El ciruelo Blue Bird es un árbol frutal creado por científicos rusos. Esta ciruela está conquistando a los jardineros del sur y centro de Rusia gracias a su alta productividad, el atractivo aspecto de su fruto y su excelente sabor, así como a su capacidad para tolerar bajas temperaturas.
Historia de la variedad
Esta variedad fue desarrollada en el Instituto Panruso de Investigación Hortícola y de Cultivo de Hortalizas (VNIISPK), una organización científica de larga trayectoria especializada en horticultura en nuestro país. Estudia los cultivos y crea nuevas variedades adaptadas al clima de la Rusia central.
Para crear la variedad Blue Bird, se utilizó un cruce entre las variedades Kabardinskaya Rannyaya y Vengerka Kavkazskaya. Los experimentos se llevaron a cabo en la Estación Experimental de Cría de Crimea.
La variedad fue desarrollada por los científicos S. N. Zabrodina y G. V. Eremin. En 1997, tras completar el período de pruebas de la variedad, "Sinyaya Ptitsa" fue añadida al registro estatal, donde se recomendó su cultivo en el Cáucaso Norte.
Características de la madera
El árbol es de tamaño mediano. Su copa es amplia y no muy densa. Las ramas son de color marrón y no presentan curvas pronunciadas. Las hojas son de un verde intenso, grandes, arrugadas y mates.
Características varietales de las frutas
La pulpa tiene un sabor agridulce, con una puntuación de sabor de 4,6. La fruta contiene materia seca (15,6%), azúcares (10,8%), ácidos (0,7%) y vitamina C (5%).
Características de la fruta:
- La forma del fruto es ampliamente ovalada;
- El peso medio de la fruta es de unos 30-50 g;
- Los frutos son del mismo tamaño;
- Su color es el azul clásico;
- Hay una marcada capa cerosa en la superficie;
- La pulpa de la ciruela es seca, de color verde amarillento;
- El hueso se separa fácilmente de la parte blanda.
Subvariedades de Bluebird
| Nombre | período de maduración | Color de la fruta | Tamaño de la fruta |
|---|---|---|---|
| Temprano | finales de junio | azul profundo | de unos 3 cm de diámetro |
| Dorado | mediados de julio | azul con un matiz dorado | al menos 4 cm de diámetro |
La variedad Bluebird se divide en dos subvariedades: temprana y dorada. La primera madura antes que la segunda, estando lista para la cosecha a finales de junio. La variedad dorada está lista para consumir a mediados de julio.
Diferencias:
- Temprano. Los frutos de esta variedad se distinguen por su color azul intenso y su pequeño tamaño, de aproximadamente 3 cm de diámetro. Su sabor es dulce, rico y ligeramente ácido. Esta variedad temprana es una excelente opción para consumir fresca o para elaborar jugos y conservas caseras.
- Dorado. Se caracteriza por su color azul con reflejos dorados y frutos ligeramente más grandes, de al menos 4 cm de diámetro. Su sabor es dulce con un toque ácido. Además, es muy versátil.
Características de la variedad
A la hora de elegir una variedad adecuada para la siembra, se tienen en cuenta varios parámetros clave: la resistencia de la planta a los vientos secos y a las bajas temperaturas, así como su capacidad de autopolinización o la falta de esta capacidad.
Resistencia al frío y a la sequía
Esta variedad se caracteriza por un nivel medio de resistencia a los períodos de sequía, lo que permite una cosecha abundante con un riego estándar.
Sin embargo, se distingue por su buena resistencia al invierno. Si se le aplica una capa protectora, el árbol puede sobrevivir incluso a los inviernos más crudos.
Polinización
El ciruelo es parcialmente autofértil, lo que le permite producir fruta incluso sin un árbol donante. Sin embargo, para maximizar su productividad, se recomienda cultivarlo cerca de variedades de ciruelo que florezcan al mismo tiempo, como Smolinka, Yakhontovaya u Orlovskaya Mechta.
Productividad, tiempo de maduración y fructificación
La floración comienza a finales de abril y los frutos alcanzan su plena madurez en la segunda quincena de agosto. Las ciruelas son conocidas por su fructificación constante a lo largo de los años. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las condiciones climáticas estacionales y la calidad de los cuidados pueden influir significativamente en la época de cosecha.
Los primeros frutos se pueden cosechar ya en el quinto o sexto año de crecimiento del árbol, después de lo cual la cosecha se realizará anualmente.
Cada árbol puede producir entre 30 y 35 kg por temporada. La fruta cosechada tiene excelentes propiedades de conservación a largo plazo.
Usos culinarios de las bayas
Los azulejos tienen un sabor y aroma únicos, lo que los convierte en un ingrediente indispensable en la cocina. Aportan un toque especial a los platos.
Tiene varios usos culinarios:
- Compota. Las ciruelas Bluebird son ideales para preparar una compota aromática. Su sabor se intensifica especialmente al mezclarlas con agua caliente y azúcar. Sin embargo, se recomienda servirla fría.
- Atasco. Por su atractivo color y delicada textura, las ciruelas son un ingrediente excelente para postres dulces de invierno. Pueden servir de base para mermelada o mezclarse con otras frutas, aportando un color vibrante. La mermelada de ciruelas Bluebird es el acompañamiento perfecto para tostadas, panqueques o helado.
- Tartas y pasteles. El arándano azul se usa a menudo como relleno para tartas y pasteles. Su dulce aroma les confiere una riqueza y un aroma distintivos. La combinación de la masa dulce y el relleno ligeramente ácido crea un sabor único que encantará a todos los comensales.
- Salsas para platos de carne. Les aportan un toque agridulce especial, se sirven con carne y pescado, y pueden servir como decoración visual para ensaladas.
- Postres. Las ciruelas son el ingrediente perfecto para una gran variedad de postres. Se pueden usar para preparar natillas, magdalenas y mucho más. Dulces y jugosas, las ciruelas combinan a la perfección con otros ingredientes, creando una verdadera obra maestra de sabor.
Propiedades beneficiosas
El arándano no es solo una fruta atractiva, sino también una fuente de salud. Sus bayas son ricas en antioxidantes, así como en vitaminas A, C y E, lo que las convierte en un aliado indispensable para mantener el bienestar del organismo.
Estas bayas poseen una serie de cualidades importantes que las convierten en un ingrediente indispensable para una dieta saludable:
- La fibra presente en las ciruelas favorece el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal y ayuda a reducir el colesterol.
- Es una fuente rica en fibra dietética. Ayuda a regular la digestión, fortalece las contracciones musculares intestinales y previene el estreñimiento. La fibra dietética ayuda a reducir los niveles de colesterol y a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
- Las ciruelas son ricas en vitaminas y minerales. Son ricas en vitamina C, un poderoso antioxidante que protege al cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres.
- Las ciruelas contienen vitamina K, vitaminas del grupo B, potasio, hierro, magnesio y otros micronutrientes importantes. Sus efectos son multifacéticos.
- Los azulejos mantienen una buena visión gracias a la vitamina A que contienen. La vitamina A es fundamental para una salud ocular óptima y ayuda a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas y la degeneración de la retina.
- Las frutas favorecen la pérdida de peso y mantienen estables los niveles de azúcar en sangre. Su bajo índice glucémico y su bajo aporte calórico las convierten en una opción ideal para adelgazar y controlar el azúcar en sangre.
¿Dónde crecer?
Esta variedad se recomienda para las regiones del Cáucaso Norte y el Bajo Volga, a lo largo de las costas de los mares Negro y Caspio, y en las regiones de Krasnodar y Stavropol. También se cultiva con frecuencia en la región de Rostov. Sin embargo, los intentos de cultivarla en climas más septentrionales no han tenido éxito.
Características de aterrizaje
El desarrollo y la fructificación del cultivo dependen de la meticulosidad con que se haya elegido el lugar de siembra y se haya preparado el terreno.
Momento óptimo
La época de plantación depende de las condiciones climáticas de cada región. En las regiones del sur, se planta en otoño, después de la caída de las hojas. Esto permite que el árbol joven desarrolle su sistema radicular antes de la llegada del frío.
En las regiones más frías, el trabajo se realiza a principios de primavera, cuando la tierra está lo suficientemente caliente para que las raíces se establezcan. Es importante terminar todo el trabajo antes de que broten las primeras hojas en los árboles.
¿Qué sitio debo elegir?
Los ciruelos prefieren crecer en lugares soleados, en la parte del jardín orientada al suroeste. No toleran el agua estancada, por lo que no se recomienda plantarlos en zonas bajas. El nivel freático debe tener una profundidad mínima de 150 cm.
Esta variedad es versátil, pero no es apta para suelos ácidos. Si el suelo es ácido, se recomienda utilizar harina de dolomita o ceniza de madera (aproximadamente 550-650 g por metro cuadrado) antes de la siembra.
- ✓ La profundidad del agua subterránea debe ser de al menos 150 cm para evitar la pudrición del sistema radicular.
- ✓ El pH óptimo del suelo para la ciruela Bluebird es de 6,5 a 7,0. Es esencial utilizar harina de dolomita o ceniza de madera para ajustar la acidez.
Barrios deseables e indeseables
Para que un ciruelo se desarrolle bien, debe colocarse a una distancia de al menos 500-600 cm de avellanos, abedules, álamos, abetos, perales y cerezos.
El ciruelo combina a la perfección con varios árboles, como el manzano y el haya. También se puede plantar junto a otras variedades de ciruelo o ciruelo cherry.
Trabajar con material de siembra
Para la siembra, debe elegir una plántula sana e intacta, que puede adquirirse en viveros especializados o centros de jardinería.
Antes de plantar, es necesario examinar cuidadosamente el sistema radicular de la plántula: si las raíces se han secado, deben remojarse en agua limpia durante 3 a 5 horas.
El proceso de aterrizaje
Para asegurar el buen desarrollo del ciruelo Blue Bird, prepare la tierra con antelación cavando un hoyo varias semanas antes de plantarlo. Si piensa plantarlo en primavera, lo mejor es realizar la preparación del terreno en otoño.
El proceso de siembra incluye los siguientes pasos:
- Cava un hoyo con un diámetro de 70-80 cm y una profundidad de 60-70 cm en el lugar elegido.
- Mezcle tierra vegetal fértil, compost y turba en proporciones iguales.
- Coloca un poco de sustrato en cada agujero y riega abundantemente.
- Una vez que la mezcla de tierra se haya asentado, agregue el resto de la mezcla de tierra y luego coloque la plántula en el hoyo.
- Distribuya uniformemente los brotes de las raíces y cúbralos con tierra.
- Riega el árbol abundantemente y forma un círculo alrededor del tronco, cubriéndolo con turba.
Cuidados posteriores de la ciruela
Las prácticas de jardinería determinan la fertilidad de los árboles. Durante los periodos de sequía, se presta especial atención al riego artificial con agua tibia. El riego es fundamental durante la brotación y la maduración de los frutos. En promedio, un árbol requiere de cinco a seis riegos por temporada. Los árboles jóvenes necesitan entre 6 y 8 litros de agua, mientras que los árboles maduros requieren hasta 10 o 12 litros.
Durante la temporada, son necesarias tres alimentaciones adicionales:
- la primera, antes de que comiencen a formarse las flores;
- la segunda - durante la maduración de los primeros frutos;
- La tercera, después de cosechar los frutos.
La primera vez, se utilizan urea, potasio y superfosfato para la nutrición. Estos componentes se disuelven en agua y se aplican a las raíces. Para la segunda y tercera aplicación, se omite la urea de la mezcla.
- × Evite regar en exceso la tierra, especialmente durante el período de maduración de la fruta, para prevenir que la fruta se agriete.
- × No utilice fertilizantes nitrogenados después de mediados de verano para evitar estimular el crecimiento de brotes a expensas de la resistencia al invierno.
El azulejo silvestre es bastante resistente a las heladas, pero para protegerlo de las temperaturas bajo cero, se recomienda cubrir solo los brotes jóvenes. Para ello, utilice materiales aislantes especiales o arpillera intercalada con ramas de abeto. Además, en invierno se puede utilizar un colchón de nieve.
Características de la poda
La poda del ciruelo sanitario es esencial en primavera y otoño. Aunque la copa de este árbol no se expande significativamente, sus ramas suelen entrelazarse, lo que dificulta el paso normal de la luz y el oxígeno.
Con la edad, la copa se vuelve más abundante, los tallos se alargan y se debilitan, lo que puede provocar que se rompan bajo el peso de la fruta.
Las características de la poda estacional incluyen:
- La poda de primavera suele realizarse entre marzo y abril, mientras que la poda de otoño tiene lugar entre septiembre y octubre;
- El procedimiento se realiza antes de que aparezcan los brotes y promueve la formación de la copa y el esqueleto del árbol;
- En otoño, solo se eliminan las ramas muertas o infestadas de plagas;
- Si la copa del árbol supera los 200 cm de altura, también se recomienda podarla.
- • Pode regularmente para mejorar la luz y la ventilación de la copa, lo que ayuda a aumentar el tamaño y la calidad de la fruta.
- • Cubrir el círculo alrededor del tronco del árbol con materiales orgánicos ayudará a retener la humedad y a mejorar la estructura del suelo.
Métodos de control y prevención de enfermedades y parásitos
Las ciruelas son naturalmente resistentes a enfermedades como la moniliosis, la polistigmosis y la clasterosporiosis. Los tratamientos preventivos ayudan a reducir el riesgo de infección y plagas.
Si no se hace esto, el ciruelo es susceptible a otros problemas. Métodos de tratamiento y medidas preventivas:
- Flujo gingival. Síntomas: Aparecen grietas en el tronco, exuda resina y las ramas infectadas mueren. Control: Limpiar y desinfectar los árboles dañados con oxicloruro de cobre. Medidas preventivas: Evitar daños mecánicos al tronco y las ramas, eliminar la corteza muerta, el moho y los líquenes, y retirar las hojas caídas.
- Óxido. Síntomas: Aparecen manchas rojizas y elevadas en las hojas, que aumentan de tamaño con el tiempo. Control: Eliminar las hojas afectadas y tratar los árboles con caldo bordelés.
- Polilla de la manzana. Las orugas de esta plaga se alimentan de ciruelas, dejando túneles. Para controlarla, se recomienda retirar la fruta afectada y fumigar con Karbofos. Como medidas preventivas, se cultiva la tierra alrededor del tronco, se eliminan las hojas y la fruta caídas y se aplica Nitrofen.
- Pulgón del ciruelo. Esta plaga vive en el envés de las hojas, provocando que se enrosquen y mueran. Métodos de control: rociar el árbol con benzofosfato.
Reglas de cosecha y almacenamiento
Cuando las bayas maduran, comienzan a caer de las ramas. Para conservar la mayor cantidad de la cosecha posible, se coloca una película plástica debajo de cada planta cuando las bayas alcanzan su color más intenso. Dos semanas después, se sacuden suavemente los brotes para desprender la fruta.
Para conservarlas durante más tiempo, lo mejor es colocar las ciruelas enteras en recipientes pequeños y bajos, forrados con una sola capa de papel. Se pueden guardar en el refrigerador hasta por tres días. Para prolongar su vida útil, se recomienda congelarlas o enviarlas a procesar.
Métodos de reproducción
Para asegurar la preservación de las características varietales, se utilizan dos tecnologías principales de propagación:
- Esquejes. En este método, los esquejes se recolectan en otoño, se cultivan en un invernadero o en casa hasta la primavera, y luego, cuando el clima se vuelve cálido de forma constante, se trasplantan a su ubicación definitiva.
- En capas. Este método se considera el más sencillo y fiable. Para ello, se doblan las ramas exteriores hacia abajo y se cubren con tierra, fijándolas en su lugar. Una vez que desarrollan raíces, la planta joven se separa de la planta madre y se replanta por separado.
cualidades positivas y negativas
Los jardineros destacan las siguientes ventajas de la variedad Blue Bird:
Entre las desventajas de esta variedad se encuentra la necesidad de podarla con frecuencia para dar forma al arbusto y evitar que las ramas se entrelacen entre sí.
Reseñas
La ciruela Sinyaya Ptitsa es una opción ideal para la jardinería en Rusia, apreciada por su resistencia al invierno, su autopolinización y su fructificación regular. Los frutos de esta variedad son versátiles y tienen un sabor dulce. Esta ciruela es ideal tanto para huertos familiares como para la producción comercial.