La variedad de albaricoque Shalakh es única: tiene sabor a piña. Fue a partir de esta variedad que los cultivadores locales desarrollaron el albaricoque Ananasny. El Shalakh se caracteriza por su crecimiento moderado, resistencia al calor y a la sequía prolongada, y rendimientos muy altos.
Historial de cultivo y tiempo de maduración
La variedad de albaricoque Shalah es originaria de Armenia y se desarrolló hace cientos de años, por lo que se desconoce el año exacto de su selección. Cultivada inicialmente solo en Armenia, con el tiempo se extendió a todos los países de la antigua Unión Soviética. Estos albaricoques son especialmente apreciados por los consumidores por su singular sabor agridulce con toques de piña.
Los frutos maduran alrededor del 20 de julio, pero la maduración no es uniforme, por lo que la cosecha tarda entre 15 y 20 días.
- ✓ La profundidad óptima del agua subterránea debe ser de al menos 2,5 m para evitar la pudrición del sistema radicular.
- ✓ Para aumentar el rendimiento, se debe realizar la polinización artificial al menos 3 veces durante la temporada de floración.
Características de la variedad
La variedad de albaricoque Shalakh es de tamaño mediano y alta, ya que estas características dependen directamente de las condiciones climáticas: cuanto más cálido es el clima, más rápido crecen los brotes. Este híbrido precoz produce fruta en el primer mes de verano.
Características del árbol
La altura media de los árboles de esta variedad oscila entre 3 y 5 m. Otras características del árbol:
- La copa es bastante extendida y densa, de aspecto redondo;
- brotes – engrosados y ligeramente curvados, con corteza lisa;
- flores - el tono principal es crema, pero tiene un ligero matiz amarillo;
- corteza - con un tinte grisáceo;
- Las hojas son de color verde esmeralda, de colores brillantes, tienen una superficie mate y forma de corazón.
La copa tiende a volverse densa, por lo que la poda es esencial.
Descripción de las frutas
El albaricoque Shalah tiene una puntuación de 5 sobre 5 en cata, considerada la más alta posible. Pero la fruta también posee otras características distintivas:
- tamaños – grandes, alcanzando un peso de 50 a 100 g;
- forma – ovalada o elíptica;
- sutura abdominal - estrecha;
- superficie con protuberancias, pubescente;
- Color de la cáscara: amarillo-naranja con un rubor en el lateral;
- Tipo de piel: densa;
- color de la pulpa – amarillo o naranja;
- estructura – densa y carnosa;
- La piedra es pequeña y se separa fácilmente de la pulpa jugosa;
- El sabor de la pulpa es más dulce, pero tiene un ligero toque ácido y notas de piña;
- El grano es dulce y por lo tanto se utiliza como alimento.
Resistencia a la sequía y a las heladas
El híbrido Shalah se caracteriza por su alta resistencia a la sequía, pero, por otro lado, sin riego constante es imposible lograr una cosecha normal.
El árbol sobrevive fácilmente al invierno sin protección a temperaturas de -20 a -25 grados Celsius, lo que lo hace adecuado para plantar en el centro de Rusia. En otras regiones, es necesario envolver el tronco.
¿Cómo se poliniza y florece? ¿Cuándo se cosecha?
Las flores de shalakh son bisexuales, pero a pesar de ello, la planta se considera autoincompatible, por lo que la presencia de árboles e insectos polinizadores es esencial. Sin embargo, ni siquiera esto basta para obtener cosechas muy abundantes, por lo que se recomienda la polinización artificial.
Para la polinización, necesitarás un cepillo suave (puedes usar un cepillo de dientes). Úsalo para recoger el polen de la flor masculina y transferirlo a la flor femenina. Los jardineros experimentados recomiendan repetir el proceso 2 o 3 veces: durante la formación de los brotes, durante la floración activa y después de la floración.
Las primeras flores aparecen al comienzo del verano, y en las regiones más cálidas, incluso a finales de mayo. Sin embargo, si las condiciones climáticas son desfavorables, la floración puede producirse hasta principios de julio.
Los frutos maduran rápidamente —en tan solo tres semanas—, por lo que la cosecha comienza a finales de junio. Sin embargo, en el sur y en Armenia, ya es alrededor del 10 de junio.
Características de la fructificación, la cosecha y el rendimiento
El rendimiento mínimo de un árbol es de 100 kg, pero con polinización artificial y condiciones climáticas adecuadas, se puede alcanzar un nivel superior de 130-200 kg.
Para asegurar la máxima producción de fruta, es esencial fertilizar, regar a tiempo y podar. La edad del árbol también es importante: cuanto más viejo sea, más fruta producirá.
La fructificación comienza entre 4 y 5 años después de la plantación, aunque puede aparecer mucho antes. A pesar de ello, los expertos recomiendan sacudir o arrancar las flores durante los tres primeros años para evitar la fructificación. Esta práctica permitirá obtener una alta producción entre el cuarto y el quinto año, ya que el árbol habrá madurado lo suficiente.
Los frutos caen al suelo con facilidad, por lo que se sacuden las ramas durante la cosecha. Para evitar que se agrieten o magullen al caer, los jardineros extienden una manta grande debajo del árbol.
Aprovechando los matices:
- Si se necesita consumir la fruta fresca en el plazo de una semana, se puede cosechar cuando esté técnicamente madura;
- Si se requiere transporte o almacenamiento durante 2 a 4 semanas, coseche el cultivo una semana antes de su plena madurez.
La maduración no es uniforme, ya que los frutos de las ramas inferiores del árbol maduran al final. Esto se debe a la menor exposición al sol que reciben estas ramas.
Aplicación de frutas
El albaricoque Shalakh Pineapple tiene un alto dulzor y una acidez muy ligera, lo que lo hace ideal para elaborar conservas, mermeladas, compotas y zumos, así como rellenos de tartas, ensaladas, salsas y fruta deshidratada. Esta variedad es rica en micronutrientes y vitaminas, por lo que se recomienda para personas con problemas cardiovasculares.
Las frutas tienen un efecto positivo en la salud de la piel, el sistema inmunitario y otros aspectos, pero las personas con diabetes deben evitar su consumo excesivo. Para cubrir las necesidades diarias de vitaminas C, B y A, así como de hierro, yodo, potasio, fósforo, calcio y magnesio, basta con consumir entre 250 y 300 gramos de fruta fresca o seca al día.
Ventajas e inconvenientes de la variedad
El híbrido Shalah ha gozado de gran popularidad entre jardineros y consumidores durante varios siglos.
¿Cómo plantar un albaricoque?
El albaricoquero Shalah se puede plantar de dos maneras: a partir de un plantón o de un hueso. Cada método tiene sus propias características. Si se cultiva a partir de semilla, el plantón no brotará hasta pasados un par de años, y es poco probable que conserve las características del árbol madre. Los plantones enraízan rápidamente y comienzan a dar fruto abundantemente a los cuatro años.
- × No utilice plántulas de más de 2 años para la siembra, ya que tardan más en enraizar y adaptarse.
- × Evite plantar en zonas bajas donde el aire frío y el agua puedan estancarse.
Condiciones y términos de siembra
Los árboles de shalakh se plantan en primavera, cuando las temperaturas se estabilizan entre 12 y 15 grados Celsius. También se pueden plantar en otoño, pero es importante hacerlo un mes y medio antes de las primeras heladas para que la plántula tenga tiempo de establecerse en su nuevo lugar.
Elegir un lugar para plantar
El lugar óptimo para obtener una alta producción es soleado, ya que la luz solar realza el dulzor y el sabor único de la fruta. Esto también permite que maduren más rápido. Sin embargo, hay otros factores a tener en cuenta:
- El nivel freático desde la superficie de los lechos debe ser de al menos 2 m, de lo contrario el sistema radicular estará sujeto a pudrición;
- El tipo de terreno es elevado y sin viento, por lo que se pueden plantar árboles incluso cerca de edificios y vallas;
- acidez – de 7,0 a 7,5 pH;
- El suelo debe ser franco o arenoso, de color negro, para que el oxígeno pueda penetrar fácilmente y el agua pueda filtrarse rápidamente sin estancarse.
Selección y preparación de una plántula
Para enraizar con éxito el material de siembra, es necesario aprender a seleccionar la plántula adecuada. Debe tener como máximo dos años y medir entre 80 y 100 cm de altura. Debe tener hojas y yemas vivas, así como un cuello de raíz o punto de injerto. Tanto el sistema radicular como la parte aérea deben estar desarrollados y sanos.
En las regiones meridionales de Rusia, el material de siembra no requiere una preparación especial, pero en climas más fríos es mejor hacer lo siguiente:
- Para fortalecer las raíces y hacerlas crecer más rápido, se pueden usar formadores de raíces (Epin, Heteroauxin, Kornevin han demostrado ser efectivos);
- La parte aérea se acorta en 1/3 de su longitud, debido a lo cual comenzarán a crecer los brotes;
- Todas las ramas y raíces dañadas deben ser cortadas, después de lo cual se tratan con ceniza de madera para su desinfección;
- Inmediatamente antes de plantar, es mejor sumergir el sistema radicular en una mezcla de arcilla y estiércol.
Preparación del terreno
Puedes preparar el terreno para plantar un plantón un par de semanas antes del trabajo principal. Para ello, considera el siguiente algoritmo:
- Limpie la zona de ramas, hojas y otros desechos.
- Cava hoyos para plantar. Deben tener unos 70 cm de profundidad y diámetro.
- Coloca una capa de material de drenaje de 15-20 cm en el fondo.
- Prepare una mezcla para mejorar la fertilidad. Para ello, tome 1 kg de cal (que reduce la acidez y desinfecta) y 1 kg de ceniza de madera, añada unos 6-7 kg de humus o estiércol descompuesto, 70-80 g de sal de potasio y 70-80 g de superfosfato.
- Mezclar bien y añadir 1/3 de la tierra del agujero (preferiblemente la capa superior).
- Mezclar de nuevo y colocar en el agujero.
- Vierta 20 litros de agua tibia y cubra con film transparente.
- Dos semanas antes de la siembra, realice una excavación profunda del área a una profundidad de 40-50 cm.
- Agregar fertilizantes orgánicos a razón de 10 kg por 1 m².
- Analice la acidez del suelo y añada cal si es necesario para ajustar el pH.
En 2-3 semanas el suelo se asentará y se saturará de elementos útiles.
Desde el hueso
Para la siembra, es importante seleccionar semillas de alta calidad de frutos completamente maduros. Deben ser los ejemplares más grandes con un aroma a albaricoque característico. El proceso de siembra es el siguiente:
- Enjuaga las semillas bajo el agua corriente.
- Séquelas y guárdelas hasta diciembre.
- En invierno, coloque el material de plantación en agua tibia durante 24 horas.
- A continuación, remoje las semillas en peróxido de hidrógeno común o en una solución rosa de permanganato de potasio durante 5-7 minutos. Esto desinfectará las semillas.
- Coloca las semillas en el fondo de un vaso de plástico, que deberás cubrir con polietileno o film transparente.
- Coloca las plántulas en el refrigerador. Sin embargo, ten en cuenta que puede formarse moho durante el almacenamiento, así que revisa las semillas periódicamente y, si es necesario, sumérgelas nuevamente en agua oxigenada.
- Hacia abril, prepare un sustrato fértil y suelto. Para entonces, ya deberían haber brotado las semillas. Puede usar tierra comercial de uso general o prepararla con partes iguales de tierra vegetal, arena y humus.
- Coloca la mezcla de tierra en recipientes y riégala.
- Plante las semillas a profundidad y cubra las macetas con plástico.
En otoño o un par de meses después, puedes plantarlas al aire libre. Sin embargo, durante este periodo, controla la humedad del suelo y abre el plástico para que ventile.
De una plántula
Plantar plántulas es mucho más sencillo. Siga estas instrucciones:
- Retire la tapa del hoyo de plantación.
- Retire la tierra que se había extendido.
- Mezclar bien y verter un poco en el agujero, formando un montículo en el centro.
- Coloca una clavija de madera casi en el centro.
- Hay un retoño cerca.
- Extiende las raíces hacia los lados.
- Rellene con el sustrato restante y compacte la superficie.
- Átala a un soporte y riégala abundantemente.
Es recomendable colocar una capa de mantillo que retenga el calor y el nivel de humedad necesarios para el árbol joven.
Características de cuidado
La variedad de albaricoque Shalah es fácil de cuidar, por lo que incluso un jardinero principiante puede cultivarla. Simplemente controle la humedad del suelo, fertilice con regularidad y pode los árboles periódicamente.
Poda y modelado de la copa
En primer lugar, se realiza una poda sanitaria dos veces al año, eliminando las ramas demasiado delgadas o dañadas. No deben dejarse las ramas que se hayan secado durante el verano o se hayan podrido durante el invierno. También es importante dar forma al árbol correctamente, lo cual se realiza durante los primeros cinco años según el siguiente programa:
- Al año siguiente de la plantación, conviene podar el crecimiento del año anterior: las ramas de crecimiento lento en un tercio y las de crecimiento rápido en la mitad. Como alternativa, se pueden podar los brotes por completo, dejando solo los cuatro más fuertes y sanos.
- En el tercer año, en primavera, se lleva a cabo la misma formación, pero en la segunda división.
- En verano o a finales de mayo de cada año, se realiza el pinzamiento, para el cual se acortan los brotes superiores de este año en 20 cm.
Riego
Si el verano es muy seco, tendrás que regar los árboles de 3 a 4 veces al mes, y dos veces por semana durante el año de la plantación. En condiciones climáticas normales, con regarlos cuatro veces al año es suficiente.
- durante la floración;
- al activar el crecimiento del brote;
- 10 días antes de la fructificación;
- antes de invernar.
Por lo general, los árboles jóvenes requieren entre 10 y 20 litros de agua, y los árboles maduros entre 40 y 50 litros. Se debe prestar especial atención al riego final, que sirve para reponer la humedad. Tenga en cuenta los siguientes puntos:
- Se añaden 20 litros de agua debajo de un árbol joven;
- para adultos – de 120 a 200 litros.
La carga de humedad es necesaria para modificar el momento del flujo de savia y eliminar el riesgo de daños en la corteza.
Encalar
El encalado se realiza dos veces por temporada: a principios de primavera y en otoño. La aplicación de cal y otras soluciones previene infecciones en los árboles e impide que los insectos se desplacen por el tronco. Es importante cubrir una sección considerable del tronco, hasta el inicio del crecimiento de los brotes esqueléticos.
Reglas de blanqueamiento:
- Primero, limpia el tronco, eliminando el musgo crecido en exceso, la corteza vieja y descascarada y los líquenes.
- Después, trate el suelo con sulfato de hierro o de cobre (3%) y repare los daños. Para ello, puede utilizar fertilizantes especiales para jardinería o arcilla común.
- Prepare un mortero de cal mezclando cal o tiza con agua. Añada cola para empapelar (50-60 g) o cola de silicato (350-400 g) a 10 litros de la mezcla.
Los troncos deben encalarse con una brocha suave especial. Intenta llegar a todas las grietas, especialmente a las más grandes.
Fertilizante superficial
Sin fertilizante adicional, el sistema inmunológico de los árboles se debilita significativamente, lo que provoca que enfermen. Sin embargo, durante el primer año de plantación, los albaricoques no deben fertilizarse; después, siga estos pasos:
- A principios de la primavera, utilice 2 cucharadas de urea por cada 10 litros de agua;
- En otoño, se requerirán de 7 a 9 kg de humus u otra materia orgánica por metro cuadrado.
Puedes adquirir complejos minerales especiales y utilizarlos siguiendo las instrucciones.
Preparándonos para el invierno
Los procedimientos preparatorios son estándar: son necesarios la poda sanitaria, la reposición de humedad, la fertilización y el encalado. Sin embargo, también es necesario el acolchado orgánico. Las plántulas jóvenes (hasta 4 años) deben cubrirse, ya que aún no están completamente establecidas. Para ello se utilizan spunbond, agrofibra y materiales similares.
En climas extremos, los árboles maduros se cubren con ramas de abeto o se envuelven en tela no tejida. Para protegerlos de roedores, se instala una valla de tela metálica alrededor del tronco.
Enfermedades, plagas y su control
Los albaricoqueros Shalakh rara vez se ven afectados por plagas y enfermedades; solo en presencia de cultivos infectados cercanos y malas prácticas agrícolas. ¿Qué podría suceder?
| Problema | Señales | Métodos de control o tratamiento | Prevención |
| Enrollador de hojas | Los frutos, las hojas y los brotes se deforman. En el follaje se observan filamentos con forma de telaraña. | Los insectos se eliminan manualmente y los árboles se tratan con Fitoverm o Bitoxybacillin. Los tratamientos químicos incluyen inhibidores de quitina y piretroides. | Es importante eliminar la corteza vieja en otoño, encalar y usar Profilaktin cuando se abran las yemas. |
| marchitamiento por Verticillium | Las hojas de los estratos inferiores de los árboles se ven afectadas, lo que provoca la muerte de las láminas foliares y el desarrollo de clorosis infecciosa. | Es necesario pulverizar con una mezcla bordelesa al 3%. | No se debe regar en exceso el suelo; es necesario podar para evitar que la copa se vuelva demasiado densa. |
| Hongo de Valsa | En el tronco aparecen brotes anaranjados y el árbol se marchita. | La pulverización se realiza con Champion o Switch. | Es importante evitar que el suelo se seque y que el agua se estanque; es importante podar y aflojar la tierra. |
| mosca sierra de la ciruela | Los frutos y las semillas se deforman y su desarrollo se detiene. | Se cortan los ovarios y frutos dañados, se rocía el árbol con piretroides, se añaden plaguicidas biológicos y fertilizantes organofosforados. | Es necesario encalar con sulfato de cobre y excavar el círculo alrededor del tronco del árbol en otoño. |
| Parásito | Método biológico | Método químico |
|---|---|---|
| Enrollador de hojas | Fitoverm, 2 ml por cada 10 litros de agua | Insecticidas a base de piretroides |
| mosca sierra de la ciruela | Bitoxibacilina, 50 g por cada 10 litros de agua | compuestos organofosforados |
Consejos y recomendaciones para el cultivo
El shalakh es popular en todo el mundo desde hace muchos años, por lo que los jardineros se esfuerzan por facilitar su cuidado. Están encantados de compartir sus consejos:
- Para evitar que los roedores roan la corteza, se debe realizar un injerto tipo puente;
- Si las plántulas jóvenes aún no se han leñoso para el otoño, se realiza una fertilización adicional con monofosfato de potasio (en las hojas);
- En otoño, es mejor retirar el mantillo del cuello de la raíz y tratarlo con barniz de mástica; esto evitará la acumulación de humedad y la pudrición del árbol.
La variedad de albaricoque Shalakh no solo posee un sabor único, sino que también ofrece un rendimiento muy alto. Es fácil de transportar a largas distancias, siempre y cuando la fruta se coseche antes de que esté completamente madura. En los países orientales, con esta fruta se elaboran albaricoques y ciruelas secas. La clave reside en un cuidado adecuado y en evitar errores en las prácticas agrícolas.