Características clave de la variedad de melocotón Sochny y principios de cultivo en Rusia

La variedad Sochki es un melocotón de maduración temprana, muy apreciado por los jardineros. Se valora por su fácil mantenimiento, resistencia y alta producción. Si bien no resulta de mucho interés para los agricultores que cultivan fruta para uso comercial debido a la delicadeza de su fruto, que dificulta su transporte, es muy apreciada por los gourmets.

¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?

Esta variedad de melocotón fue desarrollada en 1932 por I. N. Ryabov, un fitomejorador del Jardín Botánico Nikitsky. Se obtuvo mediante el cruce de la resistente variedad Greensboro con la resistente y productiva variedad Rochester.

Tras exhaustivas pruebas de variedades, la variedad Sochny se incorporó al Registro Estatal de la Federación Rusa en 1965. Se recomienda su cultivo en la región del Cáucaso Norte. Se caracteriza por una mayor resistencia a las heladas y la sequía, así como por su inmunidad a plagas y enfermedades, con la excepción de la clasterosporiosis.

La apariencia del árbol

Las plantas de esta variedad se caracterizan por rasgos distintivos:

• crecimiento vigoroso (su altura es de 3 a 3,5 m);
• copa extendida, de forma redondeada y propensa al engrosamiento;
• follaje: grande, verde, lanceolado con borde serrado;
• Flores con forma de rosa que florecen en el árbol durante la segunda decena de abril.

Frutas y sus características gustativas

La apariencia de los melocotones de la variedad Sochny resulta atractiva para los gourmets. Estos frutos se distinguen por su singular piel de color verde cremoso con un veteado rubor burdeos. Poseen las siguientes características:

• tamaños medianos;
• peso - de 120 g a 160 g;
• tallo corto;
• forma redondeada, ligeramente aplanada en los lados;
• la presencia de una sutura abdominal claramente visible en la superficie;
• piel gruesa con pelusa densa;
• pulpa de color blanco verdoso con vetas rojas, ligeramente fibrosa, de consistencia muy cremosa, jugosa y fragante;
• una piedra de tamaño mediano que es difícil de separar de la pulpa.

Los frutos de esta variedad no solo son visualmente hermosos, sino que también deleitan al paladar con su sabor equilibrado. Su pulpa es dulce con un agradable toque ácido, extremadamente tierna y se deshace en la boca. Contiene mucho jugo. El intenso aroma a melocotón la hace aún más apetitosa. Puntuación de cata: 4,5.

El extraordinario sabor del melocotón jugoso se debe a su equilibrada composición química, cuyo porcentaje de sustancias es el siguiente:

• azúcares - 8,5-12,4%;
• ácidos - 0,5-0,6%.

Ámbito de uso

El propósito de esta variedad de fruta es la mesa:

• Los melocotones se comen frescos;
• Se añade a los postres, especialmente a los helados y las ensaladas de frutas;
• Se utiliza para procesar en zumo y puré;
• Se utilizan para elaborar mermelada, conservas, compota, jalea y confitura.

El principal uso de estos melocotones es el consumo en fresco. Proporcionan un placer culinario y beneficios para la salud. Su pulpa es rica en vitaminas (C, E, A), ácidos frutales y minerales. Este manjar ayuda a mejorar el estado de la piel, fortalecer el sistema inmunitario y elevar el ánimo.

Período de maduración y rendimiento

Los melocotoneros de Sochnoye comienzan a dar fruto en su segundo o tercer año. Su maduración es temprana, y los frutos maduran en la segunda quincena de julio o la primera semana de agosto. Un solo melocotonero puede producir entre 60 y 70 kg de fruta. Esta variedad se considera de alta productividad.

Polinizadores de la variedad

Esta variedad frutal es autofértil. Produce una buena cosecha cuando se planta sola, sin necesidad de otros árboles polinizadores. Sin embargo, la presencia de árboles polinizadores en el jardín tiene un efecto beneficioso en su productividad. Los jardineros consideran que las siguientes variedades, con periodos de floración similares, son las mejores compañeras para la Sochnoye:

• Julio;
• Redhaven;
• Kyiv temprano;
• Collins.

Peculiaridades del cultivo de melocotones

Realice la plantación correctamente. Esto determinará la tasa de supervivencia del melocotonero Sochny en su nueva ubicación, su salud y su desarrollo continuo.

Fechas y lugar de aterrizaje

Plante los frutales en su jardín según los siguientes plazos:

• en otoño (finales de septiembre o principios de octubre) - en las regiones del sur y en Crimea;
• En primavera (última semana de marzo, principios de abril), antes de que se abran los brotes; en regiones con inviernos fríos, para evitar que la plántula se congele.

Para cultivar un melocotonero, seleccione una parcela de tierra en su jardín que tenga las siguientes características:

• Bien iluminado por el sol para asegurar el desarrollo normal del cultivo y lograr una maduración uniforme de la cosecha;
• ubicada en la parte sur del jardín, donde el suelo se calienta bien con el sol durante el día;
• sin viento (bajo la influencia de corrientes de aire y vientos fuertes, el melocotonero enferma en verano y se congela en invierno);
• sin la presencia de árboles y arbustos en un radio de 3 m (otros cultivos le quitarán agua, nutrientes y luz al durazno);
• con niveles de agua subterránea superiores a 2,2 m de profundidad, para evitar que las raíces de los árboles se pudran debido al aumento de la humedad del suelo;
• con suelo fértil y suelto (franco arenoso, franco limoso, chernozem), caracterizado por una acidez neutra o baja.

Selección de plántulas

Al comprar material de siembra de Sochny (Jugo) en un vivero, procure elegir la plántula más fuerte y sana. Las siguientes características externas le ayudarán a identificarla:

• suavidad del tronco de la planta e incluso del lugar del injerto;
• flexibilidad de la plántula (no debe romperse al doblarla);
• la presencia de 3-4 ramas laterales sin follaje, que alejan la humedad del tronco;
• un sistema radicular bien desarrollado (las raíces no deben tener zonas secas o podridas, y deben ser blancas y jugosas al cortarlas);
• "altura" - hasta 1,5 m;
• Edad: 1-2 años.

Preparación del terreno

Prepare con antelación el lugar elegido en el jardín para cultivar el melocotonero Juicy. Siga estos pasos:

• despejar la zona de escombros;
• Eliminar las malas hierbas y los restos vegetales del jardín;
• cavar la tierra (profundidad de cultivo – 30–40 cm);
• Para la siembra de primavera, cave el hoyo en otoño para permitir que la tierra se asiente;
• Si planeas plantar un melocotón en otoño, prepara el hoyo con 2 meses de antelación;
• hacer el hoyo de plantación más grande que el volumen de la masa radicular de la plántula (indicadores de diámetro y profundidad: más de 50 cm);
• Si planeas plantar varios árboles de durazno Juicy en tu jardín, cava hoyos con una separación de 3 m.

Proceso paso a paso

Un día antes de plantar, remoje las raíces de un melocotonero comprado en un vivero en agua con un estimulante de enraizamiento. Siga estos pasos para plantar el árbol:

1. Clava un soporte de madera de 1,5 m de altura junto a la colina.
2. Riega el hoyo. Usa entre 5 y 7 litros de agua. Espera hasta que la tierra absorba completamente la humedad.
3. Coloca la plántula en el hoyo, sobre un montículo de mezcla de tierra nutritiva. Extiende las raíces.
4. Rellene el hoyo con tierra, asegurándose de que el cuello de la raíz del melocotonero quede a 3-4 cm por encima del nivel del suelo.
5. Ata el árbol al soporte.
6. Apisona la tierra debajo de la plántula. Riégala con 10 litros de agua.
7. Rodee el árbol con un terraplén de tierra (de 15 cm de altura) a una distancia de 40 a 50 cm del tronco.
8. Cubra el suelo bajo el melocotonero con una capa gruesa de serrín, turba no ácida o agujas de pino secas (espesor de la capa: 7 cm).

Cuidado de las plantas

La planta se adaptará rápidamente a su nuevo emplazamiento, prosperará y producirá abundante fruta con los cuidados adecuados. Sin prácticas agrícolas apropiadas, es imposible garantizar la salud de un cultivo frutal y lograr una cosecha abundante.

Riego

Riega los árboles jóvenes con regularidad, al menos una o dos veces por semana. Usa 10 litros de agua por planta. Para asegurar un buen enraizamiento, humedece la tierra no solo superficialmente, sino hasta las puntas de las raíces (a una profundidad de 35-45 cm). Durante la sequía, aumenta el riego entre 1,5 y 2 veces. Riega cada dos días.

Aflojar la tierra alrededor del tronco después de regar mejorará su permeabilidad al agua y al aire. Eliminar las malas hierbas evitará que los árboles frutales se infecten con enfermedades y plagas. Para retener la humedad, aplique una capa de mantillo orgánico de 7 a 10 cm de espesor debajo del melocotonero.

Poda y modelado de la copa de un melocotonero joven y maduro

Para el melocotonero Juicy, asegúrese de podarlo:

• Post-aterrizajePoda el melocotonero plantado en el jardín, acortando sus ramas a 40-45 cm.
• SanitarioCada año, en primavera u otoño, elimine los brotes improductivos: secos, rotos, deformados, gordos, congelados, enfermos.
• FormativoPode la copa del melocotonero siguiendo este patrón: deja cuatro brotes principales como base del primer nivel y forma el siguiente con cinco ramas. Acorta las ramas de los dos primeros niveles aproximadamente un tercio cada año. Da forma a la copa a medida que el árbol crece. Al quinto año, su tronco no debería superar los 3 m de altura.

Fertilizante superficial

Antes de cosechar la fruta, aplique 2-3 fertilizantes adicionales al melocotón Juicy:

• antes de la floración, fertilizar el cultivo con nitrofosca, urea, Kemira (tasa de consumo: 30-40 g por árbol);
• En verano agregar superfosfato (50 g) y sulfato de potasio (25 g);
• Alimente la planta fructífera con compuestos minerales, aumentando la dosis de aplicación a 150-200 g por tronco.

Preparando un árbol para el invierno

Esta variedad de frutal de jardín se caracteriza por su excelente resistencia a las heladas. Sus árboles toleran fácilmente temperaturas de hasta -25 °C.

Al cultivar el melocotón Sochny en las regiones meridionales de Rusia o Crimea, no es necesario cubrir los árboles durante el invierno. Las plantas cultivadas en las regiones centrales y septentrionales requieren protección invernal obligatoria. Los plantones jóvenes, en particular, necesitan aislamiento.

Prepare su planta para la temporada de frío paso a paso:

1. Realice un riego de rehidratación en otoño. Utilice 50 litros de agua por árbol. Complete el procedimiento antes de que comience el frío.
2. Sube por el tronco hasta una altura de 0,5 m.
3. Cubra el suelo alrededor del tronco del árbol con una gruesa capa de materia orgánica.
4. Envuelve el tronco con arpillera.
5. En cuanto nieve, cubra generosamente el melocotonero con la nieve.

Enfermedades y plagas

Esta variedad se considera resistente a muchas enfermedades del melocotón. Es moderadamente susceptible a la clasterosis y al oídio. Si no se le brindan los cuidados adecuados o se presentan condiciones climáticas desfavorables, el melocotón se vuelve más susceptible a enfermedades y plagas.

Los tratamientos preventivos para eliminar las esporas de hongos y las plagas pueden ayudar a prevenir las enfermedades de los frutales. Realice estos tratamientos al menos cinco veces durante la temporada. Siga las instrucciones a continuación:

• En primavera, tan pronto como se abran los brotes en el árbol, rocíelo con una solución de sulfato de cobre;
• Tratar el cultivo de cogollos rosados ​​con preparados complejos para destruir hongos e insectos;
• Tras la floración, repita el tratamiento para consolidar el resultado obtenido previamente;
• En verano, rocíe los árboles dos veces con insecticidas y fungicidas, utilizando diferentes tipos de preparados y manteniendo una pausa de 3-4 días entre sus aplicaciones (realice el último tratamiento químico del melocotón no más tarde de 21 días antes de que madure el fruto);
• En otoño, rocíe las plantas en 2 etapas, aplicando un fungicida y un insecticida alternativamente.

Para prevenir las enfermedades del melocotón, utilice los siguientes preparados:

• Rápido;
• Planriz;
• Tricodermina;
• urea;
• sulfato de cobre.

Para controlar las plagas, utilice insecticidas como Enzhio, Actellic y Aktara. Los remedios caseros como la infusión de hojas de tabaco y la decocción de ajo también son eficaces.

Cosecha y almacenamiento

Recoja los frutos maduros del árbol inmediatamente, sin dejarlos mucho tiempo. Suelen caerse cuando están completamente maduros. Lo mejor es cosechar el melocotón de Sochic un par de días antes de que madure. Hágalo por la mañana, antes de que apriete el calor. Al recoger los frutos de las ramas, tenga cuidado de no dañar la piel.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de esta variedad?

Esta variedad de melocotón se ha convertido en una de las favoritas entre los jardineros aficionados por sus numerosas ventajas:

La variedad Juicy también presenta varias desventajas importantes:

Reseñas de jardineros sobre la variedad Juicy

El melocotón Sochny es una variedad temprana originaria de Crimea que deleita a los jardineros por su precocidad, sus abundantes cosechas y su resistencia al invierno. Su principal ventaja, sin embargo, reside en la increíble ternura y jugosidad de su pulpa y su extraordinario sabor. Esta variedad se cultiva con éxito no solo en el sur del país, sino también en regiones de climas más fríos.

Preguntas frecuentes