";
- brotes: de ramificación intensa, cubierto de corteza lisa y gris;
- follaje: ovalado con punta aguda, denso, coriáceo, con venas claramente definidas, brillante, verde oscuro en el exterior, verde claro en el dorso;
- flores: de tamaño pequeño, de color pálido (blanco o amarillento), en forma de copa, compuesto por 4 pétalos.
La cosecha de la variedad miel deleita a los jardineros por su gran tamaño y atractivo aspecto. Los frutos poseen las siguientes características:
- peso - 250 g;
- forma ovoide;
- hermoso color amarillo-naranja;
- piel: fina, lisa, frágil;
- pulpa: de color naranja oscuro con un matiz rojizo, gelatinosa cuando está madura, jugosa, sin semillas.
Debido a su piel fina y su pulpa blanda y jugosa, los caquis no son aptos para el almacenamiento y transporte a largo plazo. Se magullan, pierden jugo y su aspecto comercial durante el transporte. Cuando se cultivan para la venta, se recolectan del árbol aún verdes.
El sabor de la fruta es exquisito. Los ejemplares maduros tienen un sabor dulce e intenso con notas de melón y miel. Su pulpa aromática es tierna y jugosa, y se deshace en la boca. Recuerda a la mermelada que se come a cucharadas. Puede resultar un poco empalagosa. No es astringente (una característica de la fruta madura).
Esta variedad de caqui florece a finales de mayo o principios de junio. La fruta comienza a cosecharse de las ramas en los siguientes momentos:
- En octubre se recolectan las frutas verdes destinadas al transporte y la venta;
- En la primera quincena de noviembre, quedan frutas ligeramente pasadas para consumo personal.
Esta variedad es autoincompatible. Es necesario cultivar otras variedades de caqui cerca para asegurar la polinización. Las mejores plantas compañeras para la Medovaya son:
- Real;
- Furuga.
Estas plantas prosperan con calor y sol. Tienen una resistencia moderada a las heladas. Pueden soportar temperaturas de hasta -20 °C si se aíslan adecuadamente durante el invierno. Se recomienda su cultivo en el sur del país o en Crimea.
La cosecha tiene múltiples usos. Los frutos se consumen frescos y se utilizan en la cocina casera. Se emplean para elaborar postres y dulces (mermelada, confitura, jalea), zumos y batidos, se añaden a productos horneados como relleno y se usan para hacer compotas y jaleas. También se combinan con queso blando y frutos secos para un tentempié original.
Los caquis no solo son aptos para preparar diversos manjares y delicias culinarias. Las amas de casa también los utilizan en cosmetología y medicina popular:
- El zumo recién exprimido es un remedio para el escorbuto, un expectorante;
- El té elaborado con frutas secas es fuente de vitamina C, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir las infecciones;
- Las mascarillas de pulpa rejuvenecen la piel, mejoran la tez, alivian la irritación, cierran los poros y previenen el acné;
- La loción de jugo de caqui ayuda con el acné, el eczema, las quemaduras y los forúnculos;
- El polvo de fruta deshidratada es un remedio para las manchas de la edad.
Composición química
Las propiedades curativas de esta variedad de miel se deben a su rica composición química. La pulpa de esta fruta exótica es rica en sustancias beneficiosas.
- vitaminas C, A, PP, E, grupo B;
- pectinas;
- azúcares naturales;
- ácidos frutales;
- taninos;
- minerales (potasio, fósforo, sodio, calcio, magnesio, zinc, hierro, selenio, manganeso, yodo).
Esta delicia natural se considera un producto bajo en calorías. 100 g de pulpa contienen 53 kcal. Fresca, la fruta es apta para dietas.
Beneficios del caqui con miel
Al consumir regularmente frutas frescas de colores brillantes, mejorará su salud y experimentará muchos efectos curativos diferentes:
- Mejora tu función gastrointestinal. Gracias a su alto contenido en pectina, la pulpa tiene un efecto calmante sobre la mucosa intestinal. Este producto mejora el peristaltismo y favorece la eliminación de los residuos digeridos. Las frutas muy maduras que no son astringentes son un buen remedio para el estreñimiento.
- Activarás tu cerebro, aumentarás tu resistencia al estrés, eliminarás la ansiedad y el insomnio, y calmarás tus nervios.
- Aumenta tu vitalidad gracias a las propiedades vigorizantes de la fruta y elimina la fatiga crónica.
- Mejora tu visión gracias al abundante contenido de caroteno de la pulpa, que le confiere su color naranja.
- Previene el cáncer. Este efecto se debe a la presencia de naftoquinonas en los caquis, sustancias que tienen la capacidad de suprimir el desarrollo de tumores, incluidos los malignos.
- Mejora la salud de tu corazón y vasos sanguíneos gracias a los minerales, potasio y magnesio que contiene esta fruta. Además, ayuda a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol malo.
- Normaliza la composición sanguínea, lo que ayuda a aliviar la anemia. Esta fruta, de color amarillo brillante, contiene mucho hierro, lo que aumenta los niveles de hemoglobina.
- Combate la hinchazón gracias al efecto diurético de este dulce. Esta delicia ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de líquidos.
- Fortalece tu sistema inmunitario gracias a la abundancia de ácido ascórbico en la pulpa. Esta fruta se recomienda para quienes se han sometido a una cirugía o están debilitados por una enfermedad prolongada.
- Mejora tu estado de ánimo. Comer frutos de madreselva aumenta los niveles de endorfinas, lo que induce una sensación de felicidad. Es un antidepresivo natural que ayuda a equilibrar las emociones.
Contraindicaciones y posibles daños
El caqui dulce también tiene algunas restricciones en cuanto a su consumo. Está contraindicado para quienes padecen las siguientes afecciones:
- diabetes mellitus;
- úlceras estomacales y enfermedades gastrointestinales agudas;
- patologías renales;
- alergias.
Los médicos no recomiendan que las mujeres embarazadas, las madres lactantes o los niños menores de un año consuman esta fruta exótica debido al riesgo de desarrollar reacciones de intolerancia individual, diarrea y deshidratación.
¿Cuál es la diferencia entre la miel y la mandarina?
Puedes comprar plantones de caqui miel etiquetados como "Mandarin" en viveros y tiendas online. Este nombre se refiere a una subespecie que presenta algunas diferencias con respecto a la original, incluyendo el aspecto y el sabor del fruto:
- TamañoEl caqui Medovaya produce una cosecha mayor, con frutos que pesan 250 g. El caqui mandarín produce una cosecha menor (150-180 g).
- ColorEl color de la variedad original es amarillo-naranja. Su subespecie es más intensa, con un tono rojizo.
- GustoLa pulpa de la fruta de miel es empalagosa, con notas de melón y miel aromática. La cosecha de Mandarinova tiene un ligero toque cítrico ácido, armoniosamente equilibrado con la dulzura de la nectarina.
Condiciones de aterrizaje
Reserva un espacio en tu jardín para este cultivo sureño que tiene las siguientes características:
- protegido de los vientos fríos y las corrientes de aire (preferiblemente con protección en forma de valla y otros árboles);
- soleado (el lugar de siembra debe estar bien iluminado durante el día para acelerar la maduración del cultivo y asegurar su mejor calidad);
- elevado (no cultivar caqui en tierras bajas donde es húmedo y frío);
- no inundada por aguas subterráneas;
- con suelo suelto, fértil y bien drenado (franco o franco arenoso), caracterizado por una reacción neutra o ligeramente ácida.
Comience a plantar en otoño o primavera, entre septiembre y noviembre o entre marzo y mayo. Siga estas instrucciones paso a paso:
- Cava un hoyo del tamaño del cepellón del árbol de caqui. Debe tener una capacidad mínima de 50 litros. Si piensas plantar varios árboles, deja entre 3 y 5 metros de separación entre los hoyos.
- Crea una capa de drenaje en el fondo. Para ello, utiliza guijarros, arcilla expandida o ladrillos rotos.
- Rellene parcialmente el agujero con una mezcla de tierra fértil y compost (o humus). Dele forma de montículo.
- Coloca la planta de Medovaya en el centro del hoyo sobre un montículo de tierra nutritiva. Extiende las raíces y cúbrelas con tierra. El cuello de la raíz debe quedar a 5 cm de profundidad.
- Clava una estaca. Ata el árbol a ella.
- Riega la plántula abundantemente con agua tibia y reposada.
- Cubra la zona alrededor del tronco del árbol con paja o heno para retener mejor la humedad en el suelo.
Cuidado
Para mantener la salud de su árbol frutal y asegurar una abundante cosecha, bríndele los cuidados adecuados. Preste especial atención al riego, la fertilización y la poda de la copa.
Riego
Durante el período de crecimiento activo del caqui, de marzo a octubre, humedezca la tierra con regularidad. No permita que se seque demasiado, ya que esta planta necesita mucha humedad. Evite el encharcamiento para prevenir la pudrición de las raíces. Al regar, siga estas reglas y recomendaciones:
- Durante períodos de calor prolongado, riegue el árbol con frecuencia (cada dos días) y también rocíe la copa;
- regar los árboles maduros una vez cada 2-3 semanas, aumentando la frecuencia durante la floración y la fructificación a una vez cada 7 días;
- No permita que la tierra se seque a una profundidad de 30 cm (la planta puede morir);
- utilizar agua de río o de lluvia, calentada en depósitos al sol;
- usar 20-30 litros por planta;
- Si es posible, instale un sistema de riego por goteo.
No olvides aflojar la tierra alrededor del tronco del árbol para mejorar la circulación del aire. Elimina las malas hierbas, ya que pueden albergar insectos y patógenos.
Fertilizante
Aplique soluciones nutritivas desde la primavera hasta finales del verano para asegurar una abundante fructificación de la planta de miel. Fertilice una vez al mes. Utilice los siguientes fertilizantes:
- materia orgánica (extracto de compost, humus, estiércol demasiado maduro);
- minerales, incluidos los complejos NPK.
En primavera, riegue el árbol con una solución de gordolobo o urea. Durante la floración y la fructificación, aplique un fertilizante de fósforo y potasio. Repita esta aplicación en otoño, después de la cosecha, para aumentar su resistencia al invierno.
Guarnición
Realice una poda de formación para crear una copa hermosa. Inmediatamente después de plantar, acorte el tallo central a 80 cm para estimular la ramificación. Después de un año, pode nuevamente los brotes superiores y laterales que superen los 50 cm. Elimine cualquier rama que crezca de forma irregular.
Una vez que el árbol de caqui alcance la edad de dar fruto, aclare la copa de vez en cuando y realice regularmente una poda sanitaria, eliminando las ramas improductivas:
- seco;
- dañado;
- roto;
- congelado;
- con signos de enfermedad;
- afectados por parásitos.
Ventajas y desventajas
Esta variedad es popular en la Federación Rusa debido a sus numerosas características positivas:
Los jardineros señalan que el caqui Honey tiene varios inconvenientes importantes:
Reseñas
La variedad de caqui Medovaya es muy popular y su principal ventaja es su excelente sabor. La eligen quienes disfrutan de esta fruta exótica sin astringencia ni amargor. No es apta para el cultivo comercial debido a su piel fina y su pulpa líquida y gelatinosa, pero es ideal para el consumo personal y para elaborar dulces saludables.