El melocotón Honey Peach es una variedad columnar que atrae a los jardineros por su tamaño compacto y su excelente sabor, con sutiles notas de miel. Este melocotón es ideal para jardines pequeños, ya que es muy compacto y ocupa poco espacio.
¿Quién creó la variedad Honey?
Actualmente no existe información precisa ni fiable sobre la historia de cultivo del melocotón Honey. A pesar de ello, esta variedad es muy popular entre los jardineros y se vende ampliamente en viveros de frutales.
La apariencia del árbol
Esta variedad es de tamaño mediano, alcanza los 2 m de altura con una copa ovalada de 1,2 m de diámetro. El árbol es moderadamente denso, con hojas brillantes de color verde esmeralda. El tronco es robusto y de color marrón claro. Las flores son de tamaño mediano, de color rosa pálido y fragantes.
Descripción de las frutas
El melocotón Honey es una variedad de fruto grande. Un árbol sano y completamente desarrollado produce frutos que pesan al menos 150-160 g. Con los cuidados adecuados, pueden llegar a pesar 200 g. El melocotón Honey es redondo, con una superficie ligeramente aterciopelada y piel fina. Presenta una sutura ventral bien definida.
Cuando están maduros, los melocotones adquieren un color amarillo claro con un rubor rojo intenso que cubre casi el 50 % de su superficie. La pulpa es jugosa y de color blanco verdoso. El hueso es de tamaño mediano y se separa con bastante facilidad de la pulpa.
Sabor y aplicación
El melocotón Honey Peach tiene un sabor dulce y ligeramente empalagoso a miel, con un toque de piña y un aroma sutil. Su piel es suave y completamente libre de amargor. El aroma a fruta madura es ligero y agradable.
Los melocotones maduros se comen frescos y también se utilizan para cocinar, enlatar, hacer mermeladas, preparar diversas compotas, rellenos y postres, y encurtir.
Características de la variedad
Esta variedad es de fructificación temprana; el árbol, bajo y compacto, alcanza su altura máxima en su cuarto año. Florece en mayo. Su tiempo de maduración es promedio, y los frutos maduran hacia mediados de julio, todos al mismo tiempo. La fructificación comienza en el segundo año después de la plantación. El árbol produce frutos durante un máximo de 10 años.
A pesar de su pequeño tamaño, el árbol produce una buena cosecha. Con un cultivo adecuado, una sola planta puede dar entre 8 y 12 kg de melocotones. La variedad es autofértil, por lo que no necesita polinizadores. Sus flores, de dulce aroma, atraen a las abejas y otros insectos polinizadores al jardín.
Ventajas y desventajas
Antes de plantar el melocotón Honey en su parcela, es útil evaluar todas sus ventajas y desventajas.
Ventajas:
Contras:
Requisitos del sitio
Esta variedad prospera en climas cálidos, por lo que se recomienda plantarla en lugares abiertos y soleados, preferiblemente en la parte sur del terreno. El melocotón Honey crece mejor en suelos sueltos, fértiles y bien drenados, con baja acidez. Prefiere zonas ligeramente elevadas con un nivel freático profundo.
Características de aterrizaje
El melocotonero requiere condiciones de cultivo específicas, y plantarlo correctamente es crucial; de ello depende toda su vida futura.
- ✓ La plántula debe tener un sistema radicular sano, sin signos de pudrición ni daños.
- ✓ La altura de la plántula debe corresponder a su edad, sin exceder 1,5 m para una planta de dos años.
- ✓ La corteza del tronco y las ramas debe ser lisa, sin grietas ni signos de enfermedad.
Recomendaciones para plantar melocotón de miel:
- Es mejor plantar en primavera, antes de que empiece a fluir la savia, y en otoño, aproximadamente un mes antes de las primeras heladas.
- La distancia entre un árbol columnar y los árboles altos debe ser de al menos 4 m, para que sus copas no proyecten una sombra que afecte negativamente el crecimiento y la fructificación del cultivo.
- Prepare un hoyo de 50x50 cm para la siembra. Añada material de drenaje, como grava, arcilla expandida o ladrillos rotos, en el fondo. Forme una capa de 10 cm de espesor. Cubra con tierra fértil mezclada con humus, ceniza de madera y fertilizante mineral.
- Se clava una estaca larga en el centro del hoyo, a una altura mínima de 1 m sobre el suelo. La plántula se ata al soporte con cuerda o cordel.
- La plantación se realiza utilizando tecnología estándar: la plántula se coloca verticalmente, las raíces se cubren, se compactan y se riegan con agua sedimentada.
¿Cómo cuidar adecuadamente un árbol?
Para asegurar una cosecha abundante, deben cumplirse todos los requisitos agronómicos para el cultivo de melocotones. Estos son estándar para la variedad Honey, lo que la hace apta para cualquier jardinero, incluso para principiantes.
- El exceso de riego puede provocar la pudrición de las raíces y el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × Regar con agua fría directamente de un pozo puede estresar a la planta.
Características de cuidado:
- Riega el árbol según la cantidad de lluvia. Durante la sequía, el melocotonero necesita riego semanal. En condiciones normales, solo necesita riego una vez al mes.
- Regularmente se afloja la zona del tronco y se eliminan las malas hierbas para que no absorban los nutrientes destinados al árbol ni atraigan plagas de insectos.
- El árbol se fertiliza 2-3 veces por temporada; en primavera, se pueden agregar fertilizantes minerales complejos, y en otoño, fertilizantes orgánicos.
- La poda se realiza a principios de primavera, antes de que comience a fluir la savia. Se eliminan las ramas muertas, dañadas, viejas y enfermas. Al mismo tiempo, se elimina el crecimiento anual —hasta 15-20 cm— para mantener la copa compacta y el aspecto decorativo del árbol. La poda se repite en otoño.
- Para el invierno, el árbol se aísla con materiales transpirables. Algunos ejemplos son papel, paja, pergamino, cañas secas, etc.
- ✓ Las hojas son de color verde uniforme, sin manchas ni enrollamiento.
- ✓ El crecimiento anual de las ramas es de al menos 20 cm.
- ✓ No hay flujo de goma en el tronco ni en las ramas.
Enfermedades y plagas
El melocotonero columnar 'Honey' posee un sistema inmunológico robusto que lo protege de la mayoría de las enfermedades. Esta variedad rara vez se ve afectada por la lepra del melocotonero y el oídio. Generalmente, el árbol no atrae a las plagas de insectos.
A pesar de su resistencia a enfermedades y plagas, el melocotonero Honey requiere tratamiento preventivo. Se utilizan caldo bordelés, sulfato de cobre y otros agentes preventivos. Si aparecen plagas, se emplean productos biológicos inocuos para el ser humano.
Cosecha y almacenamiento
Los melocotones se cosechan en época seca cuando alcanzan su punto óptimo de madurez. Los frutos maduros desarrollan un aroma agradable, el tallo se separa fácilmente y la pulpa cede ligeramente al presionarla; los frutos maduros son firmes y no duros.
Los melocotones recogidos algo verdes pueden madurar correctamente si se colocan en papel kraft. No se deben usar bolsas de plástico, ya que se pudren rápidamente. Otra opción es extender los melocotones sobre un paño de lino con el tallo hacia abajo.
Reseñas
El melocotón Honey Peach es una variedad interesante, pero no exenta de inconvenientes. Entre sus puntos fuertes destacan su excelente resistencia a las heladas y su delicioso sabor, pero es poco probable que sea adecuada para quienes esperan grandes cosechas o planean cultivar melocotones a nivel comercial.