El caqui Persimmon es una variedad china que produce frutos muy grandes y sin semillas. Esta variedad dulce, de fruto grande, se caracteriza por su alta productividad y resistencia. Es relativamente fácil de cultivar, pero requiere condiciones climáticas específicas.
Descripción del caqui
El caqui es un árbol alto, con una copa extendida. Se parece a un manzano. Debido a que sus ramas crecen de forma irregular, la copa parece desordenada.
Características del caqui:
- Altura del árbol — hasta 10-12 m.
- Escapes - delgada, curva
- Hojas — de color verde oscuro y forma oblonga. Antes de la caída de las hojas, se vuelven variegadas, adquiriendo diversos tonos de rojo.
Las flores del caqui se dividen en dos tipos: masculinas y femeninas. Las masculinas son pequeñas, acampanadas y se agrupan en racimos de tres. Su color es amarillo verdoso. Las femeninas son grandes y de color blanco crema. También existen flores hermafroditas, generalmente dispuestas en grupos de dos a cuatro.
Características de la fruta:
- Color: amarillo-naranja.
- Forma: esférico.
- Peso: 500-700 g.
- Piel: liso y brillante.
- Pulpajugoso.
¿Quién y cuándo desarrolló la variedad Caqui?
Existen indicios de que esta variedad de caqui tiene su origen en China. Sin embargo, se carece de información más precisa sobre su origen.
Esta variedad se cultiva en países con clima cálido; en Rusia, crece en el Cáucaso, Crimea, la región de Volgogrado, Osetia y Daguestán.
Características
La variedad caqui no solo posee excelentes cualidades comerciales y gustativas, sino también unas envidiables características agronómicas que permiten su cultivo en diversas condiciones.
Otras características importantes:
- Periodos de maduración. Esta variedad se considera de media estación. Los frutos suelen madurar a mediados de octubre o principios de noviembre, dependiendo del clima de la región de cultivo.
- Productividad. Es una variedad de alto rendimiento. Un solo árbol maduro puede producir entre 30 y 100 kg de fruta, dependiendo de la edad del árbol, las condiciones de cultivo y los cuidados.
- Resistencia a las heladas. Tiene una resistencia bastante alta a las heladas. Este caqui es resistente al frío y puede sobrevivir a temperaturas de hasta -15 °C. Sin embargo, las plántulas jóvenes pueden sufrir daños, por lo que necesitan protección durante el invierno.
- Resistencia a las enfermedades. Es de gran altura, pero si se expone a condiciones desfavorables y malas prácticas agrícolas, puede verse afectada por el oídio, el moho gris y el tizón de fuego.
- Sabor y aplicación. Los caquis son dulces y tienen una pulpa jugosa que, a diferencia de muchas otras variedades, no es ácida. Se consumen frescos o en conserva, añadidos a ensaladas, utilizados en diversos postres, secos y congelados.
Ventajas y desventajas
El caqui Persimmon tiene ciertas ventajas, pero también algunos inconvenientes. Antes de plantar esta variedad en su jardín (siempre que el clima sea adecuado), es importante sopesar todas sus ventajas y desventajas.
Plantación de caquis
Para asegurar un buen crecimiento y una buena producción de frutos, los caquis deben plantarse correctamente. Elegir un buen lugar y añadir fertilizante al hoyo de plantación es especialmente importante.
Seleccionar una plántula
Evite comprar plantones de caqui en mercados espontáneos o a vendedores poco fiables; existe el riesgo de adquirir plantones debilitados o de baja calidad.
Qué tener en cuenta al comprar una plántula:
- Las raíces deben estar bien desarrolladas, con muchos brotes pequeños, sin pudrición ni zonas secas.
- La altura de la plántula es de 50-70 cm, el diámetro del tronco en la base es de aproximadamente 1-1,5 cm.
- La corteza es lisa, sin defectos, signos de enfermedad o daños.
- Hojas: si las hay, deben estar libres de enfermedades, manchas y amarilleamiento.
- La edad óptima para una plántula es de 1 a 2 años.
Seleccionar un sitio
Para asegurar que el caqui crezca bien y dé frutos, es importante elegir el lugar de plantación adecuado.
Características a la hora de elegir un lugar para el cultivo de caquis:
- El árbol se planta mejor en un lugar orientado al sur o suroeste. Debe estar protegido de corrientes de aire y vientos fríos. Los caquis se pueden plantar cerca de una valla o pared de la casa, ya que reflejarán el calor y protegerán el árbol de las ráfagas de viento. La distancia a los edificios debe ser de al menos 4-5 metros.
- El lugar ideal debe ser soleado, con entre 6 y 8 horas de sol al día. En el sur, se recomienda elegir un sitio con sombra ligera al mediodía; esto protegerá las hojas del sol abrasador si las temperaturas alcanzan los 30 °C o más.
- El mejor lugar para los caquis es una ligera pendiente orientada al sur. No se recomiendan las zonas bajas ni las hondonadas, ya que pueden atrapar el aire frío, lo que puede dañar las flores del caqui durante las heladas primaverales.
- El nivel freático máximo se sitúa entre 1,5 y 2 metros por encima de la superficie del suelo. Por encima de este nivel, existe riesgo de pudrición de las raíces, lo que puede provocar la muerte del árbol.
- El suelo óptimo es fértil, franco suelto o franco arenoso con una reacción ligeramente ácida (pH 6,0-6,5).
Los caquis no deben plantarse cerca de árboles altos, ya que les darán sombra. Los árboles con follaje denso, como los arces o los tilos, no son adecuados para plantar caquis.
Preparación del terreno
La preparación del suelo para la plantación de caquis comienza con 1 o 2 meses de antelación. Si el árbol se planta en primavera, la preparación del terreno comienza en otoño.
Características de la preparación de un terreno para el cultivo de caquis:
- Se limpia el suelo de restos vegetales y se excava hasta la profundidad de la hoja de una pala.
- Si el suelo no es lo suficientemente fértil, agregue humus o compost durante la excavación – 10 litros por 1 m².
- Para suelos arcillosos y pesados, agregue arena de río o aserrín, de 10 a 30 kg por metro cuadrado, según la estructura del suelo.
- Para suelos alcalinos (con un pH de 7,5 o superior), agregue 100 ml de vinagre al 9% por metro cuadrado. Para normalizar la acidez de los suelos alcalinos, también puede agregar turba de turberas altas, agujas de pino podridas o aserrín de pino.
- En suelos excesivamente ácidos (con un pH de 3,8 a 4), agregue cal apagada, harina de dolomita, tiza y ceniza de madera, de 0,2 a 0,4 kg, según las condiciones del suelo.
hoyo de plantación
El hoyo de plantación debe prepararse al menos 2 o 3 semanas antes de la siembra. Para la siembra de primavera, prepare el hoyo en otoño.
Características de la preparación de un hoyo de plantación para el caqui:
- El volumen del pozo debe ser de al menos 50 litros.
- El tamaño del agujero depende del tamaño del sistema radicular de la plántula y suele ser de 40-60 x 40-60 cm.
- En el fondo del agujero se coloca una capa de drenaje de aproximadamente 15-20 cm de espesor. Para ello se puede utilizar piedra triturada o ladrillos rotos.
- Para rellenar el agujero, prepare una mezcla de tierra nutritiva. Mezcle tierra para césped con humus, arena gruesa y turba (2:1:1:0,5). Si la tierra es pobre, se recomienda añadir también fertilizante mineral a la mezcla, por ejemplo, 250 g de nitroammofosfatasa.
- Llena el hoyo hasta dos tercios de su capacidad con tierra para macetas. Forma un montículo alrededor. Coloca un soporte de 1,5 a 2 m de largo (aproximadamente 0,5 m de profundidad) a 10-1 cm del centro. Oriéntalo de manera que, después de plantar el árbol joven, quede orientado al sur. Esto protegerá la corteza del árbol joven de las quemaduras solares.
Plantar una plántula
Los caquis se plantan en días nublados y sin viento. Antes de plantarlos, se preparan las plántulas remojando sus raíces en agua durante 24 horas o sumergiéndolas en una solución estimulante del crecimiento (durante el tiempo adecuado, según las instrucciones).
Características del cultivo del caqui:
- Coloca la plántula sobre un montículo de tierra, extendiendo con cuidado los brotes de las raíces. Estos no deben doblarse hacia arriba ni hacia los lados.
- Las raíces de la plántula están cubiertas de tierra, compactándola periódicamente; es importante que no haya espacios de aire entre las raíces.
- Tras la plantación, el cuello de la raíz del plantón debe quedar a 3-4 cm por encima del nivel del suelo. La tierra se asentará gradualmente y el punto de injerto quedará a la altura deseada.
- Se forma un círculo alrededor del tronco y el retoño se ata al soporte con tela suave o cuerda. La atadura se afloja a medida que el árbol crece.
- El árbol plantado se riega con 20-30 litros de agua tibia reposada. Una vez que el agua se ha absorbido, la zona alrededor del tronco se cubre con serrín, turba, paja, etc.
Lo mejor es plantar caquis con ayuda. Una persona sujetará la plántula y vigilará el cuello de la raíz, mientras que la otra cubrirá las raíces con tierra.
Cuidado
Para que los caquis crezcan bien y den fruto, no basta con plantarlos correctamente; también requieren cuidados adecuados. Como cualquier árbol frutal, los caquis necesitan riego, fertilización y fumigación preventiva.
Riego
El caqui requiere un riego profundo. Se recomienda regar no directamente en el tronco, sino en un surco de 0,5 a 0,7 m de profundidad excavado alrededor del perímetro. La cantidad de agua recomendada para un árbol de hasta tres años es de 20 a 30 litros por riego.
Los árboles jóvenes de caqui se riegan semanalmente, lo que les ayuda a adaptarse más rápidamente a su nuevo entorno. Conforme avanza la temporada, la frecuencia de riego se reduce gradualmente, pero la cantidad de agua aumenta. Al final del verano, se riega el árbol.
Los árboles maduros se riegan con menos frecuencia que los jóvenes, pero con mayor abundancia: de 50 a 60 litros por vez. El riego es especialmente importante durante los periodos de sequía, así como durante el cuajado y la maduración de los frutos. Aproximadamente un mes antes de las primeras heladas, el riego se reduce gradualmente para que el árbol se prepare mejor para el invierno.
Fertilización
Los caquis no requieren fertilización adicional durante el primer año después de la plantación; los nutrientes presentes en el hoyo son suficientes. Sin embargo, se recomienda fertilizar los árboles débiles o de crecimiento deficiente con soluciones diluidas de fertilizantes complejos para frutales.
Régimen de fertilización aproximado para el caqui Persimmon:
- Cuando las hojas comiencen a desplegarse, aplique fertilizantes nitrogenados: 30 g de urea o 50 g de nitrato de amonio por metro cuadrado. Este fertilizante ayudará al árbol de caqui a desarrollar una mayor masa verde.
- A principios de verano, aplique fertilizantes minerales complejos. Para un árbol adulto, la dosis recomendada es de 60-70 g de superfosfato, 40 g de sulfato de potasio y 50 g de sulfato de magnesio. Disuelva los gránulos en agua y riegue uniformemente la zona alrededor del tronco.
- Durante la fructificación, los caquis requieren potasio. En este periodo, se puede abonar el árbol con una mezcla rica en nutrientes de sulfato de potasio e infusión de ceniza de madera: 40 g y 1 litro de cada uno, respectivamente, por cada 10 litros de agua. La solución resultante se aplica al suelo: de 30 a 40 litros por árbol.
- Al final del verano, repita la aplicación del fertilizante combinado de potasio y fósforo. Esto permitirá que la fruta acumule azúcar y madure correctamente. Los fertilizantes nitrogenados están contraindicados durante este período, ya que pueden estimular el crecimiento de brotes que no tendrán tiempo de endurecerse antes de la llegada del frío.
- La última vez que se fertilizan los caquis es después de la cosecha. Se aplican 100 gramos de superfosfato y 70 gramos de sulfato de potasio por árbol, que se incorporan al suelo alrededor del tronco.
¿Es necesaria la poda?
El caqui, al igual que la mayoría de los árboles frutales, requiere poda: sanitaria y de formación.
Características de la poda del caqui:
- Inmediatamente después de la plantación, el tronco principal del árbol se acorta a aproximadamente 1 m. Todos los brotes que crecen a menos de 0,5 m del suelo se podan.
- En el segundo año, se podan todas las ramas excepto 3 o 4 de las más fuertes, ubicadas en espiral alrededor del tronco; esta será la futura base de la copa.
- Una vez que comienza la fructificación, solo se realiza la poda de mantenimiento: se eliminan las ramas secas, enfermas y las que crecen hacia adentro. También se acortan los brotes excesivamente largos.
- Los árboles maduros (de más de 15 años) se someten a una poda de rejuvenecimiento. Esta se realiza gradualmente durante 2 o 3 años. Cada año, se poda el 30% de las ramas más viejas, pero no por completo, dejando algunas yemas que serán la fuente de los nuevos brotes.
La mejor época para podar es la primavera, antes de que empiece a fluir la savia. Durante este periodo, los árboles toleran bien el estrés y las heridas cicatrizan rápidamente.
Lucha contra las enfermedades
El caqui es muy resistente a las enfermedades, pero en condiciones de cultivo desfavorables y con cuidados deficientes puede verse afectado por diversas enfermedades fúngicas y bacterianas.
Cómo combatir las enfermedades causadas por el caqui:
- El azufre coloidal y los biofungicidas a base de Trichoderma, como Trichodermin, se utilizan contra el oídio. La prevención de la enfermedad consiste en evitar que la copa de los árboles se vuelva demasiado densa.
- El moho gris puede destruir una cosecha entera. Los preparados que contienen cobre y los biofungicidas como Fitosporin-M y Baktofit pueden ayudar a combatirlo.
- El tizón de fuego se trata mediante la prevención, ya que la enfermedad en sí es incurable. Es importante aplicar brea a todas las heridas de poda y evitar daños mecánicos en la corteza.
control de plagas
Los caquis pueden verse afectados por cochinillas, polillas de la manzana, pulgones, ácaros rojos, cicadélidos y otras plagas de insectos. Poco antes de la fructificación, se recomienda controlarlas con productos biológicos y remedios caseros, ya que los fungicidas químicos son peligrosos para los árboles frutales y se reservan para infestaciones graves.
A principios de primavera, se recomienda rociar el árbol con Nitrofen antes de que broten las yemas. Posteriormente, se puede utilizar jabón insecticida o una infusión de ajo y chile. Los mejores productos biológicos son Actofit, Akarin, Bicol y Boverin.
Cosecha y almacenamiento
Los frutos se cortan con tijeras de podar para no dañar la pulpa. Esto se hace en época seca. Los caquis se cosechan desde una escalera, tomando las precauciones de seguridad necesarias.
Almacene las frutas en cajas de madera espolvoreadas con serrín. Temperatura óptima: +1 °C. Humedad recomendada: 70-80 %.
Reseñas
El caqui Persimmon es una variedad prometedora que produce cosechas realmente buenas. Este caqui chino sin semillas seguramente complacerá a los amantes de los caquis grandes y dulces, y también resulta interesante para el cultivo comercial.