En toda Rusia, los jardineros aprecian mucho el albaricoquero columnar 'Zvezdny'. Este árbol compacto ahorra espacio valioso y es fácil de cultivar. Sin embargo, es fundamental cuidarlo adecuadamente para asegurar una buena cosecha.
Historia de la selección
El albaricoque Zvezdny es fruto de la selección autóctona, que ha aportado al registro agronómico mundial una variedad resistente a las heladas y de fácil cultivo. Aunque inicialmente se cultivaba en climas templados, esta variedad columnar pronto se popularizó en diversas regiones.
¿Dónde se cultiva?
El albaricoque Zvezdny es común en la región de Moscú y sus alrededores. Sin embargo, su alta resistencia a las heladas hace que esta variedad sea apta para su cultivo también en otras regiones.
Descripción de la apariencia
El albaricoquero se caracteriza por su copa compacta y baja estatura. Su pequeño tamaño permite un cultivo que ahorra espacio, facilitando la plantación de otras variedades. Esta planta es la preferida por los jardineros que buscan una variedad resistente a las heladas, con buena producción y frutos sabrosos. El albaricoquero Zvezdny es apto para climas templados.
Árbol
Este árbol columnar tiene un tronco recto y uniforme, y alcanza una altura de 2,5 a 3 m, con brotes que no superan los 20 cm de longitud. Los brotes, elásticos y ligeramente ascendentes, están cubiertos de hojas verdes de forma ovalada o acorazonada, puntiagudas en el ápice.
Fruta
Pogremok es una variedad de albaricoque grande, caracterizada por una abundancia de frutos en los brotes, que pesan de 55 a 65 g, llegando a veces a los 100 g. Los albaricoques maduros tienen un color dorado o naranja brillante, y aparece un atractivo rubor en el lado soleado.
Características agrobiológicas de la variedad
El aspecto y el valor ornamental de la fruta son factores importantes a la hora de elegir variedades de albaricoque. Igualmente importante es considerar otras características que influyen en las condiciones de cultivo y los cuidados. El rendimiento y la producción de fruta también son aspectos importantes a tener en cuenta.
cualidades gustativas
Los albaricoques jugosos ofrecen un equilibrio armonioso entre sabores ácidos y dulces. En las regiones del sur, donde predominan las temperaturas cálidas y la abundante luz, los albaricoques maduros adquieren un dulzor más pronunciado. El hueso se separa fácil y rápidamente al comerlo.
Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas
El albaricoque Zvezdny es parcialmente resistente a la sequía. Su sistema radicular, al igual que el árbol, es más pequeño que el de las variedades tradicionales. Este cultivo requiere riego regular, especialmente durante períodos de sequía y altas temperaturas.
Este árbol se caracteriza por su alta resistencia a las heladas. En climas cálidos, crece sin protección, pero en la zona templada central, los albaricoqueros requieren resguardo. La variedad tolera fácilmente temperaturas de hasta -35 °C.
Si se cultivan plantas compactas en macetas, no deben dejarse al aire libre durante el invierno, ya que sus raíces podrían congelarse. Estas plantas deben trasladarse al interior, a un lugar más fresco, hasta la primavera.
Resistencia a enfermedades y plagas
Los albaricoqueros columnares son susceptibles a diversas enfermedades. El albaricoque Zvezdny es muy resistente y posee un sistema inmunitario fuerte. Las prácticas de cultivo adecuadas pueden prevenir el desarrollo de enfermedades y proteger el árbol de las plagas.
Autofecundación y necesidad de polinizadores
Este árbol es una variedad autofértil y no requiere polinizadores para dar fruto.
período de floración y tiempo de maduración
Entre finales de abril y principios de mayo, aparecen los primeros brotes rosados o blancos en los árboles. La fructificación comienza en la segunda mitad del verano. Los jugosos frutos maduran en las resistentes, aunque pequeñas, ramas. El albaricoque Zvezdny es una variedad de media estación con floración.
Productividad y fructificación
El tamaño compacto del árbol no afecta su productividad. Tras la plantación, los frutos comienzan a madurar a los 3 o 4 años. Un solo árbol puede producir de 15 a 20 kg.
Aplicación de frutas
Los albaricoques se consumen principalmente frescos debido a su excelente sabor, lo que los hace muy populares entre los consumidores. Esta fruta se utiliza con frecuencia en platos principales y postres.
Cuando la cosecha es abundante, se utilizan para elaborar deliciosos zumos, conservas, compotas, frutas secas y mermeladas. Esta variedad de albaricoque es apta para congelar.
Muchos jardineros eligen árboles columnares con fines ornamentales, creando hermosos setos en zonas recreativas. Una característica clave de las plantas compactas es su capacidad para cultivarse en macetas, lo que permite crear composiciones únicas en el jardín.
Composición química de los frutos del albaricoque
Este tipo de frutas no solo deleitan con su sabor, sino que también poseen numerosas propiedades beneficiosas para el organismo. Los albaricoques se caracterizan por las siguientes propiedades positivas:
- Antiinflamatorio: la capacidad de reducir la inflamación en el cuerpo.
- Antioxidantes: Protección de las células frente a los efectos de los radicales libres gracias a su alto contenido en antioxidantes.
- Bactericida: la capacidad de destruir bacterias e impedir su reproducción.
- Analgésicos: la capacidad de aliviar el dolor y el malestar.
Estas frutas son ricas en potasio, aportando aproximadamente entre el 10 y el 12 % del valor diario recomendado. También contienen fósforo, magnesio, calcio, ácidos cítrico, málico y tartárico, pectina, taninos, caroteno, sorbitol, fructosa y sacarosa.
La investigación científica confirma que el consumo regular de albaricoques ayuda a prevenir el desarrollo de muchas enfermedades.
Ventajas y desventajas de la variedad
Los albaricoques columnares se distinguen por su aspecto único, que difiere del de los árboles tradicionales, pero son completamente similares en sabor, tamaño y apariencia del fruto. El albaricoque Zvezdny tiene muchas ventajas:
Sin embargo, desde un punto de vista agronómico, los albaricoques columnares también pueden tener algunas desventajas:
Al elegir una variedad para su terreno, tenga en cuenta tanto las fortalezas como las debilidades de la planta para evitar decepciones.
Métodos de reproducción
Para propagar los albaricoques columnares se utilizan dos métodos: semilla e injerto. Cultivar un árbol compacto a partir de semilla es más sencillo de lo que parece a primera vista. Los huesos, limpios y lavados, se plantan directamente en la tierra en otoño.
Para conservar la viabilidad de las semillas hasta el otoño, guárdelas en arena húmeda. Al preparar el suelo para la siembra, elija un suelo con pH neutro y bien fertilizado con aditivos minerales y orgánicos.
Plante las semillas a 7 cm de profundidad, cubriendo cuidadosamente la superficie con mantillo. La temporada siguiente, la planta joven alcanzará una altura de hasta 1 m. Trasplántela a su ubicación definitiva en otoño e injertela con un brote fructífero en primavera.
- ✓ La profundidad óptima de plantación de las plántulas debe ser de al menos 60 cm para asegurar la estabilidad del sistema radicular.
- ✓ La distancia entre plántulas debe ser de al menos 1,5 m para asegurar suficiente espacio para su crecimiento.
Características del cultivo de plántulas
Los cultivares e híbridos de albaricoque tienen requisitos específicos, y su cumplimiento es fundamental para una germinación exitosa. Desde el momento de la siembra, es esencial seguir estrictamente las prácticas agrícolas para garantizar cosechas anuales abundantes y constantes.
Plazos recomendados
Los plantones de albaricoque Zvezdny se pueden plantar tanto en primavera como en otoño. La época óptima es octubre y abril, sobre todo en las regiones del sur. En climas templados y fríos, se plantan en primavera para que las plantas jóvenes tengan tiempo suficiente para adaptarse y echar raíces.
El buen establecimiento de las plántulas es fundamental para asegurar su supervivencia durante el período de latencia invernal. En la zona central del país, donde son frecuentes las heladas, la época preferida es a finales de primavera o principios de verano.
Elegir una ubicación adecuada
Los albaricoques y sus híbridos requieren un lugar bien iluminado, ya que estos árboles necesitan abundante luz solar. Plantarlos a la sombra puede resultar en cosechas menos abundantes, fruta menos jugosa y floración limitada.
Los albaricoqueros columnares no requieren mucho espacio. Las plantas jóvenes prosperan en un área pequeña y bien iluminada, protegida de corrientes de aire y zonas frías. El árbol puede crecer con éxito incluso a poca distancia (15-20 cm) de las paredes, siempre que no esté a la sombra.
Evite plantar albaricoques en zonas bajas donde se acumule el agua de lluvia y el deshielo. Lo ideal es un lugar al pie de una pendiente suave. Para una buena fructificación, los albaricoques prefieren suelos sueltos con buena humedad y permeabilidad al oxígeno.
Vecindario con otras culturas
Al elegir un lugar para plantar albaricoques, tenga en cuenta no solo las condiciones adecuadas, sino también la compatibilidad con otros cultivos. Los albaricoques no prosperarán en zonas previamente plantadas con:
- papa;
- tomates;
- berenjenas;
- fresa;
- pimienta;
- frambuesa.
Los cultivos mencionados son susceptibles a enfermedades comunes, como la marchitez por Verticillium. El hongo que causa esta enfermedad puede persistir en el suelo durante mucho tiempo e infectar rápidamente los plantones de árboles frutales. El tratamiento de los plantones infectados suele ser complicado.
Selección y preparación del material de siembra
Compra plantones en viveros especializados o proveedores de confianza. Sigue estas recomendaciones:
- Dé preferencia a las plantas de dos años, que se adaptan rápidamente y comienzan a dar fruto.
- La altura de la plántula no debe superar 1 m.
- Las raíces de la planta deben ser flexibles, estar bien desarrolladas y no presentar crecimientos ni daños.
- La corteza debe ser uniforme y estar libre de enfermedades. La presencia de marcas de injerto es una ventaja adicional.
- No compres albaricoques cultivados a partir de semillas.
Preparación del terreno
Comience a preparar el terreno y los hoyos para la siembra de primavera en otoño. Primero, cave la tierra, añada fertilizante y elimine las malas hierbas y las raíces. Haga los hoyos de siembra profundos y anchos, de al menos 60-70 cm. Coloque una capa de drenaje de 40 cm de espesor en el fondo de cada hoyo, utilizando piedra triturada, arcilla expandida o ladrillos rotos.
Añade nitrato de potasio, urea, superfosfato y ceniza de madera a la superficie del hoyo. No deseches la capa superior de tierra (unos 30 cm de tierra fértil), sino mézclala con partes iguales de humus y arena. Forma un montículo con parte de esta mezcla y coloca una estaca en el centro para darle soporte.
El proceso de plantar plántulas jóvenes
Una vez que la temperatura exterior haya subido y haya pasado el riesgo de heladas, comience a plantar. Instrucciones paso a paso:
- Coloca la plántula en el centro del hoyo excavado, cerca de la estaca instalada, extendiendo cuidadosamente las raíces.
- Cubre la planta con el resto de la tierra nutritiva.
- Compacte bien el suelo, dejando el cuello de la raíz a 5 cm por encima del nivel del suelo.
- Cubra la superficie del suelo con mantillo y haga una pequeña depresión alrededor del tronco para el riego.
Sujeta el árbol joven a un soporte y riégalo abundantemente. Utiliza al menos 20 litros por planta.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces.
- × No pode durante los períodos de flujo activo de savia para evitar debilitar el árbol.
Instrucciones para el cuidado del albaricoquero
Para asegurar una fructificación estable y altos rendimientos de albaricoques columnares, es necesario brindarles el cuidado adecuado, incluyendo la implementación de procedimientos agrícolas básicos, tales como riego regular, fertilización, poda, preparación para el invierno, etc.
Prevención y protección contra plagas y enfermedades
Los albaricoques, al igual que otras plantas, suelen ser susceptibles a enfermedades y plagas cuando su sistema inmunitario está debilitado. Para prevenirlo, se realizan diversos procedimientos de fortalecimiento de la planta.
Las enfermedades más comunes:
- Moniliosis. Se manifiesta durante el período de crecimiento activo y durante lluvias y nieblas prolongadas. Las hojas y las flores se marchitan, los brotes mueren y la corteza se agrieta. Si no se trata o se daña durante el verano, puede producirse la pudrición de la fruta.
- Clusterosporiasis. Comienza con la formación de manchas carmesí en las hojas, que luego se convierten en agujeros. La corteza se agrieta y aparecen las gomas.
Entre las plagas que pueden dañar los albaricoques, los pulgones y las larvas de la polilla de la manzana son especialmente peligrosos.
Para proteger los albaricoques, realice tratamientos preventivos. Rocíe los árboles tres veces durante la temporada de crecimiento (dos veces en verano y una vez en otoño antes de prepararlos para el invierno). Utilice fungicidas como Skor, Horus y Switch.
Si hay presencia de enfermedades, elimine todas las zonas afectadas y la fruta antes de aplicar cualquier tratamiento. Los jardineros recomiendan los fungicidas Actellic y Karbofos. Como medida preventiva, trate el tronco del árbol con cal.
Riego
Los albaricoqueros columnares tienen un sistema radicular menos extenso que los árboles tradicionales. Esto los hace menos resistentes a los períodos de sequía, por lo que requieren riego regular cuando la lluvia natural es insuficiente.
Evite regar en exceso, ya que es más peligroso que regar poco. La variedad de albaricoque Zvezdny suele requerir riego cada dos semanas. Utilice al menos 30 litros de agua, previamente reposada y tibia.
- Aplicar fertilizante nitrogenado en primavera para estimular el crecimiento.
- En verano, utilice fertilizantes de potasio y fósforo para mantener la fructificación.
- Añade fertilizante orgánico en otoño para preparar el terreno para el invierno.
Plan de alimentación
Si se añadieron nutrientes al suelo al plantar, no se requiere fertilización adicional durante los primeros 2-3 años. Posteriormente, fertilice periódicamente cada 5-6 semanas, alternando fertilizantes orgánicos y minerales.
Una vez descongelado el suelo, afloje con cuidado la tierra alrededor del tronco. Durante este proceso, añada sulfato de amonio o urea al suelo. Fertilice la planta con compost cada dos años, aplicando entre 10 y 15 litros por planta. Añada ceniza de madera al suelo antes de aislarlo.
Poda y modelado de la copa
La principal característica de los albaricoques son sus yemas muy activas, que casi todas emergen después del invierno. Los frutos se forman principalmente en las ramas en racimo y en los brotes del año anterior.
Los albaricoqueros columnares tienen un desarrollo más lento. Las flores se forman en brotes cortos y, tras la floración, quedan completamente desnudos. Debido a la corta vida de las ramas principales, los brotes más viejos también quedan expuestos.
Para evitar una disminución de la fructificación, mantenga el crecimiento del albaricoquero mediante la poda regular:
- La poda de formación es una práctica agronómica importante. Elija una forma de copa plana y deje 5 o 6 ramas principales, separadas al menos 40 cm entre sí. Elimine las ramas restantes. Realice la primera poda después de la plantación.
- Si la planta no tiene brotes adicionales al plantarla, acorte el plantón, dejando 80-90 cm. Si ya tiene brotes laterales, deje dos de ellos, acortando el resto.
- Durante el verano, controle y elimine los brotes que compitan con la planta. Cada año siguiente, pode otros 3 o 4 brotes, separándolos entre 35 y 40 cm, para estimular una mayor ramificación.
A medida que se desarrolla la copa, los brotes inferiores no deben sobresalir de los superiores. Si aparecen brotes excesivos, podelos para estimular la fructificación futura. Una vez establecida la copa, manténgala podándola anualmente para favorecer un crecimiento vigoroso.
Preparándonos para el invierno
A pesar de la alta resistencia a las heladas del albaricoquero columnar estrellado, se recomienda aislarlo en climas más duros. Esto se debe a que su sistema radicular no es tan extenso ni profundo.
Para proteger el albaricoquero de las heladas, cúbrelo con una capa gruesa de mantillo. Crea una estructura con materiales fáciles de conseguir para rodear el árbol y luego envuelve el tronco con material aislante. En primavera, con los primeros días de calor, retira el aislamiento.
Cosecha y almacenamiento
Los albaricoques no maduran del todo al almacenarlos, así que espere a que estén completamente maduros, al menos técnicamente maduros, antes de recogerlos del árbol. Coseche la fruta por tandas, ya que la maduración puede ser irregular.
Se puede determinar visualmente cuándo la fruta está lista para cosechar. Inicialmente, los frutos son verdes, adquiriendo gradualmente un intenso color dorado, y en la parte soleada desarrolla un hermoso rubor.
Para fines comerciales, los albaricoques se suelen cosechar en su punto óptimo de madurez técnica. Al seleccionar la fruta para su almacenamiento, elija la que no presente daños visibles. Almacenados correctamente en un lugar fresco, pueden conservar su sabor y calidad comercial durante 10-14 días.
Reseñas
Cultivar el albaricoque Zvezdny es un proceso fascinante y prometedor para los jardineros de diversas regiones. Este árbol compacto no solo ahorra espacio, sino que además recompensa con una fruta abundante y deliciosa. Las prácticas agrícolas habituales contribuyen al desarrollo de un árbol sano y productivo.