Ciruelo chino: una descripción completa de esta planta única

El ciruelo chino es una rareza en nuestros jardines; a pesar de su larga historia, este árbol frutal apenas comienza a ganarse el aprecio de los jardineros aficionados. Descubramos en qué se diferencia este árbol exótico de los ciruelos comunes y si puede cultivarse en climas adversos.

Características de la ciruela china

Las principales características del ciruelo chino son su excepcional resistencia al frío invernal y sus cautivadoras flores. Este árbol puede cultivarse en prácticamente cualquier zona climática de Rusia, dada su gran resistencia al frío. Y cuando florece, el ciruelo chino rivaliza en belleza con el famoso cerezo en flor. Las flores aparecen en las ramas antes que las hojas, transformando el árbol en un globo florido.

Historia de la selección

Esta ciruela china es originaria del Imperio del Centro. Este asombroso árbol proviene de las regiones montañosas de Manchuria. En China, se le conoce como ciruela de tres flores o ciruela de hoja de sauce. Los chinos han cultivado diversas variedades de este árbol durante milenios. Los emperadores consumían sus frutos y el árbol ocupaba un lugar de honor en los jardines imperiales.

En los siglos XVI y XVII, la ciruela china llegó a Japón. Los japoneses apreciaron la belleza de sus flores y el sabor de su fruto. Antes de llegar a Europa y Rusia, la ciruela china llegó primero a Estados Unidos, adonde fue introducida desde Japón.

Los cultivadores rusos han dedicado mucho tiempo al desarrollo de variedades adaptadas a los inviernos rusos. I. Michurin cruzó ciruelas chinas con ciruelas autóctonas, buscando crear variedades que combinaran resistencia a las heladas y un sabor agradable. Las variedades modernas prosperan en regiones con inviernos rigurosos.

La abundante floración del ciruelo chino no garantiza una gran cosecha; depende de la calidad de la polinización.

Descripción y características

El ciruelo chino florece y da fruto temprano. Esta ventaja suele tener un precio: dado que el árbol florece temprano en primavera, existe un alto riesgo de una polinización deficiente.

Descripción botánica:

• Árbol. Árbol de porte bajo con copa redondeada, extendida y esférica. Este árbol compacto se asemeja a una esfera, especialmente durante la floración.
• Hojas. Alargado, grande, brillante, completamente liso.
• Fruta. Suelen ser redondas o con forma de corazón, lisas y de pulpa jugosa y fibrosa. Las variedades alargadas son menos comunes. Los colores de la fruta incluyen amarillo, escarlata, burdeos y rojo, así como combinaciones y tonalidades de estos. La piel es muy resistente y densa.
• Flores. Cada capullo floral tiene de 3 a 4 flores. Por eso el árbol está densamente cubierto de capullos.

Características agrotécnicas:

• Inicio de la fructificación. La primera cosecha se produce entre 2 y 3 años después de la siembra.
• Productividad. Un árbol produce de 10 a 40 kg de ciruelas.
• Peso de las frutas. Las ciruelas pesan de media entre 30 y 40 g. Las mejores variedades llegan a pesar entre 70 y 80 g.

Los amantes de las ciruelas chinas valoran mucho su sabor. Sin embargo, muchos consumidores consideran que las ciruelas comunes son más sabrosas: densas, firmes y con pulpa cartilaginosa. Se podría decir que las ciruelas de jardín son para paladares exigentes.

Comparación de la ciruela china

Diferencias entre la ciruela china y las variedades comunes:

• Floración abundante. Las ramas están densamente cubiertas de flores rosas. Es un espectáculo precioso, pero dura muy poco. El árbol conserva su forma de bola rosa solo durante unos días.
• Baja altitud. Todas las variedades de pino chino son de porte bajo, no superan los 2 m de altura. Estos árboles son más fáciles de cuidar y de cosechar.
• Corteza lisa. Muchas variedades de ciruelas tienen una pequeña pelusa en la corteza, pero la variedad china no la tiene; las ciruelas chinas son completamente lisas.
• Hojas oblongas. A diferencia del ciruelo común de jardín, las hojas del ciruelo chino no son redondas, sino oblongas.
• Pulpa fibrosa. La pulpa de la manzana china es bastante dura, lo que dificulta mucho separar el hueso.
• Aroma específico. La pulpa de la fruta huele a albaricoque o a melón.
• Corona esférica. El ciruelo chino desarrolla una forma esférica incluso sin poda.
• Alto contenido calórico. 100 g de ciruelas comunes contienen entre 40 y 42 kcal, mientras que 100 g de ciruelas chinas contienen entre 70 y 80 kcal.

Ventajas y desventajas

Ventajas de la ciruela china:

Desventajas de la ciruela china:

Variedades de ciruela china

La ciruela china cuenta con multitud de variedades que conservan las mejores cualidades de su ancestro: resistencia al frío, rusticidad y productividad. Analicemos las variedades más populares, que se diferencian en el tiempo de maduración, la calidad del fruto, la altura del árbol y otras características.

Marica

Esta variedad se distingue por sus delicados y deliciosos frutos. El árbol es ligeramente más alto que el promedio, alcanzando hasta 2,5 m. Comienza a dar fruto tardíamente, 5 años después de la plantación. Los frutos son redondos y de un rojo escarlata brillante. Empiezan a madurar a mediados de agosto. Esta variedad es resistente a las heladas y productiva, con un rendimiento de hasta 40 kg de ciruelas por árbol. Su puntuación en cata es de 4,5 puntos. El peso del fruto es de 25 g.

Ventajas:

• La piedra se separa fácilmente de la pulpa;
• Los tallos se separan fácilmente de la fruta sin dañarla;
• alto rendimiento;
• resistencia a las plagas.

Defectos:

• tendencia a desmoronarse;
• baja fertilidad;
• incapacidad para autopolinizarse.

Recuerdo de Oriol

Variedad de media estación desarrollada en la región de Oryol, donde se encuentra principalmente. El árbol alcanza los 3 m de altura. Su copa es amplia y poco densa. El fruto pesa entre 30 y 35 g. Su color es púrpura negruzco, con una pruina gris azulada en la piel. La pulpa es ámbar, agridulce. Puntuación de cata: 4,0-4,2. Los frutos no son firmes, sino ligeramente secos. Madura durante los primeros diez días de septiembre. La primera cosecha se realiza cinco años después de la plantación. El rendimiento por árbol puede llegar a los 20 kg. En años especialmente fructíferos, el rendimiento puede duplicarse.

Ventajas:

• resistencia al clasterosporium;
• de frutos grandes.

Defectos:

• Autofertilidad parcial: se necesitan polinizadores;
• jugosidad insuficiente de las frutas;
• puede verse afectado por moniliosis.

de fructificación temprana

Esta es una de las variedades más famosas y populares de ciruela china. El árbol alcanza los 2 m de altura. Las ciruelas son redondas y pesan entre 26 y 30 g. Su color varía entre amarillo y naranja, con diferentes combinaciones de tonalidades. Tienen un sabor agridulce y una pulpa firme. El rendimiento por árbol puede llegar a los 35 kg. La fructificación comienza a mediados de agosto y se extiende hasta mediados de octubre. Se recomienda polinizarla con ciruelas cherry o Red Ball. Resiste temperaturas de hasta -30 °C.

Ventajas:

• fructificación temprana: los primeros frutos aparecen en el segundo año después de plantar la plántula;
• adaptación a cualquier condición climática.

Defectos:

• autoinfertilidad;
• dificultad para separar las semillas de la pulpa.

El jardinero hizo una breve reseña de la variedad "Skoroplodnaya":

Alyonushka

El árbol alcanza una altura de poco más de 2 metros. Sus frutos son de color lila burdeos, agridulces, con semillas pequeñas. El rendimiento es de 20 kg por árbol. La variedad Skoroplodnaya es su mejor polinizador. Su resistencia a las heladas es media, en comparación con las variedades chinas más resistentes al frío; tolera temperaturas de hasta -30 °C. Su puntuación de sabor es de 4,2 sobre 5.

Ventajas:

• A diferencia de la ciruela china común, los huesos de la ciruela Alyonushka se separan fácilmente de la pulpa, lo que hace que esta variedad sea ideal para su conservación;
• de frutos grandes – los frutos pesan alrededor de 35 g.

Defectos:

• 'Alyonushka' atrae a los pulgones más que otras variedades;
• Autoesterilidad: es necesario plantar variedades polinizadoras.

En el siguiente vídeo se puede ver una reseña en vídeo de la variedad Alyonushka:

Balón de Oro

Esta variedad, de maduración temprana, alcanza su punto óptimo a principios de agosto. Se caracteriza por alcanzar la mayor altura del árbol, hasta 4 m. Sus frutos son de un amarillo brillante, redondos, con una pulpa dulce, jugosa y suave. La producción es abundante: las ramas se cubren de fruta. Un solo árbol produce aproximadamente 30 kg de ciruelas. Cada fruto pesa entre 55 y 65 g.

Ventajas:

• ciruelas hermosas y sabrosas;
• la belleza estética de la madera;
• de frutos grandes.

Defectos:

• posible caída de frutos;
• autoinfertilidad;
• Reducción de la fruta en años de escasez.

Belleza manchú

Esta variedad se desarrolló de forma espontánea, sin intervención de cultivadores. El árbol alcanza una altura de 1,8 m. Los frutos son redondos, achatados, de color burdeos oscuro con reflejos azulados, y pesan entre 15 y 20 g. Su pulpa es jugosa y suave, con un ligero sabor ácido. Maduran a finales de agosto. Los polinizadores ideales son la variedad Ussuriysky o ciruela cereza. El rendimiento es de 10 kg por árbol.

Ventajas:

• frutas universales;
• resistencia a la sequía;
• buena transportabilidad.

Defectos:

• la tendencia del sistema radicular a humedecerse;
• autoinfertilidad;
• bajo rendimiento;
• tendencia de las frutas a caerse.

Bola roja

Producto de selección soviética. Variedad de mesa versátil. Altura del árbol: 2,3-2,5 m. Copa esférica. Frutos grandes (hasta 45 g), de color rojo escarlata brillante y forma redonda. Pulpa amarillo limón. Sabor: 4-4,2 puntos. Autofértil, pero se agradece la polinización cruzada. Resistencia a las heladas: media. Rendimiento: 18 kg por árbol.

Ventajas: prácticamente no es susceptible a la clasterosporium.

Defectos:

• mal gusto;
• dificultad para separar la piedra de la pulpa.

Superior

Variedad desarrollada por obtentores japoneses. Es parcialmente autofértil. Requiere la presencia de polinizadores cercanos, como el ciruelo cerezo o cualquier variedad de ciruelo chino. Su producción es consistentemente alta. La cosecha comienza en la segunda decena de agosto. El fruto pesa entre 70 y 75 g. Puntuación de cata: 4,7 puntos. El color del fruto es amarillo o naranja pastel, con un posible tono rosado en la cara expuesta al sol. Altura del árbol: hasta 2,5 m.

Ventajas:

• frutas grandes;
• sabor a postre;
• La piedra se separa de la pulpa;
• resistencia a la viruela (sharkka) y a la polilla de la manzana.

Desventajas: necesita polinizadores.

Puedes ver una reseña de la variedad "Superior" en el siguiente vídeo:

¿Cuándo y dónde plantar?

Prepare el terreno para plantar ciruelos chinos con antelación. Cave la tierra a una profundidad de 70 cm. Si el suelo es ácido, añada compost, arena y harina de dolomita.

Requisitos del lugar de aterrizaje:

• Suelo. Prefiere suelos alcalinos fértiles.
• Aguas subterráneas. No a menos de 1,5 m de la superficie.
• Rayos y viento. Zona soleada y bien protegida del viento.

Está estrictamente prohibido plantar ciruelo chino en tierras bajas.

A diferencia de los ciruelos comunes, los ciruelos chinos se suelen plantar en otoño. Este árbol, resistente a las heladas, tras haber desarrollado raíces fuertes durante el invierno, dedica toda su energía al crecimiento y desarrollo en primavera.

La ciruela china no es popular en las regiones del sur: Crimea, Kubán y el Krai de Krasnodar. Allí se prefieren variedades especialmente dulces con un sabor más intenso. Además, la ciruela china no tolera bien la sequía, mucho peor que las heladas. Sin embargo, es muy apreciada en regiones con inviernos rigurosos; además de la región central, se cultiva en los Urales, Siberia y el Lejano Oriente.

Variedades de ciruela china recomendadas para el cultivo en diferentes regiones

Diagrama de siembra y proceso paso a paso

Patrón de siembra:

• Las dimensiones del pozo son 70x70 cm.
• La distancia entre fosas adyacentes es de 1,5 m.
• La distancia entre filas es de 2,5 m.

Instrucciones paso a paso para plantar una plántula:

• El hoyo de plantación se prepara con tres semanas de antelación.
• Inmediatamente antes de la siembra, se cortan las raíces dañadas y los brotes secos de la plántula.
• Mezcle la capa superior de tierra con estiércol (10 kg), superfosfato (300 g) y sal de potasio (50 g).
• En el hoyo se forma un montículo. Dentro se inserta un soporte para la plántula: una estaca que debe sobresalir 70 cm del suelo.
• Coloca la plántula en el hoyo, endereza las raíces y llena la mitad del hoyo.
• Compacta la tierra y vierte 10 litros de agua en el hoyo. Esto se hace para eliminar las bolsas de aire, ya que de lo contrario las raíces del árbol se secarán.
• Rellene el agujero con la tierra restante y haga otro agujero cerca del tronco del árbol, de aproximadamente 40 cm de diámetro.
• La plántula se ata a una estaca y se riega con tres cubos de agua.
• Una vez absorbida el agua, se vierte en el agujero una capa de turba de 5 cm de espesor.
• Un par de semanas después de la siembra, se riega la plántula.

Cuidado del ciruelo

El ciruelo chino es resistente y poco exigente, pero como cualquier árbol frutal, requiere algunos cuidados. Es importante evitar que la base del tronco se humedezca, ya que esto puede matar el árbol. Para evitar este problema, cree un montículo de tierra de unos 40 cm de altura alrededor del árbol.

¿Cuándo y cómo regar?

Todas las ciruelas necesitan humedad, y las variedades chinas no son la excepción. Los árboles requieren riego regular y sistemático. Es especialmente importante proporcionarles humedad durante las sequías. Riegue el árbol lo suficiente para que el agua penetre en el suelo hasta una profundidad de 40 cm. Después del riego, afloje la tierra alrededor del tronco hasta una profundidad de 5 cm y cúbrala con una mezcla de compost, serrín y turba. Durante las olas de calor, se recomienda regar con 10 litros de agua por metro cuadrado. La superficie a regar corresponde a la extensión de la copa del árbol.

Fertilización

No se necesita fertilizante durante el primer año después de la plantación, ya que el hoyo contiene suficiente. Sin embargo, al año siguiente, el árbol necesita fertilizante nitrogenado, esencial para la formación de nuevos brotes.

Preparación de una mezcla para el riego de manantiales, a base de 10 litros de agua:

• gordolobo – 2 kg;
• urea – 25 g;
• nitrato de amonio – 25 g.

En verano, cuando madura la fruta, se vuelve a abonar el árbol. Aplicar el siguiente abono por metro cuadrado a las raíces:

• ceniza de madera – 200 g;
• fósforo – 60 g;
• potasio – 20 g.

La ciruela china reacciona negativamente al cloro; este elemento no debe incluirse en los fertilizantes.

La tercera fertilización de la temporada se realiza en otoño, después de la cosecha de la fruta; el árbol se fertiliza con fertilizantes potásicos: 100 g por árbol adulto.

poda de árboles

El ciruelo chino se poda por primera vez al plantarlo. Una vez enterrado el plantón, se le reduce la altura aproximadamente a la mitad. Esta poda ayuda al árbol a adaptarse rápidamente a sus nuevas condiciones.

La poda se realiza normalmente a principios de primavera, eliminando las ramas muertas y dañadas y dando forma a la copa. Tan pronto como hayan pasado las últimas heladas, se recortan todos los brotes verticales y los que se engrosan. Los brotes del año anterior también se recortan a la mitad. En regiones con inviernos suaves, la poda puede realizarse en otoño.

En invierno, la poda debe realizarse a temperaturas no inferiores a -15 °C. Las herramientas deben desinfectarse y el corte debe sellarse con brea de jardín.

Preparándonos para el invierno

Inmediatamente después de las primeras heladas otoñales, recoja todas las hojas caídas; se pueden compostar. Aquí le explicamos cómo aislar un ciruelo chino:

• Cuando la temperatura media baje de 0 °C, envuelva el árbol con arpillera, en 2 o 3 capas. También puede utilizarse otro material de cobertura, siempre que sea transpirable.
• Durante los inviernos cálidos y nevados, se retira la nieve del tronco para dejarlo al descubierto. Esto se hace para prevenir la pudrición del cuello de la raíz.
• Regularmente se sacude la nieve de las ramas para evitar que se rompan bajo su peso.
• En primavera, retire el agua de deshielo de la zona del tronco del árbol; no debe permitirse que se estanque. El agua se desvía cavando canales.

Preparación de un árbol para el invierno: envolver el tronco con ramas de abeto.

Enfermedades, plagas y prevención

En comparación con las variedades comunes, la ciruela china es mucho más resistente a las enfermedades y plagas. Sin embargo, aún puede verse afectada por ciertas enfermedades.

Enfermedades y plagas de la ciruela china

¿Cuáles son los métodos de reproducción?

Los ciruelos chinos se propagan mediante esquejes o injertos. El primer método solo es adecuado para propagar la variedad típica. Para asegurar que el árbol conserve sus características varietales, se utiliza el injerto.

Opciones de reproducción:

• Con un hueso. Para la propagación por semilla, seleccione frutos maduros caídos del árbol. Extraiga las semillas de los frutos compactados, retire la pulpa, déjelas secar al aire libre y luego trasládelas a un lugar oscuro para su maduración. En otoño, siembre las semillas en la tierra y cubra la zona de siembra con mantillo.
• Mediante la vacunación. La tasa de supervivencia con esta propagación es del 50%. Opciones de injerto:
  • desde la primavera hasta finales del verano mediante esquejes;
  • a principios de la primavera – por la corteza;
  • antes de que la savia comience a fluir - hacia la hendidura;
  • a finales de otoño – cortando la corona.

Reseñas

La mayoría de los jardineros con experiencia en el cultivo de ciruelas chinas hablan maravillas de esta fruta. Además de su sabor y aroma, los jardineros se sienten atraídos por la ciruela china debido a sus características agrícolas únicas. Sin embargo, algunos también han señalado sus inconvenientes. En concreto, algunos jardineros han observado que la planta no tolera bien los inviernos con deshielo y puede ser susceptible a las heladas primaverales.

Si no quieres quedarte sin cosecha, planta una de las variedades de ciruela china en tu jardín. Este cultivo posee excelentes características agronómicas, lo que le permite crecer incluso en las condiciones más adversas.

Preguntas frecuentes