La ciruela Ussuri es una variedad muy resistente a las heladas, muy extendida en el sur del Lejano Oriente y Manchuria. Se considera la variedad de ciruela más septentrional, produce frutos pequeños y rendimientos medios, pero su resistencia a las heladas no tiene parangón entre sus congéneres.
La historia de la ciruela Ussuri
La ciruela Ussuri se considera una variedad de la ciruela china y comparte su base genética. A diferencia de la ciruela china, la ciruela Ussuri no crece de forma silvestre. Se cree que se originó a partir de una ciruela silvestre descubierta en el siglo XIX en el sur del Krai de Primorie.
Este es un brote de ciruelo silvestre que posiblemente sobrevivió en Primorie tras la antigua civilización Bohai, que se asentó en el Lejano Oriente hace muchos siglos. Los hermanos Melnikov y Bezrukov descubrieron este ciruelo semisalvaje en 1868. Trasplantaron los brotes a sus parcelas y luego se trasladaron al pueblo de Nikolskoye, hoy llamado Ussuriysk. Desde allí comenzó la propagación del ciruelo de Ussuri.
Descripción del árbol
El ciruelo Ussuri es de tamaño mediano. Su altura media es de 3 metros, aunque algunos ejemplares alcanzan los 4 o 5 metros. En condiciones adversas, suele crecer hasta los 2,5 metros, como máximo.
La copa del árbol es ampliamente piramidal, generalmente densa pero a veces rala. Las ramas son torcidas y grises, mientras que los brotes son robustos y de color gris parduzco. Las hojas son corrugadas, obovadas, redondeadas o anchamente lanceoladas. El haz y el envés de la hoja difieren en color, siendo el envés más claro y pubescente.
Los pecíolos de las hojas son cortos y ligeramente rojizos. Las flores son pequeñas, blancas y muy fragantes. Durante la floración, cubren completamente las ramas. El árbol vive entre 30 y 30 años o más.
Descripción de las frutas
Las ciruelas Ussuri producen frutos de tamaño mediano, a veces incluso pequeños; su tamaño varía mucho según la variedad. Las variedades de ciruela Ussuri también difieren en color y forma. Las variedades más pequeñas pesan entre 2 y 3 gramos, mientras que las más grandes alcanzan los 20 gramos.
La forma del fruto varía de redonda a oblonga, con la punta afilada. Las ciruelas amarillas son las más comunes, pero también existen variedades verdes, rojas, casi blancas, negras y variegadas. Su superficie suele ser cerosa y sin vellosidades.
Los frutos presentan una sutura ventral, generalmente imperceptible. Su pulpa es jugosa y puede ser amarillenta, verdosa o rojiza.
Gusto y propósito
La ciruela Ussuri tiene un sabor generalmente agradable, dulce o agridulce. Las variedades con frutos ácidos, astringentes y ligeramente amargos son muy raras. La pulpa suele ser dulce, pero la piel le confiere un ligero sabor ácido.
Características
La ciruela Ussuri es muy resistente a las heladas, lo que la hace apta para su cultivo en prácticamente todas las regiones de Rusia. Puede soportar temperaturas de hasta -50 °C, y sus brotes y yemas permanecen libres de heladas incluso en los inviernos más crudos. El rendimiento promedio de un árbol maduro es de 20 a 25 kg.
Variedades
| Nombre | Resistencia a las heladas | Tamaño de la fruta | Productividad |
|---|---|---|---|
| Bola roja | Alto | Promedio | Promedio |
| Marica | Alto | Los pequeños | Bajo |
| Recuerdo de Oriol | Alto | Grande | Alto |
| Pacto | Alto | Promedio | Promedio |
| Mancomunidad | Alto | Grande | Alto |
| Pionero | Alto | Los pequeños | Bajo |
| Esperanza de Primorie | Alto | Promedio | Promedio |
| Pacífico | Alto | Grande | Alto |
| ciruela de Manchuria | Alto | Los pequeños | Bajo |
| Saltamontes amarillo | Alto | Promedio | Promedio |
| Mejillas rojas | Alto | Grande | Alto |
| Shershnevskaya | Alto | Los pequeños | Bajo |
| Belleza manchú | Alto | Promedio | Promedio |
| Baikal | Alto | Grande | Alto |
| Azul químico | Alto | Los pequeños | Bajo |
La ciruela Ussuri se utiliza ampliamente en la mejora genética para producir ciruelas súper resistentes a las heladas. Los mejoradores han desarrollado una gran cantidad de variedades de esta ciruela.
Se recomiendan determinadas variedades para cada región:
- Para la zona media: Bola Roja, Nezhenka, Souvenir de Orlovsky y otros.
- Para la región del Volga-Vyatka: Testament, Commonwealth, Pioneer y otros.
- Para Primorye y Khabarovsk Krai: Hope of Primorie, Pacific, Manchurian prune y otras.
- Para los Urales y el sur de Siberia: Hopty Amarillo, Krasnoshchyokaya, Shershnevskaya y otros.
- Para Siberia: Belleza de Manchuria, Baikal, azul Chemal y otros.
Ventajas y desventajas
El ciruelo Ussuri, además de sus muchas ventajas, invaluables para los jardineros en regiones con climas duros, también tiene una serie de desventajas que es importante conocer antes de plantarlo.
Matices de plantación
A pesar de su resistencia y facilidad de cultivo, la ciruela Ussuri requiere ciertas condiciones de cultivo. Por lo tanto, es importante plantarla correctamente, ya que su crecimiento y fructificación futuros dependen de ello. La plantación suele realizarse en primavera.
- ✓ El nivel de acidez del suelo debe ser estrictamente neutro (pH 6,5-7,0), las desviaciones provocan la inhibición del crecimiento.
- ✓ El suelo debe tener una alta permeabilidad al aire; evite los suelos densos y arcillosos.
Características de la página de aterrizaje:
- Los ciruelos se desarrollan mejor en zonas soleadas y cálidas, protegidas de los vientos fríos. Pueden plantarse en zonas elevadas, en laderas orientadas al sur o suroeste. Evite las zonas bajas y los barrancos, así como las áreas cercanas a muros y vallas, o cualquier lugar donde se acumule la nieve, ya que puede provocar la pudrición de la corteza.
- Para evitar que se pudra el cuello de la raíz, el árbol a menudo no se planta en hoyos, como la mayoría de los árboles frutales, sino en montículos o camas elevadas que pueden acomodar casi todas las raíces de la plántula.
- Se prefieren suelos fértiles y sueltos con un pH neutro. Los suelos ácidos deben corregirse con cal, ceniza de madera o harina de dolomita. De lo contrario, el ciruelo crecerá con retraso y dejará caer frutos verdes.
La ciruela Ussuri crece peor en suelos encharcados, pantanosos y secos y rocosos, así como en suelos demasiado densos y ácidos. - Los hoyos de plantación se preparan con 3 o 4 semanas de antelación. Deben tener entre 60 y 80 cm de diámetro y entre 80 y 100 cm de profundidad. Cuanto más pobre sea la calidad del suelo, mayor deberá ser el hoyo. En el fondo se coloca una capa de drenaje de piedra triturada o ladrillos rotos.
En suelos arenosos, los hoyos se hacen más anchos para aumentar el volumen de tierra fértil en la zona radicular, y en suelos arcillosos, se hacen más profundos para reemplazar la arcilla con tierra fértil. El hoyo se rellena con estiércol descompuesto (15 kg), al que se añaden superfosfato (400 g) y ceniza de madera. Las raíces de las plántulas se cubren con tierra común. - Se excava una zanja de riego alrededor del perímetro del árbol plantado, en la cual se vierten 20 litros de agua. Una vez que el agua se ha absorbido, se cubre la zona alrededor del tronco con turba o abono similar a la paja. El árbol joven debe sujetarse al soporte con una cuerda en forma de ocho.
¿Cómo cuidarlo?
Para obtener una cosecha abundante y de alta calidad, la ciruela Ussuri requiere cuidados específicos. Estos cuidados influyen en la salud del árbol, su capacidad para dar fruto y el sabor de su fruta.
- × Evite regar con agua fría, ya que esto puede dañar el sistema radicular y provocar enfermedades.
- × No permita que el agua se estanque en el círculo alrededor del tronco del árbol, ya que esto puede favorecer el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Cómo cuidar la ciruela Ussuri:
- El árbol necesita riego regular porque requiere mucha humedad. Sin embargo, no tolera el exceso de agua, por lo que la frecuencia de riego depende del clima y las condiciones del suelo. Es especialmente importante regarlo durante la formación y maduración de los frutos.
- Durante el primer año tras la plantación, no se podan las plántulas para favorecer un mejor desarrollo radicular. La formación de la copa comienza recién en el segundo año. En primavera y otoño, se realiza una poda sanitaria para eliminar las ramas dañadas, muertas o enfermas.
- El árbol se comienza a abonar a partir de su segundo año, aplicando fertilizantes nitrogenados en primavera y fertilizantes de fósforo y potasio en otoño. Se recomienda el uso de materia orgánica como estiércol descompuesto, humus y compost. Si el suelo es pobre, añada estiércol y compost de turba. Fertilice el árbol anualmente durante los primeros cinco años de vida y, posteriormente, cada dos años.
- Se esparce ceniza de madera alrededor del perímetro de la copa. Esto se hace después del riego o la lluvia. Este procedimiento favorece el crecimiento de las alveolos.
- En primavera, se recomienda retirar la nieve del círculo del tronco del árbol para prevenir la pudrición y el deterioro del cuello de la raíz.
Enfermedades y plagas
La ciruela Ussuri presenta una inmunidad media a las principales enfermedades y plagas. Puede verse afectada por enfermedades como la mancha foliar por Clasterosporium, la cocomicosis, el chancro radicular, el moho negro, la roya y la pudrición del fruto. Para combatir estas enfermedades se utilizan caldo bordelés, Oxychom, HOM, Skor, Topaz y otros fungicidas.
Las siguientes plagas de insectos representan la mayor amenaza para la ciruela Ussuri: la carpocapsa, los pulgones, los enrolladores de hojas y las moscas sierra. Para combatirlas, utilice remedios caseros (infusión de cebolla y ajo, infusión de ceniza y jabón, etc.) o preparados insecticidas adecuados, como Iskra, Karbofos, Aktara y Fufanon.
Cómo cosechar y conservar los cultivos
Se recomienda recolectar las ciruelas Ussuri cuando están técnicamente maduras, pero aún firmes. Las frutas demasiado maduras se ablandan y no se conservan bien; deben consumirse de inmediato o procesarse.
- ✓ Las frutas están listas para la cosecha cuando la piel se vuelve mate en lugar de brillante.
- ✓ La fácil separación del tallo de la rama es un signo de madurez técnica.
Las ciruelas se recolectan cuidadosamente a mano, sin sacudir los árboles. Para asegurar una mayor conservación, se recolectan con el tallo. La cosecha se realiza en tiempo seco. También es recomendable evitar la lluvia durante los días previos a la recolección.
Reseñas
La ciruela Ussuri resulta de gran interés para los jardineros que cultivan árboles frutales en climas adversos. También puede ser del agrado de quienes disfrutan de las ciruelas pequeñas sin el dulzor empalagoso, pero es importante recordar que esta variedad no tolera el exceso de riego ni la humedad.