La ciruela Nigra es un árbol ornamental y una verdadera joya culinaria, muy apreciada por jardineros y amantes de la fruta. Desde su introducción, esta variedad se ha hecho famosa por sus frutos singulares, de sabor intenso y delicado aroma. La planta posee numerosas propiedades beneficiosas. Con los cuidados adecuados, se pueden obtener cosechas abundantes.
Introducción a la variedad
Desarrollada en 1916 en Norteamérica, crece en las tierras bajas de los Alpes y el Himalaya.
| Nombre | Altura del árbol | Color de la hoja | Tamaño de la fruta |
|---|---|---|---|
| salvaje (propagación) | 9-10 m | El morado se desvanece en negro | 2-3 cm |
| Cultural | 9-10 m | El morado se desvanece en negro | 2-3 cm |
Descripción de la planta
Es un árbol muy pintoresco. Los cultivadores distinguen dos variedades: silvestre (o de copa extendida) y cultivada. Su nombre proviene de su apariencia: las ramas apuntan en diferentes direcciones, creando una copa asimétrica.
Características distintivas:
- Alcanza una altura de 9-10 m y crece lentamente, con una tasa de crecimiento anual promedio de 18-20 cm. La corteza es de color oscuro: en los ejemplares jóvenes es de color marrón rojizo, y con la edad se vuelve casi negra.
- Las hojas tienen un singular tono púrpura que se desvanece hasta volverse negro. Son grandes y largas (de 12 a 14 cm), con bordes serrados y una superficie brillante.
- El sistema radicular es sensible, superficial y no forma brotes.
- ✓ El crecimiento anual de las ramas no supera los 20 cm, lo cual es un indicador clave de la salud de la planta.
- ✓ Las hojas cambian de color, pasando del púrpura a casi negro a lo largo de la temporada, lo cual es único de esta variedad.
La floración se produce abundantemente desde mediados de abril hasta principios de mayo. Las inflorescencias rosadas tienen forma de copa.
Características de la fruta
Los frutos son comestibles y tienen forma de pequeñas bolas, de 2 a 3 cm de diámetro. Su color varía de rojo oscuro a morado. Su sabor es dulce con un ligero toque ácido.
Características del sabor
Las ciruelas tienen un interesante sabor a mermelada y un aroma intenso y muy agradable.
Uso en el diseño de paisajes
La nigra se integra a la perfección en composiciones verdes, creando un contraste llamativo. Luce especialmente bien junto a abedules, sauces plateados y diversos arbustos, como la madreselva.
Estos árboles de porte bajo se asemejan a arbustos y pueden usarse como setos. Esta variedad tolera bien la poda. Las hileras de ciruelos ofrecen un espectáculo de color desde abril hasta el otoño.
Usos culinarios y medicinales
Esta fruta se utiliza para elaborar mermeladas, conservas, tartas, pudines, confituras y muchos otros dulces. Su sabor intenso y robusto aporta un encanto especial a muchos postres, haciéndolos únicos. También se utiliza para producir bebidas alcohólicas: licores, vinos y aguardientes.
Usos medicinales:
- Es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a mantener la salud y a combatir diversas enfermedades.
- Útil para problemas del sistema digestivo (estreñimiento o diarrea), fortalece el sistema inmunológico.
- Sus propiedades antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres dañinos y a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.
No solo es un manjar delicioso, sino también una medicina singular que puede utilizarse para mantener la salud y crear platos inolvidables. Antes de consumir fruta, es importante consultar a un médico o a un especialista en medicina natural.
Floración y longevidad
Esta planta atrae todas las miradas con sus magníficas flores. En primavera, sus ramas se cubren de flores blancas que perfuman el jardín con una delicada fragancia. Con los cuidados adecuados, puede vivir entre 20 y 30 años.
Propiedades beneficiosas y valor nutricional
La pimienta negra es fuente de numerosas vitaminas y minerales. Contiene vitaminas A, C, E, K y del complejo B, así como minerales como potasio, magnesio, fósforo, hierro, zinc y calcio. Estos elementos desempeñan un papel vital en el mantenimiento de la salud general y el correcto funcionamiento del organismo.
La fibra dietética favorece la función digestiva normal, mejora la motilidad intestinal y previene el estreñimiento. Reduce los niveles de colesterol en sangre, lo que, a su vez, previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Las frutas contienen poderosos antioxidantes (antocianinas y flavonoides). Estas sustancias protegen las células de los radicales libres, que pueden causar inflamación y daño al ADN. Su consumo regular ayuda a combatir el estrés oxidativo y a ralentizar el proceso de envejecimiento.
Productividad
La productividad de la cosecha depende de varios factores, como las condiciones de cultivo, los cuidados y la edad del árbol. En su madurez (aproximadamente a los 6-7 años), un árbol puede producir entre 20 y 40 kg de fruta por temporada, y con los cuidados adecuados y en condiciones óptimas, esta cifra puede aumentar a 50 kg o más.
Procedimiento de cultivo
Cultivar esta variedad no requiere mucho esfuerzo. Es importante seguir ciertas pautas y las recomendaciones de jardineros experimentados.
Consejos para elegir una ubicación
Esta planta prefiere lugares soleados, así que elige un sitio que reciba suficiente luz solar durante todo el día. Si piensas cultivarla en el sur, ten en cuenta que puede necesitar semisombra. Una buena opción es un lugar con algo de sombra, como cerca de un árbol.
La nigra es sensible a los vientos fuertes, por lo que conviene cultivarla en una zona protegida. Esto ayudará a prevenir daños y a promover un crecimiento saludable.
Condiciones y suelo requeridos
El suelo debe ser ligeramente ácido. Asegúrese de que el nivel de pH esté entre 5,5 y 6,5 para un óptimo crecimiento de las plantas.. Antes de plantar, prepare la tierra añadiendo fertilizante orgánico. Esto la enriquecerá con nutrientes esenciales y favorecerá el crecimiento y desarrollo de la plántula.
Aterrizaje
Para garantizar el éxito del evento, simplemente siga algunas pautas generales. Aquí tiene una guía paso a paso:
- Sumerge la plántula en agua durante 2-3 horas para que el cepellón quede bien saturado.
- Cava un hoyo de 60x80 cm.
- Coloca piedra caliza o cáscaras de huevo en el fondo del agujero, ya que a las ciruelas les encanta el calcio.
- Clava una estaca en el centro para apoyarla.
- Coloca la plántula en el hoyo y rellénalo con tierra, compactándola suavemente. Rellena con una mezcla de tierra compuesta por 3 partes de césped, 1 parte de arena y 2 partes de compost.
- Ata el árbol a la estaca.
- Haz un agujero alrededor de la plántula y vierte 25 litros de agua.
Cubra la zona del tronco del árbol con serrín, tierra seca o turba. Al plantar varios árboles jóvenes, mantenga una distancia de aproximadamente 3 metros entre ellos.
Cuidado adecuado
Para obtener una cosecha abundante y de alta calidad, la planta requiere cuidados mínimos. Siga las sencillas recomendaciones agrícolas que mejorarán significativamente su productividad.
Fertilizante superficial
La fertilización es una parte importante del cuidado de las plantas. Ayuda a proporcionar al árbol los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso y una buena fructificación.
- • Aplique fertilizante nitrogenado solo al comienzo de la temporada de crecimiento para evitar estimular un crecimiento excesivo a expensas de la fructificación.
- • Utilice fertilizantes orgánicos en forma de compost o humus en otoño para mejorar la estructura del suelo y su valor nutricional.
Esquema recomendado:
- La primera fertilización debe realizarse en primavera, utilizando composiciones minerales complejas que contengan nitrógeno, fósforo y potasio.
- Durante el período de fructificación activa, utilice fertilizantes orgánicos: compost o humus.
- Aplique fertilizantes potásicos en otoño para preparar el árbol para el invierno.
Siga las recomendaciones de dosificación para evitar dañar la planta.
- × No utilice agua fría directamente de un pozo o perforación para el riego, ya que esto puede estresar a la planta y reducir el rendimiento.
- × Evite regar en exceso la tierra, especialmente durante el período de maduración, para prevenir que los frutos se agrieten.
Riego
La planta requiere riego regular, sobre todo durante la floración y la formación de frutos. Mantenga la tierra con una humedad moderada, evitando tanto que se seque como que se encharque. Riegue la plántula con agua tibia y reposada, dirigiendo el chorro hacia las raíces para evitar que gotee sobre el follaje.
Técnicas de poda y modelado de la copa
Realice la primera poda inmediatamente después de la plantación, eliminando las ramas dañadas y enfermas. Posteriormente, realice una poda sanitaria, eliminando las ramas viejas, cruzadas y que crecen demasiado juntas.
La poda de la copa ayudará a crear espacios abiertos para la luz solar, lo que mejorará la calidad de la fruta. El momento óptimo para esto es a principios de la primavera, antes de que comience a fluir la savia.
Cosecha
Las ciruelas maduran entre finales de agosto y principios de septiembre. Recógelas cuando haga buen tiempo y estén tiernas al tacto. Hazlo a mano, girándolas suavemente para evitar dañarlas.
Para su almacenamiento, seleccione ejemplares sin daños ni signos de podredumbre. Coseche regularmente para evitar la sobremaduración y la caída de la fruta.
Enfermedades y plagas
La nigra tiene un sistema inmunitario fuerte, pero si no se cuida adecuadamente, puede ser susceptible a diversos problemas. Las enfermedades más comunes incluyen la moniliosis, la clasterosis y las infecciones por hongos.
Para prevenir enfermedades, siga las prácticas agrícolas, realice tratamientos preventivos con fungicidas y controle el estado de la planta.
Entre las plagas que pueden infestar los ciruelos se encuentran la polilla de la manzana y los pulgones. La inspección regular y la fumigación con insecticida ayudarán a proteger el cultivo de las plagas.
Preparándonos para el invierno
Un mes antes de las primeras heladas, pode y retire los restos de plantas de la zona para prevenir enfermedades. Cubra la tierra alrededor del tronco con una capa de materia orgánica para retener el calor.
Características de la propagación de la ciruela
Existen varias maneras de aumentar el número de plántulas en tu jardín. Elige la opción que mejor se adapte a ti:
- Semillas. Este es uno de los métodos más sencillos y accesibles, pero requiere tiempo y paciencia. Recolecte frutos maduros y extraiga las semillas. Para mejorar la germinación, estratifíquelas: colóquelas en un ambiente húmedo (como arena) y déjelas en un lugar fresco o en el refrigerador durante 2 o 3 meses.
Tras la estratificación, plante las plántulas en tierra o en macetas. Utilice tierra suelta y fértil. Siembre las semillas a 2-3 cm de profundidad y riegue.
Riega las semillas con regularidad y asegúrate de que reciban suficiente luz solar. Germinarán en 2 a 4 semanas. Una vez que broten las plántulas, trasplántalas, dejando suficiente espacio entre ellas. - Mediante la vacunación. Este método de propagación es más rápido y eficiente, y permite conservar las características varietales. Elija ejemplares sanos con buenas características. El portainjerto debe ser compatible con el injerto.
Utilice el método de copulación o "hendidura" (similar a un "borde"). En este caso, realice cortes en el portainjerto y el injerto, luego conéctelos y fíjelos con cinta aislante o un material especial.
Revise el injerto con regularidad y controle su estado. Si se realiza correctamente, el injerto echará raíces y podrá cosechar el nuevo árbol en el futuro. - Mediante la superposición de capas. Este método permite cultivar fácilmente una nueva planta a partir de una ya existente. Seleccione un brote sano y flexible y dóblelo hacia el suelo (use ejemplares de este año). Coloque el brote en el suelo y fíjelo.
Haz un pequeño corte en la base para favorecer el enraizamiento. Cubre la zona doblada con tierra, dejando la parte superior al descubierto. Riega bien.
Durante la temporada de crecimiento, riéguelos y cuídelos con regularidad. Al cabo de un año, los esquejes desarrollarán raíces, momento en el que podrá separarlos de la planta madre y trasplantarlos a su ubicación definitiva.
Cada método tiene sus ventajas. La propagación por semillas es ideal para quienes disfrutan experimentando, el injerto para quienes desean obtener plantas de alta calidad rápidamente, y el acodo para los jardineros que prefieren un proceso natural. La elección depende de las preferencias y objetivos personales.
cualidades positivas y negativas
Reseñas
La ciruela Nigra es una variedad versátil y atractiva que se adapta perfectamente a cualquier jardín. Sus frutos no solo deleitan con su sabor y aroma, sino que también ofrecen beneficios para la salud gracias a sus propiedades nutricionales. Con los cuidados adecuados y las condiciones de cultivo apropiadas, podrá disfrutar de abundantes cosechas durante muchos años.