Burgundy es el nombre de una variedad de melocotón de maduración tardía que destaca por su excepcional valor ornamental. Los jardineros aficionados la aprecian por su singular follaje carmesí, sus hermosos y deliciosos frutos y su excelente rendimiento. Con los cuidados adecuados, se convertirá en una verdadera joya de su jardín y en una fuente de exquisitos manjares para su mesa.
Historia de la selección de variedades
La variedad Burgundy es producto de la mejora genética autóctona. Esta variedad de frutales de hojas rojas es apta para el cultivo no solo en climas cálidos, sino también en climas templados. Los jardineros de Moscú y la región de Moscú la cultivan con éxito.
La apariencia del árbol
Su elevado valor ornamental es el sello distintivo de este cultivar. Los árboles de este cultivar son hermosos no solo durante la floración, sino durante toda la temporada de crecimiento. Se distinguen por las siguientes características externas:
- estatura media;
- altura - 2,5-3 m;
- la esbeltez del tronco, delgado y fuerte;
- copa piramidal densa que requiere aclareo;
- Hojas: oblongas, lanceoladas, con los bordes curvados hacia el centro, de color vino intenso (rojo o rojo violáceo) con un brillo lustroso.
En otoño, el follaje del melocotonero se torna verde con vetas rojas, lo que le confiere un aspecto aún más llamativo. En mayo, luce especialmente hermoso, con sus fragantes capullos de color rosa pálido en plena floración.
Frutas y sus características gustativas
Los frutos que maduran en el árbol de Borgoña también contribuyen a su atractivo decorativo. Presentan las siguientes características:
- tamaño promedio;
- peso - 100-120 g (su peso máximo es 150 g);
- forma redondeada;
- Piel de grosor medio, de color amarillo pálido, casi completamente oculta bajo un extenso rubor rosa oscuro;
- pulpa muy jugosa de un rico color vino, densa y crujiente, fibrosa;
- con una piedra que se puede separar fácilmente de la pulpa.
Estas frutas están destinadas al consumo en fresco. También son aptas para enlatar, procesar en zumo o puré (alimentación infantil).
Las amas de casa las usan en la cocina casera:
- Elaboran compota, jalea, mermelada, confitura y conservas;
- Se añade a postres y ensaladas de frutas;
- Decoran los platos con ellas;
- Se utilizan como relleno para tartas y otros productos horneados.
Período de maduración y rendimiento
Los árboles comienzan a dar fruto en su tercer año. Producen fruta durante 50 años. La maduración es tardía (después del 15 de agosto). El rendimiento de la variedad de hoja roja oscila entre 7 y 10 kg por árbol maduro.
Las uvas de Borgoña se conservan muy bien a temperatura ambiente y son fáciles de transportar. No se magullan ni pierden líquido durante el transporte a larga distancia.
¿Qué variedades son las mejores para la polinización?
Esta variedad de melocotón es autofértil. El árbol puede autopolinizarse para producir fruta. La polinización cruzada puede aumentar su rendimiento entre un 30 y un 40 %.
Para asegurar que el melocotonero de hojas rojas dé fruto en todo su potencial, plante otras variedades del mismo período de floración en la zona cercana:
- Dama Rosa;
- Esteta Real;
- Arnés;
- Furia de Fleming.
Resistencia a las heladas y necesidad de refugio
La variedad Burgundy se considera resistente al frío. Sus árboles pueden soportar temperaturas de hasta -23 °C. Pertenece a las zonas de rusticidad 6 y 7. Cultivar este árbol frutal en el sur del país significa que no tendrá que preocuparse por protegerlo del frío durante el invierno. En climas templados, el árbol también es inmune a las heladas durante los inviernos nevados.
Si en tu zona los inviernos son fríos y sin nieve, el tronco del melocotonero deberá encalarse en otoño, recubrirse con ramas de abeto y cubrirse con algún material aislante. Cubre generosamente la zona alrededor del tronco con mantillo. Sin un buen aislamiento, la planta podría sufrir daños por las heladas.
Resistencia a enfermedades y plagas
Esta variedad deleita a los jardineros por su gran resistencia. Con los cuidados adecuados, sus árboles son resistentes a las enfermedades y no se ven afectados por las plagas de insectos. Requieren especialmente poda. Sin un aclareo regular de la copa, aumenta el riesgo de que se produzca el hongo del melocotonero.
| Enfermedad | La resiliencia de Borgoña | Medidas preventivas recomendadas |
|---|---|---|
| Oídio | Promedio | Tratamiento con preparados que contienen azufre antes de la floración |
| Rizo de hoja | Bajo | Tratamiento con preparados que contienen cobre a principios de primavera |
Cultivo y cuidado del melocotonero de Borgoña
Comience a plantar su melocotonero ornamental dentro de los siguientes plazos:
- principios de primavera, antes de que se abran los brotes;
- a finales de otoño, 1,5 meses antes de que lleguen las temperaturas bajo cero.
Para cultivar plantones de Borgoña, seleccione el lugar adecuado en su jardín:
- bien iluminado;
- Sin viento, sin corrientes de aire;
- Ubicado lejos de árboles altos y edificios que proyectan sombras densas.
Los melocotoneros prosperan en suelos fértiles y bien drenados. Crecen mejor en los siguientes tipos de suelo de jardín:
- tierra negra;
- Suelos francos de grosor medio con buen intercambio de aire y humedad.
- ✓ El pH del suelo debe estar entre 6,5 y 7,5 para un crecimiento óptimo del melocotón Burgundy.
- ✓ La profundidad del agua subterránea debe ser de al menos 1,5 m para evitar la pudrición de las raíces.
En otoño, cava un hoyo para plantar en la zona elegida. Debe ser el doble de grande que el cepellón del árbol. Lo ideal es que el hoyo mida 50 x 50 cm y tenga 35 cm de profundidad. Cubre el fondo con piedras, grava o ladrillos rotos.
Rellene parcialmente el agujero con tierra para macetas rica en nutrientes comprada en tienda, mezclada con tierra de jardín (1:1). Enriquezca la mezcla con vermicompost, ceniza y cualquier fertilizante rico en potasio. Forme un montículo en el fondo del agujero.
Cómo plantar un melocotonero de Borgoña paso a paso:
- Vierta agua sobre el contenido del agujero.
- Clava una estaca de madera en la tierra húmeda. Esto servirá de soporte para la plántula.
- Coloca el árbol en el hoyo del montículo. Extiende sus raíces.
- Cúbrelas con tierra.
- Compacta la tierra alrededor del tronco.
- Riega el melocotonero. Cubre la zona alrededor del tronco con turba o compost.
Un melocotonero requiere cuidados adecuados. Siga estos pasos:
- Rocíe el melocotonero en primavera, sobre los brotes hinchados, para prevenir la aparición de pulgones, polillas de la manzana y otros parásitos;
- Tratar la corona con caldo bordelés (3%) para matar el hongo;
- Realizar la poda de sustitución alrededor de la yema rosada, combinando el procedimiento con un tratamiento antifúngico con una preparación que sustituya la mezcla bordelesa (durante la temporada de crecimiento, no se deben rociar los melocotoneros con agentes que contengan cobre);
- Después de la floración, realizar una pulverización combinada del árbol contra enfermedades e insectos;
- Después de que los ovarios se hayan caído, comience a distribuir la carga de frutos en el árbol (no deje más de 1 ovario en cada brote fructífero);
- realizar podas sanitarias y de formación;
- Riegue el melocotonero al menos 4 veces por temporada, utilizando 30 litros de agua por cada árbol adulto y humedeciendo el suelo a una profundidad de 0,5 m;
- Comience a regar el árbol con más generosidad desde el momento en que el hueso se endurezca para evitar que la fruta se agriete y durante períodos de calor prolongado;
- Afloje la tierra alrededor del tronco del árbol después de regar y elimine las malas hierbas;
- Inspeccione regularmente los árboles y, si es necesario, rocíelos contra insectos y enfermedades;
- Fertilizar el melocotonero a principios de primavera con urea (50-70 g por árbol); en verano con un abono mineral complejo; cuando la fruta madure, rociar la copa con sulfato de potasio disuelto en agua (30 g por 10 l); en otoño con sulfato de potasio o superfosfato (40 g de la sustancia por metro cuadrado de circunferencia del tronco);
- Antes de la cosecha, realizar 2-3 fertilizaciones foliares con fertilizantes potásicos para aumentar el contenido de azúcar del fruto;
- combine dicha fertilización con el tratamiento de las plantaciones contra el oídio y las plagas;
- Riega tu melocotonero abundantemente 4 semanas antes de la cosecha para aumentar el tamaño de la fruta en un tercio.
- × No pode durante los períodos de flujo activo de savia para evitar debilitar el árbol.
- × Evite la poda excesiva, ya que esto puede resultar en una reducción de los rendimientos.
Cosecha y almacenamiento
Comience la cosecha observando el color de la fruta, un indicador inequívoco de madurez. La fruta estará lista para recolectar cuando su piel pase de verde a un amarillo intenso con un rubor rosado. Se sentirá suave al tacto y su aroma le deleitará con su riqueza.
Para asegurar que la cosecha dure hasta 2 semanas, consérvela en condiciones adecuadas:
- en el refrigerador, en el compartimento de frutas y verduras;
- con un 90% de humedad relativa.
cualidades positivas y negativas
La variedad Burgundy es muy popular entre los jardineros aficionados por sus numerosas ventajas:
Esta variedad de fruta también presenta importantes desventajas:
Reseñas
El melocotón de Borgoña es muy apreciado por los jardineros rusos por sus cualidades ornamentales, su alta producción, su resistencia al frío, la belleza de su fruto y su excelente sabor. Esta variedad se considera exigente e incluso delicada en cuanto a sus cuidados, pero el estricto cumplimiento de las prácticas de cultivo adecuadas le ayudará a mantener la planta sana y a obtener una cosecha abundante.
El artículo se contradice: afirma que el melocotón para la región de Moscú es de la zona 4, pero al mismo tiempo asegura que se cultiva en las zonas 6-7, dice que es muy productivo y luego afirma que el rendimiento es bajo (7-10 kg). En mi opinión, el artículo induce a error deliberadamente al lector al proporcionar información falsa y contradictoria. No está claro si se trata de un error técnico o de desinformación intencionada.
¡Hola! Aquí no hay información errónea: el artículo no dice en ningún momento que la variedad sea MUY productiva, pero sí que su rendimiento es excelente, bueno. Para un árbol pequeño, 10 kg es bastante bueno.
Sí, el melocotón se recomienda para las zonas de resistencia a las heladas 6-7, pero también puede crecer y dar frutos en la zona 4; basta con aislarlo antes del invierno, como se explica en la sección correspondiente.